Thường xuyên xót ruột, mất ngủ vì uống trà sai cách? Xem ngay hướng dẫn uống trà theo thể chất để nhận biết cơ địa và chọn chuẩn dòng trà mộc tốt cho sức khỏe.
Mục lục
ToggleTrà là thức uống phổ biến thứ hai trên thế giới chỉ sau nước lọc. Tuy nhiên, không ít người gặp phải tình trạng cồn cào ruột gan, mất ngủ, hay thậm chí lạnh bụng, đi ngoài sau khi thưởng thức một tách trà. Nguyên nhân cốt lõi không hẳn nằm ở chất lượng lá trà, mà nằm ở việc bạn chưa biết cách hướng dẫn uống trà theo thể chất.
Cơ thể mỗi người là một bộ máy sinh học khác nhau. Có người cơ địa nóng, có người cơ địa lạnh, có người dạ dày yếu. Việc uống bừa bãi một loại trà mà không màng tới sự tương thích giữa tính chất của trà và cơ địa sẽ giống như việc “đổ thêm dầu vào lửa” hoặc “đắp thêm đá vào băng”. Bài viết này, ILOTA sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn sâu sắc, khách quan và khoa học nhất về việc chọn trà theo thể trạng, giúp bạn biến trà thành một “vị thuốc” bảo vệ sức khỏe thay vì rước thêm sự khó chịu vào người.
Tại sao chúng ta cần chọn trà theo thể trạng thực tế?

Trong văn hóa thưởng trà lâu đời của các quốc gia châu Á, đặc biệt là theo góc nhìn của Đông y học, mọi loại thực phẩm và thức uống đều mang một “tính vị” (tính chất và mùi vị) riêng biệt. Không phải ngẫu nhiên mà các chuyên gia luôn nhấn mạnh tầm quan trọng của việc chọn trà theo thể trạng, bởi sự tương tác giữa lá trà và cơ thể diễn ra ở mức độ tế bào.
Lá trà tươi khi mới hái trên cây chứa một lượng khổng lồ các polyphenol và catechin (các hợp chất tạo ra vị chát tự nhiên của trà). Theo y học cổ truyền, những chất nguyên bản này mang trong mình tính hàn (lạnh) rất mạnh. Tuy nhiên, qua bàn tay chế biến của con người — cụ thể là quá trình oxy hóa và lên men cấu trúc hóa học của lá trà bị phá vỡ.
Bạn có thể hiểu quá trình này giống như việc một quả táo cắt ra để ngoài không khí sẽ chuyển sang màu nâu. Khi nhựa lá trà tiếp xúc với oxy, các chất chát (catechin) sẽ chuyển hóa thành các hợp chất mang sắc đỏ và có vị ngọt ấm hơn. Quá trình này làm tính vị của trà biến đổi và trải dài trên một phổ đa dạng: Hàn (Lạnh) – Lương (Mát) – Bình (Trung tính) – Ôn (Ấm).
Hiểu một cách đơn giản nhất, uống trà theo thể chất chính là nguyên tắc mượn tính vị của trà để lập lại trạng thái cân bằng nội môi cho những chênh lệch bên trong cơ thể bạn:
Đối với cơ thể dư thừa nhiệt (nóng trong, hay cáu gắt, khát nước): Cơ quan nội tạng của bạn đang hoạt động quá mức và cần một “cơn mưa rào”. Lúc này, những dòng trà mang tính hàn hoặc lương (độ lên men thấp) sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc và hạ hỏa một cách tự nhiên.
Đối với cơ thể mang hàn khí (lạnh trong, dạ dày yếu, tay chân lạnh): Hệ tiêu hóa của bạn giống như một cỗ máy đang thiếu nhiên liệu đốt. Bạn bắt buộc phải áp dụng hướng dẫn uống trà theo thể chất bằng cách dùng các dòng trà đã lên men toàn phần mang tính ôn. Tính ấm này sẽ đi sâu vào làm ấm tỳ vị (dạ dày và đường ruột), cung cấp nhiệt lượng và xua tan khí lạnh ứ đọng.
