ILOTA hướng dẫn chi tiết cách pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê chuẩn quán. Xem ngay bí quyết chọn nguyên liệu và tỷ lệ ngâm ủ giải nhiệt mùa hè 2026!

Mục lục

Khi thời tiết bước vào những ngày nắng nóng oi bức, nhu cầu tìm kiếm một thức uống giải khát, tỉnh táo nhưng không gây cảm giác nặng nề ngày càng tăng cao. Trong vài năm trở lại đây, xu hướng thưởng thức cà phê đã có sự dịch chuyển rõ rệt. Những dòng cà phê ủ lạnh kết hợp với trái cây tươi, mang lại cảm giác thanh mát và nhẹ nhàng, đang chiếm lĩnh thị trường. Mùa hè năm 2026 đánh dấu sự lên ngôi của một sự kết hợp hương vị hoàn toàn mới: Mận và Hoa Lê.

Bạn có thể đã quen thuộc với cà phê ủ lạnh truyền thống, nhưng khi thức uống này được nạp thêm khí Nitơ (Nitro) và kết hợp cùng vị chua ngọt của mận và hương thơm của hoa lê, trải nghiệm thưởng thức sẽ được nâng lên một tầm cao mới. Thức uống này không chỉ đáp ứng được nhu cầu giải khát tức thì mà còn mang lại một kết cấu lớp bọt mịn màng trên bề mặt, giống như khi bạn uống một ly bia tươi mát lạnh, nhưng hoàn toàn không chứa cồn.

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn chi tiết và toàn diện nhất về cách pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê. ILOTA sẽ hướng dẫn bạn từ khâu chọn lọc nguyên liệu, các bước thực hiện chi tiết tại nhà hoặc cho quán cà phê, cho đến cách khắc phục những lỗi thường gặp.

Nitro Coldbrew là gì?

Nitro Coldbrew đơn giản là cà phê ủ lạnh (Cold Brew) được nạp thêm khí Nitơ (N2) tinh khiết dưới áp suất cao. Khi rót ra ly, sự chênh lệch áp suất khiến hàng triệu bọt khí li ti cuộn trào từ đáy lên, hình thành một lớp bọt kem dày, xốp mịn trên bề mặt giống như bia tươi.

Điểm nổi bật nhất của Nitro Coldbrew là sự thay đổi hoàn toàn về kết cấu. Khí Nitơ tạo ra cảm giác béo ngậy, êm ái và đầy đặn trong khoang miệng mà không cần thêm bất kỳ giọt sữa hay kem nào. Đồng thời, nó giúp làm giảm vị chua, đắng gắt, mang lại hậu vị ngọt thanh mượt mà. Chính kết cấu tuyệt vời này tạo nên lớp nền hoàn hảo để ILOTA kết hợp cùng trái cây tươi, làm tiền đề thực hiện thành công cách pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê giải khát cực đỉnh cho mùa hè.

Để hiểu hơn về Nitro Coldbrew, bạn có thể tham khảo chi tiết bài viết: [Cà phê Nitro – Ly cà phê “bia” không cồn]

Bảng so sánh Nitro Cold Brew và Cold Brew

Để dễ hình dung hơn về sự khác biệt, ILOTA đã tổng hợp bảng so sánh các đặc tính giữa hai thức uống này

Đặc điểm	Cold Brew (Cà phê ủ lạnh)	Nitro Cold Brew (Cà phê ủ lạnh nạp khí Nitơ)
Bản chất	Là phương pháp pha cà phê bằng cách ngâm bột cà phê trong nước lạnh hoặc nước ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài (thường từ 12-24 tiếng).	Là cà phê Cold Brew được nạp thêm khí Nitơ (N2) dưới áp suất cao.
Kết cấu	Thường loãng, trong và mượt mà hơn so với cà phê pha nóng.	Có kết cấu dày dặn, mịn màng và có lớp bọt kem xốp mịn trên bề mặt.
Hương vị	Thường ít đắng, ít chua hơn và có vị ngọt tự nhiên hơn cà phê pha nóng.	Có vị ngọt ngào và béo ngậy hơn so với Cold Brew thông thường.
Màu sắc	Màu nâu đen trong.	Màu đen nâu đậm hơn Cold Brew.
Thiết bị	Dụng cụ ủ lạnh đơn giản như bình thủy tinh, túi lọc.	Cần thiết bị nạp khí Nitơ chuyên dụng như bình xịt kem hoặc hệ thống vòi rót Nitro.
Cách dùng	Thường được dùng với đá, sữa hoặc các loại siro, trái cây.	Thường được dùng trực tiếp mà không cần thêm đá, sữa hay đường.

