Cà phê Strictly Hard Bean là gì? Tại sao hạt cà phê siêu cứng lại mang đến hương vị khác biệt

Cà phê Strictly Hard Bean là gì mà được giới rang xay đánh giá cao? Khám phá tiêu chuẩn SHB, độ cao trồng và bí mật hương vị của hạt cà phê vùng núi.

Trong thế giới cà phê thương mại và đặc sản, người tiêu dùng và các nhà rang xay thường nhắc đến các ký hiệu phân loại như SHB hay HB trên các bao tải cà phê nhân xanh. Vậy thực chất cà phê SHB là gì? Nó đóng vai trò như thế nào trong việc quyết định chất lượng của một tách cà phê bạn uống mỗi sáng?

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một góc nhìn khoa học, khách quan và chi tiết nhất để giải đáp câu hỏi cà phê Strictly Hard Bean là gì. Tất cả thông tin được chúng tôi tổng hợp từ các tổ chức cà phê quốc tế uy tín như Hiệp hội Cà phê Đặc sản (SCA) và các nghiên cứu khoa học nông nghiệp chuyên sâu.

Cà phê SHB là gì?

Để hiểu rõ cà phê SHB là gì, chúng ta cần bắt đầu từ nguồn gốc của tên gọi này.

SHB là viết tắt của cụm từ tiếng Anh “Strictly Hard Bean” (tạm dịch: Hạt cực cứng). Trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu, đây không phải là tên của một giống cây cà phê (như Typica hay Bourbon), mà là một hệ thống phân loại chất lượng hạt cà phê Arabica dựa trên tiêu chí cốt lõi: độ cao của vùng trồng so với mực nước biển.

Cà phê Strictly Hard Bean thường chỉ xuất hiện ở những khu vực canh tác có độ cao rất lớn, nơi có khí hậu quanh năm mát lạnh, biên độ nhiệt giữa ngày và đêm chênh lệch cao. Sự chênh lệch nhiệt độ này tạo ra một môi trường sống khắc nghiệt nhưng lại vô cùng lý tưởng để cây cà phê Arabica phát triển tối đa các tiềm năng hóa học bên trong hạt.

Vai trò của thuật ngữ này trong thương mại và xuất khẩu cà phê là cực kỳ quan trọng. Các nhà nhập khẩu và nhà rang xay trên thế giới sử dụng tiêu chuẩn SHB như một thước đo đầu tiên để đánh giá tiềm năng hương vị và định giá sản phẩm. Một lô hàng được gắn nhãn cà phê Strictly Hard Bean thường được bán với giá cao hơn hẳn so với các loại hạt trồng ở vùng thấp, bởi nó đòi hỏi chi phí thu hoạch khó khăn hơn và hứa hẹn mang lại một cấu trúc hạt đặc chắc, chịu nhiệt tốt khi rang.

Tiêu chuẩn của cà phê Strictly Hard Bean là gì trong ngành cà phê?

Mỗi quốc gia sản xuất cà phê sẽ có những quy định pháp lý và nông nghiệp riêng về việc dán nhãn xuất khẩu. Tuy nhiên, chuẩn mực chung của quốc tế luôn dựa trên mối tương quan trực tiếp giữa độ cao và độ cứng của hạt. Vậy tiêu chuẩn cụ thể của Strictly Hard Bean là gì?

Kiến thức đúng – cập nhật nhanh – ứng dụng ngay. Đó là cách những người trong ngành đang phát triển cùng ILOTA ACADEMY mỗi ngày. Cập nhập thông tin chỉ với 2 phút mỗi ngày! Tham gia ngay [ILOTA ACADEMY] để nhận thông tin kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê.

