Bạn cần tìm nhà rang cà phê “may đo” chiến lược? Đến ngay ILOTA – Khởi xướng may đo cà phê từ 2017. Dịch vụ nhà rang “may đo” của chúng tôi giúp bạn tạo ra gu cà phê may đo độc bản, đánh bại hương vị đại trà trên thị trường.
Trong thị trường F&B khốc liệt hiện nay, khái niệm “ngon” đã trở nên quá chật chội. Khi hàng ngàn quán cà phê mọc lên như nấm, việc sở hữu một nguồn nguyên liệu đại trà đồng nghĩa với việc bạn tự hòa tan thương hiệu của mình vào đám đông. Bạn cần một chiến lược sản phẩm khác biệt, một quy trình vận hành tối ưu và một đối tác thấu hiểu thị trường tận “chân tơ kẽ tóc”.
Tại ILOTA, chúng tôi từ chối sự hời hợt. Chúng tôi không bán cà phê theo kiểu “công nghiệp”. Chúng tôi là nhà rang cà phê “may đo” – một khái niệm mà ILOTA đã khai sinh và định hình từ ngày 07/07/2017.
Khi khái niệm “Nhà rang cà phê may đo” chính thức ra đời
Ngày nay, bạn có thể bắt gặp cụm từ “cà phê may đo” hay “rang may đo” nhan nhản trên thị trường. Nhiều xưởng rang mới mở bắt đầu sử dụng thuật ngữ này như một trào lưu marketing thời thượng. Nhưng với ILOTA, nhà rang cà phê “may đo” không phải là một slogan vay mượn. Đó là danh tính, là DNA của chúng tôi.
Vào ngày 07/07/2017, dù xưởng rang của chúng tôi đã hoạt động và tích lũy kinh nghiệm từ rất lâu trước đó, ILOTA đã chính thức sử dụng và công bố định vị: Nhà rang cà phê “may đo”.
Tại sao chúng tôi lại nhấn mạnh mốc thời gian này? Bởi vì sự tiên phong đi kèm với trách nhiệm và chiều sâu hiểu biết. Khi thị trường còn đang mải mê với cuộc chiến về giá, ILOTA đã nhìn thấy trước tương lai của ngành cà phê Việt Nam: Tương lai thuộc về Cá nhân hóa.
Chúng tôi khẳng định vị thế độc quyền về mặt ý tưởng và triết lý này. Khi bạn chọn ILOTA, bạn đang làm việc với người kiến tạo ra khái niệm, chứ không phải những bản sao. Sự “may đo” của chúng tôi được đúc kết từ 13 năm kinh nghiệm “thực chiến”, từ những ngày lăn lộn ở vùng nguyên liệu, lấm lem bên máy rang, cho đến khi hỗ trợ các chủ quán vận hành những chuỗi quán thành công.
ILOTA – Nhà rang cà phê “may đo” – Kiến tạo hương vị. Định vị thành công.
Không chỉ cung cấp cà phê – ILOTA cung cấp giải pháp kinh doanh F&B toàn diện
Rất nhiều chủ quán tìm đến các xưởng rang chỉ để mua 1kg cà phê giá rẻ. Nhưng tại nhà rang “may đo” ILOTA, chúng tôi bán cho bạn một vũ khí để chiến thắng.
Với hơn chục năm lăn lộn trong nghề, chúng tôi hiểu rằng một ly cà phê ngon là điều kiện cần, nhưng chưa đủ. Bạn cần một hệ sinh thái. ILOTA cung cấp dịch vụ khép kín giúp đối tác B2B tối đa hóa lợi nhuận và định vị thương hiệu vững chắc dựa trên 3 trụ cột cốt lõi:
Sản xuất & OEM: “May đo” gu cà phê độc quyền
Đây là vũ khí cạnh tranh sắc bén nhất về hương vị. Chúng tôi không đưa cho bạn một danh sách sản phẩm có sẵn để bạn chọn bừa. Chúng tôi cùng bạn tạo ra hương vị của riêng bạn. Cà phê may đo tại ILOTA nghĩa là hương vị đó sinh ra là để dành cho khách hàng mục tiêu của bạn, tại địa điểm kinh doanh của bạn.
Tư vấn & Đào tạo: Chuyển giao quy trình, tối ưu Cost
Kinh doanh F&B là cuộc chiến về con số. Làm sao để ly cà phê ngon nhưng giá vốn phải thấp? Làm sao để nhân sự pha chế 100 ly như 1? ILOTA chuyển giao quy trình vận hành, giúp bạn xây dựng menu chiến lược để “móc hầu bao” khách hàng một cách tự nguyện và vui vẻ.
