Cách pha cà phê Cortado chuẩn vị Tây Ban Nha

Cách pha cà phê Cortado chuẩn vị Tây Ban Nha cần những gì, tỷ lệ 1:1 giữa Espresso và sữa ảnh hưởng ra sao đến hương vị, và vì sao Cortado được xem là biểu tượng của sự cân bằng?

Có bao giờ bạn đứng trước thực đơn của một quán cà phê Specialty, lướt qua những cái tên quen thuộc như Cappuccino, Latte, rồi bất chợt dừng lại ở một cái tên lạ lẫm nhưng đầy kiêu hãnh: Cortado? Nếu Cappuccino là một cô nàng bồng bềnh với lớp bọt dày, Latte là một chàng trai ngọt ngào nhiều sữa, thì Cortado chính là một “quý ông” trầm tính, cân bằng và tinh tế.

Nhiều người tìm kiếm cách pha cà phê Cortado không chỉ để thưởng thức một thức uống, mà là để tìm lại sự cân bằng hoàn hảo. Trong thế giới cà phê rộng lớn, Cortado là một điểm chạm thú vị. Nó không quá đắng gắt như Espresso nguyên bản, nhưng cũng không bị “nhấn chìm” trong biển sữa như Latte.

Tại ILOTA, chúng tôi thường ví von Cortado như một bản giao hưởng đôi, nơi mà tiếng hát của cà phê và giai điệu của sữa có âm lượng bằng nhau. Nhưng làm thế nào để tạo ra bản giao hưởng ấy ngay tại căn bếp của bạn? Liệu có công thức pha Cortado nào giúp bạn tái hiện hương vị của những quán cà phê vỉa hè vùng Basque, Tây Ban Nha?

Cà phê Cortado là gì? Nguồn gốc của “vết cắt” hoàn hảo

Để thực sự nắm vững cách pha cà phê Cortado, trước tiên chúng ta cần hiểu được “linh hồn” của thức uống này. Không đơn thuần là cà phê sữa, Cortado là một triết lý cân bằng hương vị đầy tinh tế của người Tây Ban Nha.

Từ xứ sở bò tót đến văn hóa thưởng thức chậm rãi

Nếu người Ý nổi tiếng với những ly Espresso uống nhanh gọn bên quầy bar (đứng uống), thì người Tây Ban Nha lại ưa chuộng sự thư thái. Cortado không sinh ra trong những tiệm cà phê hào nhoáng hay công nghiệp, mà nó bắt nguồn từ vùng Basque (Tây Ban Nha) như một nhu cầu thiết thực của đời sống.

Vậy cà phê Cortado là gì? Trong tiếng Tây Ban Nha, động từ “cortar” có nghĩa là “cắt”. Tên gọi này mô tả chính xác cách thức uống được tạo ra: một ly Espresso đậm đặc được “cắt” bớt độ chua (acidity) và vị đắng gắt bằng một lượng sữa ấm tương đương.

Điểm thú vị về văn hóa là người Tây Ban Nha uống Cortado vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Nó là một thức uống thực tế: không quá nhiều sữa gây no như Latte, không quá gắt như Espresso nguyên bản. Nó vừa đủ để bạn tỉnh táo, nhưng cũng đủ thi vị để nhâm nhi trong những cuộc trò chuyện ngắn giữa giờ làm việc.

Tỷ lệ 1:1 – Bí mật của sự cân bằng

Điều khiến công thức pha Cortado trở nên đặc biệt và khác biệt hoàn toàn so với Cappuccino hay Flat White chính là tỷ lệ vàng 1:1.

Một ly Cortado chuẩn mực sẽ bao gồm:

• 1 phần Espresso: Thường là double shot (khoảng 30-60ml tùy định lượng).

• 1 phần sữa nóng (steamed milk): Lượng sữa bằng đúng lượng cà phê.

Tại sao tỷ lệ này quan trọng? Trong khi các loại cà phê Ý thường dùng sữa để tạo độ béo ngậy lấn át, thì ở Cortado, sữa đóng vai trò khiêm tốn hơn. Lớp sữa nóng (với rất ít bọt) chỉ làm nhiệm vụ “làm nền”. Vị ngọt tự nhiên của sữa (lactose) sẽ làm dịu đi cái “gai góc” của cà phê, nhưng không hề che lấp đi hương thơm nồng nàn (body) của hạt cà phê.