Phân loại cà phê theo độ cao trồng

Trong nông học của cây cà phê Arabica, độ cao là biến số sinh thái quyết định trực tiếp đến vi khí hậu (điều kiện khí hậu đặc thù của một khu vực nhỏ, bao gồm nhiệt độ, lượng mưa, bức xạ mặt trời và độ ẩm). Khi độ cao so với mực nước biển tăng lên, các thay đổi sinh lý sau sẽ diễn ra ở cây trồng:

• Nhiệt độ môi trường giảm: Theo nguyên lý suy giảm nhiệt độ theo độ cao, không khí ở vùng núi cao sẽ lạnh hơn. Điều này làm chậm quá trình hô hấp và trao đổi chất của cây cà phê.
• Kéo dài chu kỳ sinh trưởng: Vì nhiệt độ thấp, quả cà phê có thời gian chín lâu hơn (kéo dài thêm vài tháng so với vùng thấp). Thời gian neo trên cây lâu giúp hạt có thêm thời gian để tổng hợp và tích lũy tối đa các tiền chất hương vị, đặc biệt là carbohydrate phức hợp (đường đa – giúp tạo độ ngọt khi rang) và axit hữu cơ (các hợp chất tạo nên độ chua thanh dịu, tươi sáng) 

Theo nghiên cứu hóa học hạt cà phê của Viện Chất lượng Cà phê – CQI.

• Tăng mật độ vật lý: Quá trình tích lũy dưỡng chất chậm và kéo dài khiến cấu trúc tế bào bên trong hạt (còn gọi là phôi nhũ – phần lõi chứa chất dinh dưỡng) trở nên chặt chẽ hơn. Kết quả là mật độ hạt tăng lên đáng kể, tạo ra những hạt cà phê đặc và nặng hơn.

Vì những đặc tính vật lý và sinh hóa này, các quốc gia xuất khẩu đã thiết lập hệ thống phân loại dựa trên “độ cứng” của hạt như Hard Bean (Hạt cứng) hay Strictly Hard Bean (Hạt cực cứng) để chuẩn hóa chất lượng thương mại trước khi xuất khẩu.

Ngưỡng độ cao chính xác của cà phê SHB

Mặc dù hệ thống đánh giá của mỗi quốc gia Trung Mỹ và Nam Mỹ có sự tùy chỉnh nội bộ theo địa hình, nhưng quy chuẩn chung được công nhận trên toàn cầu thường nằm trong các khoảng sau:

• Hard Bean (HB): Nhóm cà phê canh tác ở cao độ từ 1.000 mét đến 1.200 mét (khoảng 3.000 – 4.000 feet) so với mực nước biển. Ở độ cao này, hạt có độ đặc tốt, cấu trúc ổn định và hương vị cân bằng.

 Theo Tiêu chuẩn Phân loại Cà phê Nhân xanh của Tổ chức Cà phê Quốc tế – ICO.

• Strictly Hard Bean (SHB): Nhóm cà phê canh tác ở mốc độ cao từ 1.200 mét đến 1.370 mét (hoặc trên 1.500 mét) so với mực nước biển (khoảng 4.000 – 5.000+ feet). Tại khu vực Trung Mỹ, thuật ngữ SHB (dùng phổ biến ở Costa Rica, Guatemala) và SHG (dùng ở Honduras, El Salvador) có giá trị thương mại và tiêu chuẩn sinh học hoàn toàn tương đương nhau.

Theo quy chuẩn xuất khẩu của Viện Cà phê Costa Rica – Icafé và Hiệp hội Cà phê Quốc gia Guatemala – Anacafé

Các vùng trồng Arabica nổi tiếng trên thế giới áp dụng hệ thống phân hạng này cực kỳ nghiêm ngặt nhằm bảo chứng cho chất lượng nông sản. Hạt mang nhãn SHB không chỉ có mật độ tế bào đặc hơn (giúp chúng chịu được nhiệt độ rang cao mà không bị cháy xém sớm) mà còn chứa đựng phổ hương vị phong phú vượt trội so với cà phê trồng ở vùng thấp.

Vì sao hạt cà phê vùng cao lại cứng hơn?

Tại sao cứ trồng ở trên cao thì hạt cà phê lại cứng? Để trả lời thấu đáo vấn đề này, chúng ta cần nhìn vào cơ chế sinh học của cây trồng. Theo các nghiên cứu từ Viện Nghiên cứu Cà phê thế giới nguyên nhân cốt lõi nằm ở nhiệt độ.

Nhiệt độ thấp làm quả cà phê chín chậm

Ở những vùng núi cao trên 1.200m, nhiệt độ trung bình ngày thường mát mẻ, và ban đêm có thể xuống rất thấp. Biên độ nhiệt độ thấp này làm giảm tốc độ hô hấp tế bào của cây cà phê .