Kiến thức đúng – cập nhật nhanh – ứng dụng ngay. Đó là cách những người trong ngành đang phát triển cùng ILOTA ACADEMY mỗi ngày. Cập nhật thông tin chỉ với 2 phút mỗi ngày! Tham gia ngay [ILOTA ACADEMY] để nhận thông tin kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê.

Tại sao Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê trở thành xu hướng mùa hè 2026?

Không phải ngẫu nhiên mà thức uống này lại được săn đón mạnh mẽ trong năm 2026. Có ba lý do thực tế giải thích cho sức hút của nó:

Sự bão hòa của các loại cà phê trái cây cũ: Trước đây, cà phê ủ lạnh hương cam, sả hay vải đã quá phổ biến. Người tiêu dùng và các quán cà phê luôn cần một sự đổi mới. Mận và hoa lê là một sự kết hợp mới mẻ, mang lại cảm giác tò mò và muốn dùng thử. Vị chát nhẹ tự nhiên của vỏ mận rất ăn khớp với vị đắng nhẹ của cà phê, trong khi hoa lê giúp cân bằng lại tổng thể, làm cho ly nước không bị quá gắt.
Xu hướng sức khỏe và cắt giảm calo: Lớp bọt của Nitro Cold Brew tạo cảm giác như đang uống một ly cà phê kem béo, nhưng thực chất lượng calo rất thấp vì không sử dụng sữa đặc hay whipping cream. Sự ngọt ngào chủ yếu đến từ mận tự nhiên và một lượng nhỏ syrup hoa lê, phù hợp với xu hướng ăn uống lành mạnh, giữ dáng trong mùa hè.
Hiệu ứng thị giác xuất sắc: Khách hàng ngày nay không chỉ uống bằng miệng mà còn uống bằng mắt. Khi thực hiện đúng cách pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê, ly nước sẽ có sự phân tầng rõ rệt: lớp mận đỏ tươi ở đáy, phần nước cà phê đen nâu ở giữa với các bọt khí Nitơ cuộn trào, và trên cùng là lớp bọt trắng ngà đặc xốp. Chuyển động của bọt khí trong ly tạo ra sự thu hút cực lớn, rất phù hợp để khách hàng chụp ảnh hoặc quay video.

Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê

cach-pha-nitro-cold-brew-man-va-hoa-le

Việc chuẩn bị nguyên liệu kỹ lưỡng sẽ quyết định 80% chất lượng của ly đồ uống. Dưới đây là danh sách chi tiết các nguyên liệu pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê bạn cần có:

1. Cà phê hạt rang mộc

Bạn không thể dùng cà phê rang tẩm bơ, mắm hay muối để pha đồ uống này vì hóa chất tẩm ướp sẽ làm hỏng hoàn toàn hương vị trái cây và gây tắc thiết bị tạo bọt. Hãy chọn cà phê hạt 100% nguyên chất, ưu tiên dòng Arabica hoặc tỷ lệ Arabica cao. Mức rang tốt nhất là rang Light hoặc rang Medium để giữ được các nốt hương hoa quả tự nhiên của hạt cà phê.

💡Bí quyết từ ILOTA:
Để pha cà phê ủ lạnh kết hợp trái cây ngon, phần nền cà phê không được phép có vị đắng gắt hay mùi khét. Các dòng hạt bị rang quá đậm sẽ phá hỏng hoàn toàn vị thanh của mận và hoa lê. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại hạt hoàn hảo cho công thức này, hãy thử trải nghiệm dòng 👉[Cà phê Rwanda] và 👉[Summer Blend] được ILOTA rang mộc chuyên dụng cho pha cold brew.

