Đông Phương Mỹ Nhân – Câu chuyện về “nụ hôn của rầy xanh”
“Đông Phương Mỹ Nhân” - loại trà Oolong nổi tiếng với hương mật ong tự nhiên, được tạo nên nhờ “nụ hôn của rầy xanh”. Điều gì khiến loại trà...
Cách pha trà phổ nhĩ: Hướng dẫn toàn diện từ ILOTA
Bạn đang cầm trên tay một bánh trà Phổ Nhĩ hảo hạng, nhưng lại bối rối không biết cách pha trà phổ nhĩ như thế nào là đúng, không biết...
Trà để qua đêm có hại không? Sự thật mà ai cũng nên biết
Trà để qua đêm có thật sự hại như lời đồn? Cùng xem điều gì thực sự xảy ra trong tách trà nguội, và cách để bạn thưởng trà an...
Cách làm cà phê trứng – Chuẩn vị di sản Hà Nội
Bạn háo hức thử cách làm cà phê trứng tại nhà, để rồi nhận lại một ly cà phê lợn cợn, nhanh xẹp, và tệ nhất, là phảng phất mùi...
Lục Đại Trà – Bí mật từ một búp trà Shan Tuyết Cổ Thụ
Lục Đại Trà là gì? Tại sao lá trà hái từ cùng một cây cổ thụ ở Hà Giang, lại có thể cho ra Bạch Trà (trà trắng) thanh khiết,...
Chất lượng nước trong máy pha Espresso: Tiêu chuẩn “vàng” của SCA
Chất lượng nước trong máy pha espresso ảnh hưởng như thế nào đến chiếc máy pha và hương vị ly cà phê của bạn? Bạn đầu tư hàng chục triệu...
Cà phê Trứng: Di sản sáng tạo thời “cái khó ló cái khôn” của Hà Nội
Tại sao lại nói cà phê trứng lại là “cái khó ló cái khôn” của Hà Nội? Từ một giải pháp thời túng thiếu, cà phê trứng đã trở thành...
Quy trình chế biến trà: Bí mật tạo nên tách trà hoàn hảo
Có lẽ bạn chưa biết, để có thể hiểu sâu và nắm rõ về thế giới trà thì chỉ nằm trọn vẹn trong một cụm từ: Quy trình chế biến...
Trà uống mùa đông: Đâu là trà tính “ấm” (nhiệt), đâu là trà “mát” (hàn)?
Khi những cơn gió mùa đông bắc đầu tiên tràn về Hà Nội, mang theo cái lạnh se sắt, chúng ta thường tìm đến một tách trà nóng - trà...
Cách bảo quản trà Phổ Nhĩ: Bạn đang “nuôi” trà hay đang “giết” trà?
Bạn mua một bánh trà Phổ Nhĩ đắt tiền, nghe nói về cách bảo quản trà Phổ Nhĩ là "càng để lâu càng quý", bạn cất kỹ vào tủ bếp....