Cách pha Coldbrew Khế: Thức uống chua ngọt thanh mát giải nhiệt ngày hè

Hướng dẫn chi tiết cách pha Coldbrew Khế chua ngọt thanh mát giúp giải nhiệt ngày hè. Bỏ túi ngay công thức pha chế đơn giản cùng cà phê rang mộc ILOTA.

Cà phê ủ lạnh từ lâu đã trở thành thức uống yêu thích của những tín đồ cà phê nhờ hương vị mượt mà, ít đắng gắt và vô cùng sảng khoái. Tuy nhiên, nếu bạn đang tìm kiếm một sự phá cách mới mẻ, mang đậm hơi thở trái cây nhiệt đới, thì cách pha Coldbrew Khế chính là câu trả lời hoàn hảo. Sự kết hợp giữa vị chua ngọt thanh tao của trái khế tươi và nền cà phê ủ lạnh dịu nhẹ tạo ra một trải nghiệm vị giác vô cùng độc đáo.

Trong bài viết chi tiết này, ILOTA sẽ cùng khám phá công thức pha Coldbrew Khế chuẩn vị, dễ hiểu và sát với nhu cầu thưởng thức hàng ngày. Những thông tin dưới đây được đúc kết từ các tiêu chuẩn pha chế của các chuyên trang cà phê uy tín, đảm bảo bạn có thể tự tay làm ra một ly nước tuyệt hảo ngay tại nhà.

Coldbrew Khế

Khi nhắc đến cà phê trái cây, người ta thường nghĩ đến cam, vải, hay đào. Thế nhưng, Coldbrew Khế lại nổi lên như một hiện tượng thú vị nhờ cấu trúc hương vị khác biệt.

Khế chứa nhiều axit tự nhiên (Vitamin C), mang lại vị chua thanh, không gắt. Khi áp dụng cách pha Coldbrew Khế, lượng axit tự nhiên này sẽ tương tác với các hợp chất hương vị trong cà phê Arabica, giúp đẩy bật các nốt hương hoa quả có sẵn trong hạt cà phê.

Nước cà phê ủ lạnh vốn đã hạn chế tối đa việc chiết xuất ra các chất đắng chát, nên khi kết hợp cùng nước ép khế, đồ uống trở nên cân bằng, tròn trịa, cực kỳ phù hợp để giải nhiệt. Đây cũng là lý do pha Coldbrew Khế đang ngày càng được nhiều người dùng ưa chuộng thay vì các loại si-rô công nghiệp nhiều đường.

Hướng dẫn chi tiết cách pha Coldbrew Khế tại nhà qua hai giai đoạn chuẩn chỉnh

Để giúp người đọc dễ dàng thực hiện và luôn đạt được chất lượng đồ uống đồng đều như những chuyên gia pha chế tại các quán cà phê đặc sản, chúng tôi đã chuẩn hóa quy trình này. Sau đây là hướng dẫn chi tiết về cách pha Coldbrew Khế được chia làm hai giai đoạn rõ ràng: Giai đoạn 1 là ngâm ủ cốt cà phê lạnh nguyên bản theo đúng định lượng hình ảnh hướng dẫn từ hệ thống ILOTA, và Giai đoạn 2 là kết hợp nghệ thuật với trái khế tươi.

Giai đoạn 1: Quy trình ủ cốt cà phê lạnh nguyên bản theo tỷ lệ vàng

Ở giai đoạn này, mục tiêu của chúng ta là tạo ra một nền cốt cà phê ủ lạnh thật mượt mà, trong trẻo và đậm vị. Bạn hãy thực hiện chính xác theo các bước chuẩn bị và ngâm ủ dưới đây:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

  • Bột cà phê: Chuẩn bị chính xác 40g bột cà phê Arabica nguyên chất. Bạn cần lưu ý yêu cầu kỹ thuật bắt buộc: Cà phê phải được xay ở cỡ rất thô (tương đương với kích thước của các hạt muối biển hạt to dùng để nấu ăn). Nếu bạn xay cà phê quá mịn, các hạt bụi mịn sẽ khiến cà phê bị chiết xuất quá mức trong quá trình ngâm lâu, dẫn đến vị đắng chát khó chịu. Đồng thời, bột mịn cũng sẽ làm bít tắc các màng lọc, khiến bạn rất khó lọc sạch bã cà phê sau khi kết thúc quá trình ủ.

