Tại sao Phương Tây ưu ái Cà phê Arabica thay vì Robusta?
Cà phê Arabica được tiêu thụ rộng rãi khắp thế giới, nhưng phổ biến nhất vẫn là khu vực Châu Âu. Với người Châu Âu, cà phê Arabica là phần không thể thiếu trong cuộc sống của họ.
Lượng cà phê Arabica được tiêu thụ một năm tại Ý lên tới 7kg/người, còn con số này đối với Việt Nam là 2kg. Một con số cực kì khổng lồ và ấn tượng. Tại sao cà phê hạt Arabica lại được người Châu Âu ưa chuộng tới vậy, Hãy cùng ILOTA khám phá nhé!!
Cà phê Arabica mang hương vị chuẩn mực
Cà phê Arabica là điều rất đặc biệt, được nhiều người ở Châu Âu mê mẩn bởi mùi hương tế, vị chua thanh xen lẫn đắng nhẹ và hậu vị ngọt sau khi thưởng thức. Nước cà phê có màu nâu nhạt, trong trẻo của hổ phách.
Vị chua thanh chuyển dần sang đắng dịu, rồi lan tỏa hương thơm nhẹ nhàng quyến rũ đến nồng nàn. Khi uống cà phê Arabica bạn có thể cảm nhận được mùi thiên nhiên hòa quyện rất nhiều hương vị khác nhau giúp tâm trạng của bạn trở nên sảng khoái, thích thú hơn.
Nói đến cà phê Arabica ở châu Âu thì sẽ nghĩ ngay đến Espresso, nhưng một sự liên kết định mệnh. Hương vị của Arabica chuẩn nhất là khi pha Espresso đậm đặc. Việc pha cà phê ở áp suất rất cao, nén chặt và linh hoạt làm ly cà phê đậm đặc và bung tỏa hương thơm, tuy nhiên lại không hề đắng ngắt, êm và có lớp xốp nhẹ như kem. Đây cũng là một trong những lí do quan trọng mà cà phê Espresso lại được nhiều người Châu Âu ưa chuộng.
Một nền văn hóa ưa chuộng cà phê Arabica
Thói quen uống cà phê của người Châu Âu bắt nguồn từ việc nơi đây có thời tiết cực lạnh. Với nhiệt độ có thể xuống tới -100C, tạo ra một thói quen là nhâm nhi một tách cà phê nóng để thư giãn sau một ngày làm việc vất vả. Mùa hè là cao điểm nóng nực thì cà phê đá lại mang đến cảm giác sảng khoái, giải nhiệt nhanh chóng. Dường như bất kỳ lúc nào người Châu Âu cũng có thể uống cà phê được và nó như một thức uống bắt buộc trong mỗi bữa ăn, mỗi khung giờ làm việc của họ.
Ý là thủ phủ của cà phê tại Châu Âu, ở đó cà phê Arabica quen thuộc tới nỗi, bất kì một gia đình nào tại đất nước này cũng có sẵn một máy pha cà phê và một gói cà phê Arabica ngon đúng điệu. Nó đã trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống, không thể thiếu vào mỗi buổi sáng. Một dòng cà phê tưởng chừng đơn giản lại có thể được nhiều người ưa chuộng tới vậy, quả không hề đơn giản.
Ảnh: Espresso
Không dừng lại ở đó, châu Âu còn là cái nôi sáng tạo của những công thức cà phê nổi tiếng làm từ Arabica như Espresso, Cappuccino, Latte, Macchiato, Mocha,… làm cuốn hút biết bao con người yêu mến cà phê và chắc chắn rằng ai trong chúng ta cũng đã thử qua những loại cà phê này ít nhất là một lần.
Tóm lại, sự ưa chuộng của phương Tây đối với cà phê Arabica thay vì Robusta có nguồn gốc từ sự kết hợp của hương vị tinh tế, chất lượng cao, mức độ caffein thấp và sự ưu ái và thói quen từ người tiêu dùng. Mặc dù Robusta vẫn là một phần không thể thiếu trong thế giới cà phê, nhưng Arabica vẫn là lựa chọn hàng đầu đối với những người tìm kiếm trải nghiệm cà phê nhẹ nhàng và hương vị đa dạng.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là Robusta không tốt, Robusta cũng có những ưu điểm riêng như là hương vị mạnh mẽ, hàm lượng caffein cao, khả năng chống chịu sâu bệnh tốt, cho sản lượng lớn và giá thành thấp hơn – là nguồn nguyên liệu tuyệt vời cho ngành công nghiệp sản xuất cà phê hòa tan!
*** Bài viết sử dụng nguồn tư liệu sưu tầm và nguồn ảnh Internet!
𝐈𝐋𝐎𝐓𝐀 𝐕𝐢𝐞𝐭 𝐍𝐚𝐦 – 𝐀𝐥𝐰𝐚𝐲𝐬 𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐥𝐨𝐯𝐞
0965. 203. 003 0989. 099. 033 0988. 345. 175
Địa chỉ: Số 3-BT3, Khu đô thị Resco – 238 Phạm Văn Đồng – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
Chưa có bình luận nào!