Tổ chức sự kiện: Nâng tầm trải nghiệm thương hiệu
Thông qua các buổi Coffee & Tea Break hay Workshop chuyên sâu, chúng tôi giúp thương hiệu của bạn chạm đến khách hàng bằng những trải nghiệm thực tế, tinh tế và đầy cảm xúc.
Tập đoàn VinHomes tổ chức sự kiện “Cup Of Chill” tại Vinhomes Ocean Park, với sự tham gia của đối tác khách mời là Nhà rang cà phê “may đo” ILOTA
OEM Cà phê “may đo” – Vũ khí cạnh tranh độc quyền cho thương hiệu của bạn
Hương vị là linh hồn của quán. Một ly cà phê ngon không chỉ khiến khách quay lại, mà còn trở thành lợi thế cạnh tranh bền vững nhất — thứ mà không chiến lược marketing nào có thể thay thế. Và để có được điều đó, sự lựa chọn đúng nên bắt đầu từ sớm: chọn đúng hạt, đúng nhà rang, đúng triết lý ngay từ đầu. Bởi càng sớm định hình gu cà phê của mình, lợi thế cạnh tranh càng sớm “chín” trong lòng khách hàng.
Với giải pháp OEM – sản xuất theo nhãn hàng riêng, ILOTA cam kết mang đến Profile Rang Độc Quyền, tiêu chuẩn khắt khe nhất, giúp quán bạn sở hữu hương vị riêng biệt, không thể sao chép.
Tại sao đối tác B2B chọn ILOTA làm xưởng rang chiến lược?
Giữa hàng trăm đơn vị cung cấp, đâu là lý do các chuỗi cà phê lớn và các chủ quán khó tính lại “chọn mặt gửi vàng” tại ILOTA?
Công nghệ Rang Châu Âu – Sự ổn định tuyệt đối
Chúng tôi nói không với việc rang cảm tính bằng mắt thường hay những chiếc máy rang thủ công lạc hậu. ILOTA sử dụng máy rang nhập khẩu với công nghệ HOT AIR tân tiến nhất hiện nay.
Khác với công nghệ rang lồng cầu truyền thống dễ bị ám khói hay cháy cạnh, công nghệ Hot Air dùng dòng khí nóng luân chuyển để làm chín hạt cà phê từ trong ra ngoài. Kết hợp với hệ thống phần mềm kiểm soát nhiệt độ, chúng tôi có khả năng ghi và lặp lại Profile rang chính xác 100%.
Điều này đảm bảo dù bạn đặt hàng hôm nay hay 1 năm sau, chất lượng mẻ rang vẫn đồng nhất và vượt trội như ngày đầu tiên.
Chuyên gia SCA trực tiếp kiểm soát – Bảo chứng cho chất lượng
Máy móc dù hiện đại đến đâu cũng cần bàn tay con người điều khiển. Tại ILOTA, mẻ rang của bạn được thực hiện và giám sát bởi thợ rang đạt chứng nhận Roasting Professional từ Hiệp hội Cà phê Đặc sản Toàn cầu (SCA) với hơn 10.000 giờ rang thực chiến.
Chúng tôi không chỉ rang cho chín, mà rang để khai mở. Mỗi loại hạt có một “biểu đồ hương vị” riêng. Nhiệm vụ của nhà rang cà phê “may đo” là giúp quán bạn mang đến trải nghiệm cà phê khác biệt và chuyên nghiệp ngay từ ly đầu tiên.
Nguồn nguyên liệu “Thợ săn” – Tinh hoa hội tụ
Chất lượng đầu vào quyết định 80% chất lượng đầu ra. Đội ngũ của ILOTA đóng vai trò là những “thợ săn” nguyên liệu cần mẫn.
Từ những hạt Arabica Sơn La thanh tao.
Đến Robusta Buôn Ma Thuột đậm đà, mạnh mẽ.
Cho đến những dòng nhập khẩu cao cấp từ Kenya, Ethiopia, hay Colombia.
Đặc biệt, ILOTA còn sở hữu Gesha Peru – giống cà phê được mệnh danh đắt nhất hành tinh, dành cho những phân khúc khách hàng thượng lưu.
Với kho nguyên liệu này, quán bạn đang bán thứ cà phê tốt nhất trên thị trường, tạo dấu ấn khác biệt ngay từ cú chạm môi đầu tiên.
Giá tận gốc từ quy trình khép kín
Trong bài toán kinh doanh F&B, Giá vốn hàng bán (COGS) là chỉ số sống còn. Bạn không thể kiểm soát giá thuê mặt bằng hay chi phí nhân sự tăng lên mỗi năm, nhưng bạn hoàn toàn có thể kiểm soát giá vốn nguyên liệu nếu chọn đúng đối tác. Tại nhà rang cà phê “may đo” ILOTA, chúng tôi không chỉ bán cà phê, chúng tôi giúp bạn giải quyết bài toán tài chính này thông qua Quy trình Farm-to-Cup (Từ nông trại đến tách cà phê) khép kín tuyệt đối.
