Lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới năm 1511: Cà phê từng là “tội đồ”?

 Câu chuyện thật phía sau lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới.Vì sao cà phê từng bị coi là “rượu đen của quỷ dữ”, bị đốt công khai và cấm tuyệt đối tại Mecca năm 1511?

Bạn có bao giờ tưởng tượng việc cầm trên tay một tách cà phê nóng hổi vào buổi sáng lại là một hành vi phạm pháp? Ngày nay, cà phê là nguồn năng lượng không thể thiếu của hàng tỷ người.

Tuy nhiên, trong dòng chảy lịch sử, đã có lúc thức uống này bị coi là mối đe dọa, là sự cám dỗ của ma quỷ và bị chính quyền truy lùng gắt gao. Đó chính là câu chuyện về lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới.

Sự kiện này không diễn ra ở châu Âu hay châu Mỹ, mà nổ ra ngay tại cái nôi tinh thần của thế giới Hồi giáo. Lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới đã thay đổi hoàn toàn cách nhân loại nhìn nhận về hạt cà phê sau này.

Bối cảnh lịch sử: Mecca năm 1511 và sự trỗi dậy của “Qahwah”

Sự xuất hiện của “Thứ nước đen” tại Thánh địa

Vào những năm đầu thế kỷ 16, Mecca không chỉ đơn thuần là trung tâm tôn giáo linh thiêng nhất của thế giới Hồi giáo, mà còn là một giao lộ thương mại sầm uất, nơi hội tụ của những đoàn lữ hành mang theo gia vị, lụa là và những câu chuyện lạ. Chính tại đây, cà phê – hay còn gọi là “Qahwah” trong tiếng Ả Rập – bắt đầu hành trình chinh phục thế giới, du nhập từ những vùng núi cao nguyên của Ethiopia và Yemen.

Ban đầu, cà phê không phải là thức uống giải khát. Nó được coi là một “phương tiện thần thánh” của các tín đồ Sufi giáo (một nhánh mật tông của Hồi giáo).

• Mục đích tôn giáo: Các tu sĩ nhận ra rằng thứ nước đắng này mang lại một sự tỉnh táo kỳ diệu. Họ uống nó để xua tan cơn buồn ngủ, giúp họ có thể thức trắng đêm để thực hiện các nghi lễ cầu nguyện (Dhikr) và thiền định miệt mài mà không biết mệt mỏi.

• Sự thế tục hóa: Tuy nhiên, sức hấp dẫn của hương thơm cà phê quá lớn để có thể giữ kín trong các bức tường đền thờ. Thức uống này nhanh chóng tràn xuống phố phường và len lỏi vào đời sống thường nhật.

• Sự ra đời của Kaveh Kanes: Những quán cà phê công cộng đầu tiên (được gọi là Kaveh Kanes) bắt đầu mọc lên như nấm. Đây không chỉ là nơi bán nước, mà trở thành trung tâm văn hóa sôi động. Tại đây, nam giới tụ tập để đánh cờ, nghe nhạc, đọc thơ và quan trọng nhất là: bàn luận về chính trị và xã hội.

Khair Beg – Người châm ngòi cho lệnh cấm lịch sử

Nhân vật phản diện chính trong câu chuyện về lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới là Khair Beg. Ông là một quan chức cấp cao của triều đại Mamluk, giữ chức Muhtasib (quan giám sát thị trường và đạo đức công cộng) tại Mecca.

Khair Beg nổi tiếng là một nhà cai trị nghiêm khắc, bảo thủ và luôn mang trong mình nỗi ám ảnh về các cuộc nổi loạn. Ông không có thiện cảm với bất kỳ hoạt động tụ tập đông người nào mà chính quyền không thể kiểm soát chặt chẽ.

Đêm định mệnh năm 1511: Câu chuyện kể rằng, vào một đêm nọ, khi đang đi tuần tra quanh khu vực gần Đại Thánh đường Mecca, Khair Beg bắt gặp một nhóm người đang tụ tập dưới ánh đèn dầu leo lét. Họ chuyền tay nhau những chiếc cốc nhỏ chứa thứ chất lỏng màu đen sẫm. Quan sát kỹ, ông thấy họ có những biểu hiện lạ: hưng phấn, nói cười rôm rả và đôi mắt sáng rực một cách bất thường, dù không hề có mùi rượu.

