Blog

Phân biệt Robusta và Arabica – “kẻ tám lạng người nữa cân”

Nhắc đến các loại hạt cà phê, thì có lẽ Robusta và Arabica chính là hai loại hạt phổ biến nhất và được mọi người biết đến nhất hiện nay, tuy nhiên bảo rằng: “Này chú! Đố chú Robusta khác gì với Arabia” thì với một người không chuyên sẽ thật mà khó trả lời được, vì vậy ilota tổng hợp lại một số đặc điểm nhận biết để các bạn có thể có chút ít khái niệm về hai loại này nhé ^^

Qúa trình sinh trưởng và phát triển?

– Robusta là loại hạt cà phê ưa khí hậu nóng, cho sản lượng cao cũng như có khả năng chịu sâu bệnh rất tốt, ngược lại với Arabica thì lại ưa khí hậu ôn đới, vì vậy rất thích hợp để trồng ở những vùng đồi núi, có độ cao khỏag 1000m trở lên

– Hiện nay ở Việt Nam giống Robusta thường được trồng nhiều nhất và trồng phổ biến nhất là Tây Nguyên, Đông Nam Bộ, ngoài ra cũng có một số nơi có thể trồng Arabica là vùng Cầu Đất – Đà Lạt, Khe Sanh (Quảng Trị), Điện Biên….
Về hương vị

– Đối với Robusta, hạt cà phê này cho ra vị đắng đậm mạnh mẽ cùng lượng caffeine gấp 2 lần so với Arabica, và nếu bạn chưa biết thì chữ “Robust” trong Robusta có nghĩa là “mạnh” đấy. Bởi vậy Robusta rất thích hợp để tạo nên một ly cà phê sữa đá hoàn hảo khi kết hợp với sữa đặc béo.

– Còn Arabica, đây là loại hạt mà ilota thích nhất bởi sự thú vị của nó nằm ở chỗ không chỉ ngon mà hương và vị còn tùy thuộc vào giống (giống con trong nhánh Arabica – Catimor, Typica, Bourbon,…) cũng như phương pháp chế biến (ướt, khô, honey), cấp độ rang, cách pha chế – hương vị cho ra, Arabica dường như là cả một “thế giới hương vị” mà chỉ khi bạn tìm hiểu chuyên sâu thì mới cảm nhận được cái hay của nó, có thể ban đầu bạn sẽ cảm nhận được vị thơm và thanh của nó, nhiều hơn là dịu nhẹ kiểu tự nhiên, bởi chính sự đa dạng trong hương vị như vậy mà #ilota rất yêu thích nó.
Còn bạn thì sao, bạn thích đơn giản như Robusta hay sự thú vị của Arabica, hiện nay thì ilota đều có bán cả 2 loại này nhé, truy cập ngay vào trang chủ để xem nhiều sản phẩm hơn tại: https://ilota.vn

ILOTA – NHÀ RANG CAFE CHẤT LƯỢNG CAO
Xưởng rang: 238 Phạm Văn Đồng – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
Hotline: 0986030503