Quy trình mở ca và đóng ca chuẩn cho nhân viên quán cà phê 2026
Quy trình mở ca và đóng ca quán cà phê ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, thiết bị và trải nghiệm khách hàng. Vì sao chỉ cần sai vài...
Các kỹ thuật rót nước khi pha trà: Nên rót mạnh hay rót nhẹ?
Cao xung hay Đê châm? Rót nhanh hay chậm? Giải mã 4 biến số vàng trong các kỹ thuật rót nước khi pha trà.Có bao giờ bạn tự hỏi: Tại...
Dụng cụ pha Matcha tại nhà: Giải mã quy tắc “tay Lơi” và “ma trận bọt khí” từ ILOTA
Biến gian bếp thành trà thất với trọn bộ dụng cụ pha Matcha tại nhà chuẩn Nhật. Bí quyết tạo lớp bọt "ngọc bích" mịn màng và những quy tắc...
Rủi ro kinh doanh cà phê đặc sản: Vực thẳm tài chính ẩn sau những nốt hương hoa mỹ
Đằng sau những ly Pour-over tinh tế là vực thẳm tài chính ít ai ngờ. Tại sao mô hình kinh doanh cà phê đặc sản lại có tỷ lệ đào...
Phân biệt Fragrance và Aroma trong cà phê – Tại sao ngửi thơm nhưng uống lại nhạt?
Hương vị cà phê không chỉ nằm trên đầu lưỡi. Sự chuyển dịch ngoạn mục từ trạng thái bột sang dung dịch ẩn chứa những mã số bí ẩn về...
Thuật ngữ thử nếm Cà phê: Phân biệt Body, Acidity, Aroma trong cà phê chuẩn SCA
Vì sao nhiều người uống cà phê ngon nhưng không diễn tả được hương vị? Các thuật ngữ thử nếm cà phê như: Aroma, Acidity và Body trong tiêu chuẩn...
Dụng cụ cho bàn trà: Vì sao “Thuận – Tĩnh – Tiện” là quy tắc vàng của 2026?
Đừng chỉ uống trà, hãy thưởng thức nó. Hé lộ trọn bộ dụng cụ cho bàn trà giúp hương vị thăng hoa, bí quyết chọn lọc từ chuyên gia và...
Matcha Blend là gì? Chiến lược “vàng” cho các quán năm 2026
Hầu hết các chủ quán đang 'đốt tiền' vì chọn sai bột trà! Sự thật Matcha Blend là gì? Tại sao đây mới là 'vũ khí' lợi nhuận của các...
Chọn nhạc cho quán trà sữa xu hướng 2026 với công thức “3 Điểm Chạm” thao túng vị giác
Bạn có biết doanh thu có thể tăng 15% chỉ nhờ âm thanh? Xem ngay bí quyết chọn nhạc cho quán trà sữa và công thức "3 điểm chạm" độc...
Các loại trà nên uống vào ngày Tết – Tâm An Lành, Tết An Khang
Các loại trà nên uống vào ngày Tết là những loại trà nào? Không phải cứ là "trà" sẽ phù hợp với mâm cỗ ngày xuân.Tết Nguyên Đán trong tâm...