Khác với cây trồng ở vùng thấp nóng ẩm thường sinh trưởng nhanh và chín vội, quả cà phê ở vùng cao có chu kỳ phát triển sinh học bị kéo dài. Điều này dẫn đến các hệ quả sinh lý sau:

• Phát triển với tốc độ rất chậm.
• Thời gian treo trên cành lâu hơn, quá trình chín sinh lý kéo dài thêm nhiều tuần lễ.
• Cây có thêm thời gian để rễ hút dinh dưỡng từ đất, lá cây quang hợp và liên tục chuyển hóa, bơm các hợp chất đường tự nhiên vào bên trong hạt.

Quá trình chín chậm này giúp hạt tích lũy hàm lượng hợp chất hóa học và tiền chất hương vị (các cấu trúc phân tử ban đầu, sẽ phản ứng với nhau khi rang để tạo ra mùi thơm) cao hơn hẳn so với thông thường.

Mật độ hạt cà phê tăng lên

Khi thời gian sinh trưởng bị kéo dài, một quá trình thay đổi vật lý sẽ diễn ra bên trong phôi nhũ: cấu trúc các vách tế bào (lớp màng cứng bao quanh và bảo vệ tế bào thực vật) trở nên dày hơn, đặc và bị nén chặt lại với nhau.

Hãy tưởng tượng hạt cà phê như một miếng bọt biển; ở vùng thấp do quả chín nhanh, cấu trúc bọt biển thường xốp và có nhiều lỗ rỗng. Ngược lại, ở vùng cao, sự phát triển chậm rãi giúp “miếng bọt biển” này được lấp đầy dưỡng chất và nén chặt đến mức tối đa.

Kết quả của sự biến đổi cấu trúc này là:

• Hạt cà phê có cấu trúc vật lý cứng cáp hơn rất nhiều.
• Mật độ hạt cao hơn đáng kể.
• Khả năng truyền và giữ nhiệt khi rang tốt hơn, hạt có thể hấp thụ nhiệt lượng lớn mà không bị vỡ cấu trúc hay cháy xém quá nhanh khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong lồng rang.

Đây chính là nền tảng khoa học giải thích tại sao thuật ngữ thương mại Strictly Hard Bean (Hạt cực cứng) được sử dụng để mô tả một cách chính xác loại hạt có cấu trúc đậm đặc và chất lượng vượt trội này.

Nguồn tham khảo: The Roaster’s Companion – Scott Rao

So sánh chi tiết: Strictly Hard Bean vs Hard Bean

Khi tìm hiểu cà phê SHB là gì, người tiêu dùng thường bị bối rối trước sự xuất hiện của một người “anh em” khác là Hard Bean (HB). Vậy trong cuộc so sánh Strictly Hard Bean vs Hard Bean, đâu là điểm khác biệt cốt lõi tác động đến quyết định mua hàng của bạn?

Ảnh bên trái là SHB, ảnh bên phải là HB

Hard Bean trong phân loại cà phê

Cần khẳng định rõ, Hard Bean (HB) không phải là loại cà phê chất lượng kém. HB vẫn là hạt cà phê được canh tác ở những vùng cao nguyên (từ 1000 – 1200m). Tuy nhiên, so với SHB, độ cao này vẫn thấp hơn một bậc. Điều này đồng nghĩa với việc điều kiện khí hậu tại vùng trồng HB ôn hòa hơn, ít khắc nghiệt hơn, biên độ chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm không quá gắt gao như vùng trồng SHB.

Sự khác nhau giữa Strictly Hard Bean và Hard Bean

Để bạn dễ dàng hình dung hơn về sự khác biệt trong cấu trúc và đặc tính sinh học, chúng tôi tổng hợp lại qua bảng đối chiếu Strictly Hard Bean vs Hard Bean dưới đây:

Bảng so sánh trên cho thấy, dù chỉ cách nhau vài trăm mét độ cao, sự biến đổi về mặt vật lý và hóa học bên trong hạt nhân xanh đã tạo ra hai phân khúc sản phẩm hoàn toàn khác biệt trong ngành công nghiệp chế biến cà phê.

Cà phê Strictly Hard Bean ảnh hưởng thế nào đến hương vị?

