Bí quyết bảo quản trà khô – Tuyệt kỹ giữ hương “bất tử” của nghệ nhân
Bạn có biết "kẻ thù" lớn nhất khiến trà mất mùi là gì không? Xem ngay bí quyết bảo quản trà khô giúp giữ nguyên vị tiền chát hậu ngọt...
Kỹ thuật vò trà: Vũ điệu tạo hình của đôi tay nghệ nhân
Kỹ thuật vò trà là bước ngoặt lớn trong lịch sử trà đạo. Hiểu vì sao vò trà được ví như “xương sống” quyết định linh hồn phẩm trà.
Có bao...
Cách làm kẹo Nougat Matcha: Xuân Hạnh Phúc – Tết Đong Đầy
Cùng một cách làm kẹo Nougat Matcha nhưng bạn làm thì lại bị cứng như đá, chảy nước hay mất màu xanh? Giải mã nguyên nhân và cách làm kẹo...
Quy trình làm trà khô: Bí quyết “giữ lửa” của các nghệ nhân
Khám phá quy trình làm trà khô chuẩn nghệ nhân tại ILOTA. Từ kỹ thuật diệt men 300°C đến bí quyết ủ hương "hồi ẩm", tạo nên chén trà xanh...
Tưởng “trúng gió” hóa ra là say trà: Mẹo chữa say trà từ ILOTA
Nôn nao, chóng mặt, tay chân bủn rủn sau khi uống trà? Khám phá ngay các mẹo chữa say trà và dấu hiệu nhận biết để an tâm thưởng thức...
Chén trà dâng bàn thờ gia tiên – Nghi thức tâm linh giữ phúc lộc đầy nhà
Đừng chỉ đặt lên cho có. Hiểu đúng về chén trà dâng bàn thờ gia tiên là cách trọn đạo hiếu, tụ vượng khí và rước tài lộc đầu xuân....
Cách làm mứt dừa vị Matcha – Sắc xanh tài lộc cho khay mứt Tết
Hướng dẫn cách làm mứt dừa vị Matcha dẻo mềm với kỹ thuật "khóa màu" độc quyền. Bí quyết để mứt xanh mướt, thơm lừng, ăn là nghiền, đón Tết...
Bộ ấm trà 5 chén Ngũ Phúc Lâm Môn: Đón Tết Sang – Rước Lộc Vàng
Không phải ngẫu nhiên bộ ấm trà 5 chén được giới trà nhân ưa chuộng. Giải mã triết lý số 5, Ngũ Phúc, Ngũ Hành và nghệ thuật rót trà...
Trà mạn là gì? Bí ẩn sau vị chát ngọt hậu của trà
Vị chát đầu lưỡi, ngọt sâu cuống họng – đó chính là cái “tình” của trà mạn. Nhưng trà mạn là gì, nguồn gốc từ đâu và vì sao người...
Cách chọn lá chè tươi: Bí quyết “nhìn sắc – ngửi hương” để có ấm chè ngon đúng điệu
Muốn bát nước chè xanh vàng óng, hậu ngọt sâu không phải ai cũng biết? Xem ngay cách chọn lá chè tươi chuẩn vị cho quán và gia đình, bí...