  • Nước sạch: Chuẩn bị đúng 500g nước lọc RO hoặc nước đun sôi để nguội ở nhiệt độ phòng.

  • Dụng cụ: Một bình thủy tinh có nắp đậy kín, một chiếc thìa khuấy dài và giấy lọc cà phê chuyên dụng (hoặc túi lọc vải sạch).

• Bước 2: Tiến hành ngâm ủ cà phê trong tủ lạnh

  • Bạn cho toàn bộ 40g bột cà phê Arabica đã xay thô vào lòng bình thủy tinh sạch.

  • Rót từ từ và đều tay 500g nước lọc vào bình. Hãy đảm bảo dòng nước thấm đều qua toàn bộ bề mặt bột cà phê. Tỷ lệ ngâm ủ được áp dụng ở đây là 1:12 (nghĩa là 1 gram cà phê tương ứng với 12 gram nước) đây là tỷ lệ vàng tiêu chuẩn quốc tế giúp chiết xuất ra phần cốt cà phê có độ đậm đặc vừa vặn nhất, dễ dàng kết hợp với các loại nước ép trái cây mà không bị loãng.

  • Sử dụng thìa khuấy nhẹ nhàng vài vòng để toàn bộ bột cà phê chìm hoàn toàn dưới nước, giúp quá trình giải phóng hương vị diễn ra đồng đều.

  • Đậy thật kín nắp bình thủy tinh để tránh việc cà phê bị hấp thụ mùi của các loại thực phẩm khác trong tủ lạnh. Sau đó, đặt bình vào ngăn mát tủ lạnh và để yên trong thời gian từ 20 đến 24 tiếng. Thời gian ủ lạnh kéo dài này là bắt buộc để nước lạnh có đủ thời gian hòa tan những hợp chất ngọt ngào, thơm hương hoa quả của hạt Arabica mà không làm giải phóng các chất đắng chát.

  • Sau khi hết thời gian ủ (khoảng 24 tiếng), bạn lấy bình ra và tiến hành đổ phần bã cà phê đi.

  • Lưu ý quan trọng cho người làm: Dung dịch cốt cà phê thu được sau khi bỏ bã cần được lọc lại thêm một lần nữa qua giấy lọc chuyên dụng. Bước này sẽ loại bỏ hoàn toàn những hạt cặn lơ lửng siêu nhỏ còn sót lại. Việc lọc kỹ bằng giấy lọc giúp phần cốt Cold Brew có màu sắc nâu hổ phách trong vắt, khi đem pha Coldbrew Khế trông sẽ vô cùng đẹp mắt và tạo ra cảm giác mượt mà, sảng khoái khi uống.

Để nền cốt Cold Brew đạt được độ trong trẻo và bùng nổ hương vị trái cây tự nhiên nhất khi pha cùng khế, việc lựa chọn đúng hạt Arabica là vô cùng quan trọng. Bạn có thể tham khảo ngay 2 dòng hạt đặc sản rang mộc chuyên dụng cho ủ lạnh từ ILOTA:

👉 [Cà phê Summer Blend (SMB)]: Lựa chọn hoàn hảo mang đến sự cân bằng và thanh mát cho đồ uống ngày hè.

👉 [Cà phê Rwanda Nyamasheke]: Mang đến nốt hương trái cây châu Phi tinh tế, mới lạ và cực kỳ êm dịu.

Giai đoạn 2: Hoàn thiện ly đồ uống Coldbrew Khế tầng vị đan xen

Sau khi đã hoàn thành Giai đoạn 1 và có trong tay phần cốt cà phê ủ lạnh tinh khiết, chúng ta sẽ bắt tay vào giai đoạn hoàn thiện ly đồ uống đầy tính nghệ thuật này.