Tại sao cà phê bị cấm? Sự nghi ngờ bùng lên trong lòng vị quan tòa đa nghi này. Với Khair Beg, sự tỉnh táo quá mức và việc tụ tập đêm khuya chính là mầm mống của sự bất ổn.

• Nỗi sợ chính trị: Ông lo sợ rằng những quán cà phê chính là nơi nuôi dưỡng những lời chỉ trích chính quyền, những bài thơ châm biếm và các âm mưu lật đổ (thực tế là ông đã đúng, người dân thường tụ tập ở quán cà phê để chê bai sự cai trị của ông).

• Cái cớ tôn giáo: Để hợp thức hóa việc đàn áp, ông cần một lý do chính đáng. Ông cho rằng tác động của cà phê lên tâm trí con người cũng giống như rượu (vốn bị cấm trong đạo Hồi).

Sự kiện đêm hôm đó chính là giọt nước tràn ly, dẫn đến việc ban hành Lệnh cấm cà phê tại Mecca 1511, mở màn cho một chuỗi những tranh cãi gay gắt kéo dài hàng thế kỷ về địa vị của hạt cà phê. Đây cũng là tiền đề cho vô số lệnh cấm cà phê khác xuất hiện rải rác khắp châu Âu và Trung Đông sau này.

Khair Beg – Người ra lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới

Tại sao cà phê bị cấm?

Để hiểu được nguồn cơn của lệnh cấm cà phê tại Mecca 1511, chúng ta không thể chỉ nhìn vào bề nổi của sự việc. Đó là một bàn cờ phức tạp nơi tôn giáo bị lợi dụng để phục vụ cho mục đích cai trị, và hạt cà phê vô tội đã trở thành nạn nhân bất đắc dĩ.

Cái cớ Tôn giáo: Cuộc tranh cãi về khái niệm “Say”

Vấn đề pháp lý cốt lõi dẫn đến lệnh cấm cà phê đầu tiên này nằm ở cách diễn giải luật Hồi giáo (Sharia). Trong kinh Koran, rượu vang và các chất gây say làm mất lý trí (được gọi chung là khamr) bị nghiêm cấm hoàn toàn (haraam).

Khair Beg và hội đồng các giáo sĩ bảo thủ đã khôn khéo đánh tráo khái niệm. Họ lập luận rằng: Dù cà phê không chứa cồn, nhưng nó gây ra những biến đổi rõ rệt về tâm trí và thể xác người uống. Để củng cố lập luận này, Khair Beg đã triệu tập một phiên tòa chóng vánh với sự tham gia của hai bác sĩ người Ba Tư (vốn là những người bài trừ cà phê).

Tại đây, họ khẳng định cà phê mang tính “Hàn và Nghi” (lạnh và khô), gây hại cho sức khỏe và làm lu mờ lý trí giống như rượu. Họ đánh đồng cảm giác hưng phấn, tim đập nhanh do caffeine mang lại với trạng thái say xỉn mất kiểm soát.

Đây là một nghịch lý gây tranh cãi gay gắt thời bấy giờ:

• Phe ủng hộ (Sufi giáo): Khẳng định cà phê là “quà tặng của Thượng Đế”, giúp trí tuệ minh mẫn để thức đêm phụng sự Chúa.

• Phe phản đối (Chính quyền): Khăng khăng rằng nó là một loại “rượu đen” trá hình, khiến con người xa rời chuẩn mực đạo đức.

Động cơ Chính trị: Nỗi sợ hãi trước sự tự do

Vậy thực tế tại sao cà phê bị cấm? Nếu gạt bỏ lớp màn tôn giáo sang một bên, chúng ta sẽ thấy nguyên nhân sâu xa hơn nằm ở nỗi sợ hãi về quyền lực và sự kiểm soát xã hội của chính quyền Mamluk đang trên đà suy yếu.

Vào thế kỷ 16, các quán cà phê (Kaveh Kanes) không đơn thuần là nơi giải khát như ngày nay. Chúng nhanh chóng trở thành những trung tâm văn hóa sôi động, được ví von là “Trường học của những người thông thái” (Schools of the Wise). Tại đây, chỉ với giá của một ly cà phê, mọi tầng lớp từ thương nhân, nhà thơ đến người lao động đều có thể ngồi lại với nhau. Họ không chỉ chơi cờ hay nghe nhạc, mà quan trọng hơn, họ bàn luận về tin tức thời sự và chỉ trích sự cai trị hà khắc của chính quyền.

