KIẾN THỨC PHA CHẾ
3 cách pha Espresso không dùng máy chuẩn vị Ý tại nhà
Bạn muốn pha một ly Espresso đậm đà, hương thơm dịu với lớp crema sánh mịn như ngoài quán nhưng lại e ngại việc đầu tư m...
Điểm danh các loại cà phê pha máy trên thế giới
Bối rối giữa Latte và Cappuccino? Hướng dẫn này giúp bạn phân biệt rõ các loại cà phê pha máy và tự tin chọn món uống đú...
Bí quyết pha Pour Over chuẩn vị tại nhà
Mở khóa hương vị Pour Over hoàn hảo. ILOTA sẽ giúp bạn làm chủ kỹ thuật chiết xuất, loại bỏ vị chua gắt, đắng chát và đá...
Kỹ thuật đánh sữa Latte Art: Hướng dẫn toàn tập chuẩn Barista
Hướng dẫn toàn tập về kỹ thuật đánh sữa latte art chuẩn barista. Bài viết này sẽ giải mã khoa học về sữa theo tiêu chuẩn...
Áp suất của máy pha cà phê: Cách làm chủ hương vị Espresso tại nhà
Bạn muốn có một ly Espresso cân bằng hoàn hảo, vừa đắng nhẹ, ngọt hậu, lớp crema thì sánh mịn như ngoài tiệm? Bí quyết t...
Hiện tượng Channeling: “Kẻ thù thầm lặng” của tách Espresso
Espresso chua gắt, đắng khét dù dùng hạt cà phê ngon? Có thể bạn đang gặp hiện tượng Channeling - “kẻ th...
Bật mí những lỗi cơ bản khi pha cà phê tại nhà mà 90% người mắc phải
Pha cà phê ở nhà mãi vẫn không ngon như ở quán? Cùng ILOTA xem bạn đang mắc những lỗi cơ bản khi pha cà phê khiến ly cà ...
Cà phê phin giấy là gì? Làn gió mới cho tín đồ cà phê Việt
Cà phê phin giấy là gì? Đừng nhầm lẫn với cà phê hòa tan! Khám phá hương vị cà phê rang mộc thật & bí quyết pha ngon...
Lớp crema của cà phê là gì? Giải mã & Cách “đọc vị” ly Espresso
Lớp crema của cà phê là gì? Tại sao lớp crema trên Espresso lại mỏng và tan nhanh? Khám phá cách tạo ly Espresso chuẩn ...
Hướng dẫn các phương pháp pha cà phê tại nhà ngon như ngoài quán
V60, Phin, hay French Press? Đâu mới là phương pháp pha cà phê tại nhà phù hợp với bạn?
Các kết quả pha chế chỉ l...
Cà phê Americano là gì? Bí quyết pha Americano chuẩn Barista tại nhà
Bạn nghĩ cà phê Americano chỉ là Espresso pha loãng? Thực tế, hương vị Americano phụ thuộc vào hạt cà phê, profile rang...
Dirty Coffee là gì? Giải mã thức uống “gây bão” mạng xã hội
Dirty Coffee là gì mà khiến cả mạng xã hội phát sốt? Khám phá bí mật đằng sau lớp Espresso “làm bẩn” sữa...
Giải mã quy trình chiết xuất Cafein: Bí mật đằng sau tách cà phê Decaf
Tìm hiểu bí mật đằng sau quy trình chiết xuất cafein. Chuyên gia ILOTA hé lộ các phương pháp khoa học giúp...
Hương vị cà phê biến đổi như thế nào sau khi pha?
Hành trình biến đổi của hương vị cà phê sau khi pha là một trong những chủ đề thú vị nhất, nơi nghệ thuật rang xay và kh...
Từ A-Z cách chọn máy pha cà phê cho quán phù hợp mọi mô hình
Bí quyết chọn máy pha cà phê cho quán từ chuyên gia ILOTA. Tìm hiểu cách tối ưu hóa hương vị hạt cà phê rang xay, nâng c...
Cà phê xay sẵn hay cà phê hạt: Lựa chọn nào tối ưu cho hương vị hoàn hảo?
Nên chọn cà phê xay sẵn hay cà phê hạt? Đâu là bí quyết để có ly cà phê hoàn hảo? Chuyên gia ILOTA sẽ phân tích ưu nhược...