Blog

Liệu giá cà phê hạt rang xay nguyên chất có đắt?

Cà phê từ trước đến nay vẫn là một mặt hàng bị định giá thấp, thì sự biến động giá cả ảnh hưởng đến mọi cấp độ của chuỗi cung ứng theo nhiều cách khác nhau. Đối với các nhà rang xay và thương hiệu cà phê, điều này có nghĩa là tăng giá bán lẻ và khách hàng của họ sẽ cảm thấy khó khăn khi đưa ra quyết định mua hàng 

Nếu là một tín đồ cà phê, đang tìm kiếm những ly cà phê rang xay chất lượng? Chắc hẳn bạn đã không ít lần băn khoăn về giá cà phê hạt rang xay trên thị trường hiện nay. Đặc biệt, khi đứng trước những sản phẩm cà phê rang mộc, nguyên chất, bạn có thể tự hỏi: “Tại sao lại có sự chênh lệch về giá đến vậy?”.

Bài viết này sẽ cùng bạn đi sâu vào từng yếu tố cấu thành nên giá cà phê hạt rang xay, giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị thực sự của một ly cà phê nguyên chất và tại sao việc đầu tư vào cà phê chất lượng lại là một lựa chọn xứng đáng.

Cà phê rang xay

I.Yếu tố nào ảnh hưởng đến giá cà phê hạt rang xay??

Để làm rõ giá cà phê hạt rang xay được hình thành như thế nào, chúng ta cần xem xét các yếu tố chính sau:

1. Nguồn gốc và chất lượng cà phê hạt rang xay

Đây là yếu tố quan trọng nhất quyết định đến giá cà phê hạt rang xay.

• Giống cà phê: Các giống cà phê cao cấp như Arabica (như Typica, Bourbon, Geisha…) thường có giá thành cao hơn Robusta do hương vị phức tạp, thơm hơn và điều kiện trồng khó khăn hơn. Cà phê Robusta tuy có hàm lượng caffeine cao và vị đậm nhưng giá lại thường thấp hơn.
• Vùng trồng: Vùng đất, khí hậu và thổ nhưỡng đặc trưng (terroir) có ảnh hưởng lớn đến chất lượng hạt cà phê. Cà phê từ các vùng nổi tiếng như Cầu Đất (Lâm Đồng), Sơn La (Việt Nam), hay các vùng trồng cà phê đặc sản thế giới như Ethiopia, Colombia… thường có giá cao hơn.
• Phương pháp canh tác: Cà phê được trồng hữu cơ, canh tác bền vững, hoặc theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt như UTZ Certified, Rainforest Alliance… thường tốn nhiều công sức và chi phí hơn, dẫn đến giá cà phê rang xay thành phẩm cao hơn.
• Chất lượng hạt thô: Hạt cà phê được tuyển chọn kỹ lưỡng, loại bỏ hạt lỗi, hạt non, hạt sâu bệnh… sẽ đảm bảo chất lượng đồng đều và hương vị tốt nhất, nhưng cũng đi kèm với chi phí nguyên liệu cao hơn.

Giá cà phê hạt rang xay ILOTA

2. Quy trình chế biến hạt cà phê

Sau khi thu hoạch, hạt cà phê cần trải qua các bước chế biến phức tạp:

• Chế biến ướt (Wet Process) hay Chế biến khô (Dry Process): Chế biến ướt (phù hợp với Arabica) đòi hỏi nhiều nước, máy móc và công sức hơn, giúp cà phê có hương vị sạch, sáng hơn. Chế biến khô (phổ biến với Robusta) đơn giản hơn nhưng khó kiểm soát chất lượng đồng đều.
• Phơi sấy: Quy trình phơi sấy đúng kỹ thuật giúp bảo quản hạt cà phê tốt nhất, tránh ẩm mốc và phát triển hương vị không mong muốn.
• Phân loại và sơ chế: Đây là bước quan trọng để loại bỏ tạp chất và phân loại hạt theo kích cỡ, chất lượng.

Mỗi giai đoạn đều cần sự tỉ mỉ, công nghệ và nhân công, góp phần vào giá cà phê hạt rang xay cuối cùng.

3. Công nghệ rang cà phê

Rang cà phê là một nghệ thuật, đòi hỏi kinh nghiệm và công nghệ hiện đại.

• Máy rang: Máy rang hiện đại, kiểm soát nhiệt độ và thời gian rang chính xác sẽ cho ra mẻ cà phê rang đồng đều, phát huy tối đa hương vị tự nhiên của hạt.
• Kinh nghiệm thợ rang: Thợ rang lành nghề có thể điều chỉnh profile rang phù hợp với từng loại hạt, từng mục đích sử dụng (pha máy, pha phin…), giúp cà phê đạt đến độ chín tới hoàn hảo, tránh cháy khét hoặc rang non.
• Kiểm soát chất lượng sau rang: Cà phê sau khi rang cần được làm nguội nhanh chóng và đóng gói đúng cách để giữ được độ tươi ngon và hương thơm.

Một quy trình rang chuyên nghiệp, đầu tư vào công nghệ và con người, đương nhiên sẽ kéo theo chi phí sản xuất cao hơn, và điều này phản ánh trực tiếp vào giá cà phê hạt rang xay mà bạn thấy.