2. Nguyên liệu tạo vị Mận

Bạn có thể sử dụng mận tươi (nếu đang vào mùa) hoặc mứt mận/syrup mận chất lượng cao.

Nếu dùng mận tươi: Cần chuẩn bị khoảng 200g mận đỏ, rửa sạch, gọt vỏ hoặc để nguyên vỏ tùy sở thích (vỏ mận sẽ tạo độ chát nhẹ), cắt hạt lựu và sên với 50g đường cát trắng trên lửa nhỏ cho đến khi keo lại thành dạng mứt lỏng.
Nếu dùng syrup mận: Chọn các thương hiệu uy tín có hàm lượng nước cốt trái cây cao, không có mùi hóa học.

3. Nguyên liệu tạo vị Hoa Lê

Hoa lê tươi rất khó tìm và khó bảo quản. Do đó, nguyên liệu pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê tối ưu nhất là sử dụng syrup hoa lê từ các thương hiệu nguyên liệu pha chế quốc tế. Mùi hoa lê cần sự nhẹ nhàng, nên chỉ cần dùng một lượng rất nhỏ.

4. Nước tinh khiết và Đá viên

Pha cà phê ủ lạnh yêu cầu nước phải thật sạch. Sử dụng nước lọc tinh khiết (nước đóng chai hoặc nước qua máy lọc RO). Không dùng nước khoáng vì lượng khoáng chất cao có thể làm biến đổi vị cà phê. Đá viên cũng cần làm từ nước sạch, đá già (đông đá đủ thời gian để đá cứng và lâu tan).

5. Dụng cụ tạo khí Nitơ

Nếu bạn pha tại quán, bạn có thể đầu tư hệ thống tháp rót Nitro chuyên nghiệp (giống tháp rót bia). Tuy nhiên, với nhu cầu tại nhà hoặc quán nhỏ, bạn chỉ cần mua một chiếc Bình xịt kem tươi và Viên gas N2 (Nitrogen) hoặc N2O. Lưu ý: N2 sẽ tạo bọt mịn và chuẩn vị Nitro hơn, trong khi N2O (thường dùng đánh kem tươi) có thể làm đồ uống ngọt hơn một chút và bọt to hơn.

Để hình dung rõ hơn về bình pha Nitro Coldbrew, bạn có thể tham khảo bài viêt: [Bình pha cà phê Nitro: Cách tạo ly Nitro Cold Brew bọt mịn như bia ngay tại nhà]

Chi tiết cách pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê, sẽ bắt tay vào thực hiện. Quá trình này được chia làm hai giai đoạn chính: Ủ nền cà phê và Phối trộn đồ uống.

Giai đoạn 1: Ủ nền cà phê Cold Brew

Để tối ưu thời gian ra đồ, ILOTA hướng dẫn cách chuẩn bị sẵn nền cà phê ủ lạnh theo quy trình ngắn gọn và dễ áp dụng nhất:

Chuẩn bị nguyên liệu: Cân 40g bột cà phê Arabica xay ở cỡ rất thô (ưu tiên sử dụng các dòng hạt rang mộc nguyên bản) và chuẩn bị 500g nước lọc RO hoặc nước đun sôi để nguội.
Ngâm ủ cà phê: Cho bột cà phê vào túi lọc hoặc chai chuyên dụng. Đổ nước vào ngâm theo tỷ lệ chuẩn 1:12.
Thời gian ủ: Đậy kín nắp bình và đặt vào ngăn mát tủ lạnh từ 20 đến 24 tiếng.
Lọc bã: Vớt bỏ bã cà phê sau khi ủ xong. Lọc phần nước cốt thu được qua giấy lọc một lần nữa để đảm bảo dung dịch trong vắt, không cặn trước khi sử dụng pha chế.

Giai đoạn 2: Phối trộn và nạp khí Nitơ

Đây là bước quyết định thành bại của cách pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê.

