Blog

CHIẾC PHIN CÀ PHÊ VÀ VÀI ĐIỀU THÚ VỊ CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT

Ở Việt Nam, đến bây giờ câu chuyện ai là người mang cà phê đến mãnh đất chữ S này vẫn là bí ẩn, nhưng văn hoá thưởng thức cà phê thì Việt Nam lại có nét văn hoá rất riêng, ấn tượng đặc biệt – Cà phê phin– khiến thế giới khi nói đến cà phê Việt Nam ai cũng biết. Nhưng có bao giờ bạn thắc mắc chiếc phin pha cà phê Việt Nam có từ khi nào ? và nguồn gốc chiến phin huyền thoại ấy ra sao chưa? Cùng ILOTA tìm hiểu xem nhé.

Ly cà phê pha phin đã trở nên quen thuộc với mỗi người, nhưng ít ai biết rằng dụng cụ phin dùng để pha cà phê không phải xuất phát từ Việt Nam.

Từ khi cây cà phê du nhập vào Việt Nam (1857), hình thức pha cà phê bằng phin cũng dần được du nhập và sử dụng phổ  ở nước ta. Năm 1864, người Pháp mở quán cà phê đầu tiên tại Sài Gòn lấy tên là Lyonnais (trên đường Lý Tự Trọng ngày nay) và Café de Pari (trên đường Đồng Khởi ngày nay). Cà phê đến Hà Nội vào năm 1883, người Pháp mở quán ngay trên phố Thợ Khảm (nay là phố Tràng Thi). Hình thức pha chế phổ biến ở thời điểm đó là pha bằng phin.

Madras Coffee Filter

Về sự ra đời của chiếc phin, có giả thuyết cho rằng chiếc phin mà chúng ta sử dụng vốn được cải tiến từ Madras Coffee Filter ở vùng Nam Ấn. Dụng cụ này có lịch sử từ những năm 70 của thế kỷ 17.

Theo dòng chảy lịch sử, chiếc phin dần trở thành dụng cụ thân thuộc với chúng ta. Và dù ngày nay, với sự du nhập của rất nhiều hình thức pha chế, chiếc phin vẫn là sự hiện hữu thân quen dễ nhớ đối với người Việt.

Phin nhôm ILOTA

Và một điều quan trọng chẳng thể thiếu khi pha phin đó là lựa chọn được dòng cà phê nguyên chất đúng gu, gợi ý đến bạn ILOTA 3 ĐẬM được xếp hạng best seller tại ILOTA, được với phối trộn giữa hai loại hạt Robusta và Arabica cùng Profile riêng biệt hứa hẹn mang đến cho bạn ly cà phê hoàn hảo, hương vị đậm đà thân quen. 

Bài viết sử dụng nguồn tư liệu sưu tầm và nguồn ảnh Internet!

𝐈𝐋𝐎𝐓𝐀 𝐕𝐢𝐞𝐭 𝐍𝐚𝐦 – 𝐀𝐥𝐰𝐚𝐲𝐬 𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐥𝐨𝐯𝐞

0965. 203. 003

0989. 099. 033

0988. 345. 175

Liên hệ với chúng tôi qua Zalo: https://zalo.me/0989099033

Địa chỉ: Số 3-BT3, Khu đô thị Resco – 238 Phạm Văn Đồng – Bắc Từ Liêm – Hà Nội