Thiết kế quán cà phê sân thượng: Làm sao để cân bằng giữa view và vị?
Làm quán Rooftop không chỉ là kê bàn ghế ra ngoài trời. ILOTA chỉ ra 3 sai lầm chí mạng khiến "gió mang hương vị đi mất" và cách thiết...
Cách tính lời và lỗ cho quán cà phê: Những chỉ số tài chính mà chủ quán bắt buộc phải biết
Bạn có đang dùng cách tính lời và lỗ cho quán cà phê bằng cảm giác? Cách tính chuẩn để biết quán đang lãi hay lỗ thật?
Tại sao doanh thu...
Chung vốn mở quán cà phê: Nên hợp tác với bạn bè hay người lạ?
Có nên chung vốn mở quán cà phê không? Câu trả lời là CÓ nếu bạn muốn giảm áp lực tài chính và tận dụng thế mạnh của nhau. Tuy...
Cách chọn mặt bằng quán cà phê: Đừng để mất cả tỷ đồng vì chọn sai vị trí
Rất nhiều quán cà phê đóng cửa không phải vì cà phê dở, mà vì sai mặt bằng. Cách chọn mặt bằng quán cà phê nào giúp bạn tránh bẫy...
Dịch vụ gia công cà phê (OEM) tại Hà Nội: Thương hiệu của bạn, chất lượng của ILOTA
Bạn muốn sở hữu thương hiệu cà phê riêng? Dịch vụ gia công cà phê OEM tại ILOTA giúp bạn "may đo" hương vị độc bản, ổn định 100%, sở...
Giải mã Food Cost cà phê: 3 lỗ hổng quản lý khiến bạn mất tiền mỗi ngày
Food Cost cà phê (Giá vốn) tăng liên tục: Do công thức sai, vật tư đắt, hay thất thoát từ kho? Liệu bạn đã đó bản chất của giá vốn?
Doanh...
Nguồn sỉ cà phê cho quán: Tại sao “rang may đo” là giải pháp tối ưu thay thế “rang gia công” đại trà?
Bạn đang đau đầu tìm kiếm nguồn sỉ cà phê cho quán? Đừng để bẫy giá rẻ của "rang gia công" bào mòn thương hiệu. Khám phá quy trình rang...
Cà phê mè đen: Giải pháp mở rộng menu hiệu quả cho F&B
Làm mới thực đơn với Cà phê mè đen – nét chấm phá Á Đông lạ mà quen. Nhưng làm sao để hương mè nồng nàn không lấn át vị...
Cà phê lá dứa: Biến “hot trend” thành “cỗ máy in tiền” & Công thức best-seller từ ILOTA
Tại sao cà phê lá dứa ở các chuỗi lớn luôn “cháy hàng” còn của bạn thì không? Bí mật nằm ở kỹ thuật chọn hạt Robusta để “Neo Cốt”...
Cà phê Kaffeost: Thử thách vị giác với cà phê “nhai được” từ vùng đất tuyết Lapland
Không phải lớp kem béo ngậy! Cà phê Kaffeost Bắc Âu là thả nguyên khối phô mai nướng vào cà phê nóng. Tại sao sự kết hợp "kỳ quặc" này...