Cách pha Americano Đá (Iced Americano) chuẩn vị chỉ với 4 bước
Americano Đá pha thế nào mới đúng chuẩn Barista? Nên cho nước hay đá trước, dùng đá gì, tỷ lệ bao nhiêu để cà phê không loãng và giữ trọn...
Bí quyết pha cà phê Flat White chuẩn vị Úc
Cà phê Flat White là gì mà được xem là lựa chọn “chuẩn gu đậm” giữa Latte và Cappuccino? Vì sao chỉ một lớp microfoam mỏng lại quyết định toàn...
Cách làm cà phê bọt biển (Dalgona Coffee) chuẩn vị người Hàn
Bạn đang làm sai cà phê bọt biển mà không biết? Lớp bọt xẹp, đắng gắt không phải do công thức, mà do chọn sai cà phê?Đã bao giờ bạn...
Cách pha Pour Over từ bí quyết vô địch của Tetsu Kasuya
Vì sao cùng hạt cà phê mà cách pha Pour Over của bạn không đạt hương vị tinh tế như các nhà vô địch? Liệu bạn đã kiểm soát đúng...
Cách pha cà phê muối ngon đúng điệu như người Huế
Trót mê hương vị tại Huế nhưng pha ở nhà mãi không ra "chất"? Xem ngay cách pha cà phê muối chuẩn gốc Cố Đô để mang trọn vị mặn...
Cà phê mè đen: Giải pháp mở rộng menu hiệu quả cho F&B
Làm mới thực đơn với Cà phê mè đen – nét chấm phá Á Đông lạ mà quen. Nhưng làm sao để hương mè nồng nàn không lấn át vị...
Cách pha Cà phê lá dứa: 5 bước giữ trọn mùi thơm và vị ngon đậm đà
Hướng dẫn cách pha Cà phê lá dứa (pandan coffee) chuẩn vị kinh doanh. ILOTA chia sẻ công thức và bí quyết chọn nguyên liệu giúp quán tối ưu lợi...
Cà phê hot trend 2026: Cà phê quế Mexico – Thức uống không thể thiếu cho Menu mùa đông
Biến tấu Menu Giáng Sinh với cà phê quế Mexico (Café de Olla) phiên bản Việt. Khám phá bí quyết dùng đường thốt nốt và cốt ILOTA tạo nên ly...
Các thuật ngữ pha cà phê: Pour Over, Drip, Handbrew, Phin … khác nhau thế nào?
Thuật ngữ pha cà phê là gì, Pour Over, Drip, French Press,... khác nhau ra sao và chọn phương pháp nào phù hợp với khẩu vị của bạn?Đã bao giờ...
Chiết xuất lạnh nhanh – Bí mật của các nhà vô địch
Chiết xuất lạnh là gì, khác gì Cold Brew và vì sao kỹ thuật Extract Chilling lại giúp giữ trọn hương hoa, vị ngọt và độ tươi mới của cà...