• Chuẩn bị nguyên liệu bổ sung cho một ly thành phẩm (dung tích khoảng 200ml – 250ml):

  • 150ml cốt cà phê Cold Brew đã được lọc sạch ở Giai đoạn 1.

  • 50g khế ngọt tươi (tương đương khoảng nửa quả khế lớn).

  • 16ml đường nước (đường si-rô tự pha, bạn có thể tự do gia giảm lượng đường này tùy thuộc vào độ ngọt sẵn có của trái khế và gu uống ngọt của bản thân).

  • Đá viên sạch loại lớn.

• Các bước thực hiện chi tiết:

  • Xử lý trái khế: Trái khế sau khi mua về đem rửa thật sạch dưới vòi nước. Bạn dùng dao gọt bỏ hoàn toàn phần đường viền sẫm màu ở các cạnh của quả khế (bởi vì phần viền cạnh này thường tập trung rất nhiều chất chát, nếu để lại sẽ làm hỏng vị thanh của nước). Tiến hành cắt khế thành những lát mỏng hình ngôi sao năm cánh đều nhau. Bạn chọn lấy 1 đến 2 lát khế có hình dáng ngôi sao nguyên vẹn, đẹp mắt nhất để riêng ra một góc dùng làm đồ trang trí trên miệng ly.

  • Dầm khế lấy nước cốt: Cho toàn bộ phần khế cắt mỏng còn lại (khoảng 50g) vào đáy một chiếc ly thủy tinh dáng cao (hoặc bạn có thể cho vào bình lắc pha chế chuyên dụng nếu có). Dùng chày dầm pha chế dầm nhẹ tay để các tép khế vỡ ra, giải phóng phần nước cốt tươi mọng và tinh dầu thơm từ thịt quả. Hãy lưu ý không dầm quá nát nhừ tử vì sẽ khiến nước khế bị đục và lẫn nhiều xơ vụn. Tiếp theo, bạn rót 16ml đường nước vào ly khế dầm này và dùng thìa khuấy đều để đường hòa quyện vào nước khế.

  • Thêm đá viên: Thả đá viên sạch vào đầy ly thủy tinh đã chứa phần khế dầm đường ở đáy. Việc cho đầy đá giúp cố định phần khế ở bên dưới và tạo ra hiệu ứng phân tầng đẹp mắt cho đồ uống.

  • Rót cốt cà phê: Từ từ rót 150ml cốt cà phê ủ lạnh nguyên chất từ Giai đoạn 1 lên trên lớp đá viên. Bạn sẽ thấy một hiện tượng vô cùng thú vị: Màu nâu hổ phách trong vắt của cà phê sẽ nổi nhẹ phía trên lớp nước khế vàng nhạt óng ả bên dưới, tạo nên cấu trúc phân tầng màu sắc cực kỳ kích thích thị giác.

  • Trang trí thành phẩm: Gài lát khế hình ngôi sao đã chuẩn bị từ trước lên trên miệng ly hoặc đặt khéo léo lên trên bề mặt lớp đá trên cùng để ly đồ uống thêm phần chuyên nghiệp.

Khi thưởng thức ly Coldbrew Khế này, bạn chỉ cần dùng thìa khuấy đều một vòng để hai tầng hương vị hòa lẫn vào nhau. Sự thanh mát, chua ngọt dịu dàng của trái cây đan xen với hậu vị ngọt sâu, thơm hương hoa của cà phê Arabica rang mộc sẽ mang lại cảm giác cực kỳ sảng khoái.

Bạn hoàn toàn có thể uống luôn hoặc biến tấu bằng cách dùng chung với các loại hoa quả khác như một vài lát chanh vàng hoặc vài quả vải chín để tăng tính sáng tạo. Ngược lại, phần cốt Cold Brew nguyên bản sau khi lọc ở Giai đoạn 1 nếu không dùng hết cũng có thể dùng thêm với đá hoặc dùng riêng để thưởng thức hương vị mộc mạc nguyên bản của hạt cà phê.

