CỘNG ĐỒNG
Cà phê voi – Tinh hoa nghìn đô từ “phân voi” khiến cả thế giới săn lùng!
Cà phê Voi (Black Ivory Coffee) – tinh hoa nghìn đô đắt hơn cả cà phê chồn!. Điều gì khiến thế giới sẵn sàng chi tiền để sở hữu loại...
Cà phê Mazagran: “Ông tổ” của Cà phê đá và hành trình từ Algeria đến thế giới
Cà phê Mazagran là gì mà được gọi là ‘ông tổ cà phê đá’ và vì sao sự kết hợp cà phê – chanh lại gây nghiện đến vậy? Khám...
Cà phê Ireland là gì? Bí mật từ ly cà phê có cồn quyến rũ nhất thế giới
Bạn nghĩ mình đã thực sự hiểu về cà phê Ireland? Nếu bạn đang cầm thìa và khuấy tung lớp kem trắng xóa vào dòng cà phê đen bên dưới,...
Phân biệt cà phê tươi: Yếu tố “sống còn” để quán bạn vượt lên đối thủ cạnh tranh
Cà phê mới rang chưa chắc đã ngon? ILOTA giải mã nghịch lý độ tươi, hướng dẫn cách phân biệt cà phê tươi bằng mùi và phản ứng Blooming chuẩn...
Hướng dẫn cách đọc bao bì cà phê chuẩn chuyên gia từ A-Z
Mua cà phê đắt tiền nhưng uống không hợp vị? Đừng để tiền mất tật mang! Học ngay cách đọc bao bì cà phê chuẩn chuyên gia cùng ILOTA. Giải...
Văn hóa cà phê Vienna: Di sản UNESCO và nghệ thuật thưởng thức chậm
Văn hóa cà phê Vienna là gì mà khiến một tách cà phê lại đủ sức trở thành Di sản UNESCO? Sự thật đằng sau Melange, Einspänner và những nghi...
Tác dụng của caffeine: Vì sao tim đập nhanh, tay run? Dấu hiệu bình thường hay cảnh báo đỏ?
Tác dụng của caffeine giúp bạn tỉnh táo nhưng cũng có thể biến cà phê thành trợ thủ tỉnh táo hoặc cái bẫy khiến bạn ngày càng phụ thuộc mỗi...
Cà phê thảo mộc: Nghệ thuật “Healing” vị giác và xu hướng Detox từ thiên nhiên
Sợ say caffeine hay đau dạ dày? Cà phê thảo mộc giúp tỉnh táo êm dịu, thải độc và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Tìm hiểu lợi ích &...
Các thuật ngữ pha cà phê: Pour Over, Drip, Handbrew, Phin … khác nhau thế nào?
Thuật ngữ pha cà phê là gì, Pour Over, Drip, French Press,... khác nhau ra sao và chọn phương pháp nào phù hợp với khẩu vị của bạn?Đã bao giờ...
Chiết xuất lạnh nhanh – Bí mật của các nhà vô địch
Chiết xuất lạnh là gì, khác gì Cold Brew và vì sao kỹ thuật Extract Chilling lại giúp giữ trọn hương hoa, vị ngọt và độ tươi mới của cà...
Degassing là gì? Tại sao cà phê lại cần có “thời gian nghỉ”?
Degassing là gì? Tại sao hạt cà phê lại chứa nhiều khí đến vậy và làm thế nào để xác định thời điểm "vàng" cho túi cà phê?Bạn đã bao...
Kỷ nguyên High-End Decaf và Quy trình Sugarcane E.A đột phá – Sự phục hưng của Decaf
High-end Decaf là gì và vì sao dòng cà phê khử caffeine cao cấp này đang trở thành lựa chọn mới của người sành Specialty Coffee – vừa giữ trọn...
Coffee Mixology & Làn sóng No-Lo: Chiến lược biến quán cà phê thành “Quầy Bar không cồn” hút khách buổi tối
Khám phá Coffee Mixology – xu hướng kết hợp nghệ thuật pha chế và cà phê đặc sản. Có một nghịch lý đang diễn ra tại rất nhiều quán cà phê...
Sự đổ bộ của cà phê không hạt (Beanless Coffee) – Đối thủ hay động lực?
Cà phê không hạt là gì và vì sao xu hướng Beanless Coffee trong giai đoạn 2025–2026 được xem là cuộc ‘địa chấn’ tiếp theo sau làn sóng Specialty Coffee?Bạn...
Làn sóng lên men Koji – Khi công nghệ Sake gặp gỡ Cà phê
Lên men Koji trong cà phê là gì và vì sao kỹ thuật dùng nấm Aspergillus oryzae lại có thể ‘mở khóa’ tinh bột, tạo Umami, tăng độ ngọt và...
Sữa pha latte: Làn sóng Precision Fermentation & Tác động đến Specialty Coffee & Matcha tại Việt Nam (2025-2026)
Sữa pha latte từ công nghệ Precision Fermentation là gì? Tại sao Barista và các quán Specialty Coffee tại Việt Nam cần quan tâm xu hướng 2025-2026 này?Nếu như giai...
NHÂN XANH
Giải mã “vị ngọt ảo ảnh” của sơ chế bán ướt mà 90% dân sành cà phê đang hiểu sai!
Đừng để cái tên "Honey" đánh lừa! Sơ chế bán ướt (Pulped Natural) không hề dùng một giọt mật ong nào. Vậy vị ngọt quyến rũ tựa trái cây chín...
Giling Basah (Sơ chế Wet Hulling) – Bí mật làm nên hương vị độc đáo của cà phê Sumatra
Khám phá sự thật trần trụi về Giling Basah – phương pháp sơ chế Wet Hulling kỳ lạ nhất thế giới. Tại sao cà phê Sumatra lại có vị Đất...
Làn sóng lên men Koji – Khi công nghệ Sake gặp gỡ Cà phê
Lên men Koji trong cà phê là gì và vì sao kỹ thuật dùng nấm Aspergillus oryzae lại có thể ‘mở khóa’ tinh bột, tạo Umami, tăng độ ngọt và...
Cascara là gì? Hành trình “tái sinh” Vỏ Quả (Exocarp) và Thịt Quả thành thức uống thượng hạng
Cascara là gì? Khám phá hành trình "tái sinh" Vỏ quả (Exocarp) từ phế phẩm thành Trà vỏ cà phê thượng hạng. Cùng ILOTA tìm hiểu Lợi ích của Cascara,...
Lên men yếm khí (Anaerobic Fermentation) – Thưởng thức hương rượu vang trong ly cà phê mà không cần cồn
Lên men yếm khí trong cà phê là gì và vì sao kỹ thuật này đang tạo nên cuộc cách mạng hương vị trong thế giới cà phê đặc sản?Trong...
Sổ tay khiếm khuyết cà phê – “Kinh thánh” của chất lượng cà phê
Phân tích khoa học chi tiết Sổ tay Khiếm khuyết Cà phê (SCA Defects Handbook). Phân loại lỗi Primary & Secondary (Hạt đen, Quaker, Mốc) và liên kết vật lý...
Cà phê Mít (Liberica/Excelsa): Sự trỗi dậy của “kẻ bị hắt hủi”
Ở Việt Nam, khi nhắc đến Cà phê Mít, người ta thường nghĩ ngay đến những cây cà phê cao lêu nghêu trồng làm hàng rào chắn gió, hạt to...
Pink Bourbon (Bourbon Hồng): “Nàng thơ” màu hồng của thế giới cà phê Specialty
Sự thật về Pink Bourbon: Tại sao các nghiên cứu gen mới nhất khẳng định nó không thuộc nhánh Bourbon? Khám phá hồ sơ hương vị và nguồn gốc thực...
Jamaica Blue Mountain: Huyền thoại đang bị lãng quên hay đẳng cấp mãi mãi?
Jamaica Blue Mountain từng là loại cà phê đắt nhất thế giới. Nhưng trong Làn Sóng Thứ 3, liệu sự "cân bằng cổ điển" của nó có còn thắng được...
Bí ẩn hạt Racemosa: Loài cà phê hiếm đến mức cả thế giới chỉ trồng vài ngàn cây
Gần đây, giới sành cà phê Hà Nội xôn xao về một quán nhỏ trong ngõ trung tâm, nơi phục vụ một trải nghiệm thưởng thức có giá lên tới...
“Đại gia đình” các giống cà phê – Coffee Tree Family
Các giống cà phê trên thế giới khác nhau ở điểm nào - từ hương vị, nguồn gốc đến hành trình tạo nên “gia phả hương vị” độc đáo?Bạn từng...
Giống cà phê Centroamericano H1: “Cuộc cách mạng” F1 Hybrid trong ly cà phê của bạn
Giống cà phê Centroamericano H1 có gì đặc biệt? Nó có phải là GMO hay chỉ là kết quả của lai chọn lọc? Tại sao giống cà phê này lại...
Giống cà phê THA2: “Chiến binh năng suất” và vai trò thực sự của Arabica Việt Nam
Giống cà phê THA2 là gì? Và lý do gì khiến nó được xem là “chiến binh năng suất” của Arabica Việt Nam?Trong thế giới cà phê Arabica Việt Nam,...
Giống cà phê THA1: “Đứa con lai” ưu tú đang nâng tầm Arabica Việt Nam
Giống cà phê THA1 có thực sự là bước tiến mới của Arabica Việt Nam? Một “con lai” giữa Catimor và Ethiopia liệu có thể vừa năng suất cao, vừa...
Giống cà phê Catimor: Giải mã di sản và tiềm năng thực sự của Arabica Việt Nam
Giống cà phê Catimor là gì? Từ một "kẻ đóng thế" năng suất cao bị hiểu lầm và lý do gì khiến nó trở thành giống Arabica chủ lực tại...
Giống cà phê Starmaya: “Bản quyền” của F1 Hybrid & Tương lai ngành Specialty
Trong thế giới cà phê, chúng ta thường nghe về những huyền thoại cổ xưa như Typica, Bourbon, hay cuộc tái khám phá kỳ diệu của Gesha. Nhưng tương lai...
RANG
Vỏ lụa (Silverskin) và Rãnh giữa (Center Cut): Hai “kẻ thù” hay “người thầy” khắc nghiệt tại xưởng rang ILOTA?
Trong hành trình đi tìm "nhân hạt hoàn hảo" (The Perfect Bean), người thợ rang cà phê không chỉ đối mặt với biểu đồ nhiệt hay thời gian. Có những...
Công nghệ rang khí nóng (Hot Air): Khoa học đằng sau ly cà phê “sạch”
Khám phá khoa học đằng sau công nghệ rang khí nóng - nơi nhiệt, không khí và thời gian được kiểm soát chính xác để tạo nên tách cà phê...
Hoạt độ nước (Aw) trong cà phê: “Biến số ẩn” quyết định an toàn và hương vị
Nhiều nhà rang chỉ dừng lại ở việc đo độ ẩm %. Nhưng các chuyên gia thực thụ sẽ đo hoạt độ nước - Aw.Nếu bạn đã đọc bài về...
Độ ẩm nhân xanh ảnh hưởng thế nào với quá trình rang cà phê?
Độ ẩm ảnh hưởng thế nào đối với quá trình rang cà phê? Khám phá vai trò "kép" của độ ẩm nhân xanh đến profile rang, phản ứng Maillard và...
Tại sao cà phê mất vị sau 7 ngày? Bí quyết bảo quản cà phê sau rang
Cà phê mới rang mất hương nhanh? ILOTA sẽ chỉ bạn cách bảo quản cà phê sau rang đúng khoa học, tránh 4 "kẻ thù" và giữ trọn vị ngon...
Phản ứng Maillard: Bí mật tạo nên hương vị của cà phê
Khám phá cách phản ứng Maillard quyết định màu sắc và hương vị của cà phê - và cách ILOTA ứng dụng khoa học này để “may đo” từng profile...
Cà phê rang mộc là gì? Vì sao đây lại là xu hướng tất yếu của hầu hết những người yêu cà phê?
Cà phê rang mộc là gì? Khám phá hương vị nguyên bản của cà phê rang mộc. Bài viết giúp bạn hiểu và chọn đúng loại cà phê nguyên chất, an...
Lợi ích của cà phê rang mộc cho sức khỏe
Bạn có biết những lợi ích của cà phê rang mộc không chỉ là sự tỉnh táo? Bài viết này sẽ chỉ ra lý do tại sao cà phê rang...
Giải mã các mức độ rang cà phê: Rang sáng (Light), vừa (Medium), đậm (Dark)?
Các mức độ rang cà phê ảnh hưởng đến hương vị của một ly cà phê như thế nào? Cùng ILOTA đi vào những ngóc ngách của các mức độ...
PHA CHẾ
Cách pha Pour Over từ bí quyết vô địch của Tetsu Kasuya
Vì sao cùng hạt cà phê mà cách pha Pour Over của bạn không đạt hương vị tinh tế như Champion? Liệu bạn đã kiểm soát đúng cỡ xay, nước...
Cách pha cà phê muối ngon đúng điệu như người Huế
Trót mê hương vị tại Huế nhưng pha ở nhà mãi không ra "chất"? Xem ngay cách pha cà phê muối chuẩn gốc Cố Đô để mang trọn vị mặn...
