Cà phê Ethiopia Bona Zuria Bare G1

Cà phê Ethiopia Bona Zuria Bare G1

Nằm ở ngưỡng cực hạn 2.200m – 2.300m so với mực nước biển, Bona Zuria là một trong những tiểu vùng có độ cao “khủng” và khắc nghiệt bậc nhất tại Sidama, Ethiopia. Ở độ cao này, cây cà phê không thể lớn nhanh xô bồ. Sự chênh lệch nhiệt độ vô cùng lớn giữa ngày và đêm đã tạo ra một cơ chế sinh tồn đặc biệt cho hạt: Quả cà phê chín chậm lại, dồn toàn bộ dưỡng chất để khóa chặt một lượng đường khổng lồ vào tận sâu trong nhân hạt. Thổ nhưỡng khắc nghiệt nhưng trù phú này chính là nền tảng cốt lõi tạo nên kết cấu hạt đặc chặt và dải hương vị phức tạp mà các vùng đất thấp không thể sao chép.

Lô Cà phê Ethiopia Bona Zuria Bare G1 được sản xuất từ giống Arabica 74158 – một giống thuộc nhóm Heirloom nổi tiếng của Ethiopia. Đây là giống cà phê được phát triển nhằm tăng khả năng kháng bệnh nhưng vẫn giữ được những đặc điểm hương vị đặc sắc vốn làm nên danh tiếng của Arabica Ethiopia. Khi được trồng ở những vùng có độ cao lý tưởng như Bona Zuria, giống 74158 có khả năng tạo ra những tách cà phê giàu hương hoa, trái cây và độ ngọt tự nhiên nổi bật.

Điểm làm nên sự khác biệt của lô cà phê này còn nằm ở phương pháp sơ chế Natural. Sau khi thu hoạch, những trái cà phê chín đỏ được tuyển chọn kỹ lưỡng và đem phơi nguyên quả trên các giàn phơi cao. Trong suốt quá trình phơi, phần thịt quả tiếp tục truyền đường và các hợp chất hương vị vào bên trong nhân cà phê. Đây là lý do các lô cà phê Natural chất lượng cao thường sở hữu hương trái cây mạnh mẽ, độ ngọt cao và hậu vị kéo dài hơn so với nhiều phương pháp chế biến khác.

Điều khiến Cà phê Ethiopia G1 trở nên hấp dẫn với những người yêu cà phê đặc sản nằm ở khả năng thay đổi liên tục trong suốt quá trình thưởng thức:

• Cú chạm vị giác đầu tiên là sự bùng nổ của độ chua sáng, rực rỡ và tươi rói của các loại quả mọng nguyên bản, lấp đầy khoang miệng bằng sự thanh khiết.

• Tầng hương giữa dâng lên độ ngọt cô đặc, đầm ấm của hoa quả sấy khô, cân bằng lại sự sống động ban đầu và tạo ra một thể chất vô cùng êm ái.

• Điểm nhấn đắt giá nhất khép lại trải nghiệm là một hậu vị kéo dài miên man, phảng phất men say nồng nàn mê đắm của rượu vang. Một dư vị khiến người thưởng thức phải chuếnh choáng và lưu luyến.

Cà phê Ethiopia Bona Zuria Bare G1 là lựa chọn dành cho những người yêu thích những tách cà phê giàu hương trái cây và độ ngọt tự nhiên. Được canh tác ở một trong những vùng có độ cao ấn tượng nhất của Sidama, lô cà phê này thể hiện đầy đủ những phẩm chất đã làm nên danh tiếng của Arabica Ethiopia: thơm, phức hợp, sống động và luôn mang đến những khám phá mới trong từng lần thưởng thức.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Đóng kín miệng túi sau mỗi lần sử dụng.

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất (Thời gian khuyên dùng tốt nhất trong vòng 45 ngày để đảm bảo cà phê giữ được hương vị tươi ngon nhất)

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo” 

1. Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê mỗi ngày. 👉 [Tham gia nhóm tại đây]
2. Tư vấn & Đặt hàng:

👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)

👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)

Facebook: ILOTA Coffee Roasters

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.