Đối với một nhà cai trị độc tài như Khair Beg, rượu không đáng sợ vì kẻ say rượu thường nói năng lảm nhảm và đi ngủ. Nhưng cà phê thì khác, nó giữ cho người ta tỉnh táo, minh mẫn và hưng phấn để tranh luận thâu đêm suốt sáng. Những bài thơ châm biếm, những lời rỉ tai về sự tham nhũng của quan lại bắt đầu lan truyền từ các quán cà phê này.

Chính vì thế, lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới thực chất là một đòn phủ đầu nhằm dập tắt các mầm mống phản kháng. Khair Beg muốn giải tán đám đông, bịt miệng dư luận và triệt tiêu những “nghị trường tự phát” trước khi chúng trở nên quá mạnh mẽ đe dọa đến chiếc ghế quyền lực của ông.

Diễn biến phiên tòa: Khi hạt cà phê đứng trước vành móng ngựa

Cuộc họp hội đồng: Một màn kịch được sắp đặt

Để hợp thức hóa lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới, Khair Beg hiểu rằng ông không thể chỉ dùng quyền lực quân sự. Ông cần một vỏ bọc pháp lý và tôn giáo vững chắc. Vì thế, một hội đồng đặc biệt đã được triệu tập khẩn cấp tại thánh địa.

Thành phần tham dự đều là những nhân vật “máu mặt”: các luật gia danh tiếng, các chức sắc tôn giáo và những người đứng đầu cộng đồng. Tuy nhiên, tâm điểm của phiên tòa lại là sự xuất hiện của hai vị bác sĩ người Ba Tư – những “nhân chứng chuyên môn” do chính Khair Beg mời đến.

Tại phiên tòa, một màn kịch trớ trêu đã diễn ra:

• Khair Beg hỏi các bác sĩ rằng họ đã bao giờ uống thử thứ nước đen này chưa. Họ trả lời là “Chưa”.

• Dù chưa từng nếm thử, nhưng dựa trên y văn cổ đại, hai vị bác sĩ này vẫn dõng dạc khẳng định trước hội đồng rằng: Cà phê mang tính “Hàn và Táo” (Lạnh và Khô).

• Theo quan niệm y học thời bấy giờ, một thực phẩm làm lạnh và khô cơ thể sẽ gây mất cân bằng khí huyết, dẫn đến sự u sầu và thay đổi tâm tính. Lời khẳng định mơ hồ này đã trở thành “bằng chứng khoa học” đanh thép nhất để buộc tội hạt cà phê.

Bản án được tuyên và ngọn lửa trên đường phố Mecca

Dựa trên những lời chứng đầy định kiến đó, cùng với sức ép quyền lực từ Khair Beg, hội đồng đã nhanh chóng đưa ra phán quyết cuối cùng (Fatwa). Cà phê chính thức bị tuyên bố là haraam (bị cấm đoán) vì lý do gây hại cho cả thể xác lẫn tâm hồn các tín đồ.

Ngay lập tức, Lệnh cấm cà phê tại Mecca 1511 được thi hành với sự tàn bạo chưa từng thấy:

• Đóng cửa và tịch thu: Quân lính được lệnh lục soát toàn thành phố. Tất cả các quán cà phê (Kaveh Kanes) bị cưỡng chế đóng cửa. Những kho dự trữ hạt cà phê của thương nhân bị tịch thu không thương tiếc.

• Ngọn lửa đàn áp: Tại các quảng trường lớn, những bao cà phê bị chất thành đống và châm lửa đốt. Một sự thật trớ trêu và đau lòng đã diễn ra: Hương thơm nồng nàn của cà phê rang – thứ mùi quyến rũ mà hàng tỷ người ngày nay yêu thích mỗi sáng – vào thời khắc đó lại bốc lên nghi ngút như mùi của tội lỗi, mùi của sự đàn áp văn hóa.

• Sự trừng phạt: Những người không may mắn bị bắt quả tang đang buôn bán hoặc lén lút uống cà phê đã phải chịu những hình phạt nặng nề để răn đe. Họ bị đánh đập tàn nhẫn, thậm chí bị trói ngược trên lưng lừa và diễu đi khắp các con phố để bêu riếu trước công chúng.

