Kiến thức, Cà phê, Máy móc & Dụng cụ

So sánh French Press và AeroPress: Đâu là lựa chọn giúp bạn tiết kiệm tới 50% thời gian pha chế?

Đang phân vân nên mua French Press hay AeroPress? Xem ngay đánh giá so sánh French Press và Aeropress từ ILOTA để tìm ra dụng cụ giúp tiết kiệm 50% thời gian pha chế. Đọc bài viết ngay!

Mỗi buổi sáng, quỹ thời gian eo hẹp luôn khiến nhiều người phải chọn những ly cà phê pha sẵn vội vàng thay vì tự tay pha chế. Tuy nhiên, xu hướng thưởng thức cà phê nguyên bản tại nhà đang ngày càng phổ biến, đòi hỏi những dụng cụ pha chế thủ công vừa đảm bảo hương vị, vừa đáp ứng tiêu chí nhanh gọn. Trong đó, French Press và AeroPress là hai cái tên nổi bật nhất luôn được đặt lên bàn cân khi nhắc đến tính tiện lợi, dễ sử dụng và có mức giá hợp lý.

Dù đều là thiết bị không dùng điện, hai dụng cụ này lại sở hữu cơ chế hoạt động hoàn toàn trái ngược, dẫn đến sự chênh lệch lớn về tổng thời gian hoàn thiện một ly cà phê cũng như khâu dọn dẹp. Vì vậy, việc so sánh French Press và Aeropress một cách chi tiết từ cơ chế đến thao tác thực tế là bước quan trọng để bạn tìm ra lựa chọn phù hợp nhất với thói quen sinh hoạt.

Trong bài viết này, ILOTA sẽ phân tích khách quan các ưu nhược điểm cốt lõi nhất để trả lời trực tiếp cho câu hỏi: nên mua French Press hay AeroPress nếu muốn tiết kiệm tới 50% thời gian pha chế? Việc hiểu rõ đặc tính của từng dụng cụ không chỉ giúp bạn tối ưu quỹ thời gian, mà còn là bí quyết để chiết xuất trọn vẹn hương vị mộc mạc từ những mẻ cà phê rang mộc nguyên bản mỗi ngày.

Tổng quan về dụng cụ pha cà phê French Press và AeroPress

Trước khi đi sâu vào việc so sánh French Press và Aeropress, người dùng cần nắm rõ cơ bản về nguồn gốc cũng như cách thức hoạt động của hai dụng cụ này. Việc hiểu rõ cơ chế vật lý đằng sau mỗi dụng cụ sẽ giúp bạn hình dung được lý do vì sao chúng lại tạo ra thời gian pha chế và hương vị khác nhau.

French Press là gì? 

so-sanh-french-press-va-aeropress

French Press (hay còn gọi là bình ép kiểu Pháp) là một trong những dụng cụ pha cà phê lâu đời và phổ biến nhất trên thế giới. Dù mang tên gọi liên quan đến nước Pháp, nhưng thiết kế hoàn thiện như ngày nay lại được cấp bằng sáng chế bởi một nhà thiết kế người Ý vào năm 1929.

Cấu tạo của French Press rất đơn giản, bao gồm một bình chứa hình trụ (thường làm bằng thủy tinh chịu nhiệt hoặc thép không gỉ) và một bộ pít-tông có gắn lưới lọc bằng kim loại.

Cơ chế hoạt động của French Press dựa trên nguyên lý ngâm ủ toàn phần. Bột cà phê sẽ được ngâm trực tiếp và hoàn toàn trong nước nóng trong một khoảng thời gian nhất định (thường từ 4 đến 5 phút). Sau khi thời gian ngâm kết thúc, người dùng sẽ từ từ nhấn phần pít-tông xuống đáy bình. Lớp lưới lọc kim loại sẽ đẩy bã cà phê xuống dưới cùng, tách biệt phần nước cà phê đã chiết xuất lên trên để rót ra ly.

Điểm đặc trưng nhất của dụng cụ này là nó không sử dụng giấy lọc. Do đó, toàn bộ lượng dầu tự nhiên có trong hạt cà phê và một lượng nhỏ các hạt bột cà phê li ti (sludge) sẽ đi theo vào ly cà phê thành phẩm, tạo ra một thức uống có kết cấu (body) rất đậm đà và dày dặn.

