Mùa thu hoạch cà phê ở Việt Nam
Nhắc đến cà phê có lẽ bạn sẽ nghĩ đến những hạt cà phê đã qua chế biến hay hương thơm mê đắm củ...
31
Th1
Tag Archives: coffee
31
Th1
Cách chế biến cà phê xanh?
Cà phê xanh là sản phẩm được khá nhiều người tin dùng vì giá trị dinh dưỡng, chất lượng hương v...
31
Th1
Cà phê pha sẵn để được bao lâu?
Nhiều người có thói quen pha sẵn cà phê để dành uống dần. Đây là một thói quen tốt không? Thật ...
21
Th12
Cà phê rang – Sơ chế và bảo quản ra sao?
Cà phê rang là gì?
Cà phê rang là cà phê đã trải qua rất nhiều công đoạn, mỗi công đoạn rang n...
30
Th11
Cà Phê Decaf – Những Phương Pháp Tách Caffeine Cơ Bản Mà Bạn Phải Biết
Nếu bạn chưa biết, thì caffeine là loại chất giúp cây cà phê chống lại một số loại côn trùng và...
30
Th11
Những lỗi thường gặp khi pha cà phê
Để có một ly cà phê ngon, cần rất nhiều sự cố gắng. Hơn nữa, đối với một ly cà phê espresso, kh...
24
Th11
Kiếm soát thời gian trong chiết xuất Espresso
Trong pha chế Espresso, có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hương vị cafe như nhiệt độ, áp suất, thời...
16
Th11
Kiểm soát nhiệt độ pha chế trong kỹ thuật Espresso
Để pha chế được một tách espresso hoàn hảo không chỉ ngoài áp suất mà nhiệt độ cũng rất quan tr...
16
Th11
Áp suất trong pha chế Espresso
Thị trường cà phê ở thời điểm hiện tại đang ngày càng phát triển. Các thức uống liên quan đến n...
02
Th11
Cafe, chanh và đá – Sự kết hợp lạ kì
Cafe là thức uống đã từ lâu đời, từ thuở cha ông ta còn nghèo khổ, đến bây giờ thành phổ biến t...