Chính vì sự đơn giản nhưng tinh tế này, ngày càng nhiều người tìm kiếm cách pha Cortado tại nhà để thưởng thức hương vị cà phê mộc mạc nhất mà không cần những kỹ thuật đánh sữa tạo hình quá phức tạp.

Bí quyết tạo nên một ly Cortado hoàn hảo

Hiểu rõ cà phê Cortado là gì thôi chưa đủ, để có được một ly cà phê ngon đúng điệu, chúng ta cần hiểu cách sữa và cà phê “trò chuyện” với nhau. Tại sao chúng ta cần tuân thủ công thức pha Cortado một cách tỉ mỉ đến vậy? Không phải cứ đổ sữa nóng vào cà phê là xong hay sao?

“Đánh thức” vị ngọt của sữa

Trong văn hóa thưởng thức của người sành điệu, sữa tươi không chỉ là nguyên liệu pha loãng, mà nó nắm giữ một “phép màu” về hương vị. Khi bạn tìm hiểu cách pha Cortado tại nhà, hãy lưu ý điều này: Sữa tươi khi được làm nóng đúng cách sẽ xảy ra một sự chuyển đổi kỳ diệu.

Nhiệt độ vừa phải sẽ giúp sữa “tự nhiên” trở nên ngọt ngào hơn hẳn so với khi uống lạnh, mà không cần thêm bất kỳ một hạt đường nào. Đồng thời, việc đánh sữa sẽ tạo ra lớp bọt khí siêu nhỏ (microfoam), mang lại cảm giác béo ngậy, mượt mà như nhung khi chạm vào đầu lưỡi. Đây chính là yếu tố làm dịu đi sự mạnh mẽ của Espresso.

Kỹ thuật đánh sữa: Tinh tế và vừa đủ

Điểm khó nhất và cũng là thú vị nhất trong cách pha cà phê Cortado nằm ở lượng sữa. Vì tỷ lệ sữa rất ít (chỉ bằng lượng cà phê), nên mọi sai sót nhỏ đều rất dễ bị nhận ra.

• Độ dày của bọt: Khác với Cappuccino bồng bềnh mây khói, bọt sữa của Cortado phải thật mỏng và mịn (thường chỉ dày khoảng 0.5cm). Nếu đánh bọt quá dày, bạn sẽ vô tình biến nó thành một ly “Cappuccino thu nhỏ” và làm mất đi bản sắc của Cortado.

• Nhiệt độ là chìa khóa: Sữa cho món này không được quá nóng. Nhiệt độ lý tưởng chỉ nên nằm trong khoảng 55°C – 60°C (ấm vừa tay). Ở mức nhiệt này, vị ngọt của sữa đạt đỉnh cao nhất để cân bằng với vị đắng của cà phê. Nếu quá nóng, sữa sẽ mất vị ngọt tự nhiên và chuyển sang mùi “nấu chín”, phá hỏng trải nghiệm thưởng thức.

Tóm lại, một ly Cortado hoàn hảo là sự hòa quyện, nơi sữa tôn vinh cà phê chứ không lấn át nó.

Chuẩn bị hành trang cho một ly Cortado chuẩn vị

Trước khi bắt tay vào thực hành cách pha cà phê Cortado, hãy đảm bảo bạn đã có đủ những “trợ thủ” đắc lực. Một người thợ rang hay một barista giỏi đến đâu cũng khó lòng tạo ra tuyệt phẩm nếu thiếu đi công cụ phù hợp.

Dụng cụ: Khi chức năng đi cùng văn hóa

Để có được công thức pha Cortado đúng chuẩn Tây Ban Nha, bạn sẽ cần những dụng cụ chuyên dụng sau:

• Máy pha cà phê Espresso: Đây là yếu tố tiên quyết. Bạn không thể dùng phin hay phương pháp thủ công (Pour-over) cho món này. Chỉ có áp suất lớn từ máy mới chiết xuất được lớp Crema vàng nâu óng ả – nơi chứa đựng hương thơm tinh túy nhất để hòa quyện cùng sữa.

• Máy xay cà phê: Một chiếc máy xay tốt giúp bột cà phê đạt độ mịn chuẩn xác, đảm bảo chiết xuất trọn vẹn hương vị.

• Ca đánh sữa (Milk Pitcher): Loại dung tích nhỏ (khoảng 350ml) là phù hợp nhất để kiểm soát lượng sữa ít ỏi của Cortado.