Nếu bạn đi ngược lại quy luật này, cơ thể sẽ lập tức phát ra tín hiệu cảnh báo. Ví dụ điển hình nhất: Một người có dạ dày yếu (thuộc nhóm thể hàn) lại uống quá nhiều trà xanh (mang tính hàn) vào buổi sáng khi bụng rỗng. Lượng polyphenol chưa qua lên men kết hợp với tính lạnh gắt của trà sẽ trực tiếp kích ứng niêm mạc dạ dày. Kết quả ngay lập tức là những cơn đau thắt, cồn cào ruột gan, buồn nôn, hay dân gian thường gọi là chứng “say trà”.
Do đó, trước khi tìm hiểu các dòng trà đặc sản tại ILOTA hay bất kỳ thương hiệu nào khác, việc học cách nhận biết thể trạng cơ thể không chỉ là sở thích của những người sành trà, mà là nguyên tắc sinh tồn cơ bản. Chỉ khi hiểu rõ cơ địa của chính mình, tách trà bạn uống mỗi ngày mới thực sự trở thành một “vị thuốc” bảo vệ sức khỏe lâu dài.
Chi tiết cách nhận biết thể trạng cơ thể qua 9 nhóm cơ địa và hướng dẫn chọn trà chuẩn vị
Nhiều người có thói quen uống trà vì tin rằng “trà bồi bổ sức khỏe”, nhưng lại bỏ qua một điểm mấu chốt: Trà có tính vị riêng, và con người cũng có cơ địa riêng. Lỗi không nằm ở tách trà ngon hay dở, mà do bạn chưa nắm được cách nhận biết thể trạng cơ thể để tìm ra sự tương thích.
Dưới đây là 9 nhóm thể chất phổ biến nhất theo y học cổ truyền. Bạn hãy đối chiếu các dấu hiệu, tập trung vào 2-3 triệu chứng rõ ràng nhất của bản thân để áp dụng đúng hướng dẫn uống trà theo thể chất này nhé.

Thể bình hòa (Cơ địa khỏe mạnh, cân bằng)
Đây là thể trạng lý tưởng nhất mà ai cũng mong muốn đạt được, khi âm dương trong cơ thể cân bằng hoàn hảo.
Dấu hiệu nhận biết: Khí huyết điều hòa, tinh lực dồi dào. Người lúc nào cũng tươi tắn, chịu đựng sự thay đổi của thời tiết (nóng/lạnh) rất tốt.
Tiêu hóa & giấc ngủ: Ăn uống ngon miệng, hệ tiêu hóa hấp thụ tốt. Giấc ngủ sâu, ít mộng mị, thức dậy tinh thần sảng khoái.
Loại trà phù hợp (Đa dạng theo mùa): Những người này có đặc quyền thử nghiệm đa dạng các loại trà. Việc chọn trà theo thể trạng lúc này ưu tiên theo mùa: Mùa hạ uống bạch trà để thanh nhiệt, mùa thu uống trà Ô long dưỡng ẩm, mùa đông dùng hồng trà để ủ ấm.
Vì cơ thể đã ở trạng thái ổn định, việc dùng các dòng trà mộc nguyên bản luân phiên sẽ không làm thiên lệch (quá nóng hay quá lạnh) cơ địa. Bạn chỉ cần đảm bảo duy trì uống lượng vừa đủ (3-4 chén/ngày) và không uống trà quá đặc.
Thể khí hư (Cơ địa thiếu năng lượng, hụt hơi)
Người thuộc thể này có nguyên khí bất túc (thiếu hụt), chức năng tỳ vị (tiêu hóa) hoạt động rất yếu.
Dấu hiệu nhận biết: Dễ cảm thấy mệt mỏi, khó thở, hay hụt hơi. Chỉ hoạt động nhẹ cũng vã mồ hôi, giọng nói nhỏ thóp.