Bước 1: Chuẩn bị bình tạo khí

Đảm bảo bình xịt của bạn đã được rửa sạch và để thật khô. Nếu bình còn ướt hoặc có mùi của lần pha trước, nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng ly nước. Để bình vào tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi dùng sẽ giúp khí hòa tan vào nước tốt hơn.

Bước 2: Đo lường và rót nguyên liệu vào bình xịt

Mở nắp bình xịt, cho các nguyên liệu pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê vào bình theo định lượng cho 1 ly tiêu chuẩn (khoảng 250ml – 300ml):

120ml cốt cà phê Cold Brew (đã làm lạnh).
25ml mứt mận tươi (hoặc 25ml syrup mận).
10ml syrup hoa lê.
10ml nước đường (nếu mứt mận chưa đủ ngọt, có thể gia giảm tùy khẩu vị).
20ml nước lọc (để giảm bớt độ đậm đặc nếu cần).

Dùng muỗng khuấy đều tay để các thành phần mứt, syrup và cà phê hòa quyện hoàn toàn vào nhau trước khi đóng nắp.

Bước 3: Nạp khí Nitơ

Vặn chặt nắp bình xịt. Lấy một viên gas N2 (hoặc N2O), lắp vào ống chứa gas và vặn chặt vào nắp bình cho đến khi nghe tiếng “xì” nhỏ – dấu hiệu khí đã được bơm toàn bộ vào dung dịch bên trong.

Bước 4: Lắc và tạo hiệu ứng

Ngay sau khi nạp gas, cầm bình xịt và lắc mạnh theo chiều lên xuống khoảng 10 – 15 lần. Hành động lắc này giúp phân tách các phân tử khí Nitơ, ép chúng hòa tan đều vào dung dịch cà phê và mứt trái cây.

Bước 5: Rót ra ly và thưởng thức

Chuẩn bị một ly thủy tinh dáng cao. Dốc ngược hoàn toàn bình xịt (đầu vòi hướng thẳng xuống đáy ly), bóp nhẹ cò để rót cà phê ra. Bạn sẽ thấy dòng chảy cuộn trào màu nâu đỏ tuyệt đẹp, bọt khí li ti chạy từ dưới lên tạo thành một lớp bọt kem đặc mịn trên cùng.

Những lỗi thường gặp khi thực hiện cách pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê

Dù đã chuẩn bị đúng nguyên liệu pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê, nhiều người vẫn gặp thất bại trong những lần thử đầu tiên. Dưới đây là các lỗi phổ biến và cách khắc phục:

Lỗi 1: Cà phê có vị đắng gắt và chát

Nguyên nhân: Có thể do bạn xay hạt cà phê quá mịn (giống cỡ pha phin hoặc pha máy), khiến các chất đắng bị chiết xuất quá mức vào nước. Hoặc thời gian ủ lạnh quá lâu (hơn 24 tiếng) ở nhiệt độ không đủ lạnh. Nguyên nhân khác là do hạt cà phê bị rang quá đậm màu.
Cách khắc phục: Chỉnh lại cối xay ở mức thô. Theo dõi đúng thời gian ủ ( 20 tiếng trong tủ lạnh).

Lỗi 2: Không tạo được lớp bọt kem mịn (Không có hiệu ứng Nitro)

Nguyên nhân: Bình xịt gas bị hở gioăng cao su, khí bị xì ra ngoài không đi vào dung dịch. Hoặc bạn lắc bình chưa đủ mạnh. Một nguyên nhân rất hay gặp là dung dịch cà phê chưa đủ lạnh. Khí Nitơ hòa tan tốt nhất ở nhiệt độ lạnh. Nếu cốt cà phê và mứt trái cây ở nhiệt độ phòng, lượng bọt tạo ra sẽ rất ít và tan rất nhanh.
Cách khắc phục: Kiểm tra kỹ vòng cao su ở nắp bình xịt. Để cốt cà phê thật lạnh (khoảng 2-4 độ C) trước khi cho vào bình xịt. Lắc mạnh bình 15-20 lần sau khi nạp gas. Khi rót, nhớ dốc ngược bình hoàn toàn, không nghiêng bình.

