23 Th10

Kiến thức, Cà phê, Nhân xanh

Infused Coffee: Kỹ thuật lên men lấy cảm hứng từ rượu vang

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Infused Coffee - xu hướng mới trong cà phê đặc sản, nơi kỹ thuật lên men được lấy cảm hứng từ rượu vang, mở ra hương vị ...

Đọc tiếp...

23 Th10

Kiến thức, Cà phê, Nhân xanh

Arabica Ethiopia Yirgacheffe: Giải mã ADN của “Nữ hoàng cà phê”

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Mỗi ngụm Arabica Ethiopia Yirgacheffe không chỉ là vị cà phê, mà là cảm giác như đang chạm vào cội nguồn - nơi thế giới ...

Đọc tiếp...

23 Th10

Cà phê, Kiến thức, Nhân xanh

Fine Robusta: Sự tái sinh của cà phê Việt trên bản đồ thế giới

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Fine Robusta - bước chuyển mình ngoạn mục của cà phê Việt Nam, nơi chất lượng, kỹ thuật và niềm tự hào dân tộc hòa quyện...

Đọc tiếp...

22 Th10

Kiến thức, Cà phê, Nhân xanh

Mùa thu hoạch cà phê: Canh bạc hương vị

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Thu hoạch cà phê là “canh bạc” với trời, nơi từng giọt cà phê là kết tinh của thời gian và sự thấu hiểu giữa con người v...

Đọc tiếp...

22 Th10

Kiến thức, Cà phê, Nhân xanh

Cà phê Arabica Rwanda: Viên ngọc quý từ vùng đất ngàn đồi

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Từ vùng đất ngàn đồi, cà phê Arabica Rwanda mang đến hương vị tinh khiết và linh hồn của đất trời - nơi mỗi giọt cà phê ...

Đọc tiếp...

18 Th10

Kiến thức, Cà phê, Nhân xanh

Làn sóng cà phê thứ ba là gì? Khác gì với Cà phê Đặc sản?

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Bạn trả tiền cho "Cà phê Đặc sản" hay cho trải nghiệm của "Làn sóng cà phê thứ ba"?  Bạn bước vào một quán cà phê...

Đọc tiếp...

10 Th10

Cà phê, Kiến thức, Nhân xanh

Terroir: Giải mã hương vị gốc của hạt cà phê 

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Khám phá terroir - bí mật tự nhiên định hình hương vị cà phê. Từ Arabica chua thanh đến Robusta đậm đà, cùng ILOTA đọc v...

Đọc tiếp...

03 Th10

Kiến thức, Cà phê, Nhân xanh

Độ cao ảnh hưởng đến cà phê như thế nào?

• 31/10/2025
• By Thái Vân

Độ cao ảnh hưởng đến cà phê như thế nào? Khám phá nguyên nhân để hiểu tại sao cà phê ở độ cao 900m có vị sô cô la đậm đà...

Đọc tiếp...

24 Th9

Kiến thức, Cà phê, Nhân xanh

Giải phẫu trái cà phê: Khám phá từng lớp từ vỏ đến hạt nhân

• 31/10/2025
• By Thái An

Khám phá cấu trúc kỳ diệu của trái cà phê từ vỏ đến hạt nhân. ILOTA giải mã từng lớp cấu tạo, hé lộ bí mật đằng sau hươn...

Đọc tiếp...

24 Th9

Cà phê, Kiến thức, Nhân xanh

Cà phê Culi là gì? Loại hạt cà phê “đột biến” hiếm có

• 31/10/2025
• By Thái An

 Cà phê Culi là loại hạt hiếm khi chỉ có một nhân duy nhất trong quả. 

Đọc tiếp...