Cắt bỏ hoàn toàn trung gian thương mại: Thông thường, một hạt cà phê trước khi đến tay chủ quán phải “cõng” theo chi phí của 3-4 tầng nấc trung gian: từ nông dân -> thương lái thu gom -> đại lý vùng -> tổng kho -> xưởng rang thương mại -> nhà phân phối. Mỗi khâu trung gian là một lần giá bị đội lên nhưng chất lượng lại giảm đi do lưu kho bãi.
ILOTA đi ngược lại quy trình đó. Chúng tôi làm việc trực tiếp với các nông hộ tại vùng nguyên liệu, bao tiêu đầu ra và kiểm soát chất lượng ngay tại vườn. Mức giá bạn trả là giá trị thực của hạt cà phê, không phải chi phí “nuôi” bộ máy trung gian cồng kềnh.
Lợi thế Logistics từ xưởng rang nội thành Hà Nội: Xưởng rang của ILOTA đặt ngay tại Hà Nội giúp giảm thiểu tối đa chi phí vận chuyển đường dài cho các đối tác tại miền Bắc. Không chỉ tiết kiệm chi phí, điều này đảm bảo độ tươi mới của hạt – yếu tố quyết định hương vị. Bạn nhận được cà phê vừa mới ra lò, không phải hàng lưu kho chờ vận chuyển hàng tuần liền.
Chiến lược cạnh tranh linh hoạt nhờ biên lợi nhuận dày: Khi tối ưu được giá đầu vào nhờ quy trình khép kín của ILOTA, bạn sẽ sở hữu một Biên lợi nhuận an toàn. Điều này mang lại cho quán hai lợi thế cạnh tranh cực lớn:
Thứ nhất: Bạn có dư địa để hạ giá bán nhằm cạnh tranh trực tiếp với đối thủ trong khu vực mà vẫn có lãi.
Thứ hai: Bạn có thể giữ nguyên giá bán nhưng lợi nhuận ròng thu về cao hơn, giúp thu hồi vốn nhanh và có ngân sách tái đầu tư cho Marketing hay CSKH.
Chọn ILOTA không chỉ là chọn hương vị, mà là chọn một cấu trúc giá vốn khỏe mạnh để quán của bạn vững vàng trước mọi biến động thị trường.
“May đo” Gu riêng – Thay vì bán hàng đại trà
Bạn muốn hậu vị ngọt sâu? Hương hoa hay Chocolate đậm đà? Bạn muốn một ly cà phê đá đậm vị truyền thống hay một ly Pour Over tinh tế kiểu làn sóng thứ 3? Hãy đến xưởng của chúng tôi tại Hà Nội để THỬ NẾM và HIỆU CHỈNH mẫu rang ngay tại chỗ. Chúng tôi tạo ra mẫu rang duy nhất, đúng gu khách hàng của bạn, để mỗi ly cà phê trở thành trải nghiệm không thể nhầm lẫn. Đó chính là cốt lõi của dịch vụ may đo cà phê mà ILOTA theo đuổi.
Cam kết của ILOTA:
Rang tươi mới mỗi ngày (Fresh Roast) – Không bán cà phê cũ, cà phê tồn kho.
Đáp ứng mọi nhu cầu: Cà phê hạt, cà phê bột, túi lọc, đến Trà Oolong, Lài, Đen, Cacao.
Bao bì, đóng gói chuyên nghiệp theo nhận diện thương hiệu của bạn.
Đừng kinh doanh với một hương vị “ai cũng có”. Hãy sở hữu hương vị “chỉ mình bạn có”.
Câu chuyện từ Nhà rang cà phê “may đo” ILOTA – Vì sao chúng tôi “may đo” cà phê?
Bạn có bao giờ nghĩ, một hạt cà phê cũng cần được “may đo” vừa vặn như một chiếc áo vest không?
Ở đâu đó ngoài kia, cà phê được rang hàng loạt theo cùng một công thức – nhanh, nhiều, tiện. Việc rang chúng theo cùng một cách cũng giống như việc dùng một cỡ áo cho tất cả mọi người vậy – sẽ không bao giờ vừa vặn và hoàn hảo. Nhưng tại ILOTA, chúng tôi tin rằng mỗi loại hạt cà phê, đến từ mỗi vùng đất khác nhau, đều mang trong mình một câu chuyện và một cá tính riêng biệt.