Biểu hiện thể chất: Cơ bắp thường nhão, lỏng lẻo. Hệ miễn dịch kém nên hay ốm vặt và mất rất nhiều thời gian để hồi phục sau khi bệnh.
Loại trà phù hợp (Hồng trà, Ô long lên men đậm): Nguyên tắc uống trà theo thể chất cho người khí hư là “ôn hòa bổ khí” (dùng đồ ấm để nạp năng lượng). Tuyệt đối tránh trà xanh vì tính hàn sẽ làm cơ thể thêm suy nhược.
Trà lên men toàn phần như hồng trà chứa theaflavin giúp trà mang tính ôn hòa (ấm). Tính ấm này khi vào cơ thể sẽ giúp ích khí tỳ vị (bổ sung năng lượng cho dạ dày), làm ấm đường ruột và giảm mệt mỏi. Lượng caffeine trong hồng trà cũng được giải phóng chậm hơn, không gây sốc nhiệt cho cơ địa yếu.
Thể dương hư (Cơ địa lạnh, tỳ vị hư hàn)
Dương khí suy yếu khiến cơ thể không tạo đủ nhiệt lượng để sưởi ấm các cơ quan.
Dấu hiệu nhận biết: Rất sợ lạnh, tay chân luôn trong tình trạng lạnh ngắt kể cả giữa mùa hè. Rất kỵ ngồi điều hòa hay gió lạnh.
Hệ tiêu hóa: Thường xuyên bị đầy bụng, phân lỏng nát, đi tiểu đêm nhiều. Không thích đồ lạnh, chỉ thèm đồ ăn thức uống nóng sốt.
Loại trà phù hợp (Hồng trà – Thức uống vàng dưỡng vị): Đây là quy tắc sống còn trong hướng dẫn uống trà theo thể chất: Người dương hư bắt buộc phải uống hồng trà.
Giải thích khoa học & y lý: Dạ dày của người dương hư giống như cỗ máy hết củi lửa. Hồng trà (đã được oxy hóa 100%) chuyển hóa toàn bộ chất chát thành tính ôn (ấm áp). Một tách hồng trà nóng sẽ len lỏi sưởi ấm tỳ vị từ sâu bên trong, tán hàn (xua đuổi khí lạnh) mà không hề gây xót niêm mạc dạ dày. Nghiêm cấm sử dụng trà xanh vì sẽ làm dạ dày co thắt ngay lập tức.
Để bắt đầu nuôi dưỡng tỳ vị và sưởi ấm cơ thể ngay hôm nay, bạn có thể trực tiếp trải nghiệm phẩm 👉 [Hồng trà Shan Tuyết cổ thụ chuẩn vị đang được chọn lọc khắt khe tại ILOTA].
Thể âm hư (Cơ địa khô nóng trong, dễ cáu gắt)
Âm dịch trong cơ thể thiếu hụt, không đủ chất lỏng để làm mát, dẫn đến tình trạng hư hỏa (lửa giả) bốc lên.
Dấu hiệu nhận biết: Thường xuyên khô miệng rát họng. Lòng bàn tay, bàn chân lúc nào cũng có cảm giác nóng ran.
Biểu hiện thể chất: Hay ra mồ hôi trộm về đêm, da dẻ khô ráp, phân khô táo bón. Tâm trạng thường xuyên bức bối, rất dễ cáu gắt vô cớ.
Loại trà phù hợp (Bạch trà, Ô long lên men nhẹ): Người âm hư cần làm mát và cấp nước từ bên trong.
Giải thích khoa học & y lý: Theo nguyên lý chọn trà theo thể trạng, bạch trà và Ô long lên men nhẹ mang tính mát. Các dòng trà này có tác dụng “tư âm sinh tân dịch” (kích thích cơ thể tiết ra chất lỏng tự nhiên để làm mát niêm mạc). Uống bạch trà sẽ làm dịu ngay sự khô nóng rát trong cơ thể. Cần tránh uống hồng trà vì tính ấm sẽ làm tình trạng bốc hỏa, mất ngủ thêm trầm trọng.
