Được mệnh danh là “Đệ nhất thiên cổ trà”, Trà Shan Tuyết ướp Sen không chỉ để thưởng thức, mà còn mang theo cả câu chuyện của đại ngàn và hơi thở của phố thị. Nếu bạn đã quen với Trà Sen truyền thống, nhưng chưa từng thưởng thức loại trà này, có lẽ, bạn chưa thể được coi người “sành” Trà. Vậy Trà Shan Tuyết ướp Sen là trà gì, nguồn gốc ở đâu, cách pha và thưởng thức thế nào cho chuẩn vị? Hãy cùng ILOTA tìm hiểu nhé!
Trà Shan Tuyết ướp Sen
Trà Shan Tuyết ướp Sen là trà gì?
Để hiểu vì sao Trà Shan Tuyết ướp Sen lại được mệnh danh là thức Trà “Đệ nhất thiên cổ”, chúng ta phải quay về với bản chất của nó. Đây không chỉ là một sản phẩm đơn thuần mà là một tác phẩm nghệ thuật, là sự kết hợp hoàn hảo giữa Trà Shan Tuyết Cổ Thụ và Sen Bách Diệp trăm cánh.
Sự giao thoa này tạo nên một bản giao hưởng hương vị độc đáo, hiếm có. Bằng cách kết hợp hương vị thanh thoát, tinh tế của búp trà từ cây cổ thụ với hương sen dịu dàng, ILOTA đã tạo ra một sản phẩm khiến người thưởng thức không thể nào quên. Mỗi chén Trà Shan Tuyết ướp Sen mang trong mình cả sự mộc mạc của núi rừng và nét tao nhã của văn hóa Bắc Bộ xưa.
Nguồn gốc của Trà Shan Tuyết ướp Sen từ đâu?
Câu chuyện về Trà Shan Tuyết ướp Sen được bắt nguồn từ hai vùng đất mang đậm dấu ấn Việt Nam. Nơi sinh ra những búp Trà quý chính là vùng núi cao nơi những cây Trà Shan Tuyết sinh trưởng. Đặc biệt, những cây Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang được coi là báu vật vô giá của núi rừng Tây Bắc.
Những cây Trà cổ thụ này mọc tự nhiên trên các triền núi cao, quanh năm sương phủ, hấp thụ tinh hoa đất trời. Quá trình sinh trưởng tự nhiên hàng trăm năm đã tôi luyện nên chất Trà đậm đà, mạnh mẽ, với vị chát nhẹ rồi để lại hậu vị ngọt sâu lắng rất riêng.
Chính vì thế, những búp Trà được thu hái thủ công từ cây Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang này không chỉ có kích thước lớn, mà còn có lớp lông mao trắng mịn đặc trưng. Chỉ có Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang mới mang lại hương vị và chất lượng hảo hạng như vậy, trở thành nền tảng vững chắc cho sản phẩm của ILOTA.
Hương vị đặc trưng ấy của Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang sau đó được hòa quyện cùng nét thanh tao của Sen Bách Diệp, loài sen quý ở vùng đầm lầy trù phú thuộc đồng bằng Bắc Bộ. Hương Sen Bách Diệp nổi tiếng với sự tinh tế, dịu nhẹ và rất bền hương. Nhờ vậy, hương Sen sẽ nhẹ nhàng làm dịu đi vị chát của Trà, để lại một dư vị ngọt thanh, lôi cuốn. Sự kết hợp này tạo nên một thức trà hoàn hảo, vừa mang vẻ đẹp hoang sơ của núi rừng, vừa có nét thanh lịch của phố thị.
Trà Shan Tuyết Cổ Thụ
Nghệ thuật ướp truyền thống và công nghệ sấy lạnh hiện đại
Khác với cách ướp trà sen phổ thông, các sản phẩm Trà Shan Tuyết ướp Sen của ILOTA được ướp theo quy trình thủ công ngay trong chính bông Sen tươi. Từng bông Sen Bách Diệp được hái từ tờ mờ sáng, sau đó những nghệ nhân lành nghề nhẹ nhàng tách cánh hoa, cho Trà Shan Tuyết vào bên trong và khéo léo gói lại bằng lá sen. Trà được ủ qua đêm để hấp thụ trọn vẹn hương Sen, một quá trình đòi hỏi sự tỉ mỉ, kiên nhẫn.
Chưa hết, hai loại Trà Shan Tuyết ướp Sen tại ILOTA còn được sử dụng công nghệ sấy lạnh hiện đại. Kỹ thuật này giúp bảo toàn nguyên vẹn màu sắc tự nhiên của hoa sen, hình dáng của bông trà và đặc biệt là hương vị tinh túy của Trà Shan Tuyết ướp Sen mà không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao.
