Blog

Cà phê phin, món thức uống ai cũng có thể làm được

Là những người yêu cà phê và thử qua rất nhiều hương vị cà phê, khi nghĩ đến việc dừng lại một tí để nấu nước sôi và pha cà phê thôi cũng đủ làm chúng ta cảm thấy sảng khoái trước khi bắt đầu một ngày làm việc bận rộn.

Người Phương Tây thường có thói quen dùng máy espressoo để tạo ra những ly cà phê nhanh gọn bởi nó phù hợp với lối sống hối hả của họ. Nhưng đối với người Phương Đông, người Việt ta lại thích cảm giác hoà mình vào cả quá trình chiết xuất, cà phê ở đây như một món ăn tinh thần mà thể hiện rõ nhất có lẽ là cà phê phin.

Cũng đầy đủ thao tác xay, ủ, nén và rót nước chiết xuất, nhưng cà phê phin mang lại cảm giác đặc biệt. Nó là sự giao thoa giữa phương pháp pha chế thủ công (hand drip) và máy pha espresso hiện đại. Người làm ra ly cà phê phin toát lên sự dứt khoát nhưng cũng rất từ tốn tận hưởng khoảnh khắc từng giọt cà phê hoà mình vào hỗn hợp.

Từ kết quả của ly cà phê phin, bạn thoả sức kết hợp đủ thứ nguyên liệu, có người thích sữa tươi, người lại thích sữa đặc, đôi khi chỉ một thìa đường hoặc đơn giản là không cần thêm gì nữa.

ILOTA – NHÀ RANG CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO
Rang đúng Gu cafe Độc Quyền của Quán
Xưởng rang: 238 – Phạm Văn Đồng – Bắc Từ Liêm – Hà Nội hoặc www.ilota.vn
Gọi 0986-03-05-03 để có cafe riêng cho Quán bạn