Menu Giáng Sinh không cồn: 3 công thức Mocktail Trà thay thế rượu vang
Khi tiếng chuông Giáng sinh ngân vang, chúng ta thường nghĩ ngay đến những ly rượu vang đỏ sóng sánh hay những ly Champagne nổ giòn tan. Nhưng Giáng sinh...
Kỹ thuật ủ trà số lượng lớn (Batch Brew): Làm sao để trà không bị đắng chát?
Hướng dẫn ủ trà số lượng lớn (batch brew) cho quán F&B. Khám phá 3 nguyên tắc vàng (tỷ lệ, thời gian) và kỹ thuật "shock nhiệt" để cốt trà...
“Pairing” trong Trà: Nghệ thuật kết hợp Trà với bánh ngọt để tăng doanh thu
Pairing trà và bánh là gì? Khám phá 3 nguyên tắc vàng (cộng hưởng, đối lập) và 5 "combo" kinh điển giúp quán cà phê, F&B tăng doanh thu (AOV)...