• Ly thủy tinh Gibraltar (hoặc ly Cortado): Đây là nét đặc trưng về mặt hình ảnh. Khác với tách sứ của Cappuccino, Cortado thường được phục vụ trong ly thủy tinh nhỏ, dày, dung tích khoảng 130ml – 150ml (khoảng 4.5 oz). Tại Mỹ, loại ly này phổ biến đến mức nhiều người còn gọi món này là “Gibraltar”. Ly thủy tinh giúp bạn nhìn thấy sự hòa quyện màu sắc hấp dẫn giữa cà phê và sữa.

• Cân điện tử: Dụng cụ nhỏ nhưng quan trọng để bạn kiểm soát chính xác tỷ lệ 1:1, yếu tố sống còn của món uống này.

Chọn hạt cà phê: Đi tìm “điểm vàng” của hương vị

Nếu dụng cụ là phần xác, thì hạt cà phê chính là phần hồn. Nhiều người thắc mắc cà phê Cortado là gì mà lại kén chọn hạt đến thế? Câu trả lời nằm ở sự cân bằng. Vì lượng sữa rất ít, nó không thể che giấu được những khuyết điểm của hạt cà phê kém chất lượng.

Tại ILOTA, với kinh nghiệm của những người làm nghề rang lâu năm, chúng tôi khuyên bạn nên lưu ý hai điểm sau khi chọn nguyên liệu:

Về loại hạt: Hãy ưu tiên dòng Arabica hoặc các dòng phối trộn (Blend) có tỷ lệ Arabica cao (trên 70%). Arabica mang lại hương thơm phong phú và vị chua thanh tao, giúp ly cà phê không bị “lì” hay đắng gắt.

Về độ rang (Roast level): Đây là bí quyết quan trọng nhất trong cách pha cà phê Cortado. Bạn nên chọn mức rang vừa (Medium Roast).

• Nếu rang quá nhạt (Light): Vị chua của cà phê sẽ quá sắc, khi gặp sữa có thể tạo cảm giác như sữa bị hỏng.
• Nếu rang quá đậm (Dark): Vị đắng và mùi khói sẽ lấn át hoàn toàn vị ngọt dịu của sữa.
• Medium Roast là “điểm vàng”: Nó giữ lại được hương hoa quả tự nhiên, đồng thời phát triển đủ độ đậm đà (Body) để “nhảy múa” cùng lớp sữa nóng mà không bên nào bị lép vế.

Khi đã có trong tay những hạt cà phê chất lượng và bộ dụng cụ đúng chuẩn, bạn đã đi được một nửa chặng đường để chinh phục thức uống tinh tế này.

Hướng dẫn cách pha cà phê Cortado

Để thực hiện cách pha cà phê Cortado đúng điệu, chúng ta không chỉ làm theo máy móc, mà là đang thực hiện một nghi thức kết hợp giữa sự mạnh mẽ của cà phê và sự mềm mại của sữa. Dưới đây là quy trình được đúc kết từ kinh nghiệm thực chiến tại ILOTA, giúp bạn mang hương vị Tây Ban Nha về ngay căn bếp của mình.

Bước 1: Chuẩn bị Espresso – Đánh thức linh hồn

Một ly Cortado ngon phải bắt đầu từ một nền tảng vững chắc. Nếu Espresso nhạt nhẽo, sữa sẽ nhấn chìm tất cả.

1. Xay cà phê: Sử dụng khoảng 18g – 20g hạt cà phê. Độ mịn (Fine) là yếu tố sống còn; bột phải mịn như muối tinh để nước nóng có thể thẩm thấu và lấy hết hương vị.

2. Nén (Tamping): Dùng tamper nén bột phẳng và đều. Hãy tưởng tượng bạn đang “khóa” hương vị lại. Lực nén cần vừa phải nhưng kiên định để tạo thành một khối bánh đồng nhất. Điều này giúp tránh hiện tượng “kênh dẫn” (channeling) – nơi nước chảy qua quá nhanh làm cà phê bị chua hoặc nhạt.

3. Chiết xuất: Khởi động máy và chờ đợi dòng chảy. Trong công thức pha Cortado, chúng ta cần một double shot (khoảng 36g – 40g thành phẩm) chiết xuất trong 25 – 30 giây.