Lỗi 3: Vị trái cây lấn át hoàn toàn vị cà phê

Nguyên nhân: Sử dụng quá nhiều mứt mận hoặc syrup hoa lê. Hoa lê có mùi hương thảo mộc tương đối sắc, nếu lạm dụng sẽ có mùi giống mùi xà phòng hoặc mỹ phẩm.
Cách khắc phục: Cân đong tỷ lệ chính xác bằng jigger (ly đong pha chế). Tuân thủ nguyên tắc: Cà phê luôn là thành phần chính, trái cây và hoa chỉ là lớp hương nền bổ trợ. Hãy bắt đầu với 10ml syrup hoa lê, nếm thử rồi mới gia giảm.

Lỗi 4: Tắc vòi xịt của bình nạp gas

Nguyên nhân: Mứt mận bạn sử dụng còn chứa vỏ mận xay chưa nhuyễn, hoặc có cặn hoa lê, cặn bã cà phê chưa lọc sạch. Các cặn rắn này sẽ bị kẹt lại ở van xịt khi nạp gas áp suất cao.
Cách khắc phục: Đảm bảo nước cốt cà phê được lọc qua giấy lọc kỹ càng. Nếu tự sên mứt mận, hãy lọc hỗn hợp qua rây lưới mịn để lấy phần nước cốt mận mượt mà nhất trước khi cho vào bình xịt.

Cách bảo quản nguyên liệu và thành phẩm

Bảo quản bã và cốt cà phê ủ lạnh: Cốt cold brew sau khi lọc sạch bã cần được cho vào chai thủy tinh tối màu có nắp đậy kín, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh (2-4 độ C). Tốt nhất nên sử dụng hết trong vòng 3-5 ngày. Để lâu hơn, cà phê có thể bị oxi hóa và xuất hiện vị chua gắt.
Bảo quản mứt mận và syrup: Mứt mận tự sên cần cất trong hũ thủy tinh tiệt trùng, bảo quản lạnh và dùng trong 1 tuần. Với syrup hoa lê công nghiệp, chỉ cần để nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời.
Bảo quản thành phẩm: Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê là thức uống phải thưởng thức ngay sau khi rót ra khỏi bình xịt. Hiệu ứng bọt khí và lớp kem bọt chỉ tồn tại đẹp nhất trong khoảng 3 đến 5 phút đầu tiên. Khí Nitơ sẽ thoát dần ra ngoài không khí. Do đó, tuyệt đối không pha sẵn thức uống này ra ly và cất tủ lạnh, nó sẽ biến thành một ly cold brew trái cây thông thường và mất đi kết cấu êm ái vốn có. Chỉ nạp gas và bóp vòi xịt khi bạn hoặc khách hàng đã sẵn sàng thưởng thức.

Câu hỏi thường gặp (FAQs) về Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê

1. Khi thưởng thức, tôi có nên dùng ống hút khuấy đều ly nước lên không?

Tuyệt đối không nên khuấy. Trải nghiệm đắt giá nhất của món đồ uống này nằm ở sự phân tầng. Hãy uống trực tiếp từ miệng ly. Bạn sẽ cảm nhận lớp bọt Nitro mềm mịn chạm vào môi đầu tiên, sau đó dòng cà phê lạnh êm ái cùng hương vị chua ngọt của mận và hoa lê mới chảy vào khoang miệng. Việc khuấy sẽ làm vỡ bọt khí Nitơ ngay lập tức và làm mất đi kết cấu đặc biệt này.

2. Lớp bọt kem Nitro giữ được bao lâu trên ly trước khi tan hết?

Lớp bọt dầy và hiệu ứng cuộn trào đẹp mắt nhất chỉ duy trì trong khoảng 3 đến 5 phút đầu tiên sau khi rót. Khí Nitơ sẽ thoát dần ra ngoài môi trường, khiến lớp bọt mỏng đi. Do đó, đây là thức uống sinh ra để thưởng thức ngay tại chỗ, không phù hợp để đóng chai mang đi đường dài hay đặt giao hàng qua ứng dụng.