Hầu hết chúng ta đều quan tâm đến kết quả cuối cùng: Nước cà phê trong ly sẽ có vị như thế nào? Sự thật là, cấu trúc vật lý của cà phê Strictly Hard Bean có tác động trực tiếp và vô cùng mạnh mẽ đến hương vị thức uống của bạn.

Acid (Độ chua tự nhiên) sáng và rõ ràng hơn

Nếu bạn thắc mắc đặc trưng rõ nhất của Strictly Hard Bean là gì khi nếm thử, câu trả lời chính là độ acid (chúng tôi đang nói đến độ chua tự nhiên của trái cây, không phải vị chua gắt do lên men hỏng). Cà phê trồng ở độ cao lớn, nhờ quá trình hô hấp chậm, giữ lại được rất nhiều axit hữu cơ có lợi như Citric acid (vị chua của chanh/cam) và Malic acid (vị chua của táo xanh). Nhờ vậy, tách cà phê SHB thường mang đến:

• Độ acid sáng bừng, sinh động.
• Cấu trúc vị rất rõ ràng, không bị lẫn lộn hay đục vị.
• Cảm giác tươi mát, sạch sẽ đọng lại trong vòm họng sau khi uống (aftertaste).

Hương vị phức tạp nhờ tích lũy đường tự nhiên

Lợi thế khổng lồ của cà phê SHB đến từ việc thời gian quả “nằm” trên cây được kéo dài thêm nhiều tháng. Trong môi trường vùng cao khắc nghiệt, cây cà phê phát triển chậm lại, liên tục thực hiện quá trình quang hợp và chuyển hóa chất một cách bền bỉ. Kết quả là, so với các loại hạt trồng ở cao độ thấp, hạt SHB tích lũy được một lượng cực lớn các hợp chất hóa học phức tạp, bao gồm:

• Axit Chlorogenic: Thành phần cốt lõi tạo nên cấu trúc vững chắc và độ sáng cho ly cà phê.
• Đường tự nhiên: Nguồn dự trữ dồi dào thúc đẩy quá trình caramel hóa, mang lại vị ngọt ngào và sâu lắng.
• Lipid: Góp phần tạo nên độ đậm đà sánh mịn và khả năng lưu giữ hương thơm lâu dài.
• Các tiền chất tạo hương: Chờ đợi được đánh thức để chuyển hóa thành các nốt hương hoa cỏ và trái cây phong phú.

Khi được rang lên, chính khối lượng hợp chất dày đặc này đặc biệt là lượng đường tự nhiên dồi dào sẽ bị nhiệt độ phân giải và bung tỏa mạnh mẽ. Quá trình này tạo ra những nhóm hương vị vô cùng đa dạng như caramel, sô-cô-la đen, các loại hạt rang, hay hương hoa cỏ mùa xuân.

Đó là lý do vì sao cà phê Strictly Hard Bean luôn sở hữu một hồ sơ hương vị đa tầng và không bao giờ nhàm chán. Hơn thế nữa, sự phong phú về mặt hóa học này giúp hạt SHB cực kỳ linh hoạt trong kỹ thuật chế biến: một loại hạt origin duy nhất vẫn có thể mang đến sự tinh tế ở mức rang nhạt, sự êm mượt ở mức rang vừa, và sự đậm đà, phong phú ở mức rang đậm đơn giản vì bản thân hạt cà phê đã có sẵn nền tảng hương vị dồi dào để nhà rang thỏa sức khai thác.

Cực kỳ phù hợp với kỹ thuật rang cà phê chất lượng cao

Đứng ở góc độ của một chuyên gia rang xay, cà phê SHB là một nguyên liệu tuyệt vời. Bởi vì cấu trúc hạt rất đặc và cứng (mật độ cao), hạt cà phê SHB có khả năng:

• Chịu được nhiệt độ cao từ máy rang mà không bị cháy xém bề mặt.
• Hấp thụ nhiệt lượng một cách từ từ và đồng đều vào tận lõi hạt.
• Kiểm soát hoàn hảo phản ứng Maillard (phản ứng hóa học tạo ra màu nâu và hương vị thơm ngon giữa đường và axit amin khi bị gia nhiệt). Nhờ chịu nhiệt tốt, các nhà rang xay có thể dễ dàng điều chỉnh biểu đồ nhiệt để “ép” hạt cà phê bung tỏa những hương vị tinh túy nhất mà không sợ làm hỏng hạt.