4. Kết quả: Bạn sẽ nhận được một lớp chất lỏng sánh đậm như mật ong, phủ bên trên là lớp Crema màu hạt dẻ (hazelnut) dày dặn và thơm nức. Đây chính là “linh hồn” mà chúng ta cần gìn giữ.

Bước 2: Đánh sữa – Nghệ thuật của sự tiết chế

Đây là bước quyết định sự thành bại của cách pha Cortado tại nhà. Khác với Cappuccino cần nhiều bọt, Cortado cần sự “khiêm tốn” của lớp bọt sữa.

1. Chuẩn bị: Rót khoảng 100ml sữa tươi thanh trùng (để lạnh) vào ca đánh sữa.

2. Tạo bọt (Stretching): Đặt vòi hơi vừa chạm bề mặt sữa và mở máy. Bạn chỉ cần đưa không khí vào trong 2-3 giây đầu tiên (nghe tiếng “xoẹt xoẹt” rất nhẹ). Hãy nhớ: Cortado cần cực ít bọt, lớp bọt này phải mỏng hơn cả Flat White, chỉ đủ để phủ một lớp lụa trên bề mặt.

3. Đảo trộn (Rolling): Nhúng vòi hơi sâu hơn một chút để tạo dòng xoáy trong ca. Dòng xoáy này sẽ nghiền nát các bong bóng khí lớn, tạo thành lớp microfoam mịn màng, đồng nhất.

4. Kiểm soát nhiệt độ: Tắt vòi hơi khi ca sữa vừa ấm nóng tay (khoảng 55-60°C). Một mẹo nhỏ cho người mới: Khi tay bạn cảm thấy ca sữa nóng đến mức không muốn giữ lâu quá 3 giây, đó là lúc dừng lại. Đừng để sữa sôi, nó sẽ phá vỡ vị ngọt tự nhiên.

Bước 3: Pha chế – Cú “cắt” hoàn hảo

Đến đây, bạn sẽ hiểu rõ hơn cà phê Cortado là gì thông qua hành động pha trộn cuối cùng này.

1. Làm mượt: Gõ nhẹ ca sữa xuống bàn để vỡ bớt bọt to, sau đó lắc nhẹ theo vòng tròn để sữa và bọt hòa quyện thành một thể thống nhất, sáng bóng như sơn mài.

2. Rót sữa (The Cut): Rót từ từ sữa vào chính giữa ly Espresso. Dòng sữa ấm sẽ “cắt” vào lớp Espresso đậm đặc. Bạn có thể rót thẳng để đẩy lớp Crema trồi lên, tạo thành một viền nâu đẹp mắt quanh miệng ly, hoặc thử sức với một hình trái tim nhỏ.

3. Cân bằng: Dừng lại khi tỷ lệ đạt 1:1. Lúc này, trong ly thủy tinh Gibraltar, màu nâu đen của cà phê và màu trắng ngà của sữa hòa vào nhau, tạo nên một màu nâu hổ phách quyến rũ.

Ly Cortado hoàn thiện không quá nóng, có thể uống ngay lập tức. Vị đắng được làm dịu, vị ngọt được tôn vinh, tạo nên một cảm giác êm đềm nhưng vẫn đầy sự tỉnh táo.

Phân biệt Cortado, Macchiato, Flat White và Piccolo

Khi tìm hiểu cách pha cà phê Cortado, rất nhiều người thường nhầm lẫn nó với những “người anh em” khác trong gia đình cà phê sữa. Ranh giới giữa chúng đôi khi chỉ mong manh như một lớp bọt sữa, nhưng chính sự khác biệt nhỏ về công thức pha Cortado và liều lượng sữa lại tạo nên những tên gọi và văn hóa thưởng thức hoàn toàn khác nhau.

Tại ILOTA, chúng tôi luôn nhấn mạnh sự chính xác, bởi chỉ cần lệch một chút về tỷ lệ, bạn đã vô tình pha ra một thức uống khác hẳn.

Những người anh em “đồng sàng dị mộng”

Để hiểu rõ cà phê Cortado là gì và nó đứng ở đâu trong bản đồ cà phê thế giới, hãy nhìn sang những người hàng xóm của nó:

1. Macchiato (Ý): Trong tiếng Ý, “Macchiato” có nghĩa là “đánh dấu” hoặc “vết đốm”. Món này thực chất là một ly Espresso đậm đặc, chỉ được điểm xuyết bằng một thìa bọt sữa nhỏ xíu trên bề mặt. Nếu Cortado là sự cân bằng 1:1, thì Macchiato là sự thống trị của cà phê, sữa chỉ đóng vai trò trang trí.