Thể đàm thấp (Cơ địa tích tụ, dễ tăng cân, nặng nề)
“Đàm thấp” trong Đông y có thể hiểu đơn giản là tình trạng cơ thể bị ứ đọng chất lỏng và cặn bã, hệ thống chuyển hóa trao đổi chất hoạt động chậm chạp.
Dấu hiệu nhận biết: Cơ thể luôn trong trạng thái nặng nề, trì trệ, lười vận động. Người lúc nào cũng cảm thấy mệt mỏi, buồn ngủ ngáp vặt dù ngủ đủ giấc.
Biểu hiện thể chất: Dễ bị béo phì, tăng cân mất kiểm soát đặc biệt là tích mỡ ở vùng bụng. Buổi sáng ngủ dậy thường thấy miệng dính, đắng miệng, nhiều bựa lưỡi trắng dày.
Loại trà phù hợp (Trà Ô long – Chuyên gia dọn dẹp cơ thể): Mục tiêu của nhóm này là cần thức uống thúc đẩy tiêu hóa, phá vỡ liên kết mỡ. Việc chọn trà theo thể trạng ưu tiên gọi tên trà Ô long.
Giải thích khoa học & y lý: Trà Ô long là dòng trà lên men bán phần (oxy hóa từ 20% – 70%). Quá trình vò nắn và ủ lên men làm triệt tiêu đi tính hàn gắt gao ban đầu, đưa trà về trạng thái tính bình (trung tính). Quan trọng hơn, quá trình này tạo ra các hợp chất polyphenol đặc biệt (như theasinensin) có khả năng kích thích trao đổi chất mạnh mẽ. Trà Ô long đóng vai trò như một chất “tẩy rửa” tự nhiên, dọn dẹp dầu mỡ trong đường ruột. Uống Ô long sau bữa ăn sẽ đánh bay cảm giác đầy bụng, giúp cơ thể nhẹ nhõm ngay lập tức.
Thể thấp nhiệt (Cơ địa nóng trong, dễ nổi mụn)
Thấp nhiệt ứ đọng khiến cơ thể giống như một lò sưởi hoạt động quá công suất và không thoát được khí ra ngoài.
Dấu hiệu nhận biết: Cơ thể luôn cảm thấy nóng bức, đổ nhiều mồ hôi hôi. Tính tình thường thiếu kiên nhẫn. Thường xuyên cảm thấy khát và thèm uống đồ lạnh.
Biểu hiện thể chất: Da mặt nhờn bóng, rất dễ nổi mụn nhọt diện rộng. Miệng hay bị đắng, nhiệt miệng. Phân dính bồn cầu, nước tiểu vàng sậm.
Loại trà phù hợp (Trà xanh, Bạch trà Shan Tuyết): Cơ thể bạn đang cần một “cơn mưa rào” để dập tắt ngọn lửa bên trong.
Trà xanh (không lên men) và bạch trà (lên men dưới 10%) lưu giữ nguyên vẹn lượng polyphenol (chất chống oxy hóa) tự nhiên của lá non. Chính vì thế chúng mang tính hàn (rất lạnh). Tính hàn này đi vào cơ thể sẽ thanh nhiệt bài độc, làm mát gan và gom cồi mụn hiệu quả. Lượng vitamin C dồi dào cũng giúp giảm viêm da.
Nếu cơ thể bạn thuộc thể nhiệt và đang cần tìm một dòng trà mộc nguyên bản để thanh nhiệt, giải độc mỗi ngày, 👉 [Hãy tham khảo ngay phẩm Bạch trà Shan Tuyết cổ thụ chuẩn vị đang có sẵn tại ILOTA].
Thể ứ huyết (Cơ địa tuần hoàn kém, da tối màu)
Huyết mạch lưu thông không thông suốt, máu dễ bị tắc nghẽn, ứ trệ tại các mao mạch nhỏ.