AeroPress là gì? 

so-sanh-french-press-va-aeropress

Trái ngược với lịch sử hàng trăm năm của French Press, AeroPress là một dụng cụ vô cùng non trẻ. Nó được phát minh vào năm 2005 bởi Alan Adler, một kỹ sư người Mỹ chuyên thiết kế các loại đồ chơi khí động học. Mục tiêu của Alan Adler khi tạo ra AeroPress là giải quyết vấn đề vị đắng gắt và thời gian pha lâu của các phương pháp truyền thống.

Về cấu tạo, AeroPress trông giống như một ống tiêm khổng lồ làm bằng nhựa y tế an toàn, bao gồm hai ống hình trụ lồng vào nhau. Đầu của ống dưới được lắp một nắp nhựa có đục lỗ, bên trong nắp chứa một tờ giấy lọc nhỏ.

Cơ chế của AeroPress là sự kết hợp giữa ngâm ủ ngắn hạn và áp suất khí. Bột cà phê và nước nóng được khuấy đều trong ống chứa. Chỉ sau khoảng 1 đến 2 phút ngâm, người dùng sẽ lắp phần pít-tông (ống trên) vào và dùng lực tay nhấn mạnh xuống. Không khí bị nén bên trong sẽ tạo ra áp suất, ép nước cà phê đi qua lớp giấy lọc và chảy thẳng xuống ly chờ sẵn bên dưới.

Nhờ áp suất và lớp giấy lọc dày, thời gian chiết xuất được rút ngắn đáng kể, đồng thời toàn bộ bã và dầu cà phê bị giữ lại hoàn toàn. Kết quả là tạo ra một ly cà phê vô cùng trong trẻo, sạch sẽ, làm nổi bật rõ các nốt hương vị trái cây hoặc hoa cỏ đặc trưng của hạt cà phê.

Phân tích ưu nhược điểm của từng dụng cụ

Sau khi đi qua các so sánh chi tiết, để giúp người dùng đang phân vân nên mua French Press hay AeroPress chốt lại được vấn đề, ILOTA tổng hợp các ưu nhược điểm cốt lõi nhất của từng thiết bị.

Ưu điểm và nhược điểm của French Press

so-sanh-french-press-va-aeropress

Ưu điểm:

  • Dễ dàng pha được số lượng lớn (thể tích bình French Press thường từ 350ml đến 1 lít), phục vụ được nhiều người cùng lúc.

  • Cực kỳ dễ sử dụng, không cần kỹ thuật cao siêu.

  • Giữ lại tối đa lượng dầu cà phê, cho cảm giác uống béo ngậy, đậm đặc tự nhiên.

  • Chi phí đầu tư ban đầu thấp, không cần tốn chi phí mua giấy lọc định kỳ.

Nhược điểm:

  • Khâu vệ sinh lỉnh kỉnh, tốn thời gian.

  • Luôn có cặn mịn lọt vào ly uống, có thể gây khó chịu cho một số người.

  • Dễ vỡ (đối với bình thủy tinh).

  • Không tiện lợi để mang theo khi di chuyển.

Ưu điểm và nhược điểm của AeroPress

so-sanh-french-press-va-aeropress

Ưu điểm:

  • Tốc độ pha cực nhanh, tiết kiệm hơn 50% thời gian chờ đợi.

  • Dọn dẹp siêu tốc chỉ với thao tác đẩy pít-tông.

  • Ly cà phê thành phẩm vô cùng sạch, không có cặn lợn cợn, làm bật lên được tính axit chua thanh và hương thơm tinh tế của cà phê đặc sản.

  • Rất linh hoạt với nhiều công thức pha khác nhau (có thể pha giả lập espresso, pha ủ lạnh cold brew siêu tốc).

  • Độ bền cao, nhỏ gọn, là dụng cụ cắm trại lý tưởng.

Nhược điểm:

  • Thể tích nhỏ, mỗi lần ép chỉ pha được 1-2 ly (khoảng 200-250ml nước). Không phù hợp nếu cần pha cho nhóm đông người cùng lúc.