Máy rang của xưởng rang xay cà phê ILOTA

4. Quy cách đóng gói và bảo quản cà phê ILOTA

• Vật liệu đóng gói: Túi có van một chiều (van thoát khí) giúp cà phê tươi lâu hơn, tránh bị oxy hóa. Túi màng nhôm chất lượng cao giúp bảo vệ cà phê khỏi ánh sáng và độ ẩm.
• Công nghệ đóng gói: Đóng gói chân không hoặc đóng gói với khí trơ giúp kéo dài thời gian bảo quản và giữ trọn hương vị.
• Thiết kế bao bì: Bao bì đẹp mắt, chuyên nghiệp cũng là một yếu tố cộng thêm giá trị thương hiệu

II.Tại sao giá cà phê hạt rang xay mộc, nguyên chất thường có giá cao hơn?

Khi bạn cảm giác cà phê rang mộc, nguyên chất của ILOTA Coffee & Tea có giá thành nhỉnh một chút so với các sản phẩm khác, đó là vì chúng tôi tập trung vào giá trị cốt lõi và chất lượng vượt trội:

• Cam kết 100% nguyên chất: Cà phê rang mộc nguyên chất là cà phê không pha trộn bất kỳ tạp chất nào như bắp, đậu nành, hóa chất tạo màu, tạo mùi. Việc đảm bảo độ tinh khiết này đòi hỏi nguồn nguyên liệu chất lượng cao và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt.
• Hương vị tự nhiên: Cà phê rang mộc giữ trọn vẹn hương vị đặc trưng của hạt cà phê. Đó có thể là mùi trái cây, chocolate, hoa, hay vị chua thanh, đắng nhẹ tự nhiên. Để đạt được điều này, hạt cà phê phải thực sự chất lượng từ đầu.
• An toàn cho sức khỏe: Không hóa chất, không phụ gia, cà phê rang mộc nguyên chất là lựa chọn an toàn và tốt cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể yên tâm thưởng thức mà không lo ngại về các tác động tiêu cực.
• Quy trình rang chuyên biệt: Cà phê rang mộc thường được rang ở nhiệt độ và thời gian tối ưu để phát huy hết tiềm năng hương vị của từng loại hạt, thay vì rang quá đậm để che lấp các khuyết điểm. Điều này đòi hỏi kỹ thuật và sự đầu tư vào máy móc hiện đại.
• Giá trị bền vững: Nhiều thương hiệu cà phê nguyên chất, bao gồm ILOTA Coffee & Tea, chú trọng đến việc hợp tác bền vững với nông dân, đảm bảo mức giá công bằng cho người trồng, góp phần nâng cao đời sống và chất lượng sản phẩm.

III. ILOTA Coffee & Tea: Giá trị xứng tầm với từng gói cà phê hạt rang xay nguyên chất

Tại Công ty Cổ phần Thương mại Thái Anh (ILOTA Coffee & Tea), chúng tôi tự hào mang đến những hạt cà phê rang xay nguyên chất 100%, đặc biệt là cà phê Arabica từ các vùng nguyên liệu chọn lọc.

Chúng tôi hiểu rằng giá cà phê rang xay không chỉ là con số trên bao bì, mà là sự tổng hòa của:

• Nguyên liệu đầu vào chất lượng cao: Chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng từng hạt cà phê từ các vùng trồng nổi tiếng, đảm bảo chất lượng vượt trội.
• Quy trình chế biến và rang xay hiện đại: Với công nghệ rang tiên tiến và đội ngũ thợ rang giàu kinh nghiệm, chúng tôi cam kết mang đến những mẻ cà phê được rang đúng chuẩn, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên.
• Kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt: Mỗi sản phẩm trước khi đến tay khách hàng đều trải qua quy trình kiểm định chất lượng chặt chẽ, đảm bảo sự tinh khiết và an toàn tuyệt đối.
• Đóng gói chuyên nghiệp: Chúng tôi sử dụng bao bì chất lượng cao để bảo quản cà phê tốt nhất, giữ được độ tươi mới và hương thơm lâu dài.
• Giá trị bền vững: Chúng tôi luôn hướng tới sự phát triển bền vững, tạo dựng mối quan hệ công bằng với đối tác và nông dân, góp phần vào sự phát triển chung của ngành cà phê Việt Nam.

Với ILOTA Coffee & Tea, mỗi ly cà phê bạn thưởng thức không chỉ là một thức uống, mà còn là trải nghiệm tinh túy của hương vị tự nhiên, là sự đầu tư vào sức khỏe và là sự ủng hộ cho những giá trị chân thực.

Kết Luận

Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn rõ ràng hơn về giá cà phê hạt rang xay và lý do tại sao cà phê rang mộc, nguyên chất lại có giá trị xứng tầm với số tiền bạn bỏ ra. Đừng để mức giá ban đầu làm bạn ngần ngại, hãy khám phá và cảm nhận sự khác biệt mà một ly cà phê nguyên chất mang lại.

Chọn cà phê nguyên chất không chỉ là chọn một loại thức uống, mà còn là chọn một phong cách sống, một sự trân trọng với những giá trị thật và những trải nghiệm hương vị đích thực. Hãy để ILOTA Coffee & Tea đồng hành cùng bạn trên hành trình khám phá thế giới cà phê đầy mê hoặc này nhé!

Hotline: 0989 099 033.(Mr. Thắng)

Truy cập ngay: WEBSITE

Shopee: ILOTA MALL

Facebook: FANPAGE