20 Th9

BLOG

Quá trình chế biến & Hàm lượng đường trong hạt cà phê

• 20/09/2022
• By Thái An
• 134 comments

Trong quá trình chế biến khô, đường có đi từ cùi quả vào trong hạt không? Đường có bị rữa trôi khi chế biến ướ...

Continue reading

17 Th8

BLOG

11 CÔNG THỨC PHA CHẾ CÀ PHÊ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ KHÔNG PHẢI AI CŨNG BIẾT

• 17/08/2022
• By Thái An
• 3 comments

1. VIETNAMESE COCONUT COFFEE

Continue reading

16 Th4

BLOG

Cà Phê Pha Máy Là Gì? Có Gì Khác So Với Cà Phê Phin?

• 16/04/2022
• By Thái An
• 2 comments

Cà phê pha máy là gì? Văn hóa cà phê của Việt Nam đã quen với hình ảnh những chiếc phin nhôm nhỏ từng giọt cà phê chậm r...

Continue reading

28 Th6

BLOG

NGHỆ THUẬT PHỐI TRỘN CÀ PHÊ ARABICA VÀ CÀ PHÊ ROBUSTA ĐỘC ĐÁO

• 28/06/2021
• By Thái An
• 2 comments

Continue reading

24 Th1

BLOG

Khám phá văn hóa cà phê tại Nga và Trung Quốc

• 24/01/2021
• By Thái An
• 65 comments

Khi nhắc đồ uống đặc trưng của quốc gia, Trung Quốc sẽ thường được nhớ đến trà, còn Nga là Kvass làm từ bánh mì. Vậy còn...

Continue reading

24 Th1

BLOG

NHỮNG THUẬT NGỮ CƠ BẢN CỦA CÀ PHÊ

• 24/01/2021
• By Thái An
• 6 comments

Không hẳn ai nghiền cà phê cũng hiểu rõ những thuật ngữ của loại đồ uống này. Hãy cùng chúng tôi "điểm danh" qua những ...

Continue reading

23 Th1

BLOG

CÁCH LÀM MÓN CAFE CỐT DỪA SIÊU NGON

• 23/01/2021
• By Thái An
• 4 comments

Bạn là “tín đồ” của món cafe cốt dừa? Bạn muốn học cách làm cà phê cốt dừa nhưng không biết phải làm thế nào? Rất đơn gi...

Continue reading

20 Th12

BLOG

Cupping Coffee (Thử nếm cà phê) là kỹ thuật gì?

• 20/12/2020
• By Thái An
• 2 comments

Hương vị cà phê nguyên chất là vô tận. Bạn có thể thực hành quan sát điều này thông qua một kỹ thuật nếm cà phê, được gọ...

Continue reading

29 Th11

BLOG

Trải nghiệm pha cà phê với Bình Siphon Hario

• 29/11/2020
• By Thái An
• 35 comments

Siphon (hay còn gọi là Syphon) là một dụng cụ pha chế cà phê được phát minh vào khoảng những năm 1840 bởi một bà nội trợ...

Continue reading

28 Th11

BLOG

Tỷ lệ pha Espresso, sao cứ phải là 1:2 ? PrimeCoffee

• 28/11/2020
• By Thái An
• 1 comment

Tỷ lệ pha Espresso (Esspresso-Brew Ratio) là mã nguồn của bất kỳ cốc espresso nào, đây là yếu tố đã giúp phân biệt một c...

Continue reading