Dấu hiệu nhận biết: Sắc da thường xỉn tối màu, môi thâm sạm. Chỉ cần va chạm rất nhẹ là cơ thể xuất hiện các vết bầm tím lâu tan.
Biểu hiện thể chất: Dễ bị đau mỏi vai gáy. Ở nữ giới thường có hiện tượng máu vón cục sẫm màu trong kỳ kinh nguyệt, đau bụng dữ dội. Dễ mất ngủ.
Loại trà phù hợp (Hồng trà pha loãng): Cần thức uống có tính ấm nhuận để thúc đẩy dòng chảy của máu.
Theo cách nhận biết thể trạng cơ thể, người ứ huyết tuyệt đối kỵ đồ lạnh. Tính ôn (ấm) của hồng trà giúp “hoạt huyết thông lạc” (làm giãn nở mao mạch, thúc đẩy máu lưu thông). Hợp chất thearubigin trong hồng trà cũng hỗ trợ củng cố thành mạch máu. Tuy nhiên, chỉ nên uống pha loãng và tuyệt đối không uống sát giờ đi ngủ.
Thể khí uất (Cơ địa hay u sầu, tức ngực, khó ngủ)
Đây là thể trạng bị ảnh hưởng rất lớn bởi yếu tố tinh thần, khí huyết bị tắc nghẽn do tâm lý căng thẳng, stress kéo dài.
Dấu hiệu nhận biết: Đa sầu đa cảm, tâm trạng thất thường. Hay có cảm giác buồn bực vô cớ, thường xuyên thở dài.
Biểu hiện thể chất: Tức ngực, căng tức vùng hạ sườn. Cổ họng hay có cảm giác vướng víu. Rất khó đi vào giấc ngủ, ăn uống kém ngon.
Loại trà phù hợp (Bạch trà, Ô long sao lửa nhẹ): Nhóm này rất cần sự tinh tế khi uống trà theo thể chất.
Trà mộc nguyên bản lên men nhẹ như bạch trà hay Ô long thanh hương sở hữu hương thơm tự nhiên của hoa cỏ núi rừng (do quá trình lên men tự nhiên sinh ra, không phải tẩm ướp). Mùi hương thuần khiết này có tác dụng “sơ can giải uất” (thư giãn thần kinh, giải tỏa uất ức cho gan). Hàm lượng L-theanine cao trong các loại trà này cũng giúp làm dịu não bộ, giảm stress. Tuyệt đối không uống trà đặc vì caffeine cao sẽ làm tim đập nhanh, tăng cảm giác hồi hộp, uất ức.
Để hiểu sâu hơn về cơ chế giúp não bộ thư giãn và nguồn gốc của vị ngọt êm dịu tự nhiên trong trà mộc, bạn có thể đọc thêm bài viết khoa học chi tiết của ILOTA tại đây: [L-theanine trong trà: Bí mật khoa học tạo ra vị Umami].
Thể đặc bẩm (Cơ địa nhạy cảm, dễ dị ứng)
Những người có bẩm sinh đặc biệt, hệ thống miễn dịch cực kỳ nhạy cảm với các dị nguyên từ môi trường.
Dấu hiệu nhận biết: Thường là người có cơ địa dị ứng thời tiết, phấn hoa, lông động vật.
Biểu hiện thể chất: Rất dễ xuất hiện các triệu chứng như mề đay, mẩn ngứa, nghẹt mũi, hắt hơi liên tục, hoặc có tiền sử hen suyễn. Tỳ vị (dạ dày) cũng rất yếu.
Loại trà phù hợp (Hồng trà mộc nguyên bản): Nguyên tắc cốt lõi: Ôn hòa, thanh đạm, tránh kích thích.
Cơ địa nhạy cảm không chịu được tính hàn gắt của trà xanh (dễ gây nôn nao). Bạn nên chọn hồng trà mộc nguyên bản pha thật loãng vì tính ôn ấm của nó thân thiện với dạ dày.