Bảng thông số định lượng chuẩn cho công thức pha Coldbrew Khế

Để giúp bạn không bị nhầm lẫn trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu, chúng tôi đã tổng hợp toàn bộ các thông số kỹ thuật quan trọng của công thức pha Coldbrew Khế vào bảng hệ thống trực quan dưới đây:

Kiến thức đúng – cập nhật nhanh – ứng dụng ngay. Đó là cách những người trong ngành đang phát triển cùng ILOTA  ACADEMY mỗi ngày. Cập nhật thông tin chỉ với 2 phút mỗi ngày! Tham gia ngay [ILOTA ACADEMY] để nhận thông tin kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê

Những lỗi thường gặp khiến việc pha Coldbrew Khế bị chát đắng hoặc mất mùi

Mặc dù cách pha Coldbrew Khế nhìn chung không quá phức tạp, nhưng nhiều bạn khi tự thực hiện tại nhà vẫn gặp phải tình trạng đồ uống không ngon như kỳ vọng. Dưới đây là những sai lầm phổ biến nhất được tổng hợp từ kinh nghiệm của các chuyên gia pha chế tại ILOTA mà bạn cần tuyệt đối tránh:

1. Sử dụng bột cà phê xay sai cỡ (Quá mịn)

Đây là lỗi kinh điển nhất của người mới bắt đầu. Nhiều người nghĩ rằng xay mịn sẽ giúp cà phê ra nhiều chất hơn. Tuy nhiên, việc ngâm bột cà phê mịn trong nước suốt 24 tiếng sẽ làm màng tế bào của hạt cà phê bị phá vỡ hoàn toàn, giải phóng các chất đắng, chát gắt vào nước. Ly cà phê của bạn khi đó sẽ có mùi khét, màu sắc đục ngầu và mất đi hoàn toàn hương trái cây thanh thoát vốn có của Coldbrew Khế.

2. Dầm khế quá mạnh tay và không gọt viền cạnh

Nhiều bạn có thói quen giã khế thật nát để lấy được nhiều nước nhất có thể. Tuy nhiên, hành động dầm quá mạnh sẽ làm nát vụn cả phần vỏ khế, giải phóng một lượng lớn axit oxalic tự nhiên nồng độ cao và chất chát từ các xơ khế. Vị chát này khi hòa vào cà phê sẽ để lại một hậu vị vô cùng khó chịu ở cổ họng, khiến ly Coldbrew Khế của bạn bị mất đi sự mượt mà thanh mát. Chỉ cần dầm nhẹ nhàng cho khế tiết nước ngọt là đủ.

3. Nhiệt độ ngâm ủ không ổn định

Quá trình ngâm ủ ở Giai đoạn 1 bắt buộc phải được diễn ra trong môi trường nhiệt độ lạnh ổn định từ 4 đến 6 độ C của ngăn mát tủ lạnh. Nếu bạn để bình ủ ở nhiệt độ phòng bên ngoài (đặc biệt là khí hậu nắng nóng mùa hè tại Việt Nam), các loại vi khuẩn và nấm men tự nhiên sẽ hoạt động mạnh, làm cà phê bị lên men chua gắt, tạo ra mùi giấm hoặc mùi thiu, làm hỏng toàn bộ mẻ cà phê.

4. Bảo quản cốt cà phê sai cách

Cốt cà phê sau khi lọc sạch bã có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày. Tuy nhiên, hương vị hoa quả tự nhiên của hạt Arabica sẽ đạt đỉnh cao nhất trong vòng 3 ngày đầu tiên. Càng để lâu, các hợp chất cấu tạo nên mùi hương sẽ bị oxy hóa và bay hơi dần, khiến ly cốt Cold Brew trở nên phẳng lặng, nhạt nhẽo, khi đem pha Coldbrew Khế sẽ không còn dậy mùi thơm bùng nổ nữa.