Dường như vào năm 1511 đó, số phận của cà phê đã bị định đoạt là sẽ biến mất vĩnh viễn khỏi thế giới Hồi giáo. Nhưng lịch sử luôn chứa đựng những cú “lật kèo” ngoạn mục.

Không dừng lại ở y học, phe chống đối còn đưa ra một lập luận tôn giáo sắc bén hơn liên quan đến kỹ thuật rang. Các giáo sĩ bảo thủ tại Mecca lập luận rằng: Khi hạt cà phê được rang lên, nó chuyển sang màu đen và hóa than (Carbonized).

Theo luật Hồi giáo, việc ăn than hoặc thực phẩm bị cháy thành than là không được phép. Họ đã khôn khéo vin vào sự thiếu hiểu biết về mức độ rang (Roast Level) thời bấy giờ để đánh đồng hạt cà phê rang đậm (Dark Roast) với than củi vô giá trị. Đây chính là đòn chí mạng khiến những người yêu cà phê tại tòa án gần như không thể phản biện, bởi vào thế kỷ 16, kỹ thuật kiểm soát nhiệt độ rang chưa phát triển, hạt cà phê thường bị rang quá lửa đến mức đen kịt.

Sự đảo ngược tình thế: Khi Sultan lên tiếng

Lịch sử thường chứa đựng những cú “lật kèo” ngoạn mục, và câu chuyện về hạt cà phê năm 1511 là ví dụ điển hình nhất. Trong khi Khair Beg đang say sưa với quyền lực tại Mecca, ông không ngờ rằng mình đã phạm phải một sai lầm chết người.

Sai lầm chiến lược của kẻ độc tài

Khair Beg, trong cơn say quyền lực và nỗi ám ảnh về sự ổn định, đã quên mất một nguyên tắc tối thượng trong hệ thống chính trị Mamluk: Ông chỉ là một quan chức địa phương. Ông đã tự ý ban hành lệnh cấm cà phê – một quyết định ảnh hưởng đến đời sống của hàng vạn người – mà không hề xin ý kiến của cấp trên, tức Sultan Kansuh al-Ghawri, vị vua tối cao của đế chế Mamluk đang ngự tại Cairo (Ai Cập).

Điều trớ trêu nhất mà Khair Beg không lường trước được: Bản thân Sultan Al-Ghawri cũng là một tín đồ của cà phê! Tại cung điện ở Cairo, Sultan và các quan lại triều đình vẫn thường thưởng thức thứ nước đen này vì đặc tính giúp tỉnh táo, hỗ trợ việc điều hành đất nước và thực hiện các nghi lễ tôn giáo. Khi tin tức về lệnh cấm cà phê tại Mecca 1511 truyền đến tai Sultan, ông đã vô cùng thịnh nộ.

• Về lý: Ông cho rằng việc cấm đoán một thức uống đã được các học giả và bác sĩ uy tín tại Cairo chấp nhận là một hành động ngu ngốc, đi ngược lại tri thức thời đại.

• Về quyền: Ông coi hành động tự tung tự tác của Khair Beg là sự “vượt quyền” trắng trợn, một sự thách thức trực tiếp đối với quyền uy của ngai vàng.

Sultan Kansuh al-Ghawri

Chiếu chỉ từ Cairo: Sự minh oan cho hạt cà phê

Không chần chừ, Sultan Al-Ghawri lập tức gửi một chiếu chỉ khẩn cấp đến Mecca. Nội dung của bức thư mang sức nặng ngàn cân, đảo ngược hoàn toàn cục diện:

1. Khiển trách: Sultan mắng Khair Beg nặng nề vì tội “cấm đoán những thứ mà Chúa không cấm”. Trong quan điểm của Sultan, cà phê giúp con người tỉnh táo để phụng sự Chúa, vậy tại sao cà phê bị cấm chỉ vì sự đa nghi của một quan chức?

2. Phục hồi danh dự: Ông tuyên bố cà phê (Qahwah) là thức uống hoàn toàn hợp pháp (Halal).

3. Mệnh lệnh: Yêu cầu mở cửa lại ngay lập tức tất cả các quán cà phê và thả tự do cho những người bị bắt giữ.

Chỉ sau vài tháng ngắn ngủi chìm trong bóng tối, lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới chính thức bị bãi bỏ. Các quán Kaveh Kanes lại sáng đèn, tiếng cối giã cà phê lại vang lên rộn rã khắp các con phố Mecca, báo hiệu sự hồi sinh của một nền văn hóa.

