Giữa đại ngàn Đông Bắc, khi màn đêm vẫn còn bao phủ những đỉnh núi đá tai mèo sắc nhọn, có một cuộc hành trình thầm lặng đã bắt đầu....

Làm sao bảo quản trà mùa nồm khi độ ẩm ngoài trời luôn trên 90%, khiến trà dễ ẩm, bay hương và đổi màu chỉ sau vài ngày? Hiểu đúng...

 Tại sao trà Oolong mới rang thường gây khô cổ? Khám phá khoa học về quy trình nghỉ của trà Oolong (Resting Period) - bí quyết biến vị chát gắt...

Rang trà là công đoạn then chốt quyết định độ thơm, độ ngọt và chiều sâu hương vị của mỗi mẻ trà. Khi lá trà gặp nhiệt, những phản ứng...