Bật mí thêm những mẹo hay giúp cách pha Coldbrew Khế thăng hoa hương vị

Để ly đồ uống của bạn không chỉ dừng lại ở mức cơ bản mà còn đạt tới độ hoàn hảo như được pha chế bởi các chuyên gia (barista) tại không gian đặc sản, ILOTA gửi đến bạn một vài bí quyết nhỏ nhưng vô cùng hiệu quả. Hãy áp dụng ngay để nâng tầm cách pha Coldbrew Khế của mình nhé!

1. Tinh chỉnh độ ngọt trong công thức pha Coldbrew Khế bằng đường phèn hoặc mật ong

Thay vì sử dụng đường cát trắng thông thường có vị ngọt khá gắt, bạn hãy thử tự nấu nước đường (si-rô) từ đường phèn, hoặc thay thế bằng mật ong nguyên chất. Đường phèn mang lại vị ngọt thanh tao, dịu mát và không để lại cảm giác khé cổ. Khi kết hợp với lượng axit tự nhiên có trong trái khế, sự thay đổi chất ngọt này sẽ giúp công thức pha Coldbrew Khế trở nên vô cùng hài hòa, tôn lên trọn vẹn những nốt hương trái cây ẩn sâu trong hạt cà phê Arabica.

2. Thêm một chút muối tinh – Bí quyết nhỏ cho ly Coldbrew Khế thêm đậm đà

Nghe có vẻ trái khuấy, nhưng đây lại là một mẹo thao tác mùi vị được giới pha chế chuyên nghiệp cực kỳ ưa chuộng. Khi bạn tiến hành dầm khế, hãy rắc thêm vào đó một hạt muối tinh siêu nhỏ (chỉ nhỉnh hơn đầu tăm một chút). Lượng muối vô cùng nhỏ này không hề làm ly nước bị mặn, mà ngược lại, nó có tác dụng trung hòa vị chát nhẹ từ vỏ khế, đồng thời đóng vai trò như một chất khuếch đại làm bật lên vị ngọt tự nhiên của thịt quả.

Nhờ vậy, tổng thể ly Coldbrew Khế sẽ đậm đà, êm ái và có chiều sâu vị giác hơn rất nhiều.

3. Chú trọng vào chất lượng đá viên khi pha Coldbrew Khế

Đá viên là thành phần không thể thiếu để giải nhiệt, nhưng nếu đá tan quá nhanh sẽ làm loãng đồ uống và phá hỏng công sức ủ cà phê của bạn. Khi pha Coldbrew Khế, bạn nên sử dụng loại đá già (được làm đông sâu trong thời gian dài) và ưu tiên đá viên có kích thước lớn. Đá khối lớn sẽ có diện tích tiếp xúc với chất lỏng ít hơn, từ đó tốc độ tan chảy sẽ chậm hơn rất nhiều, giúp ly cà phê của bạn giữ được độ lạnh sâu sảng khoái và hương vị nguyên bản cho đến tận ngụm cuối cùng.

4. Cho đồ uống thời gian “nghỉ” để hòa quyện

Sau khi hoàn thành thao tác rót cốt cà phê lên trên lớp khế dầm và đá viên, bạn đừng vội dùng thìa khuấy uống ngay lập tức. Hãy để ly đồ uống nằm yên “nghỉ ngơi” trong khoảng 1 đến 2 phút. Khoảng thời gian ngắn ngủi này chính là lúc tinh dầu thơm từ vỏ khế, độ chua ngọt của nước cốt và cấu trúc của nền cà phê lạnh từ từ thẩm thấu, đan cài vào nhau. Ngụm uống đầu tiên sau thời gian chờ đợi này chắc chắn sẽ bung tỏa một cách rực rỡ nhất.

Bạn có muốn tôi gợi ý thêm một vài loại trái cây nhiệt đới đặc trưng khác có thể kết hợp tuyệt vời với nền cốt Cold Brew để bạn làm phong phú thêm thực đơn giải khát tại nhà không?

