Lợi ích của Cold Brew đối với sức khỏe mà bạn chưa biết
Bạn yêu thích Cold Brew vì vị mát lạnh, dễ uống? Vậy bạn đã biết hết những lợi ích của Cold Brew này chưa?Điều gì khiến Cold Brew luôn chiếm...
Caffeine trong cà phê. Bao nhiêu là “đủ”, bao nhiêu là “dư thừa”?
“Một ngày uống hai ly phin có nhiều quá không nhỉ?” hoặc “Có bao nhiêu caffeine trong cà phê?”. Đó có phải là câu hỏi mà bạn thường tự hỏi...
Espresso: Khi nước Ý nén cả nền văn hóa vào một tách cà phê
Espresso - biểu tượng của nước Ý. Câu chuyện về cách người Ý biến kỹ thuật pha chế thành di sản văn hóa, nén cả linh hồn dân tộc trong...
Cà phê Chè là gì? Tại sao lại gọi Arabica là “cà phê chè”?
Tại sao lại là "cà phê chè"? Liệu đây có phải là một loại cà phê lai với trà (chè), hay một thức uống pha trộn?Thực ra, “cà phê chè”...
Cà phê để qua đêm: Liệu có an toàn như bạn nghĩ?
Đừng vội uống ly cà phê để qua đêm. Bạn có biết nó có thể ảnh hưởng thế nào đến hương vị và sức khỏe của mình không?
Cà phê bị mốc: 5 dấu hiệu nhận biết và cảnh báo sức khỏe
Bạn thấy đốm trắng hoặc mùi ẩm trên hạt cà phê? Đó có thể là dấu hiệu của cà phê bị mốc, một rủi ro chứa độc tố mycotoxins...
Tất tần tật về SCA và CQI – Hai tổ chức quyền lực nhất ngành cà phê thế giới
SCA và CQI không chỉ là những thuật ngữ dành cho chuyên gia. Hiểu về SCA và CQI chính là cách người tiêu dùng thông thái tự trang bị kiến...
Phân biệt cà phê tẩm trộn qua 5 dấu hiệu đơn giản
Bạn không biết đâu là cà phê tẩm, đâu là cà phê mộc. Bài viết này ILOTA sẽ bật mí 5 dấu hiệu giúp bạn phân biệt cà phê tẩm...
Chọn cà phê uống ở nhà “chuẩn xịn”: Đừng bỏ qua 5 tiêu chí vàng từ chuyên gia
Bí quyết chọn cà phê uống ở nhà chuẩn gu, "đã" như ngoài quán. Tìm hiểu 5 nguyên tắc vàng về giống, rang, chế biến để nâng tầm trải nghiệm...
Tương lai của ngành Cà phê đặc sản: Thách thức và cơ hội vàng cho các nhà rang
Bạn có bao giờ tự hỏi, đâu là sự khác biệt giữa một ly cà phê thông thường và một ly "cà phê đặc sản"? Đó không chỉ là hương...