Lưu ý đặc biệt: Tuyệt đối tránh xa các loại trà tẩm ướp hương hoa (trà nhài, trà sen, kim ngân hoa) hay tinh dầu hóa học, vì các thành phần phức tạp này rất dễ kích hoạt giải phóng histamin, gây bùng phát các cơn dị ứng. Tại ILOTA, chúng tôi luôn khuyến cáo nhóm khách hàng này chỉ nên sử dụng trà mộc 100% không tẩm ướp để đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Bảng tổng hợp cách nhận biết thể trạng cơ thể và hướng dẫn chọn trà chuẩn vị
Sau khi đã đối chiếu các dấu hiệu chi tiết, bạn có thể lưu lại bảng tóm tắt hướng dẫn uống trà theo thể chất dưới đây để luôn chọn trà theo thể trạng một cách chuẩn xác và an toàn nhất cho sức khỏe của mình:
| Loại thể trạng | Dấu hiệu nhận biết đặc trưng | Dòng trà mộc nguyên bản “chân ái” | Lưu ý & Dòng trà kiêng kỵ |
| 1. Thể Bình Hòa | Khỏe mạnh, cân bằng, ăn ngủ tốt, ít ốm vặt. | Đa dạng theo mùa: Trà xanh (Xuân), Bạch trà (Hạ), Ô long (Thu), Hồng trà (Đông). | Có thể uống đa dạng, chỉ cần tránh uống trà quá đặc. |
| 2. Thể Khí Hư | Hay hụt hơi, mệt mỏi, đổ mồ hôi, nói nhỏ thóp. | Hồng trà, Ô long lên men đậm: Giúp ôn hòa bổ khí, giảm mệt mỏi. | Tuyệt đối tránh trà xanh (tính hàn làm suy nhược thêm). |
| 3. Thể Dương Hư | Rất sợ lạnh, tay chân lạnh ngắt, dạ dày yếu. | Hồng trà: Tính ôn ấm sưởi ấm tỳ vị, tán hàn. | Kiêng kỵ trà xanh, bạch trà non (gây cồn cào dạ dày). |
| 4. Thể Âm Hư | Khô miệng rát họng, nóng lòng bàn tay/chân, cáu gắt. | Bạch trà, Ô long lên men nhẹ: Làm mát, tư âm sinh tân dịch. | Tránh hồng trà (gây bốc hỏa, dễ mất ngủ). |
| 5. Thể Đàm Thấp | Nặng nề, dễ béo phì, miệng đắng dính, nhiều đờm. | Trà Ô long: Kích thích trao đổi chất, dọn dẹp mỡ thừa đường ruột. | Uống sau bữa ăn để phá vỡ liên kết lipid tốt nhất. |
| 6. Thể Thấp Nhiệt | Nóng trong, khát nước, hay nổi mụn, da nhờn. | Trà xanh, Bạch trà: Thanh nhiệt bài độc, làm mát gan. | Tránh uống khi bụng đói vì dễ say trà. |
| 7. Thể Ứ Huyết | Da tối màu, môi thâm, dễ bầm tím, đau mỏi. | Hồng trà pha loãng: Tính ấm nhuận giúp hoạt huyết thông lạc. | Kỵ đồ lạnh, không uống sát giờ đi ngủ. |
| 8. Thể Khí Uất | Hay u sầu, tức ngực, thở dài, khó đi vào giấc ngủ. | Bạch trà, Ô long thanh hương: Sơ can giải uất, thư giãn não bộ. | Tuyệt đối tránh trà đậm (caffeine làm tăng uất ức). |
| 9. Thể Đặc Bẩm | Cơ địa dễ dị ứng (thời tiết, phấn hoa), tỳ vị cực nhạy cảm. | Hồng trà mộc nguyên bản (pha loãng): Ôn hòa, thân thiện với dạ dày. | Tuyệt đối tránh trà tẩm ướp hương hoa và trà xanh. |
Mẹo nhỏ từ ILOTA: Nếu bạn nhận thấy mình có biểu hiện của “thể chất hỗn hợp” (ví dụ vừa Khí hư vừa Đàm thấp), hãy tập trung vào 2-3 triệu chứng đang làm bạn khó chịu nhất ở thời điểm hiện tại để ưu tiên chọn trà theo thể trạng nhằm khắc phục vấn đề cốt lõi trước.
