Khám phá 5 lợi ích của Cold Brew: Ít axit tốt cho dạ dày, tăng cường trí não, hỗ trợ vóc dáng & tim mạch. Thức uống tuyệt vời cho sức khỏe và tinh thần!
Lợi ích của Cold Brew đối với hệ tiêu hóa: Êm dịu hơn, thân thiện hơn
Một trong những lợi ích của Cold brew được biết đến rộng rãi nhất chính là sự thân thiện với dạ dày. Nhiều người yêu cà phê nhưng lại e ngại cảm giác khó chịu, ợ nóng do tính acid cao trong cà phê pha nóng truyền thống. Cold brew chính là giải pháp hoàn hảo cho vấn đề này.
Quá trình ủ cà phê bằng nước lạnh trong thời gian dài (từ 12-24 giờ) làm thay đổi hoàn toàn cấu trúc hóa học của ly cà phê. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, phương pháp này giúp chiết xuất ít acid hơn tới 67% so với pha nóng. Điều này giúp giảm nguy cơ kích ứng niêm mạc dạ dày và trào ngược acid.
Nhờ độ acid thấp, lợi ích của Cold brew không chỉ dừng lại ở việc dễ uống hơn. Nó còn giúp bảo vệ men răng của bạn khỏi sự ăn mòn của acid, một vấn đề thường gặp khi tiêu thụ cà phê nóng thường xuyên. Việc thưởng thức cà phê mà không phải lo lắng về sức khỏe răng miệng rõ ràng là một điểm cộng lớn.
Hơn thế nữa, Cold brew còn chứa các hợp chất như polysaccharides. Các hợp chất này được cho là có khả năng tăng cường hệ miễn dịch của đường ruột, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa tổng thể. Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng cho một cơ thể tràn đầy năng lượng, và ILOTA tin rằng bắt đầu ngày mới với một ly Cold brew là một lựa chọn thông minh.
Tăng cường chức năng não bộ và cải thiện tâm trạng
Caffeine trong cà phê là một chất kích thích thần kinh trung ương nổi tiếng, và Cold brew cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, cách cơ thể hấp thụ caffeine từ Cold brew có thể mang lại những trải nghiệm khác biệt, tập trung và bền bỉ hơn. Lợi ích của Cold brew đối với não bộ là không thể phủ nhận.
Hàm lượng caffeine trong Cold brew giúp tăng cường sự tỉnh táo, cải thiện khả năng tập trung và ghi nhớ. Nó hoạt động bằng cách ngăn chặn adenosine, một chất dẫn truyền thần kinh gây buồn ngủ, từ đó giúp bạn cảm thấy tràn đầy năng lượng và sẵn sàng cho công việc trí óc đòi hỏi sự tập trung cao độ.
Đặc biệt, lợi ích của Cold brew còn được thể hiện qua việc cải thiện tâm trạng. Caffeine có khả năng kích thích giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh như dopamine và serotonin, thường được gọi là “hormone hạnh phúc”. Điều này giúp giảm cảm giác mệt mỏi, căng thẳng và thậm chí có thể làm giảm nguy cơ mắc các chứng bệnh trầm cảm.
Với những hạt cà phê Arabica chất lượng cao mà ILOTA tuyển chọn, ly Cold brew của bạn không chỉ giàu caffeine mà còn chứa các hợp chất chống oxy hóa khác. Những chất này giúp bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do gốc tự do, góp phần làm chậm quá trình lão hóa não bộ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.
Hỗ trợ trao đổi chất và quản lý cân nặng hiệu quả
Bạn đang tìm kiếm một thức uống hỗ trợ cho hành trình giữ dáng của mình? Lợi ích của Cold brew trong việc thúc đẩy trao đổi chất có thể là câu trả lời. Caffeine đã được khoa học chứng minh là một trong số ít những chất tự nhiên có khả năng tăng cường tỷ lệ trao đổi chất khi nghỉ (RMR).
RMR là lượng calo bạn đốt cháy khi cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi hoàn toàn. Một RMR cao hơn có nghĩa là bạn đốt cháy nhiều calo hơn trong suốt cả ngày, ngay cả khi không vận động. Các nghiên cứu cho thấy caffeine có thể làm tăng RMR lên tới 11%, một con số đáng kể trong việc quản lý cân nặng.
Bên cạnh đó, việc thưởng thức Cold brew nguyên chất, không đường, không sữa, là một lựa chọn gần như không chứa calo. Điều này biến nó thành một sự thay thế hoàn hảo cho các loại nước tăng lực hay cà phê sữa nhiều đường, vốn là “kẻ thù” của vóc dáng. Đây chính là một lợi ích của cold brew vô cùng thiết thực.