  • Cần một chút lực ở cánh tay để ép pít-tông.

  • Phát sinh thêm chi phí mua giấy lọc thường xuyên.

So sánh French Press và Aeropress chi tiết: 7 tiêu chí quan trọng nhất

Để quyết định nên mua French Press hay AeroPress, người dùng cần xem xét dựa trên thói quen sinh hoạt và sở thích thưởng thức cá nhân. Dưới đây là 7 tiêu chí đánh giá trực quan nhất mà ILOTA đã tổng hợp dựa trên trải nghiệm thực tế và các nguồn dữ liệu chuyên môn.

Thời gian pha chế: Đâu là lựa chọn giúp tiết kiệm 50% thời gian?

Đây chính là yếu tố cốt lõi nhất đối với những người bận rộn. Nếu tính tổng thời gian từ lúc bắt đầu cho nước nóng vào bột cà phê cho đến khi ly cà phê sẵn sàng để uống (chưa tính thời gian đun nước và xay hạt), sự khác biệt là rất lớn.

  • Thời gian của French Press: Quá trình ngâm ủ chuẩn của French Press đòi hỏi tối thiểu là 4 phút. Nếu bạn làm theo các phương pháp hiện đại của các chuyên gia cà phê để giảm thiểu cặn bã, thời gian này có thể kéo dài lên tới 8-10 phút để bột cà phê lắng hoàn toàn tự nhiên. Xuyên suốt quá trình này, bạn phải chờ đợi.

  • Thời gian của AeroPress: AeroPress sinh ra để tối ưu hóa thời gian. Quá trình ngâm bột cà phê với nước trong ống AeroPress chỉ mất khoảng 1 đến 1.5 phút. Quá trình ép áp suất tốn thêm khoảng 30 giây. Tổng cộng, bạn chỉ mất chưa tới 2 phút để hoàn thành một ly cà phê.

Khi so sánh French Press và Aeropress về mặt tốc độ, AeroPress là người chiến thắng tuyệt đối. Việc sử dụng AeroPress thực sự giúp bạn tiết kiệm ít nhất 50% thời gian pha chế so với French Press, đặc biệt phù hợp cho những buổi sáng vội vã.

Hương vị cà phê 

Dụng cụ khác nhau sẽ chiết xuất ra những đặc tính khác nhau của cùng một loại hạt cà phê. Đây là yếu tố phụ thuộc hoàn toàn vào khẩu vị cá nhân của bạn.

  • Hương vị từ French Press: Vì sử dụng màng lọc kim loại, các hợp chất lipit (dầu tự nhiên) không bị cản lại. Cà phê pha bằng French Press có độ đậm đặc cao, cảm giác khi uống vào miệng rất trọn vẹn, mạnh mẽ. Tuy nhiên, dưới đáy ly thường sẽ có một lớp bột cặn mịn. Thức uống này cực kỳ phù hợp nếu bạn thích gu uống đậm đà truyền thống hoặc thích pha cà phê với sữa đặc, sữa tươi.

  • Hương vị từ AeroPress: Giấy lọc của AeroPress làm nhiệm vụ thấm hút toàn bộ dầu và giữ lại 100% bã nhỏ. Nước cà phê cho ra rất “sạch”, trong trẻo và mượt mà. Nhờ áp suất ép nhanh, hạt cà phê ít bị ngâm lâu sinh ra vị đắng. Cách pha này tôn vinh rõ ràng các hương vị nguyên bản của hạt cà phê đặc sản (như vị chua thanh của cam chanh, hương hoa, vị ngọt mật ong).

Mức độ dễ sử dụng đối với người mới bắt đầu

Cả hai dụng cụ đều không cần thao tác rót nước phức tạp như phương pháp Pour Over (V60), nhưng quy trình thao tác tay lại có đôi chút khác biệt.

  • French Press: Vô cùng đơn giản và rảnh tay. Bạn chỉ cần cho bột cà phê vào bình, đổ nước nóng, bấm giờ, quay đi làm việc khác. Khi chuông báo thức reo, bạn quay lại nhấn pít-tông xuống là xong. Dụng cụ này hầu như không đòi hỏi kỹ thuật tay.

