Thái Vân Kiến thức, Cà phê, Thử nếm 14/11/2025 14 Th11 2025 Vòng tròn hương vị cà phê – Coffee Wheel Flavor: Sơ đồ “bắt vị” cho mọi nhà Vòng tròn hương vị cà phê đã ra đời như thế nào từ những ngày ngành cà phê còn loay hoay với những từ mơ hồ như “ngon” hay “đậm”,... Đọc tiếp...
Thái Vân Cà phê, Kiến thức, Thử nếm 11/11/2025 28 Th10 2025 “Vị chua Kenya” (Kenya Acidity): Câu chuyện về giống SL28 và hương vị “Lý chua đen” (Blackcurrant) huyền thoại "Vị chua Kenya" thực chất là gì? Nó có giống như những vị chua ở các loại cà phê khác? Khi bạn bắt đầu bước vào thế giới thử nếm cà... Đọc tiếp...
Thái Vân Kiến thức, Cà phê, Thử nếm 11/11/2025 27 Th10 2025 Từ “Uống” đến “Thưởng”: Hướng dẫn thử nếm cà phê (Cupping cà phê) tại nhà Thử nếm cà phê là cách để bạn cảm nhận trọn hương vị thật của từng hạt cà phê từ mùi hương, vị ngọt đến câu chuyện đằng sau mỗi... Đọc tiếp...