2. Flat White (Úc/New Zealand): Đây là món cà phê của sự mượt mà. Flat White có lượng sữa nhiều hơn hẳn Cortado (tỷ lệ khoảng 1:2 hoặc 1:3). Lớp bọt của nó mỏng và mịn (microfoam), uống vào cảm giác rất “creamy” (béo ngậy). Nếu bạn muốn uống sữa vị cà phê, hãy chọn Flat White. Còn muốn uống cà phê có vị sữa, hãy chọn Cortado.

3. Piccolo (Piccolo Latte): Đây là đối thủ dễ gây nhầm lẫn nhất với Cortado. “Piccolo” trong tiếng Ý nghĩa là “nhỏ”. Piccolo thực chất là một ly Latte thu nhỏ. Điểm khác biệt tinh tế nằm ở chỗ: Piccolo thường dùng Ristretto (một shot cà phê ngắn hơn, ít nước hơn Espresso) pha với sữa, tạo ra hương vị nhẹ nhàng hơn, thiên về vị ngọt của sữa nhiều hơn một chút so với sự đậm đà, rõ ràng của Cortado.

Bảng so sánh chi tiết

Để giúp bạn dễ dàng thực hành cách pha Cortado tại nhà mà không bị lạc vào ma trận tên gọi, hãy tham khảo bảng thông số dưới đây:

Cái nhìn của chuyên gia: Câu chuyện chiếc ly thủy tinh

Có một chi tiết thú vị mà ít người để ý khi tìm hiểu cách pha cà phê Cortado: đó là chiếc ly phục vụ.

Trong khi Cappuccino hay Flat White thường được giấu mình trong những tách sứ dày để giữ nhiệt, thì Cortado lại kiêu hãnh khoe mình trong chiếc ly thủy tinh nhỏ có đáy dày (thường gọi là ly Gibraltar).

Tại sao lại như vậy? Ngoài yếu tố thẩm mỹ, chiếc ly thủy tinh cho phép thực khách chiêm ngưỡng “vũ điệu” của màu sắc. Bạn sẽ thấy rõ sự phân tầng hoặc hòa quyện giữa lớp Crema màu nâu hổ phách và dòng sữa trắng ngà. Đó là một vẻ đẹp thị giác đầy quyến rũ trước khi vị giác bị chinh phục. Vì vậy, nếu bạn đang học cách pha Cortado tại nhà, đừng quên sắm cho mình một chiếc ly thủy tinh đúng điệu để trải nghiệm trở nên trọn vẹn nhất.

Những lỗi thường gặp khi pha Cortado

Dù bạn đã nắm vững lý thuyết về cách pha cà phê Cortado, khoảng cách từ kiến thức đến thực tế đôi khi vẫn là những bước đi chệch choạc. Tại ILOTA, chúng tôi thường xuyên nhận được những câu hỏi từ khách hàng về việc tại sao ly cà phê của họ “không giống ngoài tiệm”.

Dưới đây là 4 lỗi phổ biến nhất và chìa khóa để khắc phục:

Lớp bọt quá dày – Cái bẫy của thói quen

Đây là lỗi kinh điển nhất. Nhiều người đã quá quen với cách pha Cortado tại nhà theo kiểu… Cappuccino. Chúng ta thường có tâm lý “càng nhiều bọt càng đẹp”, nhưng với Cortado, điều này hoàn toàn sai lầm.

Nếu lớp bọt quá dày và bồng bềnh, bạn đã vô tình biến nó thành một ly Cappuccino “mini”. Cortado cần sự liền mạch, mượt mà như lụa chứ không phải những đám mây xốp.

• Giải pháp: Hãy kiềm chế khi đánh sữa. Giảm thời gian nạp khí (tạo tiếng xoẹt xoẹt) xuống mức tối thiểu, chỉ khoảng 2-3 giây đầu tiên, sau đó tập trung hoàn toàn vào việc đảo trộn để làm mịn.

Sữa quá nóng – Đánh mất vị ngọt tự nhiên

Trong công thức pha Cortado, sữa đóng vai trò làm dịu và cân bằng. Tuy nhiên, tâm lý muốn uống thật nóng đôi khi khiến chúng ta làm quá tay.

