Cách tính lời và lỗ cho quán cà phê: Những chỉ số tài chính mà chủ quán bắt buộc phải biết
Bạn có đang dùng cách tính lời và lỗ cho quán cà phê bằng cảm giác? Cách tính chuẩn để biết quán đang lãi hay lỗ thật?Tại sao doanh thu...
Chung vốn mở quán cà phê: Nên hợp tác với bạn bè hay người lạ?
Có nên chung vốn mở quán cà phê không? Câu trả lời là CÓ nếu bạn muốn giảm áp lực tài chính và tận dụng thế mạnh của nhau. Tuy...
Cách chọn mặt bằng quán cà phê: Đừng để mất cả tỷ đồng vì chọn sai vị trí
Rất nhiều quán cà phê đóng cửa không phải vì cà phê dở, mà vì sai mặt bằng. Cách chọn mặt bằng quán cà phê nào giúp bạn tránh bẫy...
Dịch vụ gia công cà phê (OEM) tại Hà Nội: Thương hiệu của bạn, chất lượng của ILOTA
Bạn muốn sở hữu thương hiệu cà phê riêng? Dịch vụ gia công cà phê OEM tại ILOTA giúp bạn "may đo" hương vị độc bản, ổn định 100%, sở...
Giải mã Food Cost cà phê: 3 lỗ hổng quản lý khiến bạn mất tiền mỗi ngày
Food Cost cà phê (Giá vốn) tăng liên tục: Do công thức sai, vật tư đắt, hay thất thoát từ kho? Liệu bạn đã đó bản chất của giá vốn?Doanh...
Nguồn sỉ cà phê cho quán: Tại sao “rang may đo” là giải pháp tối ưu thay thế “rang gia công” đại trà?
Bạn đang đau đầu tìm kiếm nguồn sỉ cà phê cho quán? Đừng để bẫy giá rẻ của "rang gia công" bào mòn thương hiệu. Khám phá quy trình rang...
Cà phê Kaffeost: Thử thách vị giác với cà phê “nhai được” từ vùng đất tuyết Lapland
Không phải lớp kem béo ngậy! Cà phê Kaffeost Bắc Âu là thả nguyên khối phô mai nướng vào cà phê nóng. Tại sao sự kết hợp "kỳ quặc" này...
Chọn nhạc cho quán cà phê: Nghệ thuật Neurogastronomy “hack” vị giác khách hàng
Đừng để tiếng ồn làm hỏng tâm huyết của Barista. Nghệ thuật chọn nhạc cho quán cà phê chuẩn Neurogastronomy sẽ biến list nhạc quán cà phê của bạn thành...
Nghệ thuật chọn ly cà phê: Hình dáng và Màu sắc ảnh hưởng thế nào đến hương vị?
Bí quyết chọn ly cà phê chuẩn chuyên gia giúp tôn vinh hương vị hạt rang, tăng trải nghiệm khách hàng và định vị đẳng cấp quán. ILOTA tiết lộ...
Coffee Mixology & Làn sóng No-Lo: Chiến lược biến quán cà phê thành “Quầy Bar không cồn” hút khách buổi tối
Khám phá Coffee Mixology – xu hướng kết hợp nghệ thuật pha chế và cà phê đặc sản. Có một nghịch lý đang diễn ra tại rất nhiều quán cà phê...