Trà sau khi sấy vẫn giữ được độ tươi ngon, hương thơm thoang thoảng như vừa mới ướp, nhưng lại có thể bảo quản được lâu dài. Mỗi gói sản phẩm của ILOTA đều chứa 3 bông Trà Shan Tuyết ướp Sen được đóng túi hút chân không, sẵn sàng cho bạn thưởng thức bất cứ lúc nào.
Hai lựa chọn dành cho người “sành” trà
Khi thưởng thức Trà Shan Tuyết ướp Sen, các bạn có thể lựa chọn giữa hai loại khác nhau: Bạch Trà Shan Sen và Lục Trà Shan Sen. Mỗi loại mang một sắc thái riêng biệt, phù hợp với gu thưởng thức khác nhau của những người sành trà. Mặc dù cả hai đều được làm từ búp Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang, nhưng quá trình chế biến khác nhau đã tạo nên hai hương vị hoàn toàn riêng biệt.
- Bạch Trà Shan Sen Sấy Lạnh: Bạch Trà được làm từ những búp Trà non nhất của cây Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang. Nước Trà khi pha có màu vàng nhạt, hương thơm dịu nhẹ, vị chát rất ít, chỉ để lại hậu vị ngọt ngào, thanh thoát. Khi kết hợp với Sen, hương Sen trở nên nổi bật hơn, thanh tao, tinh khiết. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự nhẹ nhàng, thuần khiết và tinh tế. Vị của loại Trà Shan Tuyết ướp Sen này rất khác biệt.
- Lục Trà Shan Sen Sấy Lạnh: Lục Trà được chế biến từ những búp Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang non vừa đủ độ. Nước Trà có màu xanh vàng óng, vị đậm đà hơn một chút nhưng không gắt. Khi hòa quyện cùng hương Sen, vị Trà trở nên cân bằng, sâu lắng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những người muốn thưởng thức một chén Trà có chiều sâu. Dù là Bạch Trà hay Lục Trà, cả hai đều thể hiện tinh túy của Trà Shan Tuyết ướp Sen.
Trà Shan Tuyết ướp Sen Bách Diệp
Cách pha Trà Shan Tuyết ướp Sen chuẩn vị
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của Trà Shan Tuyết ướp Sen, bạn cần nắm rõ cách pha Trà Shan Tuyết cổ thụ đúng chuẩn. Hãy để đội ngũ chuyên môn về Trà của ILOTA chỉ cho bạn bí quyết pha trà ngon tại nhà nhé!
Bước 1: Chuẩn bị
- Bạch Trà Shan Sen hoặc Lục Trà Shan Sen của ILOTA
- Dùng nước nóng tráng qua toàn bộ dụng cụ pha trà.
- Nhẹ nhàng tách cánh hoa sen, lấy phần Trà đã được ướp bỏ vào ấm.
- Đun sôi nước, chờ nguội xuống khoảng 82-85°C. Nhiệt độ nước có thể dao động từ 82-85°C.
Bước 2: Pha chế:
- Cho 2.5gr Trà vào ấm hoặc cốc pha.
- Rót 50ml nước sôi để tráng qua Trà
- Rót tiếp 100ml nước, chờ khoảng 25 giây. Thời gian ủ Trà có thể dao động từ 8 đến 30 phút nếu bạn muốn cốt Trà đậm hơn.
Bước 3: Thưởng thức
- Rót hết nước Trà trong ấm hoặc cốc ra tống (chuyên trà) rồi mới rót ra chén.
- Nội chất Trà tốt nên có thể pha được 8-10 lần nước
Sen Bách Diệp
Trà Shan Tuyết ướp Sen: Không chỉ là trà
Mỗi bông Trà Shan Tuyết ướp Sen của ILOTA không chỉ là một sản phẩm, mà còn là cả một câu chuyện về sự giao thoa, về sự tâm huyết của những người làm Trà. Đó là hành trình từ đại ngàn đến phố thị, từ truyền thống đến hiện đại. Việc thưởng thức loại Trà này cũng giống như việc bạn đang cầm trên tay một phần hồn cốt của văn hóa Việt. Đó là sự tinh tế, sự tỉ mỉ, sự trân trọng những giá trị tự nhiên và truyền thống.
Vậy nên, nếu bạn đã từng thưởng thức Trà Sen và nghĩ rằng mình đã hiểu hết về nó, hãy thử Trà Shan Tuyết ướp Sen của ILOTA. Đây sẽ là một trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ, một minh chứng cho thấy: Trà Việt luôn có những điều bất ngờ để khám phá.
Bạn đã sẵn sàng để khẳng định mình là người sành trà thực thụ?
Khám phá ngay hai tuyệt phẩm Trà Shan Tuyết ướp Sen của ILOTA và tự mình cảm nhận sự khác biệt!
ILOTA – Nhà sản xuất và kinh doanh trà chất lượng cao
Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.
Zalo: 0989 099 033 (Mr Thắng)
Website: ilota.vn
Facebook: ILOTA Coffee and Tea