  • AeroPress: Cần một chút thao tác thực hành trong những lần đầu. Bạn cần biết cách lắp ráp ống nhựa, cân chỉnh lực tay khi ép (nếu ép quá nhanh hoặc quá chậm đều ảnh hưởng chút ít đến thời gian chiết xuất). Tuy nhiên, AeroPress lại là dụng cụ cực kỳ “dễ tính”, nghĩa là dù bạn có làm sai lệch tỷ lệ nước hay nhiệt độ một chút, ly cà phê cho ra vẫn rất dễ uống và ít khi bị hỏng hoàn toàn.

Khâu vệ sinh và dọn dẹp sau khi pha

Đây là yếu tố thứ hai đóng vai trò quyết định trong việc tiết kiệm thời gian, nhưng lại ít người để ý khi mới mua dụng cụ.

  • Vệ sinh AeroPress: Gần như không có dụng cụ nào trên thị trường vệ sinh nhanh hơn AeroPress. Sau khi pha xong, bạn chỉ cần tháo nắp lọc, đẩy mạnh pít-tông một lần nữa. Toàn bộ bã cà phê và giấy lọc sẽ được bắn ra ngoài dưới dạng một khối nén gọn gàng như chiếc bánh quy thẳng vào thùng rác. Sau đó, bạn chỉ mất 10 giây để xả lướt phần đầu cao su dưới vòi nước sạch là xong.

  • Vệ sinh French Press: Đây là điểm trừ khá lớn. Bạn không thể đổ trực tiếp bã cà phê lỏng trong bình French Press xuống bồn rửa chén vì sẽ gây tắc ống nước. Bạn phải dùng thìa vét phần bã ướt này ra thùng rác. Tiếp theo, màng lọc kim loại cần được tháo rời các lớp vặn xoắn để rửa sạch dầu và cặn cà phê mắc lại trong các mắt lưới. Quá trình này khá lỉnh kỉnh và tốn thời gian.

AeroPress tiếp tục dẫn đầu về khả năng tiết kiệm thời gian dọn dẹp, củng cố vững chắc danh hiệu dụng cụ nhanh-gọn-lẹ cho người bận rộn.

Tính linh hoạt và khả năng mang đi du lịch

Cà phê không chỉ dành cho không gian nhà bếp mà còn đồng hành trong các chuyến đi dã ngoại, cắm trại hay mang lên văn phòng.

  • AeroPress: Được làm từ nhựa chất lượng cao không chứa BPA, AeroPress vô cùng nhẹ, nhỏ gọn và rơi không vỡ. Nó được thiết kế sinh ra là để bỏ vào balo đi du lịch.

  • French Press: Đa số các bình French Press tiêu chuẩn đều được làm từ thủy tinh kết hợp khung kim loại hoặc nhựa. Khối lượng của nó nặng hơn, chiếm nhiều diện tích và rủi ro rơi nứt vỡ trong quá trình di chuyển là rất cao (trừ khi bạn mua các phiên bản French Press vỏ thép không gỉ đắt tiền).

Yêu cầu về kích cỡ xay bột cà phê

Kích thước hạt xay ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ hòa tan của các chất có trong cà phê.

  • French Press: Bắt buộc phải sử dụng mức xay Thô, kích thước hạt tương đương với hạt muối biển lớn. Nguyên nhân là vì nếu xay mịn, bột cà phê sẽ lọt qua lưới lọc kim loại, làm ly cà phê của bạn đầy cặn bùn khó uống. Hơn nữa, thời gian ngâm dài (4-5 phút) đòi hỏi hạt xay thô để cà phê không bị chiết xuất quá mức sinh ra vị đắng chát.

  • AeroPress: Rất linh hoạt. Mức xay chuẩn nhất thường là Mịn vừa, nhỉnh hơn kích cỡ xay cho Espresso một chút và mịn hơn so với pha phin. Tùy thuộc vào công thức pha, AeroPress có thể chấp nhận nhiều dải kích cỡ xay khác nhau mà vẫn cho ra hương vị tốt.

Độ bền và giá thành sản phẩm

Khi so sánh French Press và Aeropress về mặt kinh tế, cả hai đều thuộc nhóm dụng cụ rất thân thiện với túi tiền.