Hơn nữa, caffeine còn có thể tăng cường hiệu suất tập luyện thể chất. Uống một ly Cold brew từ cà phê ILOTA trước buổi tập khoảng 30-45 phút có thể giúp bạn bền bỉ hơn, mạnh mẽ hơn. Nó kích thích hệ thần kinh, giúp phân giải chất béo thành các acid béo tự do, sẵn sàng để cơ thể sử dụng làm năng lượng.
Giàu chất chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể toàn diện
Cà phê, về bản chất, là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, và Cold brew cũng kế thừa trọn vẹn đặc tính này. Lợi ích của Cold brew đến từ việc chứa đựng một lượng lớn các hợp chất như axit chlorogenic (CGA), diterpenes và melanoidins, những “chiến binh” thầm lặng bảo vệ cơ thể.
Chất chống oxy hóa đóng vai trò quan trọng trong việc trung hòa các gốc tự do – những phân tử không ổn định gây hại cho tế bào, dẫn đến lão hóa sớm và nhiều bệnh mãn tính. Quá trình ủ lạnh được cho là giúp bảo toàn các hợp chất nhạy cảm với nhiệt độ này tốt hơn so với pha nóng.
Một trong những lợi ích của Cold brew đáng chú ý là khả năng giảm viêm trong cơ thể. Viêm mãn tính là gốc rễ của nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư. Các chất chống oxy hóa trong cold brew có đặc tính kháng viêm mạnh mẽ, góp phần bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Tại ILOTA, chúng tôi hiểu rằng chất lượng hạt cà phê là yếu tố quyết định đến hàm lượng chất chống oxy hóa. Việc lựa chọn những hạt cà phê Specialty, được rang ở nhiệt độ và thời gian tối ưu, đảm bảo rằng mỗi ly Cold brew bạn thưởng thức không chỉ ngon miệng mà còn là một “liều thuốc” bổ dưỡng từ thiên nhiên.
Lợi ích của Cold brew trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Các nghiên cứu dịch tễ học lớn đã liên tục chỉ ra mối liên hệ giữa việc tiêu thụ cà phê điều độ và việc giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Lợi ích của Cold brew trong lĩnh vực này cũng rất đáng được quan tâm, nhờ vào sự kết hợp của nhiều yếu tố.
Caffeine, magie, trigonelline và các hợp chất phenolic trong Cold brew có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, giảm huyết áp và ổn định mức cholesterol trong máu. Những tác động tích cực này góp phần làm giảm các yếu tố nguy cơ chính gây ra bệnh tim và đột quỵ.
Lợi ích của Cold brew còn nằm ở khả năng bảo vệ thành mạch máu. Các chất chống oxy hóa trong cà phê giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol LDL (“cholesterol xấu”), một trong những bước đầu tiên trong quá trình hình thành mảng bám động mạch, nguyên nhân chính gây xơ vữa động mạch.
Điều quan trọng cần nhấn mạnh là để đạt được những lợi ích này, việc thưởng thức Cold brew cần đi đôi với một lối sống lành mạnh. ILOTA luôn khuyến khích khách hàng của mình kết hợp việc uống cà phê chất lượng cao với chế độ ăn uống cân bằng và luyện tập thể dục đều đặn để có một trái tim khỏe mạnh.
Kết luận
Qua những phân tích chi tiết, có thể thấy rằng lợi ích của Cold brew không chỉ là một lời quảng cáo suông. Từ việc bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường trí não, hỗ trợ vóc dáng cho đến việc phòng ngừa các bệnh mãn tính, Cold brew đã chứng tỏ mình là một thức uống vượt trội cả về hương vị lẫn giá trị sức khỏe.
Tại ILOTA, chúng tôi không chỉ mang đến những hạt cà phê rang xay chất lượng cao, mà còn là niềm đam mê và sự am hiểu sâu sắc về nghệ thuật cà phê. Chúng tôi tin rằng, mỗi ly cold brew được pha từ cà phê ILOTA không chỉ là một trải nghiệm vị giác tuyệt vời mà còn là một khoản đầu tư thông minh cho sức khỏe và tinh thần của bạn mỗi ngày.
Nhà rang “may đo” ILOTA Coffee & Tea
Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.
Zalo: 0989 099 033 (Mr Thắng)
Website: ilota.vn
Facebook: ILOTA Coffee and Tea