3 nguyên tắc “bất di bất dịch” khi uống trà để bảo vệ sức khỏe
Dù bạn đã nắm rõ cách nhận biết thể trạng cơ thể và mua được đúng loại trà phù hợp, nhưng nếu cách uống sai, mọi nỗ lực đều trở nên vô nghĩa. Dưới đây là 3 nguyên tắc sống còn bạn bắt buộc phải ghi nhớ khi áp dụng hướng dẫn uống trà theo thể chất:

1. Tuyệt đối không uống trà khi bụng đang đói
Trà mộc đặc sản, đặc biệt là các dòng có độ oxy hóa thấp (chưa lên men) như trà xanh hay bạch trà, chứa một lượng lớn alkaloid và caffeine tự nhiên.
Khi bụng bạn đang rỗng, dạ dày sẽ tiết ra nhiều dịch vị axit. Nếu lúc này bạn đưa một lượng trà có tính hàn (lạnh) vào cơ thể, các hoạt chất mạnh trong trà sẽ lập tức cọ xát và kích thích lớp niêm mạc dạ dày. Hậu quả nhãn tiền chính là hiện tượng “say trà”: nhịp tim đập nhanh thình thịch, tay chân bủn rủn, toát mồ hôi lạnh, dạ dày cồn cào và đau thắt.
Vì thế, nguyên tắc cơ bản nhất khi uống trà theo thể chất là chỉ nên thưởng trà vào khoảng 30 phút đến 1 tiếng sau bữa ăn, khi dạ dày đã có lớp lót thức ăn bảo vệ.
2. Chú ý nhiệt độ nước khi pha và khi thưởng thức trà
Nhiều người có thói quen tiện tay dùng nước vừa đun sôi sùng sục (100 độ C) để pha mọi loại trà. Điều này là hoàn toàn sai lầm và làm phá hỏng đi dược tính quý giá của lá trà nguyên bản.
Đối với trà xanh và bạch trà: Bạn chỉ nên pha ở mức nhiệt độ 86 độ C. Nước quá nóng sẽ làm “cháy” những búp trà non nớt, khiến nước trà bị chát đắng gắt, mất đi màu xanh trong trẻo và phá hủy các vitamin có lợi.
Đối với trà Ô long và hồng trà: Hai loại trà này cấu trúc lá đã được vò nắn kỹ và lên men, do đó cần nhiệt độ nước cao hơn, khoảng 92 độ C. Mức nhiệt này đủ lực để ép các lớp hương thơm phức tạp và những hợp chất có lợi nở bung ra, hòa quyện trọn vẹn vào nước.
Khi uống, tuyệt đối không uống trà khi còn quá nóng (trên 65 độ C). Theo các nghiên cứu khoa học, việc thường xuyên nuốt chất lỏng quá nóng sẽ làm bỏng rát thực quản, tổn thương niêm mạc và làm tăng nguy cơ hình thành các tế bào ác tính. Hãy rót trà ra chén tống (chuyên trà) để nước hạ nhiệt xuống mức ấm vừa miệng rồi mới từ từ nhâm nhi.
Ngược lại, bạn cũng tuyệt đối không uống trà đã pha để nguội lạnh qua đêm. Lúc này, nước trà đã bị oxy hóa tự do ngoài không khí, sinh ra các chất lạnh làm cho tỳ vị vô cùng khó chịu, đi ngược lại hoàn toàn với việc chọn trà theo thể trạng an toàn.