Cái kết của hai số phận

Sự kiện năm 1511 khép lại với hai ngã rẽ hoàn toàn trái ngược. Một bên đi vào ngõ cụt của lịch sử, một bên bước lên vũ đài vinh quang.

Bi kịch của Khair Beg

Số phận của Khair Beg là một bi kịch đã được báo trước cho những kẻ cố tình đi ngược lại dòng chảy văn minh. Việc tự ý ban hành lệnh cấm mà không thông qua Sultan bị coi là giọt nước tràn ly cho thói lạm quyền của ông. Chỉ một thời gian ngắn sau sự kiện đáng xấu hổ đó, ông bị tước bỏ chức vị Muhtasib. Lịch sử ghi lại rằng, Khair Beg đã qua đời vào năm 1522 trong sự ghẻ lạnh và lãng quên. Tên tuổi của ông ngày nay chỉ còn được nhắc đến như một nhân vật phản diện trong các giai thoại về lịch sử cà phê.

Hành trình vinh quang của “Qahwah”

Trái ngược với sự lụi tàn của kẻ cấm đoán nó, cà phê sau khi vượt qua “kiếp nạn” đầu tiên đã trỗi dậy mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Từ Mecca, nó lan truyền như vũ bão sang Cairo, rồi vượt biển đến Istanbul – trái tim của đế chế Ottoman. Tại đây, nó được nâng tầm thành một nghệ thuật pha chế đỉnh cao. Và từ Istanbul, những hạt cà phê theo chân các thương nhân Venice đi vào châu Âu, bắt đầu hành trình chinh phục toàn cầu.

Câu chuyện về lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới là minh chứng hùng hồn nhất cho một chân lý: Không một thế lực nào, dù bạo liệt đến đâu, có thể ngăn cấm một giá trị văn hóa đích thực. Cà phê đã chiến thắng, không phải bằng gươm giáo, mà bằng hương thơm quyến rũ của chính mình.

Bài học từ lịch sử và góc nhìn của khoa học hiện đại

Nhìn lại sự kiện năm 1511, chúng ta không chỉ thấy một trang sử đầy biến động mà còn học được bài học sâu sắc về cách nỗi sợ hãi có thể bóp méo sự thật. Từ chỗ bị coi là “thứ nước của quỷ dữ”, cà phê đã phải mất hàng thế kỷ để được minh oan và trở thành “vàng đen” của thế giới.

Sự chuyển mình trong nhận thức về Cà phê

Tại sao cà phê vẫn liên tục bị nghi ngại trong lịch sử?

Mặc dù lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới tại Mecca cuối cùng đã bị bãi bỏ sau cái chết của Khair Beg, nhưng nó đã vô tình tạo ra một “tiền lệ xấu”.

Trong suốt nhiều thế kỷ sau đó, lệnh cấm cà phê như một bóng ma cứ lặp đi lặp lại ở nhiều nơi khác nhau: từ Constantinople (Thổ Nhĩ Kỳ), đến Ý, Anh và thậm chí là Thụy Điển.

Vậy câu hỏi đặt ra là: Tại sao cà phê bị cấm nhiều lần đến thế, dù nó không làm ai say xỉn?

Câu trả lời nằm ở “sức mạnh kết nối”. Khác với quán rượu – nơi men say khiến người ta lơ mơ và quên đi thực tại, quán cà phê lại làm người ta tỉnh táo hơn, sắc sảo hơn.

• Các quán cà phê trở thành những “trường đại học bình dân” (Penny Universities – như cách gọi ở Anh), nơi tin tức lan truyền nhanh hơn gió.

Để hiểu hơn về nơi được gọi là “Đại học 1 xu” là gì, hãy đọc tại: [Penny Universities là gì? Lịch sử quán cà phê Anh Quốc – “Internet” của Thế kỷ 17]

• Những ý tưởng mới, những phong trào cách mạng, và cả những lời chỉ trích tầng lớp cai trị đều được thai nghén bên những tách cà phê nóng hổi.

Chính vì thế, nỗi sợ của các nhà cai trị ngày xưa không nằm ở hạt cà phê, mà nằm ở những tư tưởng tự do được thắp lên từ sự tỉnh táo mà nó mang lại.

