Trà Phổ Nhĩ Sống Pha Chế
Trà Phổ Nhĩ Sống Pha Chế được tuyển chọn từ những búp trà Shan Tuyết cổ thụ sinh trưởng trên dãy Tây Côn Lĩnh, Hà Giang ở độ cao từ 900m – 1.200m. Trải qua quá trình lên men tự nhiên và tiếp tục chuyển hóa theo thời gian, dòng trà này sở hữu cấu trúc hương vị đặc biệt mà rất ít nguyên liệu pha chế thông thường có được: cốt trà dày, vị trà sâu, độ chát mượt và hậu ngọt kéo dài.
Khác với nhiều dòng trà phổ thông dễ bị nhạt vị khi kết hợp cùng đá lạnh hoặc các nguyên liệu tạo hương, Trà Phổ Nhĩ Sống Pha Chế giữ được nền trà rõ nét ngay cả trong các công thức có tỷ lệ pha trộn cao. Hương trà dịu thanh, sạch và tinh tế, kết hợp cùng vị trà đậm sâu giúp tạo nên những món đồ uống có chiều sâu hương vị, mang lại trải nghiệm khác biệt cho khách hàng yêu thích trà thật.
Nhờ nội chất mạnh mẽ của trà Shan Tuyết cổ thụ, Trà Phổ Nhĩ Sống Pha Chế đặc biệt phù hợp để ứng dụng trong các dòng trà sữa Phổ Nhĩ, trà sữa kem cheese, trà trái cây cao cấp, trà mật ong, trà cam quế, trà thảo mộc, trà lạnh ủ lâu (Cold brew) và nhiều công thức đồ uống sáng tạo khác. Cốt trà đủ đậm để làm nền cho sữa và syrup nhưng vẫn giữ được bản sắc riêng, giúp thức uống có độ cân bằng tốt hơn và hạn chế cảm giác ngọt gắt.
Đối với các mô hình F&B theo đuổi xu hướng đồ uống cao cấp, trà sạch và nguyên liệu có câu chuyện nguồn gốc rõ ràng, Trà Phổ Nhĩ Sống Pha Chế không chỉ là một loại trà mà còn là giải pháp nâng tầm menu.
Hương vị trưởng thành, hậu ngọt sâu cùng khả năng phát triển chất lượng theo thời gian giúp dòng trà này ngày càng được các quán trà, trà sữa và cà phê đặc sản lựa chọn như một nguyên liệu chủ lực để tạo nên những thức uống khác biệt và có giá trị cao. Mỗi tách trà là sự kết tinh của trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang, mang đến độ sạch, độ sâu và dấu ấn riêng khó tìm thấy ở các dòng trà pha chế thông thường.
LƯU Ý
Tùy thuộc vào khẩu vị và nhu cầu của từng người thì công thức sẽ có sự thay đổi khác nhau, dưới đây ILOTA xin được đề cấp đến “tam giác vàng” trong việc trích ly trà.
- Tỷ lệ: Giảm lượng nước trà nếu muốn tăng độ đậm của cốt trà
- Nhiệt độ: Nhiệt độ nước càng cao thì chiết xuất cốt trà càng đậm chát
- Thời gian: Tăng thời gian ủ trà sẽ làm tăng vị đậm chát của cốt trà
BẢO QUẢN
Bảo quản nơi khô ráo (độ ẩm <65%), thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Khu vực bảo quản trà không có mùi. Luôn đóng kín túi zip/hộp trà sau khi sử dụng.
ILOTA – Xưởng sản xuất Cà phê & Trà
- Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê mỗi ngày. 👉 [Tham gia nhóm tại đây]
- Tư vấn & Đặt hàng:
👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)
👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)
Facebook: ILOTA Coffee Roasters
Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.