3. Tôi không có bình xịt gas chuyên dụng, dùng bình lắc (shaker) pha chế có ra được bọt như vậy không?

Không thể thay thế được. Lắc bằng shaker hoặc dùng máy đánh bọt sữa chỉ đưa không khí thông thường vào nước, tạo ra những bong bóng to, xốp và vỡ rất nhanh trong vài giây. Bọt Nitro yêu cầu áp suất nén cao từ viên gas chuyên dụng để bẻ nhỏ phân tử khí, giúp bọt hòa quyện vào nước thành một lớp kem đặc mịn như nhung.

4. Mận tươi mỗi lúc mua về lại có độ chua ngọt khác nhau, làm sao để pha 10 ly vị ngon giống hệt nhau?

Nếu dùng mận tươi cắt hạt lựu cho trực tiếp vào bình xịt, vị đồ uống sẽ rất khó kiểm soát. ILOTA khuyên bạn nên xử lý mận tươi thành mứt (sên lửa nhỏ với đường cát theo tỷ lệ cố định), hoặc tối ưu nhất là dùng puree/mứt mận đóng chai của các thương hiệu pha chế cao cấp. Việc này giúp đồng nhất hương vị, tránh tình trạng ly hôm nay bị chua gắt mà ly ngày mai lại nhạt nhòa.

5. Cà phê ủ lạnh kết hợp mận chua, uống lúc bụng đói có gây xót ruột không?

Mặc dù nền cà phê ủ lạnh đã giảm thiểu đáng kể nồng độ axit so với pha nóng, nhưng bản thân mận đỏ lại chứa nhiều axit tự nhiên. Do vậy, người có dạ dày nhạy cảm không nên uống món này khi bụng hoàn toàn rỗng để tránh cảm giác cồn cào. Thời điểm thưởng thức tuyệt vời nhất là sau bữa sáng hoặc sau giấc ngủ trưa, giúp giải nhiệt và sốc lại tinh thần sảng khoái ngay lập tức

Nguồn tham khảo thông tin:

Perfect Daily Grind: “The Science of Nitro Cold Brew & How to Make it.” (Kiến thức về hiệu ứng cascade và khí Nitơ N2/N2O).
Sprudge: “A Guide to Cold Brew and Cold Extraction.” (Tiêu chuẩn kích thước hạt xay và thời gian ngâm ủ lạnh).
National Coffee Association (NCA): “Cold Brew Coffee Fundamentals.” (Kiến thức về nhiệt độ và tỷ lệ chiết xuất cà phê an toàn, không bị chiết xuất lố – over-extraction).

Kết luận

Cách pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê không phải là một quy trình quá phức tạp đòi hỏi máy móc đắt tiền, nhưng nó đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng khâu lựa chọn nguyên liệu, ngâm ủ và sự chính xác trong việc nạp khí. Sự hòa quyện giữa cà phê lạnh êm ái, vị chua dịu của mận đỏ, chút thơm ngát của hoa lê và lớp bọt khí mềm mịn chắc chắn sẽ là một điểm nhấn khó quên, lý giải hoàn toàn vì sao nó trở thành thức uống dẫn đầu xu hướng giải khát mùa hè 2026.

Nắm vững nguyên liệu pha Nitro Cold Brew Mận và Hoa Lê và tỷ lệ phối trộn chuẩn xác, bạn hoàn toàn có thể tự tay biến căn bếp của mình thành một quầy pha chế chuyên nghiệp, hoặc mang đến một làn gió mới mẻ, thu hút đông đảo khách hàng cho quán cà phê của mình. Mùa hè nóng bỏng đang đến rất gần, đừng để thực đơn đồ uống của bạn bị tụt hậu.

Nếu bạn muốn ly Nitro Cold Brew của mình đạt đến độ mượt mà hoàn hảo, không bị gợn vị chát khi kết hợp với trái cây, điều quan trọng nhất là phải có nền cà phê chuẩn xác ngay từ đầu. Dòng 👉[Cà phê Rwanda] và 👉[Summer Blend] từ ILOTA được nghiên cứu, tinh chỉnh và rang mộc với profile (biểu đồ rang) thiết kế dành riêng cho phương pháp ủ lạnh cold brew.

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo”