Shop

Mô tả

CÀ PHÊ ARABICA 4

1. Thông tin sản phẩm

– Thành phần: 100% hạt Arabica Blend

– Sơ chế: Full Wash

– Mức Rang: Medium

– Hương vị: Hương hoa quả khô,Thảo mộc, Brown Sugar; Vị đắng dịu, chua thanh, hậu ngọt,..

– Trọng lượng: 500Gr

– Quy cách đóng gói: Hạt/ bột pha máy/ bột pha phin/…

2. Sử dụng & Bảo quản

2.1 Sử dụng: Pha máy, pha phin,…

*Hướng dẫn pha Cà phê phin nhỏ

Bước 1: Chuẩn bị

– Phin nhỏ cho 25gr cà phê. Tráng phin bằng nước sôi.

– 25gr cà phê bột ILOTA

– Cân hoặc dụng cụ đo nước

Bước 2: Pha chế

– Cho 25gr cà phê bột vào phin; dàn đều cà phê. Đặt chặn phin lên trên (KHÔNG NÉN)

– Rót nhẹ, đều 50ml nước sôi (96 độ C). Ủ trong vòng 1 phút cho cà phê thấm và nở đều.

Bước 3: Pha lấy nước,

– Cho nước lần 2 : Rót nhẹ 50gr nước sôi vào. Chờ cho nước chảy hết sẽ thu được 50ml nước cốt cà phê.

*Hướng dẫn pha Cà phê máy (Espresso)

Bước 1: Chuẩn bị

– 14g – 16g bột cafe nguyên chất đối với single shot; 18g đối với double shot. Độ mịn bột cần đạt tiêu chuẩn pha máy (200-700µm)

– Khởi động máy: Máy pha cafe sẵn sàng sử dụng khi nhiệt độ ở mức 91 – 92.5 độ C. Mức áp suất khoảng 9 bar.

Bước 2: Nén bột cà phê bằng Temper

– Cho bột cafe nguyên chất đã chuẩn bị vào tay cầm, gạt nhẹ cho phẳng bề mặt.

– Sử dụng Tamper để nén phần bột đã cho vào trước đó với lực tay vừa phải. Lưu ý: không nén quá chặt, Sau khi nén thì lau sạch phần bột cafe dư.

Bước 3: Làm sạch đường nước, họng pha

– Bật thử nút pha cho nước sôi chảy xuống, mục đích để làm sạch họng pha. Sau đó, gắn tay cầm vào máy và vặn đúng khất cho chặt.

Bước 4: Chiết xuất cà phê

– Đặt ly bên dưới, nhấn nút pha và chờ chiết xuất cafe. Thời gian chiết xuất khoảng 22-25s. Bạn có được thành phẩm là khoảng 30-35ml cafe nguyên chất.

2.2 Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng kín miệng túi sau mỗi lần sử dụng.

2.3 Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (Thời gian khuyên dùng tốt nhất trong vòng 45 ngày để đảm bảo cà phê giữ được hương vị tươi ngon nhất)

3. Nguồn gốc

3.1 Vùng trồng: Cầu Đất, Sơn La.

3.2 Sản xuất: Công ty Cổ phần TMQT Thái Anh – Số 8, BT3 Khu đô thị Resco, 238 Phạm Văn Đồng, phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

4. Lý do nên chọn ILOTA Coffee

4.1 Hoàn toàn tự nhiên: KHÔNG HƯƠNG LIỆU, KHÔNG HOÁ CHẤT, RANG TƯƠI MỚI, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN. Cà phê ILOTA được rang tươi mới và đóng gói khi nhận đơn đặt hang đảm bảo chất lượng tốt nhất và tươi nhất.

4.2 CÔNG NGHỆ RANG: Là nhà rang CHẤT LƯỢNG CAO chúng tôi sử dụng công nghệ Hotair của máy rang THUỴ SĨ mang lại chất lượng rang vượt trội, đồng nhất.

4.3 CON NGƯỜI: Đội ngũ ILOTA có 15 năm kinh nghiệm từ trồng trọt, thu hái, rang, pha chế theo chuẩn SCA (Hiệp hội cà phê Đặc Sản Toàn Cầu). Thợ rang chuyên nghiệp được chứng nhận bởi SCA với hang ngàn mẻ rang thực chiến.

4.4 NGHIÊN CỨU: Chúng tôi có đầy đủ trang thiết bị từ máy đo màu, đo ẩm .. nhằm đo lường chất lượng sản phẩm và ngày càng nâng cao chất lượng sau mỗi mùa vụ.

4.5 CHUỖI GIÁ TRỊ: ILOTA tham gia trực chế biến từ trái cà phê tươi từ vườn trồng cà phê trứ danh, sơ chế, rang, xay, đều tuân thủ chặt chẽ các quy trình chuẩn cùng kinh nghiệm dày dặn. Tất cả đều hướng tới mục đích mang tới ly cà phê ngon nhất tới khách hàng.