Tất tần tật về SCA và CQI – Khám phá 2 tổ chức quyền lực định đoạt chất lượng cà phê toàn cầu

Bạn đã thực sự hiểu vai trò của SCA và CQI? Cùng ILOTA giải đáp SCA là gì, CQI là gì và so sánh chi tiết SCA với CQI qua bài viết chuẩn chuyên gia ngay!

Thị trường tiêu thụ đồ uống trên toàn thế giới đã trải qua những giai đoạn thay đổi cấu trúc vô cùng to lớn trong nhiều thập kỷ qua. Từ việc chỉ là một loại thức uống cung cấp năng lượng và sự tỉnh táo thông thường, tiêu chuẩn của người dùng về hương vị, độ an toàn và nguồn gốc xuất xứ của hạt nhân xanh đã ngày càng trở nên khắt khe hơn.

Trong quá trình thương mại hóa và xuất nhập khẩu nông sản xuyên quốc gia, sự chênh lệch về ngôn ngữ, văn hóa và cách đánh giá chất lượng giữa các quốc gia sản xuất và quốc gia tiêu thụ đã gây ra rất nhiều khó khăn. Một lô hàng được đánh giá là xuất sắc tại nông trại Nam Mỹ hay Châu Phi có thể lại không đáp ứng được yêu cầu của các nhà rang xay tại Châu Âu hay Bắc Mỹ nếu không có một hệ thống đo lường chung.

Để giải quyết tình trạng thiếu đồng nhất này và tạo ra một hệ quy chiếu chuẩn mực cho toàn bộ chuỗi cung ứng toàn cầu, các chuyên gia hàng đầu trong ngành đã ngồi lại và thành lập nên các hiệp hội, viện nghiên cứu chuyên ngành. Đối với những người làm nghề chuyên nghiệp, từ nông dân trồng trọt, thợ rang xay, người pha chế cho đến các chủ doanh nghiệp kinh doanh đồ uống, việc nắm rõ các tiêu chuẩn quốc tế là điều kiện bắt buộc để có thể tồn tại và phát triển.

Trong đó, hai cái tên được nhắc đến nhiều nhất và đóng vai trò như những người thiết lập luật chơi trên thị trường chính là SCA và CQI.

Với mong muốn cung cấp một nền tảng kiến thức khoa học, chính xác và minh bạch nhất cho người tiêu dùng và những người đam mê học hỏi, ILOTA đã tiến hành tổng hợp dữ liệu từ các báo cáo quốc tế. Thông qua các phần phân tích chi tiết, ILOTA sẽ giúp bạn giải đáp triệt để SCA là gì, CQI là gì, đồng thời làm rõ mối quan hệ tương hỗ của SCA với CQI trong việc vận hành ngành công nghiệp hàng tỷ đô la này. Hãy cùng ILOTA bắt đầu tìm hiểu ngay sau đây.

SCA là gì? Tổng quan về Hiệp hội Cà phê Đặc sản Quốc tế

Câu hỏi SCA là gì luôn là thắc mắc đầu tiên của những người mới bước chân vào tìm hiểu phân khúc chất lượng cao. SCA là tên viết tắt của Specialty Coffee Association, dịch ra tiếng Việt là Hiệp hội Cà phê Đặc sản Quốc tế.

Theo thông tin lịch sử được ghi nhận trên trang tin Daily Coffee News, SCA hiện tại là kết quả của một cuộc sáp nhập mang tính lịch sử vào tháng 1 năm 2017 giữa hai tổ chức độc lập trước đó: Hiệp hội Cà phê Đặc sản Hoa Kỳ (SCAA – thành lập năm 1982) và Hiệp hội Cà phê Đặc sản Châu Âu (SCAE – thành lập năm 1998).

Việc sáp nhập này đã tạo ra một tổ chức thương mại phi lợi nhuận lớn nhất thế giới, đại diện cho hàng ngàn thành viên trải dài trên toàn bộ chuỗi giá trị từ hạt giống đến ly nước uống.

Mục tiêu và sứ mệnh của tổ chức SCA

Dựa trên công bố từ website chính thức của SCA, sứ mệnh cốt lõi của tổ chức này là xây dựng một ngành công nghiệp cà phê công bằng, bền vững và mang lại lợi ích cho tất cả các bên tham gia. Để làm được điều này, SCA tập trung vào việc tạo ra các tiêu chuẩn khoa học và nền tảng kết nối.