  • Giá thành: Một chiếc bình French Press cơ bản thường có giá thành rẻ hơn AeroPress, bạn có thể dễ dàng mua ở các siêu thị. AeroPress có mức giá cố định trên toàn cầu (thường dao động trong khoảng trên dưới 1 triệu VNĐ tùy nhà phân phối) và bạn sẽ cần phải mua thêm giấy lọc định kỳ sau khi dùng hết.

  • Độ bền: AeroPress làm bằng nhựa bền bỉ, có thể sử dụng nhiều năm mà không hỏng hóc, ngoại trừ việc phần ron cao su có thể bị mòn sau khoảng 3-5 năm sử dụng liên tục (có thể mua đồ thay thế dễ dàng). French Press dễ bị vỡ bình thủy tinh nếu thao tác rửa bị tuột tay.

Bảng so sánh French Press và AeroPress 

Để giúp bạn đọc có cái nhìn trực quan và nhanh chóng nhất, ILOTA đã tóm tắt các tiêu chí vừa phân tích vào bảng dưới đây:

Tiêu chí đánh giáFrench PressAeroPress
Cơ chế hoạt độngNgâm ủ toàn phầnNgâm ủ ngắn kết hợp áp suất
Thời gian pha (chờ đợi)Tối thiểu 4 – 5 phútKhoảng 1 – 2 phút (Nhanh hơn 50%)
Màng lọc sử dụngLưới kim loạiGiấy lọc chuyên dụng / Lọc kim loại rời
Kết cấu hương vị (Body)Đậm đà, sánh, nhiều dầu cà phêTrong trẻo, mượt mà, vị sáng
Cặn lợn cợn dưới đáy lyThường xuyên cóHoàn toàn không có
Độ khó thao tácRất dễ, chỉ cần đổ nước và chờCần thực hành thao tác ép áp suất
Tốc độ vệ sinhChậm (Phải vét bã, rửa màng lọc)Cực nhanh (Dưới 10 giây, đẩy bã ra thùng rác)
Kích cỡ xay yêu cầuXay thô (Coarse)Xay mịn vừa (Medium-Fine)
Tính di động (Du lịch)Thấp (Dễ vỡ, cồng kềnh)Rất cao (Nhẹ, không vỡ, gọn gàng)

Kiến thức đúng – cập nhật nhanh – ứng dụng ngay. Đó là cách những người trong ngành đang phát triển cùng ILOTA  ACADEMY mỗi ngày. Cập nhật thông tin chỉ với 2 phút mỗi ngày! Tham gia ngay [ILOTA ACADEMY] để nhận thông tin kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê.

Hướng dẫn cách pha cà phê cơ bản với hai dụng cụ

Để người đọc dễ hình dung quy trình vận hành và thời gian thực tế, ILOTA xin hướng dẫn các bước cơ bản nhất để pha cà phê với hai dụng cụ này.

Cách pha French Press chuẩn

Nguyên liệu: 20g cà phê nguyên hạt (xay thô), 300ml nước nóng (khoảng 92 – 95 độ C). Tỷ lệ nước và cà phê khuyên dùng là 1:15.

Bước 1: Tráng bình thủy tinh qua bằng nước nóng để làm ấm bình.

Bước 2: Cho 20g bột cà phê đã xay thô vào bình.

Bước 3: Đổ từ từ 300ml nước nóng vào bình, đảm bảo nước thấm đều toàn bộ bột cà phê.

Bước 4: Lắp phần nắp và pít-tông lên trên bình (nhưng không nhấn xuống). Bắt đầu bấm giờ chờ đúng 4 phút.

Bước 5: Sau 4 phút, từ từ dùng tay nhấn phần pít-tông xuống đáy bình với lực đều đặn. Không nhấn quá mạnh để tránh làm bột trào ngược lên trên lưới lọc.

Bước 6: Rót ngay cà phê ra ly và thưởng thức. (Không nên để phần nước dư ngâm lại trong bình cùng bã vì cà phê sẽ tiếp tục bị chiết xuất sinh vị đắng chát).

so-sanh-french-press-va-aeropress

Cách pha AeroPress cơ bản 

Nguyên liệu: 15g cà phê (xay mịn vừa), 220ml nước nóng (khoảng 90 – 93 độ C).

