Blog

Xưởng rang xay cà phê: Nhà rang May đo ILOTA

Cà phê không chỉ là thức uống mà còn là niềm đam mê, là nét văn hóa đặc trưng của người Việt. Để có được những tách cà phê thơm ngon, chuẩn vị, xưởng rang xay cà phê đóng vai trò cực kỳ quan trọng.

Thế nào là một xưởng rang xay cà phê chất lượng?

Một xưởng rang xay cà phê chất lượng không chỉ đơn thuần là nơi có máy móc hiện đại. Đó là sự kết hợp của nhiều yếu tố: Nguồn nguyên liệu đầu vào, quy trình rang xay, đến đội ngũ nhân sự và công nghệ bảo quản.

Xưởng rang xay cà phê ILOTA

Nền tảng số 1: Nguồn nguyên liệu chất lượng

Điều đầu tiên và quan trọng nhất đối với một xưởng rang xay cà phê chính là nguồn nguyên liệu. Hạt cà phê nhân xanh phải được chọn lọc kỹ lưỡng, đảm bảo không lẫn tạp chất, không ẩm mốc và có nguồn gốc rõ ràng.

 Các loại cà phê phổ biến như Arabica, Robusta hay Culi đều có những đặc tính riêng và cần được xử lý phù hợp. Chẳng hạn, các dòng cà phê tại xưởng rang xay cà phê ILOTA Coffee & Tea chúng tôi đang sản xuất là một ví dụ điển hình về việc lựa chọn nguồn nguyên liệu đặc biệt, mang lại hương vị độc quyền cho quán bạn và giá trị cao.

Cà phê Arabica Ethiopia Yirgacheffe được sản xuất tại xưởng rang                                         ILOTA Coffee & Tea.

Nền tảng số 2: Quy trình và công nghệ của xưởng rang xay Cà phê

Rang cà phê là cả một nghệ thuật và cả sự tính toán trong mỗi mẻ rang. Mỗi loại hạt cà phê, mỗi gu thưởng thức lại yêu cầu một mức độ rang khác nhau (Rang Light, rang Medium, rang Dark). Một xưởng rang xay cà phê hay Nhà rang May đo chuyên nghiệp sẽ có các kỹ thuật viên rang cà phê giàu kinh nghiệm, hiểu rõ về nhiệt độ, thời gian và độ ẩm để phát huy tối đa hương vị tự nhiên của hạt.

• Kiểm soát nhiệt độ chính xác: Đây là yếu tố then chốt. Nhiệt độ quá cao có thể làm cháy hạt, tạo vị đắng gắt; nhiệt độ quá thấp không đủ để phát triển hương thơm.
• Thời gian rang phù hợp: Tùy thuộc vào loại hạt và mong muốn về hương vị, thời gian rang sẽ được điều chỉnh để đạt được điểm chín lý tưởng.
• Làm nguội nhanh chóng: Sau khi rang, hạt cà phê cần được làm nguội nhanh để ngừng quá trình rang và giữ lại hương thơm.
• Xay đúng kỹ thuật: Tùy thuộc vào phương pháp pha chế (pha phin, pha máy espresso, pha drip…), hạt cà phê sẽ được xay với độ mịn khác nhau.

Công nghệ rang hiện đại – Tối ưu hóa chất lượng hạt Cà phê

Nhà rang ILOTA sử dụng 2 máy rang Giesen (Hà Lan) và Buhler (Thụy Sỹ). Hai máy rang này sử dụng công nghệ rang HotAir và bán HotAir. Với hj thống rang này cho phép Nhà rang có thể giữ nguyên Profile rang tiêu chuẩn. Các mẻ rang sẽ có độ chín đạt tiêu chuẩn, không gặp những tình trạng như sống nhân, cháy cạnh, hạt chín không đều. Từ đó có thể cho ra những mẻ rang chất lượng cao giống nhau, đảm bảo nguồn hàng luôn đảm bảo chất lượng như khách hàng đề ra.

Máy rang của xưởng rang xay cà phê ILOTA

Tại sao nên chọn xưởng rang Cà phê chuyên nghiệp?

Đảm bảo chất lượng đồng đều và ổn định

Đây là yếu tố quan trọng nhất. Một xưởng rang xay cà phê uy tín sẽ có quy trình chuẩn hóa, giúp sản phẩm cà phê luôn giữ được chất lượng đồng đều qua từng lô hàng, từng mẻ rang. Điều này cực kỳ quan trọng để duy trì danh tiếng và sự hài lòng của khách hàng.

Tối ưu hóa chi phí sản xuất

Tiết kiệm đáng kể chi phí đầu tư ban đầu, chi phí vận hành và bảo trì, đồng thời tối ưu hóa nguồn lực cho các hoạt động kinh doanh cốt lõi khác.

Đa dạng hóa sản phẩm cho quán

Chúng tôi có thể cung cấp nhiều mức độ rang và độ mịn khác nhau. Điều này giúp doanh nghiệp có thể đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường rộng lớn hơn với các GU thưởng thức khác nhau của khách hàng.

Tư vấn chuyên sâu và hỗ trợ kỹ thuật

Các xưởng rang xay cà phê chuyên nghiệp không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn có đội ngũ chuyên gia sẵn sàng tư vấn về cách lựa chọn hạt, mức độ rang phù hợp với từng loại hình kinh doanh, hay cách bảo quản cà phê tốt nhất. Đây là những giá trị gia tăng mà bạn khó có thể tự có được.

Đóng gói nhãn riêng

Ngoài rang xay, nhà rang ILOTA chúng tôi còn cung cấp dịch vụ đóng gói và thiết kế nhãn mác theo yêu cầu của khách hàng. Điều này giúp các thương hiệu mới có thể nhanh chóng có được sản phẩm hoàn chỉnh với bao bì chuyên nghiệp, tăng tính nhận diện thương hiệu trên thị trường.

ILOTA Coffee & Tea – Đối tác rang xay cà phê uy tín

Tại Công ty Cổ phần Thương mại Thái Anh (ILOTA Coffee & Tea), chúng tôi tự hào là một trong những NHÀ RANG CÀ PHÊ MAY ĐO chuyên nghiệp. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành và sự đầu tư nghiêm túc vào công nghệ cũng như quy trình sản xuất, chúng tôi cam kết mang đến những sản phẩm cà phê chất lượng cao nhất, giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của hạt.

Mua hàng uy tín:

Hotline: 0989 099 033.(Mr. Thắng)

Truy cập ngay: WEBSITE

Shopee: ILOTA MALL

Facebook: FANPAGE