Khi tìm hiểu SCA là gì, ILOTA nhận thấy tổ chức này đóng vai trò như một cơ quan ban hành luật lệ và thiết lập các tiêu chuẩn vật lý, hóa học cho toàn ngành.

SCA là đơn vị tạo ra và phát hành các công cụ chuẩn mực sau:

• Thang điểm 100 (SCA 100-point scale): Đây là hệ thống chấm điểm lỗi vật lý của hạt nhân xanh và điểm hương vị cảm quan. Hạt cà phê đạt từ 80 điểm trở lên trên thang điểm này sẽ được phân loại là Cà phê Đặc sản (Specialty Coffee).

• Vòng tròn hương vị (SCA Coffee Taster’s Flavor Wheel): Được phát triển cùng với Tổ chức Nghiên cứu Cà phê Thế giới (WCR), đây là bản đồ từ vựng tiêu chuẩn giúp những người thử nếm (cupper) trên toàn thế giới dùng chung một ngôn ngữ khi miêu tả mùi hương (như mùi socola, mùi trái cây, mùi hoa).

• Tiêu chuẩn về nước và chiết xuất: SCA quy định rõ ràng về tỷ lệ chất rắn hòa tan trong nước pha chế, nhiệt độ nước tiêu chuẩn, kích cỡ hạt xay và tỷ lệ vàng (Golden Cup Standard) để pha ra một ly nước hoàn hảo.

Các hoạt động chính của hiệp hội SCA

Bên cạnh việc ban hành tiêu chuẩn, SCA còn là đơn vị tổ chức các sự kiện kết nối thương mại và các cuộc thi kỹ năng nghề nghiệp lớn nhất hành tinh. Mỗi năm, SCA tổ chức các giải đấu toàn cầu (World Coffee Events) bao gồm:

• Giải Vô địch Barista Thế giới (World Barista Championship).

• Giải Vô địch Rang xay Thế giới (World Coffee Roasting Championship).

• Giải Vô địch Pha chế thủ công (World Brewers Cup).

ILOTA khẳng định rằng, SCA chính là một nền tảng kết nối cộng đồng, nơi các nhà rang xay, người mua nhân xanh, và người pha chế gặp gỡ, cập nhật công nghệ thiết bị mới và thống nhất các tiêu chuẩn chung.

Kiến thức đúng – cập nhật nhanh – ứng dụng ngay. Đó là cách những người trong ngành đang phát triển cùng ILOTA ACADEMY mỗi ngày. Cập nhập thông tin chỉ với 2 phút mỗi ngày! Tham gia ngay [ILOTA ACADEMY] để nhận thông tin kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê.

CQI là gì? Tổng quan về Viện Chất lượng Cà phê

Sau khi đã hiểu rõ về SCA, câu hỏi tiếp theo cần giải quyết là “CQI là gì?”. CQI là viết tắt của Coffee Quality Institute, dịch ra tiếng Việt là Viện Chất lượng Cà phê. Đây cũng là một tổ chức phi lợi nhuận hoạt động trên phạm vi toàn cầu.

Theo tài liệu từ chuyên trang Perfect Daily Grind, CQI ban đầu được thành lập vào năm 1996 với tư cách là một quỹ tín thác từ thiện thuộc Hiệp hội Cà phê Đặc sản Hoa Kỳ (SCAA cũ).

Tuy nhiên, để đảm bảo tính khách quan và tập trung chuyên sâu vào nghiên cứu nông nghiệp, CQI sau đó đã tách ra hoạt động hoàn toàn độc lập với SCA. Trụ sở chính và các hoạt động của CQI hướng sự tập trung tối đa về phía đầu nguồn của chuỗi cung ứng, tức là tại các nông trại và vùng trồng trọt.

Mục tiêu và hệ thống tiêu chuẩn của tổ chức CQI

Sứ mệnh chính của CQI là cải thiện chất lượng hạt cà phê nhân xanh và nâng cao đời sống của những người nông dân sản xuất trực tiếp. Khi phân tích CQI là gì, ILOTA thấy rằng tổ chức này không tập trung vào tổ chức sự kiện hay giải đấu pha chế cho Barista. Thay vào đó, CQI là một cơ quan giáo dục, đào tạo và cấp chứng chỉ kiểm định chất lượng nghiêm ngặt nhất thế giới.