Để hiểu rõ hơn về phản ứng Maillard, bạn có thể tham khảo bài viết [Phản ứng Maillard: Bí mật tạo nên hương vị của cà phê]

Những quốc gia nào trên thế giới thường sử dụng phân loại SHB?

Hệ thống đánh giá độ cứng của hạt theo độ cao không được sử dụng đồng nhất trên toàn thế giới. Chẳng hạn, ở Châu Phi (như Ethiopia hay Kenya), người ta thường phân loại hạt theo kích thước như lưới 18, 15, hoặc các cấp độ AA, AB.

Tuy nhiên, hệ thống phân loại cà phê Strictly Hard Bean lại đặc biệt phổ biến và được coi là tiêu chuẩn vàng ở các quốc gia khu vực Trung Mỹ. Nhờ địa hình chủ yếu là núi lửa đồi dốc và vĩ độ nằm gần đường xích đạo, các quốc gia này có điều kiện lý tưởng để trồng cà phê ở vùng núi rất cao. Các quốc gia tiêu biểu sử dụng thuật ngữ này bao gồm:

• Guatemala: Nổi tiếng với vùng Antigua, nơi định nghĩa SHB rất nghiêm ngặt đối với cà phê mọc trên sườn núi lửa.
• Costa Rica: Đất nước xuất khẩu cà phê chất lượng cao, thường chuộng dùng thuật ngữ SHB hoặc SHG để định giá hạt của họ ở các vùng như Tarrazu.
• Honduras và El Salvador: Hai quốc gia cũng áp dụng triệt để hệ thống phân loại dựa trên độ cao này để phân định cà phê tiêu chuẩn xuất khẩu.

Cần lưu ý rằng, mỗi quốc gia có thể tự đặt ra một mốc ngưỡng mét/feet cho cà phê SHB khác nhau đôi chút, tùy thuộc vào đặc thù điều kiện địa lý vĩ độ của họ. 

Nguồn tham khảo: Tổ chức Cà phê Quốc tế – ICO.

Cà phê Strictly Hard Bean có phải luôn đồng nghĩa với cà phê ngon?

Đến đây, khi đã hiểu cà phê SHB (cà phê Strictly Hard Bean) là gì, nhiều người sẽ mặc định rằng cứ mua cà phê dán nhãn SHB thì chắc chắn 100% là cà phê ngon nhất. Đứng trên góc độ khoa học và chuyên môn, chúng tôi khẳng định: Không hoàn toàn như vậy.

Độ cao vùng trồng và mật độ hạt (độ cứng) thực chất chỉ là một yếu tố trong chuỗi vô vàn các yếu tố quyết định chất lượng của cà phê. Hạt cà phê Strictly Hard Bean cung cấp cho chúng ta một “nền móng” nguyên liệu xuất sắc, một tiềm năng hương vị rất lớn. Tuy nhiên, hương vị cuối cùng trong tách cà phê Strictly Hard Bean mà bạn thưởng thức vẫn còn bị chi phối mạnh mẽ bởi nhiều yếu tố khác.

• Giống cây cà phê: Ngay cả khi trồng ở độ cao 1500m, một giống cà phê năng suất cao nhưng kháng bệnh kém có thể cho vị không ngon bằng giống quý hiếm như Gesha hay Bourbon. Vì vậy, không phải mọi lô cà phê Strictly Hard Bean đều có hồ sơ hương vị giống nhau.
• Thổ nhưỡng: Đất núi lửa giàu khoáng chất sẽ cho ra hương vị khác biệt hoàn toàn so với đất sét hay đất pha cát. Điều này ảnh hưởng trực tiếp đến cách mà cà phê Strictly Hard Bean biểu hiện hương vị trong tách.
• Phương pháp sơ chế: Dù hạt cứng đến đâu, nếu phơi khô sai cách khiến hạt bị nấm mốc (sơ chế tự nhiên), hoặc lên men quá đà (sơ chế ướt), lô cà phê Strictly Hard Bean đó vẫn bị coi là phế phẩm.
• Kỹ thuật rang: Hạt cà phê Strictly Hard Bean có mật độ cao và cấu trúc rất cứng, vì vậy đòi hỏi người thợ rang phải kiểm soát nhiệt độ chính xác. Nếu rang non sẽ gây ra vị chua gắt và mùi cỏ tươi; nếu rang cháy khét sẽ phá hủy toàn bộ cấu trúc đường tự nhiên bên trong hạt.
• Cách pha chế: Kích cỡ xay, nhiệt độ nước và dụng cụ pha chế tại nhà quyết định việc bạn có lấy được hết hương vị trong cà phê Strictly Hard Bean ra hay không.