Cách pha cà phê Cold Brew chuẩn “nhà vô địch” chỉ từ 3 bí quyết đơn giản
Hướng dẫn chi tiết cách pha cà phê Cold Brew tại nhà. Giải mã khoa học về nhiệt độ và thời gian giúp ly Cold Brew ngọt hậu, không chua...
Các thuật ngữ pha cà phê: Pour Over, Drip, Handbrew, Phin … khác nhau thế nào?
Thuật ngữ pha cà phê là gì, Pour Over, Drip, French Press,... khác nhau ra sao và chọn phương pháp nào phù hợp với khẩu vị của bạn?Đã bao giờ...
Chiết xuất lạnh nhanh – Bí mật của các nhà vô địch
Chiết xuất lạnh là gì, khác gì Cold Brew và vì sao kỹ thuật Extract Chilling lại giúp giữ trọn hương hoa, vị ngọt và độ tươi mới của cà...
Mocktail Cà phê – Xu hướng Sober Curious 2026: Tại sao giới trẻ bỏ rượu bia sang Mocktail thảo mộc?
Giải mã cơn sốt Mocktail Cà phê và xu hướng Sober Curious. Tại sao Gen Z từ bỏ rượu bia để chọn những ly Mocktail Cà phê thảo mộc sành điệu?Đã...
Japanese Iced Coffee (Flash Brew): Tuyệt chiêu “khóa” trọn hương hoa bằng cú sốc nhiệt
Hãy tưởng tượng bạn đang đứng giữa một vườn hoa nhài nở rộ vào buổi sớm, hít một hơi thật sâu. Đó là cảm giác khi thưởng thức một ly...
Cà phê Protein (Proffee): Xu hướng nạp năng lượng mới cho dân tập Gym
Trong thế giới fitness, việc tối ưu hóa dinh dưỡng luôn là ưu tiên hàng đầu. Nếu trước đây bạn phải uống cà phê để tỉnh táo (Pre-workout) rồi sau...
Chemex: Nghệ thuật của thủy tinh, gỗ & giấy lọc
Trong thế giới cà phê thủ công (craft coffee), có vô số dụng cụ pour-over (rót nước), nhưng không có cái nào đạt đến vị thế "biểu tượng" như Chemex....
Hướng dẫn kỹ thuật rót nước pha Pour over chuẩn SCA
Không chỉ là rót nước, kỹ thuật rót nước pha pour over là nghệ thuật đối thoại với cà phê - nơi dòng chảy tạo nên vị ngọt, độ sáng...
5 bước pha V60 tại nhà cho hương vị chuẩn Specialty
Bạn đã bao giờ tự hỏi, tại sao ly V60 ở quán specialty lại có hương vị trong trẻo, phức hợp đến vậy, trong khi ly cà phê pha V60...
Cách chọn giấy lọc khi pha cà phê tại nhà – Yếu tố quyết định hương vị ly cà phê của bạn
Cách chọn giấy lọc khi pha cà phê sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến hương thơm và độ trong của ly cà phê. Vậy, cách chọn giấy lọc khi pha...
Cách làm cà phê trứng – Chuẩn vị di sản Hà Nội
Bạn háo hức thử cách làm cà phê trứng tại nhà, để rồi nhận lại một ly cà phê lợn cợn, nhanh xẹp, và tệ nhất, là phảng phất mùi...
Chất lượng nước trong máy pha Espresso: Tiêu chuẩn “vàng” của SCA
Chất lượng nước trong máy pha espresso ảnh hưởng như thế nào đến chiếc máy pha và hương vị ly cà phê của bạn? Bạn đầu tư hàng chục triệu...
Chất lượng nước khi pha Pour Over: Hướng dẫn chuẩn SCA
Cùng hạt, cùng tay, nhưng sao ly Pour Over của bạn vẫn “chưa tới”? Có thể lỗi không nằm ở kỹ thuật, mà ở chính… chất lượng nước khi pha...
Cà phê bị ẩm: 3 yếu tố phá hủy hương vị nghiêm trọng
Tại sao cùng một loại hạt, cùng cách pha mà cà phê đôi khi lại “lệch vị” khi trời ẩm hay hanh khô? Cà phê bị ẩm không chỉ gây...
THỬ NẾM
Khi AI làm Q-Grader: Công nghệ “Lưỡi điện tử” và tương lai của việc mua bán cà phê không cần nếm thử
Công nghệ Lưỡi điện tử và AI đang thay đổi cách mua bán cà phê thế nào? Tìm hiểu về xu hướng kiểm định chất lượng bằng quang phổ NIR...
