Matcha
Cách làm Matcha Latte Hạt dẻ cười: Bí quyết sốt Pistachio chuẩn Barista!
Tại sao Matcha Latte hạt dẻ cười (Pistachio Matcha Latte) lại khiến cả thế giới "phát cuồng"? Có phải chỉ vì màu xanh ngọc bích tuyệt đẹp của nó trên những...
Ô nhiễm không khí kỷ lục: Uống gì thải độc phổi để tạo “lá chắn xanh” bảo vệ cả gia đình?
Ô nhiễm không khí đang ở mức kỷ lục, bụi mịn len sâu vào phổi mỗi ngày mà bạn không hề hay biết. Vậy uống gì thải độc phổi để...
Matcha bị tách lớp? Thảm họa pha chế hay bằng chứng của trà “xịn”
Ly matcha bị tách lớp, lắng cặn chỉ sau 15 phút? Liệu có phải là hàng giả? Khoan vội đổ đi! Đây thực ra là bằng chứng cho thấy bạn...
Công thức pha Matcha nước dừa: Bí quyết “Kép” từ ILOTA
Matcha nước dừa là gì, pha sao để không bị đắng, không lợn cợn và giữ trọn vị béo thanh mát tự nhiên?Có phải bạn từng nghĩ pha Matcha (Mạt...
Cách phân biệt Matcha “thật” và bột trà xanh “giả”
Cách phân biệt matcha thật và bột trà xanh là gì, và làm sao nhận biết màu sắc, hương vị, độ mịn hay lớp bọt để không bị mua nhầm...
Dirty Matcha là gì? Cách pha chế thức uống “gây bão” của Gen Z
Dirty Matcha là gì và vì sao sự kết hợp giữa Matcha và Espresso lại tạo nên thức uống hai tầng ‘vân đá’ vừa đẹp mắt vừa bùng nổ hương...
Sữa pha latte: Làn sóng Precision Fermentation & Tác động đến Specialty Coffee & Matcha tại Việt Nam (2025-2026)
Sữa pha latte từ công nghệ Precision Fermentation là gì? Tại sao Barista và các quán Specialty Coffee tại Việt Nam cần quan tâm xu hướng 2025-2026 này?Nếu như giai...
Tương lai Matcha Việt Nam: Liệu có tái lập “kỳ tích” tỷ đô như ngành Cà phê?
Matcha Việt Nam liệu có tái lập kỳ tích của Fine Robusta? Phân tích chuyên sâu từ ILOTA về cơ hội, thách thức và tương lai Matcha Việt Nam thông...
De-Stress cuối năm: Tại sao một ly “Focus Shot” từ Trà & Matcha lại tốt hơn cà phê?
Deadline cuối năm khiến bạn kiệt sức? Đừng lạm dụng cà phê. Khám phá cách de-stress và đạt trạng thái "tỉnh táo êm dịu" ngay lập tức với công thức...
9 tác dụng của Matcha với sức khỏe
Tác dụng của Matcha đối với sức khỏe được lý giải như thế nào dưới góc nhìn khoa học? Và vì sao Matcha sở hữu hàm lượng EGCG, L-Theanine và...
“Tỉnh táo thư thái”: Giải mã L-Theanine trong Matcha & Mối liên hệ với Thiền Tông
Bạn có biết L-Theanine trong Matcha giúp tạo trạng thái "tỉnh táo thư thái" như thế nào không? Làm sao hợp chất này kết hợp với caffeine để tăng tập...
Cách bảo quản Matcha không bị ngả màu vàng – Matcha thật sự để được bao lâu?
Matcha để được bao lâu và làm thế nào để tìm được cách bảo quản Matcha giữ được phẩm chất tốt nhất?Matcha để được bao lâu và làm thế nào...
Tam đại vùng trồng Matcha: Phân biệt “Hương vị” Uji, Yame và Shizuoka
Vùng trồng Matcha ảnh hưởng thế nào đến màu sắc, hương thơm và độ Umami của bát trà xanh ngọc? Vì sao Matcha Uji, Yame và Shizuoka lại có hương...
8 sai lầm khi pha Matcha: Bạn có đang mắc phải?
Vì sao Matcha của bạn hay bị đắng, lợn cợn, khó tan hoặc không lên bọt? Những sai lầm khi pha Matcha nào khiến hương vị bị “hỏng” ngay từ...
Quy trình chế biến Matcha: Tại sao không phải bột trà xanh nào cũng là Matcha?
Làm thế nào quy trình chế biến Matcha lại có thể biến Tencha thành bột mịn, xanh ngọc, thơm mát và ngọt hậu?Bạn đã bao giờ thắc mắc vì sao...
Cách pha Matcha: Bí quyết để ly Matcha không còn lợn cợn và đắng
Tại sao Matcha bạn pha ở nhà thường lợn cợn và không có lớp bọt mịn? Cách pha Matcha nào giúp giữ vị trà êm, không đắng và tạo được...