CQI vận hành hệ thống chất lượng thông qua chương trình Q Coffee System, bao gồm:

• Chứng nhận Q Grader: Đây là chương trình đào tạo và cấp chứng chỉ cho những chuyên gia đánh giá chất lượng (người thử nếm/cupper). Bài thi Q Grader được báo chí quốc tế đánh giá là kỳ thi khó nhất trong ngành thực phẩm, bao gồm 20 bài kiểm tra liên tục về kỹ năng phân loại lỗi hạt nhân xanh, nhận diện mùi hương hóa học, phân biệt cường độ axit, vị chua, mặn, ngọt và chấm điểm theo tiêu chuẩn.

• Chứng nhận Q Coffee: CQI có mạng lưới các phòng thí nghiệm đối tác trên toàn cầu. Nông dân có thể gửi mẫu hạt nhân xanh đến đây. Nếu lô hạt đó được 3 chuyên gia Q Grader độc lập chấm đạt từ 80 điểm trở lên, CQI sẽ cấp chứng nhận “Q Certificate”. Chứng nhận này là giấy thông hành để lô hàng bán được giá rất cao trên thị trường quốc tế.

Sự phát triển các chương trình đào tạo của CQI

CQI không chỉ dừng lại ở hạt Arabica. Nhận thấy sự dịch chuyển của thị trường và biến đổi khí hậu, CQI đã tiên phong trong việc chuẩn hóa các giống loài khác. Hiện tại, CQI cung cấp hai hệ thống đánh giá riêng biệt:

• Q Arabica Grader: Dành riêng để đánh giá và phân loại tiêu chuẩn Specialty cho giống hạt Arabica.

• Q Robusta Grader: Dành riêng để đánh giá và phân loại tiêu chuẩn Fine Robusta (Robusta chất lượng cao) cho giống hạt Canephora (Robusta).

Ngoài ra, CQI còn cung cấp các khóa học Kỹ thuật Sơ chế (Q Processing) để dạy người nông dân cách lên men, phơi sấy hạt sao cho không bị mốc và đạt được hương vị tốt nhất.

Mối quan hệ tương hỗ: So sánh SCA với CQI trong chuỗi cung ứng

Rất nhiều người bị nhầm lẫn và không phân biệt được vai trò của SCA và CQI do hai tổ chức này có mối quan hệ lịch sử gắn bó và thường xuyên sử dụng chung một số bộ tiêu chuẩn. Để hiểu rõ sự khác biệt của SCA với CQI, chúng ta cần nhìn vào cách họ phân chia nhiệm vụ trong chuỗi giá trị nông sản.

Theo sự phân tích của ILOTA, mối quan hệ của SCA với CQI là sự hợp tác chặt chẽ theo nguyên tắc: SCA là người ban hành luật lệ (nhà lập pháp), còn CQI là người thực thi luật lệ (nhà hành pháp) tại khâu kiểm định chất lượng.

• Về mặt tiêu chuẩn đánh giá: SCA là tổ chức tạo ra “Biểu mẫu chấm điểm Cupping” (SCA Cupping Form) và hệ thống thang điểm 100. Tuy nhiên, SCA không trực tiếp đi đến từng nông trại để chấm điểm hay cấp giấy chứng nhận cho từng bao tải nhân xanh. Lúc này, CQI sử dụng chính thang điểm 100 và biểu mẫu của SCA để làm công cụ giảng dạy, đào tạo ra các chuyên gia Q Grader. Sau đó, chính CQI và các Q Grader này mới là người trực tiếp thẩm định và cấp chứng nhận chất lượng cho hạt cà phê.

• Về đối tượng tiếp cận:

  • SCA hướng tới một bức tranh rộng lớn hơn. Đối tượng của SCA bao gồm người thiết kế máy rang, người chế tạo máy pha Espresso, thợ rang (Roaster), người pha chế (Barista) và các chủ quán. SCA thiết lập tiêu chuẩn cho quá trình biến hạt cà phê đã rang thành một ly nước hoàn chỉnh phục vụ người tiêu dùng.
  • Trong khi đó, CQI tập trung hẹp hơn và sâu hơn vào nhóm người trồng trọt (Farmer), người sơ chế (Processor) và người thu mua nhân xanh (Green Buyer). CQI làm việc chủ yếu ở các khu vực nông thôn, đồn điền và các phòng thí nghiệm nông nghiệp để đảm bảo hạt cà phê nguyên liệu đạt chuẩn trước khi nó được xuất khẩu sang các nhà máy rang xay của SCA.

