Shop

Mô tả

CÀ PHÊ ARABICA ETHIOPIA YIRGACHEFFE

1. Thông tin sản phẩm

– Thành phần: 100% hạt Arabica Ethiopia Yirgacheffe.

– Sơ chế: Washed

– Mức rang: Medium

– Hương vị: Froral, Fruity, Sweet

– Trọng lượng: 250Gr, 500Gr, 1000Gr

– Quy cách đóng gói: Hạt/ bột pha máy/ bột pha phin/…Tuỳ theo yêu cầu của khách hàng khi đặt hàng

2. Nguồn gốc

2.1 Vùng trồng: Cà phê Arabica Ethiopia Yirgacheffe được trồng ở vùng Sidama, thuộc miền Nam Ethiopia và bao gồm một số khu vực khác (Được gọi là Woredas) 

Địa lý được trải rộng trên vùng cao nguyên màu mỡ phía nam hồ Awasa ở trong Thung lũng Rift có độ cao dao động từ 1.800 – 2.000m so với mặt nước biển. Với tính chất khí hâu độc đáo nên cà phê Arabica Ethiopia Yirgacheffe được chín chậm ở nhiệt độ mát mẻ, phát triển hương vị thiên tính ngọt và có tính axit cao hơn.

Với lượng mưa mỗi năm từ 1.200-2.000.000mm, Sidama là vùng đất lý tưởng để có thể trồng cà phê. Đặc biệt là dòng cà phê Arabica Ethiopia Yirgacheffe

2.2 Sản xuất: Công ty Cổ phần TMQT Thái Anh – Số 8, BT3 Khu đô thị Resco, 238 Phạm Văn Đồng, phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

3. Sử dụng & Bảo quản cà phê Arabica Ethiopia Yirgacheffe

 Sử dụng: Pha máy, pha phin, Pour,…

*Hướng dẫn pha Cà phê máy (Espresso) với Arabica Yirgacheffe

Bước 1: Chuẩn bị

– 14g – 16g bột cafe nguyên chất đối với single shot; 18g đối với double shot. Độ mịn bột cần đạt tiêu chuẩn pha máy (200-700µm)

– Khởi động máy: Máy pha cà phê sẵn sàng sử dụng khi nhiệt độ ở mức 91 – 92.5 độ C. Mức áp suất khoảng 9 bar.

Bước 2: Nén bột cà phê bằng Temper

– Cho bột cafe nguyên chất đã chuẩn bị vào tay cầm, gạt nhẹ cho phẳng bề mặt.

– Sử dụng Tamper để nén phần bột đã cho vào trước đó với lực tay vừa phải. Lưu ý: Không nén bột cà phê quá chặt, sau khi nén thì lau sạch phần bột cà phê dư ra ở xung quang miệng tay cầm

Bước 3: Làm sạch đường nước, họng pha

– Mở thử nút pha cho nước sôi chảy xuống, mục đích để làm sạch họng pha. Sau đó, gắn tay cầm vào máy và vặn vừa đủ vào máy pha.

Bước 4: Chiết xuất cà phê

– Đặt ly bên dưới, nhấn nút pha và chờ chiết xuất cafe. Thời gian chiết xuất khoảng 22-26s. Bạn có được thành phẩm là khoảng 30-35ml cà phê Arabica Ethiopia Yirgacheffe nguyên chất.

3.1 Bảo quản cà phê Arabica Ethiopia Yirgacheffe

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng kín miệng túi sau mỗi lần sử dụng, tránh bay hơi, ẩm hạt cà phê 

3.2 Hạn sử dụng của cà phê Arabica Ethiopia Yirgacheffe

12 tháng kể từ ngày sản xuất (Thời gian khuyên dùng tốt nhất trong vòng 45 ngày để đảm bảo cà phê giữ được hương vị tươi ngon nhất)

4. Lý do nên chọn ILOTA Coffee & Tea

4.1 Hoàn toàn tự nhiên

Tất cả dòng sản phẩm được sản xuất với tiêu chí 3K1R

KHÔNG HƯƠNG LIỆU, KHÔNG HOÁ CHẤT, RANG TƯƠI MỚI, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN. Cà phê của ILOTA Coffe & Tea luôn được rang tươi mới và đóng gói khi nhận đơn đặt hàng đảm bảo chất lượng tốt nhất và tươi nhất cho khách hàng.

4.2 Công nghệ rang cà phê

Là NHÀ RANG MAY ĐO CHẤT LƯỢNG CAO chúng tôi sử dụng công nghệ Hot Air và bán Hot Air từ máy rang nhập khẩu Châu Âu như Buhler (Thuỵ Sỹ) và máy rang Giesen (Hà Lan) mang lại chất lượng rang vượt trội, đồng nhất tránh các trường hợp cháy khét, sống nhân

4.3 Đội ngũ nhân sự

Đội ngũ ILOTA có 15 năm kinh nghiệm từ trồng trọt, thu hái, rang, pha chế theo chuẩn SCA (Hiệp hội cà phê Đặc Sản Toàn Cầu). Thợ rang chuyên nghiệp được chứng nhận bởi SCA với hơn 10.000 giờ rang thực chiến.

4.4 Bộ phận nghiên cứu

Chúng tôi có đầy đủ trang thiết bị từ máy đo màu, đo ẩm .. nhằm đo lường chất lượng sản phẩm và ngày càng nâng cao chất lượng sau mỗi mùa vụ, nhằm có những nhân xanh chất lượng nhất, cho ra những mẻ cà phê đạt chất lượng tuyệt hảo nhất trước khi đưa đến tay khách hàng.

4.5 Chuỗi giá trị

ILOTA tham gia trực chế biến từ trái cà phê tươi từ vườn trồng cà phê trứ danh, sơ chế, rang, xay, đều tuân thủ chặt chẽ các quy trình chuẩn khép kín, cùng kinh nghiệm dày dặn của đội ngũ nhân sự. Tất cả đều hướng tới mục đích mang tới ly cà phê ngon nhất tới khách hàng.

QUÝ KHÁCH CÓ THỂ MUA HÀNG VÀ THAM KHẢO THÊM TẠI

Hotline/Zalo: 0989 099 033

Truy cập ngay: WEBSITE

Shopee: ILOTA MALL

Facebook: FANPAGE

Thông tin bổ sung