Các câu hỏi thường gặp nhất về cách pha Coldbrew Khế tại nhà (FAQ)

Trong quá trình tìm hiểu và thực hành cách pha Coldbrew Khế, chắc hẳn người tiêu dùng sẽ có một vài thắc mắc về nguyên liệu và thời gian bảo quản. Dưới đây là giải đáp chi tiết cho những câu hỏi phổ biến nhất, giúp bạn tự tin xử lý mọi vấn đề khi pha chế.

1. Tôi có thể dùng cà phê pha phin truyền thống cho công thức pha Coldbrew Khế không?

Câu trả lời là không nên. Cà phê pha phin truyền thống thường được rang ở mức rất đậm để tạo độ đắng, và đôi khi trong quá trình rang có tẩm thêm bơ, muối. Khi đem ngâm lạnh trong suốt 24 tiếng, loại hạt này sẽ tiết ra rất nhiều chất đắng gắt, vị chát và mùi khét bơ, làm hỏng hoàn toàn vị chua ngọt thanh mát của trái khế tươi.

Để công thức pha Coldbrew Khế đạt chuẩn, bạn bắt buộc phải dùng 100% hạt Arabica rang mộc (hoàn toàn không tẩm ướp). Đồng thời, bạn cũng không nên sử dụng các sản phẩm cà phê viên nén hay cà phê lên men cho phương pháp ủ lạnh này, vì kết cấu bột và cấu trúc hương vị của chúng không được thiết kế để ngâm lâu trong nước lạnh. Giải pháp an toàn và ngon nhất là sử dụng hạt Arabica đặc sản rang mộc chuẩn mức độ sáng/vừa.

2. Thời gian ngâm ủ cốt khi pha Coldbrew Khế có thể rút ngắn hay kéo dài hơn 24 tiếng được không?

Theo tiêu chuẩn quốc tế, thời gian lý tưởng nhất để pha Coldbrew Khế là từ 20 đến 24 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh.

• Nếu bạn rút ngắn thời gian (dưới 16 tiếng): Nước lạnh chưa kịp thẩm thấu hết vào hạt cà phê. Hiện tượng này gọi là chiết xuất kém. Cốt cà phê sẽ bị nhạt nhẽo, có vị chua gắt khó chịu và thoang thoảng mùi cỏ xanh non.

• Nếu bạn ngâm quá lâu (trên 24 tiếng): Nước bắt đầu hòa tan luôn cả những chất xơ và hợp chất hóa học nằm sâu trong lõi hạt. Hiện tượng chiết xuất quá mức này sẽ làm nước cốt bị đắng, chát và mất đi sự êm dịu.

3. Tại sao ly đồ uống của tôi làm ra lại bị đục và có cặn lơ lửng dưới đáy?

Hiện tượng nước cốt cà phê bị đục, thiếu độ trong vắt khi làm Coldbrew Khế thường xuất phát từ hai lỗi kỹ thuật cơ bản trong thao tác:

• Cỡ xay cà phê bị sai: Bạn đã xay hạt cà phê quá mịn. Các hạt bụi mịn siêu nhỏ này sẽ dễ dàng xuyên qua giấy lọc hoặc túi lọc vải, nằm lơ lửng trong nước tạo thành cặn bã. Xin nhắc lại, bạn bắt buộc phải xay ở cỡ rất thô.

• Dầm khế sai cách: Khi thực hiện thao tác dầm ép lấy nước ở Giai đoạn 2, bạn đã dùng chày giã quá mạnh khiến thịt quả bị nát nhừ thành bùn. Bạn chỉ cần ấn nhẹ tay vài lần để khế nứt ra và tiết nước ngọt là đủ.

Kết luận

Cách pha Coldbrew Khế thực sự là một làn gió mới mát lành giải nhiệt cho những ngày nắng nóng, nhưng bạn cần luôn nhớ rằng: Linh hồn của mọi ly cà phê trái cây luôn nằm ở chính chất lượng hạt cà phê nền.