Có thể nói, SCA và CQI hoạt động như hai bánh răng ăn khớp với nhau. Không có tiêu chuẩn của SCA, CQI sẽ không có hệ quy chiếu để giảng dạy. Ngược lại, không có hệ thống Q Grader của CQI đi vào thực tế đánh giá, các tiêu chuẩn của SCA sẽ chỉ nằm trên giấy mà không thể áp dụng vào thương mại toàn cầu.

Bảng so sánh trực quan và dễ hiểu nhất giữa SCA và CQI

Để giúp độc giả của ILOTA dễ dàng phân biệt, ghi nhớ và tra cứu thông tin một cách nhanh chóng, ILOTA đã hệ thống hóa các đặc điểm cốt lõi của tổ chức SCA và CQI vào bảng so sánh chi tiết dưới đây. Bảng này tóm tắt những thông tin thiết thực nhất về SCA là gì, CQI là gì và đối tượng phục vụ của từng tổ chức.

Tầm quan trọng của tiêu chuẩn SCA và CQI đối với người nông dân

Khi tìm hiểu sâu về SCA và CQI, ILOTA nhận thấy rằng các tiêu chuẩn do hai tổ chức này ban hành không chỉ mang tính học thuật mà nó tác động trực tiếp đến sinh kế và thu nhập của hàng triệu nông dân trên toàn thế giới, trong đó có nông dân Việt Nam.

Trước khi hệ thống của SCA và CQI phổ biến, giá bán hạt cà phê nhân xanh phụ thuộc hoàn toàn vào giá trên sàn giao dịch chứng khoán hàng hóa (Sàn New York đối với Arabica và Sàn London đối với Robusta). Đây là mức giá thương mại đại trà, thường bị ép giá rất thấp và luôn biến động bất thường, khiến nông dân luôn đối mặt với rủi ro thua lỗ nặng nề nếu thời tiết mất mùa.

Tuy nhiên, với sự xuất hiện của tiêu chuẩn đánh giá từ SCA và CQI, luật chơi đã thay đổi hoàn toàn:

1. Gia tăng giá trị kinh tế (Premium Price): Nếu một nông hộ tuân thủ quy trình canh tác, thu hái 100% quả chín và sơ chế cẩn thận, lô hàng của họ khi gửi đến phòng thí nghiệm của CQI nếu đạt trên 80 điểm theo thang điểm của SCA sẽ được chứng nhận. Lúc này, lô hàng được tách khỏi thị trường thương mại đại trà. Nông dân có quyền đàm phán bán trực tiếp (Direct Trade) cho các nhà rang xay quốc tế với mức giá cao gấp 2, gấp 3, thậm chí gấp 10 lần so với giá trên sàn chứng khoán.

2. Định hướng cải thiện kỹ thuật canh tác: Thông qua các phản hồi từ các chuyên gia Q Grader của tổ chức CQI, người nông dân biết chính xác hạt cà phê của mình đang mắc lỗi vật lý gì (như hạt mốc, hạt sâu, hạt chưa chín) hay lỗi hương vị gì (như mùi lên men quá mức, mùi gỗ mục). Từ đó, họ có cơ sở khoa học để điều chỉnh lượng nước tưới, thời gian phơi sấy và phương pháp lên men trong vụ mùa năm sau để đạt điểm cao hơn.

3. Tôn vinh nguồn gốc xuất xứ: Các tiêu chuẩn của SCA và CQI yêu cầu tính minh bạch tuyệt đối. Bao bì sản phẩm đạt chuẩn luôn ghi rõ tên vùng đất, tên nông trại và tên người nông dân. Điều này giúp định danh thương hiệu cho các vùng trồng tại Việt Nam như vùng Cầu Đất (Lâm Đồng) đối với Arabica hay vùng Đắk Lắk, Sơn La trên bản đồ thế giới, mang lại niềm tự hào cho người lao động nông nghiệp.