Vòng tròn hương vị Canephora (Robusta) 2025: Cuộc “phản công” với 103 hương vị mới
Giải mã Vòng tròn hương vị Canephora (Robusta) 2025. Phân tích 103 hương vị mới (Mít, Sầu Riêng, Umami) và sự thay đổi trong tiêu chuẩn Fine Robusta (CQI, WCR).Trong...
Vòng tròn Lỗi Cà phê (Coffee Taints & Faults Wheel): Giải mã khoa học “mặt tối” của hương vị
Tìm hiểu về Vòng tròn Lỗi Cà phê (Coffee Taints and Faults Wheel). Phân biệt "Taint" và "Fault", giải mã các lỗi (Phenolic, Earthy, Baggy) và tại sao đây là...
Vòng tròn hương vị cà phê – Coffee Wheel Flavor: Sơ đồ “bắt vị” cho mọi nhà
Vòng tròn hương vị cà phê đã ra đời như thế nào từ những ngày ngành cà phê còn loay hoay với những từ mơ hồ như “ngon” hay “đậm”,...
“Vị chua Kenya” (Kenya Acidity): Câu chuyện về giống SL28 và hương vị “Lý chua đen” (Blackcurrant) huyền thoại
"Vị chua Kenya" thực chất là gì? Nó có giống như những vị chua ở các loại cà phê khác?Khi bạn bắt đầu bước vào thế giới thử nếm cà...
Vị ngọt trong cà phê đến từ đâu?
Người ta nói cà phê có vị ngọt như mật ong, như caramel, nhưng bạn chỉ thấy đắng và chua? Có thể bạn chưa biết vị ngọt trong cà phê...
Từ “Uống” đến “Thưởng”: Hướng dẫn thử nếm cà phê (Cupping cà phê) tại nhà
Thử nếm cà phê là cách để bạn cảm nhận trọn hương vị thật của từng hạt cà phê từ mùi hương, vị ngọt đến câu chuyện đằng sau mỗi...
KINH DOANH
Giải mã Food Cost cà phê: 3 sai lầm khiến quán của bạn “làm không thấy lời”
Food Cost cà phê (Giá vốn) tăng liên tục: Do công thức sai, vật tư đắt, hay thất thoát từ kho? Liệu bạn đã đó bản chất của giá vốn?Doanh...
Nguồn sỉ cà phê cho quán: Tại sao “rang may đo” là giải pháp tối ưu thay thế “rang gia công” đại trà?
Bạn đang đau đầu tìm kiếm nguồn sỉ cà phê cho quán? Đừng để bẫy giá rẻ của "rang gia công" bào mòn thương hiệu. Khám phá quy trình rang...
Cà phê mè đen: Giải pháp mở rộng menu hiệu quả cho F&B
Làm mới thực đơn với Cà phê mè đen – nét chấm phá Á Đông lạ mà quen. Nhưng làm sao để hương mè nồng nàn không lấn át vị...
Cà phê lá dứa: Biến “hot trend” thành “cỗ máy in tiền” & Công thức best-seller từ ILOTA
Tại sao cà phê lá dứa ở các chuỗi lớn luôn “cháy hàng” còn của bạn thì không? Bí mật nằm ở kỹ thuật chọn hạt Robusta để “Neo Cốt”...
Cà phê Kaffeost: Thử thách vị giác với cà phê “nhai được” từ vùng đất tuyết Lapland
Không phải lớp kem béo ngậy! Cà phê Kaffeost Bắc Âu là thả nguyên khối phô mai nướng vào cà phê nóng. Tại sao sự kết hợp "kỳ quặc" này...
Cà phê hot trend 2026: Cà phê quế Mexico – Thức uống không thể thiếu cho Menu mùa đông
Biến tấu Menu Giáng Sinh với cà phê quế Mexico (Café de Olla) phiên bản Việt. Khám phá bí quyết dùng đường thốt nốt và cốt ILOTA tạo nên ly...
Trà sữa Uyên Ương: Mang thức uống quốc dân đang gây sốt Hồng Kông về quán bạn chỉ với 1 bước!
Khi vị đắng cà phê "hẹn hò" cùng vị chát trà sữa, huyền thoại Yuanyang - Trà sữa Uyên Uơng ra đời. Khám phá tỷ lệ vàng "7 trà 3...