Sữa khi bị đun quá nóng (trên 70°C) sẽ phá vỡ cấu trúc đường tự nhiên, làm mất đi vị ngọt và để lại mùi “nấu chín” (cooked flavor). Khi đó, sự tinh tế của ly cà phê sẽ biến mất, chỉ còn lại vị nóng rát và nhạt nhẽo.

• Giải pháp: Hãy dừng lại khi ca sữa vừa ấm tay. Nếu chưa quen cảm nhận nhiệt độ, hãy đầu tư một chiếc nhiệt kế dán trên ca đánh sữa. Con số 60°C là giới hạn bạn không nên vượt qua.

Cà phê bị cháy

Vì tỷ lệ sữa và cà phê là 1:1, nên hương vị của Espresso sẽ lộ diện hoàn toàn, không có chỗ nào để “trốn”. Nếu nền tảng Espresso bị chiết xuất quá mức (bị khét, đắng gắt), lượng sữa ít ỏi kia sẽ không đủ sức cứu vãn ly nước.

• Giải pháp: Hãy chú ý đến dòng chảy của cà phê. Nếu nó chảy quá chậm hoặc nhỏ giọt, có thể bột xay quá mịn. Hãy điều chỉnh cỡ xay thô hơn một chút để giảm bớt vị đắng gắt, giúp ly Cortado trở nên hài hòa hơn.

Dùng sai loại ly – “Chiếc áo quá rộng”

Nghe có vẻ không liên quan đến kỹ thuật, nhưng đây lại là lỗi ảnh hưởng trực tiếp đến định lượng. Nhiều người chưa hiểu rõ cà phê Cortado là gì, nên thường dùng những chiếc ly sứ to (mug) có sẵn trong bếp.

Khi dùng một chiếc ly 300ml, tâm lý tự nhiên của con người là muốn rót sữa cho đầy ly. Kết quả là tỷ lệ vàng 1:1 bị phá vỡ, cà phê bị pha loãng và hương vị trở nên nhạt nhòa.

• Giải pháp: Hãy sắm cho mình một chiếc ly thủy tinh nhỏ (khoảng 130ml – 150ml). Chiếc ly đúng chuẩn sẽ tự động hướng dẫn bạn dừng lại đúng lúc, đảm bảo hương vị luôn chuẩn xác.

Kết luận

Cortado không dành cho những người vội vã muốn nạp nhanh một liều caffeine để tỉnh táo tức thì, cũng không dành cho những ai chỉ thích uống sữa có chút hương vị cà phê. Hiểu đúng cà phê Cortado là gì, bạn sẽ nhận ra nó dành riêng cho những tâm hồn trân trọng sự cân bằng.

Học cách pha cà phê Cortado thực chất cũng là học cách thực hành sự tiết chế. Không quá nhiều sữa để gây ngấy, không quá nhiều bọt để gây xao nhãng, mọi thứ dừng lại ở mức “vừa đủ”. Chính công thức pha Cortado với tỷ lệ 1:1 đã tạo ra không gian để cà phê và sữa tôn vinh lẫn nhau, thay vì tranh giành sự chú ý.

Đó cũng chính là triết lý mà ILOTA theo đuổi trong từng mẻ rang. Chúng tôi không cố gắng thêm thắt hương liệu hay rang quá độ để tạo ra sự đậm đà giả tạo. Chúng tôi tin vào sự nguyên bản, để hạt cà phê được “tỏa sáng” câu chuyện của chính vùng đất nơi nó sinh ra.

Hy vọng với những chia sẻ tâm huyết này, bạn đã tự tin để bước vào bếp và thực hành cách pha Cortado tại nhà. Một buổi sáng chủ nhật thảnh thơi hay một buổi chiều cần sự tĩnh lặng, hãy tự thưởng cho mình một ly Cortado chuẩn vị. Và nếu bạn đang tìm kiếm những hạt cà phê được “may đo” tỉ mỉ để khởi đầu cho trải nghiệm ấy, đừng ngần ngại ghé thăm gian hàng của ILOTA.

Đừng để công thức chỉ nằm trên giấy! Dòng cà phê pha máy của ILOTA đang vơi đi từng giờ. Số lượng có hạn trong kho cho những ai muốn pha Cortado chuẩn vị vào sáng mai. [Mua ngay tại đây]

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo” 

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.

Zalo: 0989 099 033 (Mr Thắng)

Website: ilota.vn

Facebook: ILOTA Coffee and Tea