Tóm lại, cà phê Strictly Hard Bean sở hữu tiềm năng chất lượng cực kỳ cao. Nó là bảo chứng cho một điều kiện canh tác lý tưởng, nhưng không phải mọi lô cà phê Strictly Hard Bean trên thế giới đều hoàn hảo giống nhau. Để tạo ra một tách cà phê thực sự xuất sắc, hạt cà phê Strictly Hard Bean cần được kết hợp với một quy trình kiểm soát chất lượng khắt khe từ nông trại cho đến tay người thợ rang.

Kết luận

Qua bài viết này bạn đã hiểu rõ bản chất cà phê SHB (cà phê Strictly Hard Bean) là gì. Đó không chỉ là thước đo phân loại Arabica theo độ cao, mà còn là minh chứng cho sức sống mãnh liệt của những hạt cà phê kiên cường. Trong điều kiện khí hậu sương lạnh khắc nghiệt, những hạt cà phê Strictly Hard Bean buộc phải phát triển thật chậm, nén chặt cấu trúc tế bào để chắt chiu và tích tụ lượng đường cùng axit hữu cơ tinh túy nhất của đất trời.

Dù vậy, một hạt cà phê Strictly Hard Bean dẫu có mật độ vật lý hoàn hảo đến đâu, nếu trải qua quá trình rang xay công nghiệp đại trà hoặc rơi vào tay những người thợ thiếu kinh nghiệm, thì toàn bộ tiềm năng hương vị nguyên bản ấy sẽ vĩnh viễn bị chôn vùi.

Tại ILOTA, chúng tôi thấu hiểu rằng những mẻ cà phê Strictly Hard Bean mọc ở độ cao trên 1200m này là món quà vô giá nhưng cực kỳ khan hiếm của tự nhiên. Khí hậu biến đổi khiến sản lượng thu hoạch đạt chuẩn cà phê Strictly Hard Bean mỗi vụ mùa ngày càng thu hẹp.

Để không lãng phí bất kỳ một hạt cà phê chất lượng nào, chúng tôi chỉ tiến hành rang mộc theo từng mẻ cực nhỏ với kỹ thuật tinh chỉnh dải nhiệt khắt khe, nhằm đánh thức trọn vẹn những nốt hương trái cây nhiệt đới, caramel và sô-cô-la đen ẩn sâu bên trong từng hạt cà phê Strictly Hard Bean.

Chính vì sự khan hiếm của vùng trồng và quy trình rang thủ công giới hạn, các mẻ cà phê Strictly Hard Bean vùng cao ngon nhất của chúng tôi luôn được các tín đồ sành sỏi săn đón và thường xuyên trong tình trạng cháy hàng chỉ sau vài ngày lên kệ. Hàng ngàn người đã thay đổi hoàn toàn tiêu chuẩn uống cà phê của mình ngay từ ngụm đầu tiên.

Đừng tiếp tục thỏa hiệp với những ly cà phê nhạt nhòa hay đắng gắt mỗi sáng! 

Hãy là một trong những người may mắn tiếp theo nắm bắt cơ hội trải nghiệm đỉnh cao vị giác bằng cách [Khám phá ngay bộ sưu tập cà phê đặc sản của ILOTA] trước khi những mẻ rang tươi mới nhất của tuần này chính thức hết suất!

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo” 

1. Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê mỗi ngày. 👉 [Tham gia nhóm tại đây]
2. Tư vấn & Đặt hàng:

👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)

👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)

Facebook: ILOTA Coffee Roasters

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.