Tác động của chứng nhận SCA và CQI đến các nhà rang xay và Barista

Đối với những người làm việc ở khâu cuối của chuỗi cung ứng, tức là xưởng rang xay và quầy pha chế, việc sở hữu các chứng chỉ của SCA và CQI mang lại lợi thế cạnh tranh sống còn. Khi phân tích SCA là gì trong môi trường đào tạo nghề, ILOTA nhận định đây là tấm vé thông hành quốc tế đối với các thợ pha chế và chuyên gia kỹ thuật.

Đối với các Barista và thợ rang

SCA thiết kế một chương trình đào tạo chuyên sâu mang tên Coffee Skills Program (CSP). Chương trình này chia làm nhiều học phần cụ thể như Kỹ năng Barista, Kỹ năng Rang, Kỹ năng Pha thủ công và Kỹ năng cảm quan. Mỗi học phần đều có 3 cấp độ: Cơ bản, Trung cấp và Chuyên nghiệp.

Việc một nhân sự sở hữu chứng chỉ cấp độ Professional của SCA chứng minh họ đã trải qua các bài kiểm tra thực hành khắt khe về việc chiết xuất đúng tỷ lệ, hiểu rõ các phản ứng hóa học trong máy rang và có khả năng kiểm soát chất lượng đồng đều. Đây là cơ sở để các doanh nghiệp lớn, các chuỗi đồ uống quốc tế tuyển dụng nhân sự cấp cao với mức lương vượt trội.

Đối với người thu mua nguyên liệu và Quản lý chất lượng (QC)

Đây là lúc chứng chỉ của tổ chức CQI phát huy sức mạnh tối đa. Các nhà máy rang xay quy mô lớn bắt buộc phải có ít nhất một chuyên gia Q Grader (đã vượt qua kỳ thi của CQI). Khi tìm mua hàng chục tấn nguyên liệu từ các đại lý hoặc trực tiếp từ nông dân, nhà rang xay không thể chỉ nhìn bằng mắt thường. Chuyên gia Q Grader của họ sẽ tiến hành quy trình thử nếm (Cupping) theo chuẩn SCA, ghi chú lại các cấu trúc mùi hương, phát hiện các lỗi nấm mốc ẩn sâu bên trong hạt mà mắt thường không thấy.

Nhờ có chuyên môn được chứng nhận bởi CQI, nhà rang xay sẽ định giá chính xác lô hàng, tránh việc mua phải nguyên liệu kém chất lượng gây thiệt hại hàng tỷ đồng, đồng thời thiết lập được biểu đồ rang phù hợp nhất để làm nổi bật ưu điểm của lô hạt đó.

Tương lai của hệ thống đánh giá SCA và CQI: Cập nhật mới nhất

Ngành thực phẩm và đồ uống không ngừng biến đổi. Để duy trì vị thế dẫn dắt, cả SCA và CQI đều liên tục cập nhật các phương pháp luận của mình để bắt kịp xu hướng tiêu dùng và ứng phó với biến đổi khí hậu. Theo thông tin mới nhất ILOTA cập nhật từ các diễn đàn quốc tế, có hai sự thay đổi lớn đang diễn ra:

Thứ nhất, SCA đang trong quá trình thử nghiệm và tiến tới áp dụng chính thức hệ thống Đánh giá Giá trị Cà phê mới (Coffee Value Assessment – CVA). Thay vì chỉ dùng một thang điểm 100 tuyệt đối dựa trên cảm quan của chuyên gia như trước đây, hệ thống CVA mới của SCA sẽ tách biệt việc đánh giá thành nhiều nhóm khác nhau.

Nó đánh giá tính vật lý đo lường được, tính cảm quan mô tả (độ đắng, ngọt, chua độc lập) và tính tình cảm (nhà rang xay hoặc người tiêu dùng có thực sự thích loại hương vị đó không). Điều này giúp hệ thống của SCA trở nên bao hàm, công bằng hơn và giảm bớt sự áp đặt khẩu vị chủ quan của một nhóm chuyên gia lên toàn thị trường.

Thứ hai, tổ chức CQI đang đẩy mạnh mạnh mẽ tiêu chuẩn Fine Robusta. Trước áp lực biến đổi khí hậu làm giảm diện tích trồng giống Arabica, thị trường bắt buộc phải tìm đến giống hạt Robusta có sức chống chịu sâu bệnh tốt hơn.

