Trong thế giới trà (Camellia sinensis) vốn đã vô cùng đa dạng với trà xanh, trà đen, trà ô long và trà trắng, sự xuất hiện của trà tím (Purple...

Giải mã toàn diện sinh hóa trà. Phân tích sâu EGCG, L-Theanine & cơ chế oxy hóa (Theaflavins). Khám phá khoa học tạo nên hương vị, màu sắc 6 loại...

EGCG - chất chống oxy hóa mạnh nhất. Khám phá công dụng của nó và cách nó biến đổi thế nào trong Trà Xanh, Ô Long, Hồng Trà.Trong vài thập...

Kintsugi là gì? Khám phá nghệ thuật hàn gốm bằng vàng của Nhật Bản. Không chỉ là kỹ thuật sửa chữa, Kintsugi là triết lý Wabi-Sabi về việc tôn vinh...

Trong thế giới trà đạo thường tôn vinh những búp non thượng hạng, có một loại trà đi ngược lại mọi quy chuẩn. Nó không được làm từ lá, mà...

Hướng dẫn xây dựng lịch uống trà trong ngày hoàn hảo. Khám phá nên uống trà gì sáng, trưa, tối để tỉnh táo, tiêu hóa tốt và ngủ ngon từ...

Trong thế giới trà Nhật, người ta thường bị choáng ngợp bởi sự tinh tế của Matcha hay Sencha cao cấp. Nhưng linh hồn thực sự của văn hóa trà...

Trong một thế giới ồn ào và hối hả, người Nhật Bản đã gìn giữ một không gian tĩnh lặng tuyệt đối, nơi mỗi hành động, mỗi hơi thở đều...

Thưởng trà không chỉ là uống - đó là nghệ thuật cảm nhận bằng cả năm giác quan. Từ cách rót, ngửi, đến nhấp từng ngụm nhỏ, thưởng trà là...

Trong thế giới trà xanh Nhật Bản, nếu Sencha là một cơn gió mát lành, dễ chịu thì trà Gyokuro chính là một viên ngọc lỏng quý giá, một kiệt...