Ngày nay, chúng ta thật may mắn khi được sống trong thời đại mà việc thưởng thức một ly Cappuccino hay một phin cà phê đen đá là quyền tự do hiển nhiên. Hiểu về những thăng trầm trong quá khứ không phải để oán trách người xưa, mà để chúng ta trân trọng hơn giá trị của tự do và sự kết nối trong mỗi giọt cà phê mình uống hàng ngày.

Ứng dụng lịch sử để “nâng tầm” gu thưởng thức

Lịch sử không phải là những trang giấy phủ bụi. Với những người yêu cà phê tại ILOTA, lịch sử chính là gia vị giúp ly cà phê trên tay bạn trở nên đậm đà và ý nghĩa hơn.

Uống cà phê là thưởng thức “hương vị của sự tự do”

Khi bạn hiểu tường tận về lệnh cấm cà phê đầu tiên trên thế giới, bạn sẽ nhận ra một điều: Hạt cà phê Arabica bạn đang uống ngày nay không đơn thuần là một loại nông sản. Nó là một “chiến binh” đã sống sót qua những cuộc đàn áp khốc liệt nhất.

Năm 1511, những bao cà phê đã bị thiêu rụi trên đường phố Mecca, mùi khét của nó từng là biểu tượng của tội lỗi. Nhưng hôm nay, khi bạn cầm trên tay gói cà phê Specialty từ ILOTA, hương thơm tỏa ra lại là mùi của hoa trái, của mật ong và sự tinh tế. Đó là kết quả của hàng trăm năm con người đã đấu tranh, bảo vệ và hoàn thiện giống cây này bất chấp mọi định kiến.

Vì vậy, vị chua thanh hay hậu ngọt sâu của nó không tự nhiên mà có – đó là kết quả của sự kiên cường. Hiểu được điều này, mỗi ngụm cà phê bạn uống sẽ mang theo sự trân trọng sâu sắc hơn bao giờ hết.

Lan tỏa văn hóa cà phê văn minh

Câu chuyện về nỗi sợ hãi của Khair Beg nhắc nhở chúng ta về sức mạnh kết nối của thức uống này. Tại sao cà phê bị cấm trong quá khứ? Vì người xưa sợ đám đông tụ tập bàn chuyện chính trị. Nhưng ngày nay, chúng ta hãy biến nỗi sợ đó thành niềm cảm hứng tích cực.

Tại ILOTA, chúng tôi luôn khao khát xây dựng một cộng đồng yêu cà phê văn minh và tri thức.

• Thay vì uống cà phê chỉ để tìm kiếm sự tỉnh táo cực đoan hay để “chạy deadline” trong căng thẳng, hãy học cách sống chậm lại.

• Hãy biến quán cà phê thành nơi chia sẻ ý tưởng, lan tỏa năng lượng tích cực và tri thức, đúng như tinh thần “Trường học của người thông thái” nhưng ở một phiên bản hiện đại và nhân văn hơn. Đừng để lệnh cấm cà phê trong tư tưởng cản trở bạn kết nối với mọi người.

Kết luận

Khép lại câu chuyện về Lệnh cấm cà phê tại Mecca 1511, chúng ta càng thêm thấu hiểu: Cà phê chưa bao giờ là một thứ nước uống đơn giản. Nó là nhân chứng của lịch sử, là nạn nhân của những toan tính chính trị, nhưng trên hết, nó là biểu tượng cho khát vọng tự do và sự tỉnh thức của con người.

Dù từng bị vùi dập bởi những luật lệ hà khắc của Khair Beg, dù từng bị coi là “thứ nước đen ma quái”, cà phê vẫn âm thầm len lỏi và chinh phục cả thế giới bằng hương thơm quyến rũ của mình. Tại ILOTA, chúng tôi tin rằng việc hiểu rõ nguồn gốc lịch sử sẽ giúp bạn không chỉ là một người uống cà phê, mà là một người thưởng lãm văn hóa.

Hãy tiếp tục hành trình khám phá thế giới hương vị vô tận này. Và lần tới, khi nâng tách cà phê lên, hãy nhớ rằng bạn đang thưởng thức một di sản đã chiến thắng thời gian.

Liện hệ ngay 0989.099.033 để được hỗ trợ và tư vấn miến phí. Hoặc mua ngay các [Dòng cà phê rang “may đo” của ILOTA tại đây]

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo” 

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.

Zalo: 0989 099 033 (Mr Thắng)

Website: ilota.vn

Facebook: ILOTA Coffee and Tea