Bạn có thể có một quả khế chín vàng hoàn hảo, một chiếc ly thủy tinh lộng lẫy và kỹ thuật dầm khế vô cùng điêu luyện, nhưng nếu hạt cà phê bạn dùng là loại hạt kém chất lượng, bị rang cháy khét, tẩm ướp đầy hóa chất, bơ váng hay hương liệu công nghiệp, thì ly nước thành phẩm của bạn chắc chắn sẽ chỉ có vị đắng ngắt, chát chúa và nồng nặc mùi tạp chất. Quá trình ngâm ủ 24 tiếng đồng hồ của bạn sẽ trở thành một sự lãng phí vô ích.

Để một ly Coldbrew Khế có thể bùng nổ hương hoa quả tươi mát, mượt mà chuẩn gu, hạt cà phê bắt buộc phải là loại hạt Arabica rang mộc nguyên chất 100%. Hạt cà phê phải được kiểm soát biểu đồ nhiệt cực kỳ chính xác trong quá trình rang để giữ lại vẹn nguyên lượng đường tự nhiên và hương vị nguyên bản của trái chín, không một chút phụ gia nào được phép xen vào làm đục đi sự trong trẻo của ly nước.

Bạn có biết tại sao những người sành cà phê ủ lạnh luôn tìm đến sản phẩm của chúng tôi? Tại ILOTA, chúng tôi không bán các loại ấm pha hay dụng cụ pha chế, chúng tôi cũng không cung cấp các dòng cà phê khử caffeine hay cà phê lên men, cà phê viên nén. Chúng tôi chỉ tập trung toàn bộ tâm huyết và nguồn lực vào một việc duy nhất: Sản xuất và cung cấp những hạt cà phê đặc sản rang mộc với chất lượng cao nhất thị trường.

Từng mẻ hạt Arabica tại ILOTA được tuyển chọn thủ công nghiêm ngặt và được rang bằng công nghệ khí nóng (Hot-Air) tân tiến hàng đầu thế giới, giúp hạt chín đều từ trong lõi, loại bỏ hoàn toàn vị đắng cháy gắt và giữ lại trọn vẹn những nốt hương hoa quả tinh túy nhất.

Đừng để những mẻ cà phê kém chất lượng phá hỏng trải nghiệm mùa hè của bạn! Hiện nay, dòng hạt Arabica rang mộc chuyên dụng cho Cold Brew tại hệ thống cửa hàng ILOTA đang trong tình trạng cháy hàng liên tục do nhu cầu tăng đột biến vào mùa cao điểm, và số lượng mỗi mẻ rang luôn bị giới hạn để đảm bảo sự hoàn hảo tuyệt đối.

Đừng để những mẻ cà phê kém chất lượng phá hỏng trải nghiệm mùa hè của bạn! Hiện nay, các dòng hạt Arabica đặc sản chuyên dụng cho ủ lạnh tại hệ thống ILOTA đang cháy hàng liên tục do nhu cầu tăng đột biến vào mùa cao điểm, và số lượng mỗi mẻ rang luôn bị giới hạn vô cùng khắt khe.

👉 Đừng chần chừ bỏ lỡ cơ hội, hãy sở hữu ngay bản giao hưởng thanh mát [Cà phê Summer Blend (SMB)] cực kỳ lý tưởng để tôn lên độ chua ngọt của khế, hoặc trải nghiệm nốt hương trái cây hoang dã vô cùng khan hiếm từ [Cà phê Rwanda Nyamasheke] để tự tay biến mỗi ly Coldbrew Khế tại nhà thành một tác phẩm nghệ thuật đánh thức mọi giác quan trước khi các mẻ rang tuần này hết sạch! Chúc bạn thực hiện thành công công thức này và có những phút giây thưởng thức trọn vẹn bên người thân yêu.

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo” 

1. Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê mỗi ngày. 👉 [Tham gia nhóm tại đây]
2. Tư vấn & Đặt hàng:

👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)

👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)

Facebook: ILOTA Coffee Roasters

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.