Lỗ lũy kế 800 tỷ đằng sau việc Golden Gate mua The Coffee House: Ai được, ai mất sau cánh cửa sáp nhập?
Vì sao Golden Gate mua The Coffee House với giá 270 tỷ đồng dù thương hiệu từng thua lỗ? Phân tích thương vụ, cấu trúc chi phí và chiến lược...
Điểm hòa vốn xe đẩy take away: Liệu 50 ly/ngày đã đủ để bắt đầu có lãi?
Liệu 50 ly/ngày đã đủ sinh lời? Cùng ILOTA tìm hiểu cách tính điểm hòa vốn xe đẩy take away và bí quyết vận hành mô hình take away để...
Mô hình quán cà phê cho Gen Z: Điều gì khiến 1 quán nhỏ vẫn có thể tạo sức hút lớn?
Đổ hàng tỷ đồng mở quán to nhưng vẫn vắng khách? Đã đến lúc startup cà phê áp dụng mô hình quán cà phê cho Gen Z cùng ILOTA để...
Xưởng rang cà phê OEM là gì? Những điều cần biết trước khi tìm đối tác sản xuất cà phê thương hiệu riêng
Xưởng rang cà phê OEM là gì? Sự thật đằng sau những hãng F&B đình đám không hề có nhà máy. Xem ngay để không mất tiền oan khi tìm...
Cách tính chi phí chìm của tồn kho: Đo lường khoản thất thoát âm thầm làm giảm tới 30% lợi nhuận
Đừng để lợi nhuận bốc hơi vì nguyên liệu hết hạn hay vì chi phí chìm tồn kho. Tìm hiểu ngay cách tính chi phí chìm của tồn kho chuẩn...
Cách quản lý chi phí sữa thừa: Làm thế nào để cắt giảm tới 30% lượng sữa bỏ đi?
Quán bạn lãng phí bao nhiêu tiền mỗi tháng? Xem ngay cách tính chi phí sữa thừa và quản lý nguyên liệu sữa từ ILOTA để tối ưu chi phí...
Cách tính tiền bản quyền khi mở nhạc ở quán: Dùng tài khoản Youtube, Spotify cá nhân liệu có bị phạt không?
Mở nhạc trên Youtube, Spotify cá nhân có bị phạt không? Hướng dẫn chi tiết cách tính tiền bản quyền khi mở nhạc ở quán và mẹo tối ưu chi...
Kịch bản giao tiếp tại quầy phục vụ: Nghệ thuật phục vụ khiến hài lòng chỉ sau 30 giây
Nắm trọn kịch bản giao tiếp tại quầy giúp làm hài lòng khách trong 30s. Tối ưu quy trình giao tiếp tại quầy cafe và kỹ năng upsell hiệu quả...
Chiến lược sản phẩm mồi trong quán cafe: Khi 1 món signature trở thành “Nam châm hút khách”
Quán vắng khách? Tìm hiểu ngay chiến lược sản phẩm mồi trong quán cafe để thu hút lượng lớn khách hàng và bứt phá doanh thu cùng ILOTA. Đọc bài...
Những lưu ý khi sang nhượng quán cafe: 5 thứ nhất định phải kiểm tra trước khi đặt cọc
Nắm rõ những lưu ý khi sang nhượng quán cafe giúp bạn tránh rủi ro khi sang nhượng quán. Hướng dẫn làm hợp đồng nhượng quyền quán cafe chuẩn từ...