Chọn nhạc cho quán cà phê: Nghệ thuật Neurogastronomy “hack” vị giác khách hàng
Đừng để tiếng ồn làm hỏng tâm huyết của Barista. Nghệ thuật chọn nhạc cho quán cà phê chuẩn Neurogastronomy sẽ biến list nhạc quán cà phê của bạn thành...
Nghệ thuật chọn ly cà phê: Hình dáng và Màu sắc ảnh hưởng thế nào đến hương vị?
Bí quyết chọn ly cà phê chuẩn chuyên gia giúp tôn vinh hương vị hạt rang, tăng trải nghiệm khách hàng và định vị đẳng cấp quán. ILOTA tiết lộ...
Coffee Mixology & Làn sóng No-Lo: Chiến lược biến quán cà phê thành “Quầy Bar không cồn” hút khách buổi tối
Khám phá Coffee Mixology – xu hướng kết hợp nghệ thuật pha chế và cà phê đặc sản. Có một nghịch lý đang diễn ra tại rất nhiều quán cà phê...
Cloud Coffee & Xu hướng 2026: Công thức “Đám mây” bồng bềnh cho menu Giáng Sinh
Cloud Coffee – Xu hướng 2026 "gây bão" dịp Giáng Sinh với lớp bọt bồng bềnh như mây. Khám phá bí quyết làm Cold Foam từ Fine Robusta tạo trải...
Cà phê nóng mùa lễ hội: Gợi ý menu dành riêng cho quán của bạn
Làm thế nào để tạo nên một ly cà phê nóng mang hương vị đặc trưng, khiến khách hàng nhớ mãi và quay lại, nhưng vẫn đảm bảo tốc độ...
Hướng dẫn chọn cà phê cho từng mô hình quán
Hướng dẫn chi tiết cách chọn cà phê cho từng mô hình quán. Lời khuyên từ ILOTA giúp bạn tối ưu chi phí, hương vị và giữ chân khách hàng.Lựa...
Xưởng rang cà phê theo yêu cầu: ILOTA – Giải pháp tối ưu cho quán của bạn
Vật lộn trong việc tìm kiếm xưởng rang cà phê theo yêu cầu tại Hà Nội? Bạn đau đầu vì mãi không tìm được một xưởng rang không yêu cầu...
Gợi ý 4 dòng cà phê dành cho dân văn phòng
Mệt mỏi với ly cà phê nhạt nhẽo và những cơn buồn ngủ? Và bạn càng không biết cách chọn cà phê cho mình - một loại cà phê dành...
Mở quán cà phê cần những gì? Checklist chi tiết cùng ILOTA
Mở quán cà phê cần những gì? Câu hỏi này không chỉ là nỗi băn khoăn của riêng bạn, mà là của rất nhiều người đang có cùng đam mê....
MÁY MÓC & DỤNG CỤ
V60: Tinh hoa Pour-Over từ Nhật Bản
Trong thế giới cà phê specialty, nếu Chemex là “tác phẩm nghệ thuật thủy tinh” của phương Tây, thì V60 chính là tinh hoa kỹ thuật Nhật Bản, nơi sự...
Chemex: Nghệ thuật của thủy tinh, gỗ & giấy lọc
Trong thế giới cà phê thủ công (craft coffee), có vô số dụng cụ pour-over (rót nước), nhưng không có cái nào đạt đến vị thế "biểu tượng" như Chemex....
Vệ sinh máy pha cà phê tại nhà – Máy pha sạch, cà phê ngon
Khi hương vị cà phê bỗng “lệch chuẩn”, đừng vội trách hạt, hãy kiểm tra quy trình vệ sinh máy pha cà phê. Chiếc máy sạch tạo nên ly cà...
Tại sao máy xay cà phê lại quyết định 70% chất lượng ly cà phê của bạn?
Một chiếc máy xay cà phê tưởng chừng như không mấy quan trọng, nhưng thực ra nó lại quyết định tới 70% độ ngon của ly cà phê bạn thưởng...
Ấm cà phê Moka Pot: Pha cà phê ngon chuẩn Ý tại nhà
Sở hữu ấm cà phê Moka Pot nhưng cà phê pha ra bị đắng hoặc loãng? Hướng dẫn chi tiết từ ILOTA sẽ giúp bạn làm chủ chiếc ấm Moka,...
Bí quyết chọn máy pha cà phê cho văn phòng
Tìm máy pha cà phê cho văn phòng của bạn. ILOTA hướng dẫn 3 tiêu chí chọn máy tối ưu: công suất, tự động hóa và chi phí vận hành.Một...