Bước 1: Lắp giấy lọc vào nắp nhựa có lỗ. Dùng nước nóng tráng qua nắp để làm ướt giấy lọc (giúp khử mùi giấy và làm nắp dính chặt vào giấy). Vặn nắp vào phần ống dưới của AeroPress.

Bước 2: Đặt AeroPress lên trên một chiếc ly chắc chắn.

Bước 3: Cho 15g bột cà phê vào ống chứa.

Bước 4: Rót khoảng 50ml nước nóng vào ống, dùng thanh khuấy (có sẵn khi mua AeroPress) đảo đều để cà phê nở (bloom) trong 30 giây.

Bước 5: Rót tiếp lượng nước nóng còn lại cho đến vạch mức chỉ định (đạt 220ml). Khuấy nhẹ một lần nữa.

Bước 6: Lắp pít-tông (ống trên) vào vị trí và dùng tay ép từ từ xuống bằng một lực vừa phải. Quá trình ép nên kéo dài khoảng 30 giây cho đến khi bạn nghe tiếng “xì” nhỏ (không khí thoát ra ngoài). Rút AeroPress ra và ly cà phê của bạn đã sẵn sàng.

so-sanh-french-press-va-aeropress

Lưu ý: AeroPress còn nổi tiếng với phương pháp pha ngược giúp ngâm ủ cà phê kín hơn trước khi lật ngược lại để ép, phương pháp này rất thú vị và được nhiều chuyên gia sử dụng trong các cuộc thi.

Dụng cụ nào giúp tiết kiệm tới 50% thời gian pha chế?

Quyết định cuối cùng không nằm ở việc dụng cụ nào xuất sắc hơn dụng cụ nào một cách tuyệt đối, mà nằm ở việc dụng cụ nào đồng điệu với nhịp sống và khẩu vị của bạn hơn. Sau khi tiến hành đánh giá và so sánh French Press và Aeropress kỹ lưỡng, ILOTA đưa ra lời khuyên dành cho bạn như sau:

Bạn nên chọn mua French Press khi nào?

so-sanh-french-press-va-aeropress

Bạn thích hương vị cà phê đậm đà, có độ sánh cao, dồi dào dầu tự nhiên.

Bạn có thói quen uống cà phê chung với sữa (sữa đặc, sữa tươi), vì hương vị mạnh mẽ của French Press khi kết hợp với sữa sẽ không bị nhạt nhòa.

Bạn cần pha cà phê cho nhiều người cùng lúc trong gia đình hoặc văn phòng.

Bạn thích sự thư thái, không bận tâm về việc rửa dọn sau đó.

Bạn ưu tiên ngân sách tiết kiệm nhất có thể.

Bạn nên chọn mua AeroPress khi nào?

so-sanh-french-press-va-aeropress

Bạn muốn tiết kiệm thời gian tối đa: Đây là tiêu chí số một. AeroPress pha nhanh hơn 50% thời gian, dọn dẹp chỉ mất 10 giây. Nó sinh ra dành cho những người bận rộn nhưng không muốn thỏa hiệp với chất lượng kém.

Bạn yêu thích hạt cà phê đặc sản, muốn nếm được rõ ràng các hương hoa, vị trái cây mượt mà, trong trẻo và sạch sẽ.

Bạn ghét uống cà phê có lợn cợn cặn dưới đáy ly.

Bạn thường xuyên đi du lịch, công tác hoặc muốn mang một dụng cụ pha chế lên công ty một cách gọn nhẹ.

Bạn là người thích sáng tạo, muốn liên tục thử nghiệm các công thức pha chế, các tỷ lệ nước/cà phê khác nhau mỗi ngày.