CQI đã ban hành tiêu chuẩn và tổ chức các lớp đào tạo Q Robusta Grader để xóa bỏ định kiến rằng hạt Robusta luôn đắng khét và kém chất lượng. Việc CQI chuẩn hóa quy trình đánh giá Fine Robusta đang mở ra một kỷ nguyên vàng và cơ hội làm giàu cực lớn cho các vùng trồng cà phê Vối tại Việt Nam – quốc gia xuất khẩu Robusta số 1 thế giới. ILOTA đánh giá đây là một bước đi chiến lược, khẳng định tầm nhìn vĩ mô của tổ chức CQI.

Người tiêu dùng cuối cùng được lợi gì từ tiêu chuẩn của SCA và CQI?

Mặc dù các thuật ngữ như Thang điểm 100, Q Grader hay Cupping Protocol có vẻ quá phức tạp đối với những người uống cà phê thông thường, nhưng thực tế, người tiêu dùng lại là nhóm đối tượng hưởng lợi ích lớn nhất và trực tiếp nhất từ mọi hoạt động của SCA và CQI.

Thông qua sự vận hành chặt chẽ của SCA với CQI, người tiêu dùng được đảm bảo về hai yếu tố thiết thực nhất:

• Chất lượng an toàn và nguyên bản: Nhờ sự giám sát kỹ thuật của các tiêu chuẩn này, thị trường xuất hiện ngày càng nhiều các sản phẩm nguyên hạt rang mộc (100% nguyên chất). Khách hàng không còn phải uống những ly đồ uống đen đặc trộn lẫn bắp rang cháy, đậu nành hay hương liệu hóa học độc hại gây ảnh hưởng đến dạ dày và sức khỏe. Tiêu chuẩn quốc tế ép buộc các nhà sản xuất phải minh bạch, loại bỏ tạp chất và tuân thủ vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất.

• Sự đa dạng hóa trong trải nghiệm hương vị: Nhờ có thang điểm chất lượng và ngôn ngữ chung từ vòng tròn hương vị, người tiêu dùng nay có thể thưởng thức những nốt hương phong phú từ thiên nhiên mà trước đây họ chưa từng nghĩ tới. Bạn có thể tự mình mua một gói hạt có nhãn mác điểm đánh giá cao, tự chiết xuất tại nhà và trải nghiệm mùi hương của hoa nhài, vị ngọt của mật ong hay độ chua thanh của trái dâu tây, cam chanh tự nhiên sinh ra từ chính bản thân cấu trúc hóa học của hạt cà phê.

Kết luận

Để định hình một thị trường toàn cầu minh bạch, công bằng và đề cao chất lượng, sự tồn tại của các tổ chức quốc tế độc lập là điều kiện tiên quyết. Thông qua bài viết chuyên sâu này, ILOTA hy vọng đã cung cấp cho bạn đọc một cái nhìn toàn diện, rõ ràng và dễ hiểu nhất để trả lời triệt để cho các câu hỏi SCA là gì, CQI là gì, và sự khác biệt về mặt vai trò của tổ chức SCA với CQI.

Việc hiểu rõ hệ thống tiêu chuẩn của SCA và CQI không chỉ là kiến thức chuyên ngành dành riêng cho các Barista hay Roaster, mà nó còn là công cụ hữu ích để mỗi người tiêu dùng trở nên thông thái hơn.

Khi bạn cầm trên tay một gói bao bì có in các chứng nhận này, bạn có thể tự tin rằng mình đang trả tiền cho một sản phẩm minh bạch về nguồn gốc, đạt tiêu chuẩn khắt khe về an toàn vệ sinh và mang trong mình những tinh hoa hương vị tự nhiên nhất của nông nghiệp thế giới.

Hãy tiếp tục theo dõi các bài viết tiếp theo của ILOTA để cập nhật thêm nhiều kiến thức thực tế và khoa học về quá trình sơ chế, rang xay và các kỹ năng pha chế chuyên nghiệp nhất. Sự hiểu biết tường tận sẽ luôn mang lại cho bạn những ly đồ uống chất lượng hoàn hảo.

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo” 

1. Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê mỗi ngày. 👉 [Tham gia nhóm tại đây]
2. Tư vấn & Đặt hàng:

👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)

👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)

Facebook: ILOTA Coffee Roasters

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.