Blog

Từ A đến Z về máy pha cà phê công nghiệp

Máy pha cà phê công nghiệp là các loại máy công suất lớn, chuyên dụng dành cho nhà hàng, khách sạn, quán cà phê hiện đại và sang trọng. Những chiếc máy này ít được dùng cho văn phòng và gia đình vì để sử dụng được bạn phải có một nền tảng vững chắc về barista. Với công suất cao, thiết kế đẹp mắt, máy pha cà phê  chuyên nghiệp có thể mang lại những tách espresso ngon nhất, nhưng ly latte hoàn hảo.

Cách chọn một chiếc máy pha cà phê công nghiệp phù hợp

Để chọn một chiếc máy pha cà phê chuyên nghiệp phù hợp, bạn cần lưu ý những điều sau.

Lựa chọn về thương hiệu: những chiếc máy pha cà phê công nghiệp có nguồn gốc xuất xứ từ Châu Âu, Ý, Pháp như La Marzocco, Rancilio hay Nuova Simonelli, Faema……thường được ưa chuộng nhiều hơn vì có chất lượng tốt, độ bền cao, tích hợp được nhiều chức năng hơn.

Số lượng tách cà phê quán của bạn phục vụ mỗi ngày: máy pha cà phê chuyên nghiệp có khả năng đáp ứng 200-300 ly mỗi ngày.

Công suất máy pha: máy 02 group thường có công suất từ 3000 – 4000W, máy 01 group thì chỉ ở mức 1200 – 1600W.

Số lượng grouphead của máy: máy 1 group thường phục vụ được 70 tách espresso một ngày, 02 group từ 80-300 tách

Kích thước nồi hơi : Kích thước nồi hơi cho bạn biết khả năng cung cấp hơi nước và nước nóng của máy. Máy 01 group thường có dung tích nồi hơi khoảng 1.8 – 5 lít, máy 02 group từ 5 – 12 lít, 03 group là 11 – 18 lít, 04 group là 20 – 22 lít.

Khả năng giữ nhiệt độ ổn định và khả năng thay đổi nhiệt độ của máy pha cũng là điều cần lưu ý. Nhiệt độ lý tưởng để pha một tách cà phê ngon là từ 90-95 độ C, mỗi loại cà phê sẽ được pha chế ở những mức nhiệt độ khác nhau.

Vòi đánh sữa chuyên nghiệp giúp pha chế cappuccino, latter nhanh chóng và đơn giản.

Các loại máy pha cà phê công nghiệp tốt nhất hiện nay

Top 5 dòng máy pha cà phê công nghiệp đang bán chạy tại Việt Nam gồm: WINGKIN 210, Breville 870 XL, Milesto, Faema E98,…

WINGKIN 210 là sản phẩm máy pha cà phê chuyên nghiệp được yêu thích nhất tại thị trường Việt Nam hiện nay, vì giá thành rẻ, công suất lớn và tiết kiệm chi phí bảo hành. Tuy nhiên, loại máy pha cà phê này chỉ phù hợp với quán cà phê vừa và nhỏ, phục vụ từ 70-100 ly/ngày.

Máy pha cà phê Breville 870 XL này phù hợp cho những văn phòng lớn, nhà hàng, khách sạn hiện đại vì có thiết kế đẹp mắt, có thể làm điểm nhấn trong việc trang trí, xuất xứ từ Mỹ, tích hợp thêm máy xay cà phê, đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho mỗi tách cà phê trước khi đưa đến tay thực khách.

MILESTO phù hợp cho việc pha chế chuyên nghiệp của các quán cà phê lớn và có giá thành thấp hơn. Máy có công suất lớn giúp đun nước nóng nhanh hơn, giúp hệ thống cân bằng nhiệt của máy luôn hoạt động ổn định, không bị chêch lệch nhiệt độ đột ngột làm ảnh hưởng đến chất lượng của cà phê.

Máy pha cà phê Faema E98 Semi- Auto xuất xứ từ Ý, trang bị một hệ thống vòi phun nhiệt đối lưu cố định cho hiệu suất cao, cống suất máy lớn, tích hợp nhiều chức năng của một máy pha cà phê chuyên nghiệp, Faema E98 đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho mỗi tách cà phê trước khi đưa đến tay thực khách và làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

Máy pha cà phê Faema E98 RE A được làm từ thép không rỉ và nhôm, được trang bị một hệ thống vòi phun nhiệt đối lưu cố định đáng tin cậy và hiệu suất cao đảm bảo chất lượng tuyệt hảo cho mỗi tách cà phê. Vòi đánh sữa chuyên nghiệp giúp tạo ra những ly latter, cappuccino thơm ngon nhất. Máy Faema E98 RE A được đánh giá là chiếc máy pha espresso hoàn hảo nhất hiện nay tại thị trường Việt Nam và được nhiều nước trên thế giới ưa chuộng.

ILOTA – NHÀ RANG CÀ PHÊ CHẤT LƯỢNG CAO
Rang đúng Gu cafe Độc Quyền của Quán
Xưởng rang: 238 – Phạm Văn Đồng – Bắc Từ Liêm – Hà Nội hoặc www.ilota.vn
Gọi 0986-03-05-03 để có cafe riêng cho Quán bạn