Câu hỏi thường gặp (FAQs) 

Dưới đây là giải đáp trực tiếp cho những thắc mắc phổ biến nhất của người dùng khi cân nhắc giữa hai dụng cụ pha chế này:

1. Giữa French Press và AeroPress, dụng cụ nào pha cà phê ngon hơn?

Không có câu trả lời tuyệt đối vì khái niệm “ngon” phụ thuộc vào gu thưởng thức của mỗi người. Nếu bạn chuộng một ly cà phê có kết cấu dày dặn, đậm đà, giữ lại nhiều tinh dầu và không ngại một chút cặn mịn dưới đáy ly, French Press là lựa chọn số một. Ngược lại, nếu bạn yêu thích sự trong trẻo, mượt mà và muốn nếm rõ các nốt hương hoa quả tinh tế của hạt cà phê mà không bị vị đắng lấn át, AeroPress sẽ làm bạn hài lòng.

2. Nên mua French Press hay AeroPress nếu muốn pha cà phê lạnh (Cold Brew)?

Cả hai đều có thể dùng để làm Cold Brew, nhưng French Press chiếm ưu thế hơn hẳn. Thể tích bình lớn của French Press cho phép bạn ngâm ủ một lượng lớn cà phê cùng lúc và cất vào tủ lạnh qua đêm rất tiện lợi. AeroPress có dung tích khá nhỏ, việc pha Cold Brew sẽ tốn công sức chia làm nhiều mẻ nếu bạn muốn làm sẵn cho cả tuần.

3. Dụng cụ nào giữ nhiệt tốt hơn trong quá trình pha?

Các dòng French Press làm bằng thủy tinh thông thường tản nhiệt khá nhanh trong 4-5 phút ngâm ủ. Trong khi đó, AeroPress sử dụng chất liệu nhựa chịu nhiệt cao cấp kết hợp với thời gian pha siêu tốc (dưới 2 phút), nên gần như không xảy ra tình trạng mất nhiệt đáng kể, đảm bảo ly cà phê luôn nóng hổi khi rót ra ly.

4. Bột cà phê xay sẵn mua ở siêu thị có dùng được cho hai dụng cụ này không?

Hầu hết các loại cà phê xay sẵn đóng gói công nghiệp thường được xay ở mức độ mịn (dành cho pha phin hoặc pha máy). Mức xay này có thể dùng được với AeroPress nhờ màng lọc giấy dày và áp suất ép, nhưng tuyệt đối không nên dùng cho French Press. Bột quá mịn sẽ lọt qua lưới lọc kim loại của French Press, biến ly cà phê của bạn thành một hỗn hợp đầy cặn bùn khó uống và vị vô cùng đắng chát.

Kết luận

Qua bài viết so sánh French Press và Aeropress chi tiết trên, có thể thấy mỗi dụng cụ đều sở hữu những thế mạnh độc tôn, phục vụ cho những nhu cầu và phong cách sống khác biệt.

Nếu bạn là người trân trọng sự nhàn nhã, thích pha chế một mẻ cà phê lớn cho cả gia đình cùng thưởng thức hương vị đậm đà cổ điển, French Press chính là người bạn đồng hành lý tưởng. Tuy nhiên, nếu bài toán của bạn là tối ưu hóa quỹ thời gian eo hẹp mỗi sáng, AeroPress chắc chắn là lựa chọn giúp bạn tiết kiệm tới 50% thời gian pha chế và dọn dẹp, đồng thời mang đến một ly cà phê trong trẻo, mượt mà và trọn vẹn hương vị nguyên bản.

Dù lựa chọn dụng cụ nào, yếu tố cốt lõi nhất để tạo nên một ly cà phê xuất sắc vẫn luôn nằm ở chất lượng hạt. Một thiết bị pha chế tốt sẽ trở nên vô nghĩa nếu sử dụng loại cà phê cũ, mất mùi hoặc tẩm ướp tạp chất.

Hãy để những thiết bị pha chế thủ công của bạn phát huy tối đa công năng với các dòng cà phê rang mộc ILOTA.

👉 Đừng để dụng cụ pha chế mới mua của bạn phải chờ đợi. [Hãy nhanh tay liên hệ hoặc truy cập ngay danh mục sản phẩm của ILOTA để sở hữu Cà phê đặc sản ILOTA mới nhất trước khi mẻ rang tuần này chính thức cháy hàng!]

 

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo” 

  1. Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê tại đây: 👉 [ILOTA ACADEMY]
  2. Tư vấn & Đặt hàng:

👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)

👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)

Facebook: ILOTA Coffee Roasters

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.