HỆ THỐNG CÔNG NGHỆ RANG "MAY ĐO" CỦA ILOTA
GIESEN - CHUẨN MỰC CỦA SỰ TINH TẾ
Từ thị trấn Ulft, Hà Lan - cái nôi của những chiếc máy rang mang tính biểu tượng, Giesen được xem là “giấc mơ” của mọi nhà rang cà phê đặc sản trên thế giới.
Không ồn ào, không đại trà, Giesen sinh ra để phục vụ những người xem rang cà phê là nghệ thuật và khoa học - những người tin rằng hương vị tuyệt hảo không thể tạo nên bằng may rủi.
ILOTA tự hào là xưởng rang đầu tiên tại miền Bắc Việt Nam sở hữu máy rang Giesen hiện đại hàng đầu thế giới, biểu trưng cho cam kết về chất lượng, tính thủ công và sự tỉ mỉ chuẩn mực.
Trống rang bằng gang đúc dày giúp giữ nhiệt ổn định và phân bổ đều, cho phép người thợ kiểm soát gần như mọi biến số - từ tốc độ truyền nhiệt, áp suất không khí đến độ xoay trống. Mỗi mẻ rang đều được ghi lại, phân tích và tái tạo chính xác, đảm bảo sự đồng nhất và loại bỏ tình trạng “sống nhân” hay “cháy cạnh”.
BÜHLER - CÔNG NGHỆ ỔN ĐỊNH CHO QUY MÔ CÔNG NGHIỆP
Với quy mô sản xuất lớn, ILOTA tin chọn Bühler - thương hiệu Thụy Sĩ được biết đến bởi độ chính xác và sự ổn định vượt trội.
Hệ thống điều khiển tự động cho phép kiểm soát chặt chẽ tỷ lệ truyền nhiệt, đảm bảo từng mẻ rang - dù là hàng chục hay hàng trăm ký - đều giữ được hương vị nguyên bản và thể chất riêng của từng loại hạt.
Công nghệ Bühler giúp giảm thiểu sai số, tối ưu hóa năng suất mà vẫn giữ vững chất lượng - một sự kết hợp giữa khoa học và sự cẩn trọng vốn có trong nghề.
TẠI ILOTA - CÔNG NGHỆ PHỤC VỤ NGHỆ THUẬT, KHÔNG THAY THẾ CON NGƯỜI
Tại ILOTA, chúng tôi không tin rằng máy móc có thể tạo ra hương vị. Máy chỉ giúp chúng tôi làm việc chính xác hơn, ổn định hơn, để mỗi người thợ có thêm không gian dành cho điều quan trọng nhất - cảm xúc, sự kiên nhẫn và tình yêu dành cho cà phê. Công nghệ giúp chúng tôi hoàn thiện kỹ thuật, nhưng tình yêu, đam mê và sự tôn trọng với hạt cà phê mới là điều khiến ILOTA trở nên khác biệt.
TẠI ILOTA - CÔNG NGHỆ PHỤC VỤ NGHỆ THUẬT, KHÔNG THAY THẾ CON NGƯỜI
Tại ILOTA, chúng tôi không tin rằng máy móc có thể tạo ra hương vị. Máy chỉ giúp chúng tôi làm việc chính xác hơn, ổn định hơn, để mỗi người thợ có thêm không gian dành cho điều quan trọng nhất - cảm xúc, sự kiên nhẫn và tình yêu dành cho cà phê. Công nghệ giúp chúng tôi hoàn thiện kỹ thuật, nhưng tình yêu, đam mê và sự tôn trọng với hạt cà phê mới là điều khiến ILOTA trở nên khác biệt.