CỘNG ĐỒNG
Nơi hội tụ góc nhìn chuyên môn từ xưởng sản xuất đến quầy pha chế. Chúng tôi xây dựng không gian này để cộng đồng làm nghề cùng chia sẻ kinh nghiệm thực tế và định hướng phát triển kinh doanh
23 Th10 2026
Cà phê và chế độ nô lệ tại Brazil trước năm 1888: Mặt trái của thời kỳ bùng nổ xuất khẩu
Cà phê và chế độ nô lệ tại Brazil gắn với nhau suốt thế kỷ XIX. Bài viết phân tích nhu cầu thế giới, buôn bán nô lệ, đồn điền,...
22 Th10 2026
Thời điểm uống cà phê tốt nhất cho sức khỏe: Nên uống khi nào và tránh lúc nào?
Thời điểm uống cà phê nào phù hợp cho sức khỏe? Tìm hiểu giờ uống cà phê, ảnh hưởng đến giấc ngủ, lượng caffeine và những lưu ý quan trọng...
22 Th10 2026
Cà phê hòa tan sấy thăng hoa và sấy phun: Khác nhau thế nào về hương vị, giá thành và cách dùng?
Cà phê hòa tan sấy thăng hoa và sấy phun khác nhau thế nào về hương vị, giá thành và cách pha? Cùng ILOTA tìm hiểu để chọn loại phù...
19 Th10 2026
Văn hóa cà phê Thụy Sĩ: Từ lịch sử, thói quen uống đến dấu ấn trong ngành cà phê thế giới
Khám phá văn hóa cà phê Thụy Sĩ qua lịch sử hình thành, thói quen thưởng thức, văn hóa quán cà phê và dấu ấn của Nescafé, Nespresso trong ngành...
19 Th10 2026
Salami Shot là gì: Một Shot Espresso thay đổi hương vị từng giây ra sao?
Salami Shot là cách chia một shot espresso thành nhiều cốc nhỏ theo thời gian chảy, rồi nếm từng cốc riêng. Chỉ cần vài cốc và một lần chiết, barista...
17 Th10 2026
Cà phê trong thời kỳ chiến tranh: Vai trò của khẩu phần và hậu cần quân sự
Cà phê trong thời kỳ chiến tranh không chỉ là thức uống. Từ khẩu phần năm 1832, Nội chiến Mỹ đến cà phê hòa tan trong Thế chiến I và...
14 Th10 2026
Golden Sample trong cà phê: Vì sao xưởng rang cần một mẫu chuẩn?
Golden Sample trong cà phê là gì? Cách xây dựng mẫu chuẩn, đánh giá chất lượng mẻ rang và giữ độ ổn định giữa các mẻ rang để quán luôn...
13 Th10 2026
Văn hóa trà Hàn Quốc: Câu chuyện từ những đồi trà Boseong
Tìm hiểu văn hóa trà Hàn Quốc qua lịch sử thưởng trà, những đồi trà Boseong và cách trà truyền thống hiện diện trong đời sống hiện đại.Năm 2013, quản...
12 Th10 2026
Văn hóa cà phê Nga: Từ vị thuốc hoàng gia năm 1665 đến quầy bar Moscow
Tìm hiểu văn hóa cà phê Nga qua hành trình từ dấu mốc năm 1665, thời Liên Xô đến sự phát triển của specialty coffee và quầy bar Moscow hiện...
09 Th10 2026
Cà phê Lào: Câu chuyện phía sau những ly cà phê đậm vị Đông Nam Á
Cà phê Lào có gì đặc biệt? Tìm hiểu cà phê Lào từ vùng trồng Bolaven, giống Arabica và Robusta đến phương pháp sơ chế, hương vị và sự khác...
08 Th10 2026
Rượu vang và cà phê: Vì sao hiểu một lại giúp hiểu hai?
Rượu vang và cà phê có gì tương đồng? Cùng ILOTA phân tích mối liên hệ về terroir, lên men và cách cảm nhận hương vị qua phương pháp đánh...
06 Th10 2026
Cà phê nước Anh: Từ lịch sử thế kỷ 17 đến văn hóa cà phê ngày nay
Cà phê nước Anh có lịch sử phát triển từ lịch sử thế kỷ 17 đến văn hóa cà phê hiện đại. Khám phá nguồn gốc và hành trình đặc...
04 Th10 2026
Caffè sospeso và văn hóa quán bar Naples: Vì sao espresso không chỉ là một tách cà phê?
Uống một tách, trả tiền hai tách cho người lạ. Caffè sospeso kể gì về văn hóa quán bar Naples và vì sao espresso Ý không chỉ là cà phê?Ở...
03 Th10 2026
Dữ liệu thị trường cà phê toàn cầu: ICO ra mắt Coffee Market Intelligence Platform
Tìm hiểu Coffee Market Intelligence Platform của ICO, cách tập trung hóa dữ liệu thị trường cà phê toàn cầu, khác gì WCSD và ý nghĩa với doanh nghiệp cà...
02 Th10 2026
Du lịch cà phê Việt Nam: Khi cà phê trở thành lý do để du khách đến Việt Nam
Du lịch cà phê Việt Nam đang trở thành trải nghiệm thú vị với du khách, từ văn hóa cà phê, phin, nông trại đến những hương vị đặc trưng.Điều...
01 Th10 2026
Điều gì khiến cà phê Colombia đạt thành tích cao tại các cuộc thi và đấu giá? 5 yếu tố tạo nên giá trị đặc biệt
Cà phê Colombia đạt thành tích cao nhờ địa hình, giống, thu hái, sơ chế và hệ thống đấu giá. Xem case Land of Diversity 2022 với giá 78 USD/lb.Colombia...
Xem thêm bài viết
Loading...