- Hạt Arabica từ Sơn La nhẹ nhàng như nốt hương hoa đầu mùa.
- Hạt Robusta từ Buôn Ma Thuột và Gia Lai lại mạnh mẽ, đậm sâu, như nắng gió cao nguyên.
Đó là lý do Xưởng rang ILOTA ra đời, với một triết lý đơn giản: Trở thành một “nghệ nhân may đo” cho cà phê.
Và công việc của chúng tôi – những người thợ rang ở ILOTA Roastery – chính là lắng nghe câu chuyện ấy. Với chúng tôi , mỗi mẻ rang là một cuộc đối thoại. Không chỉ nhìn vào đồng hồ và nhiệt kế, chúng tôi lắng nghe tiếng nổ tí tách của hạt, cảm nhận hương thơm đang biến chuyển từng giây, và “trò chuyện” với từng hạt cà phê để tìm ra “điểm vàng” – nơi hương vị của hạt được bộc lộ một cách rực rỡ nhất.
Đó chính là lý do chúng tôi gọi quy trình ấy là “rang may đo”. Không phải làm để cho khác biệt, mà làm để cho đúng bản chất.
Để mỗi hạt cà phê khi đến tay bạn, vẫn còn nguyên tinh thần, bản sắc của vùng đất nó sinh ra, và được “may” vừa vặn nhất với gu thưởng thức của bạn.
Một bộ vest may đo khiến người đàn ông trở nên lịch lãm, thì một ly cà phê may đo sẽ khiến quán của bạn trở nên đẳng cấp.
Ở ILOTA, chúng tôi vẫn hay nói vui: “Cà phê là vợ, Trà là người tình.”
Cà phê là người bạn đồng hành mỗi sớm mai – mạnh mẽ, tỉnh táo và chân thành. Như người bạn đời thầm lặng, cà phê luôn ở đó, giúp ta bắt đầu ngày mới, giữ nhịp cho những giờ làm việc, và sẻ chia cả những phút lặng im.
Còn Trà – là khoảng lặng giữa ngày. Là khi ta chậm lại, để hương thơm dịu nhẹ dẫn mình về sự an yên. Trà không vội vàng, không ồn ào, nhưng đủ sâu để ở lại rất lâu trong lòng người thưởng thức.
Nhưng đừng chỉ nhìn Trà bằng con mắt lãng mạn, hãy nhìn nó như một chiến lược đắc lực để tối ưu doanh thu và giữ chân khách hàng. Nếu bạn vẫn băn khoăn liệu có nên đưa “người tình” này vào menu hay không, hãy đọc ngay bài viết của chúng tôi: [Tại sao quán cà phê luôn bán kèm trà? Chiến lược “Vợ và Người tình” trong kinh doanh F&B]
Đây chính là cách ILOTA kể về hai niềm đam mê song hành: sự gắn bó bền bỉ và cảm xúc tinh tế trong từng giọt hương vị. Lần tới khi thưởng thức cà phê ILOTA, mong bạn sẽ cảm nhận được tâm huyết và sự tỉ mỉ trong từng ngụm cà phê được “may đo” ấy. Không chỉ là caffeine, đó là sự trân trọng.
Mời bạn ghé thăm xưởng rang cà phê “may đo” ILOTA – nơi mỗi mẻ rang là một câu chuyện, và mỗi ly cà phê đều vẹn tròn hương vị độc đáo.
Kết luận
Thị trường F&B chưa bao giờ ngừng đào thải. Những quán cà phê không có bản sắc sẽ nhanh chóng bị thay thế. Bạn muốn quán của mình là một điểm đến không thể thay thế hay chỉ là một trạm dừng chân tạm bợ?
Là nhà rang cà phê “may đo” đầu tiên và chính danh từ 2017, ILOTA tự tin đồng hành cùng bạn trên con đường kiến tạo “chất riêng”. Chúng tôi đã làm điều này cho hàng trăm đối tác, và chúng tôi sẵn sàng làm điều đó cho bạn.
Mời bạn ghé thăm xưởng rang cà phê “may đo” ILOTA – nơi mỗi mẻ rang là một câu chuyện, và mỗi ly cà phê đều vẹn tròn hương vị độc đáo. Hãy đến để thấy sự khác biệt của những người tiên phong.
Cà phê ngon không chỉ là hương vị – đó là lợi thế cạnh tranh bền vững của một quán.
Hãy chọn đúng ngay từ đầu. Vì trong thế giới cà phê, người chọn sớm là người dẫn đầu.
ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo”
Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.
Zalo: 0989 099 033 (Mr Thắng)
Website: ilota.vn
Facebook: ILOTA Coffee and Tea