Cách Đọc Thông Tin Trên Gói Cà Phê
Cà phê là một thức uống quá đỗi quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày của chúng ta. Được lấy từ quả của cây cà phê và ủ t...
29
Th10
19
Th10
Tầm quan trọng của quá trình lên men trong chế biến cà phê
Khoa học cafe là một lĩnh vực vô tận. Ở đó, người ta không ngừng nghiên cứu, phát triển, tìm ra những phương pháp mới để...
19
Th10
Pha cà phê là một nghệ thuật – Người pha có cần phải là “NGHỆ SĨ”
Nếu nghe qua việc pha cà phê thì cứ nghĩ sẽ là rất đơn giản, chỉ là cho cà phê vào phim, châm nước nóng vào phin rồi chờ...
14
Th10
Phương pháp chế biến cà phê Honey
Cái tên “Cafe mật ong” chắc hẳn khiến nhiều người lầm tưởng là tẩm hạt cafe vào mật. Nhưng hoàn toàn không phải vậy, sở ...
13
Th10
Tìm hiểu về cội nguồn của loại cà phê thượng hạng Moka
Nhiều người vẫn hay truyền tai nhau sự thần thánh của cafe Moka. Người ta trầm trồ về hương vị của nó. Và cứ thế, từ đời...
10
Th10
Phương pháp chế biến cà phê ướt chuẩn khoa học cho hương vị cà phê đậm đà
Cafe đang là một mặt hàng xuất khẩu chính của Việt Nam.Thiên nhiên đã ưu ái cho vùng đất Tây Nguyên một tầng lớp feralit...
09
Th10
Cà phê nhân xanh – “Qúy cô khó chiều” nhưng lại luôn được yêu mến
Sắc- hương - vị luôn là những tiêu chí đầu tiên khi đánh giá chất lượng của một loại thức uống có tính gây nghiện như ca...
09
Th10
Cafe Robusta- Hương vị từ núi rừng
Đối với các tín đồ Cafe mà nói, Robusta như một ông hoàng- mạnh mẽ, hoang dại. Rất khó để diễn tả vị của một loại cafe, ...
07
Th10
Phân biệt Robusta và Arabica – “kẻ tám lạng người nữa cân”
Nhắc đến các loại hạt cà phê, thì có lẽ Robusta và Arabica chính là hai loại hạt phổ biến nhất và được mọi người biết đế...
06
Th10
Cafe nguyên chất – vị đắng của sự đam mê
Ẩm thực trên thế giới rất đa dạng và phong phú. Việc chế biến một món ăn hay đồ uống cũng cầu kì và có nét riêng biệt. C...