Hiện tượng cà phê bị Flat là gì? Vì sao cà phê Specialty đắt tiền vẫn có thể nhạt nhòa, mất hương? Giải mã nguyên nhân và cách khắc phục...

Bạn đã đánh sữa đúng kỹ thuật nhưng ly Cappuccino vẫn thiếu ngọt và bọt chưa mịn? Khám phá nhiệt độ sữa pha cappuccino chuẩn và cách kiểm soát để...

Vì sao chỉ lệch vài độ C có thể “giết chết” ly Latte? Khám phá nhiệt độ lý tưởng để đánh sữa và bí mật microfoam mượt chuẩn barista.Trong thế...

Tại sao dùng nước nóng làm đá cho Cold Brew lại tốt hơn? Giải mã Hiệu ứng Mpemba và bí quyết tạo nước đá uống Cold Brew trong veo, giữ...

Nước bạn đang dùng có đang âm thầm phá hủy máy pha? Tiêu chuẩn nước đầu vào của máy pha cà phê và những sai lầm khiến máy đóng cặn...

Ly Espresso của bạn có vị chua gắt, loãng và lớp crema nhợt nhạt? Đó chính là biểu hiện chiết xuất dưới mức. Đừng vội đổ lỗi cho máy, hãy...

Ly Espresso của bạn đắng gắt, cháy khét và làm khô cổ họng? Đó chính là những biểu hiện chiết xuất quá mức điển hình. Đừng vội đổ bỏ, hãy...

TDS là gì trong cà phê và vì sao cùng một hạt nhưng ly cà phê lúc ngon lúc nhạt?Trong thế giới của những người yêu cà phê, sự ổn...

Cách pha cà phê Cortado chuẩn vị Tây Ban Nha xoay quanh một nguyên tắc: Espresso được "cắt" bằng một lượng sữa nóng tương đương, với rất ít bọt. Bài...

Cách pha Marocchino đúng chuẩn Ý cần chú ý điều gì? Vì sao Marocchino đòi hỏi sự chính xác hơn nhiều thức uống cà phê khác?Có bao giờ bạn tự...