3. Chọn thời điểm uống trà thuận theo nhịp sinh học
Việc uống trà theo thể chất không chỉ phụ thuộc vào cơ địa mà còn cần nương theo sự thay đổi của thời tiết và nhịp sinh học của cơ thể trong một ngày:
Buổi sáng: Khi vừa thức giấc, các cơ quan nội tạng cần được đánh thức một cách nhẹ nhàng. Một tách hồng trà mang tính ôn (ấm) sẽ là lựa chọn tuyệt vời giúp khởi động hệ tiêu hóa, sưởi ấm cơ thể sau một đêm dài mà không gây xót ruột.
Buổi trưa và chiều: Đây là lúc khí hậu nóng bức nhất, cơ thể dễ rơi vào trạng thái căng thẳng, mệt mỏi và buồn ngủ. Lúc này, trà xanh, bạch trà hoặc Ô long là những “liều thuốc” tự nhiên hoàn hảo để thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Lượng caffeine dồi dào trong các loại trà này cũng giúp não bộ lấy lại sự tỉnh táo nhanh chóng.
Buổi tối: Tuyệt đối tránh xa các dòng trà xanh hoặc trà chưa lên men, vì lượng caffeine rất cao sẽ khiến hệ thần kinh hưng phấn, gây ra tình trạng thao thức, mất ngủ trắng đêm. Nếu bạn có thói quen thưởng trà buổi tối, hãy linh hoạt chọn dòng hồng trà (đã lên men hoàn toàn) và pha loãng hơn bình thường một chút. Tính ấm dịu của hồng trà sẽ giúp thư giãn thần kinh, hỗ trợ an thần và mang lại giấc ngủ ngon hơn.
Kết luận
Bạn thấy đấy, thưởng trà không chỉ đơn thuần là một thú vui tao nhã để giải khát, mà nó thực sự là một bộ môn khoa học về sức khỏe. Việc áp dụng đúng hướng dẫn uống trà theo thể chất để tìm ra dòng trà chân ái chính là bước ngoặt quan trọng giúp bạn nuôi dưỡng tỳ vị, cân bằng lại âm dương và bảo vệ cơ thể từ sâu bên trong.
Tuy nhiên, mọi kiến thức về cách nhận biết thể trạng cơ thể hay các nguyên tắc pha chế trên sẽ trở nên vô nghĩa nếu thức uống bạn nạp vào người mỗi ngày lại là những loại “trà rác”. Đó là những loại trà trôi nổi tẩm ướp đầy hương liệu hóa học, không phải trà mộc, hay những vụn trà công nghiệp đã mất đi hoàn toàn dược tính tự nhiên. Dù bạn có cố gắng chọn trà theo thể trạng chuẩn xác đến đâu mà dùng phải trà kém chất lượng, thì mọi nỗ lực bảo vệ sức khỏe đều bằng không.
Chúng tôi hiểu rằng, thói quen uống trà theo thể chất chỉ thực sự phát huy tác dụng y lý khi bạn sử dụng trà mộc đặc sản nguyên bản những búp trà thuần khiết 100% được thu hái từ những vùng nguyên liệu trứ danh, chế biến chuẩn mực để giữ trọn vẹn dược tính tự nhiên.
Hiện tại, sản lượng trà mộc đặc sản chuẩn vị đạt chất lượng cao trong vụ mùa năm nay là vô cùng khan hiếm. Những mẻ Bạch trà Shan Tuyết cổ thụ thanh mát, hay những phẩm Hồng trà thượng hạng với độ lên men hoàn hảo đang vơi đi từng ngày trên kệ hàng của ILOTA.
Đừng chần chừ để rồi bỏ lỡ cơ hội chăm sóc sức khỏe bằng những sản phẩm tinh túy nhất của đất trời, hoặc tệ hơn là phải sử dụng những loại trà kém chất lượng làm tổn hại dạ dày.
👉 [Hãy Click ngay vào đây để khám phá bộ sưu tập Trà đặc sản nguyên bản] và nhanh tay sở hữu cho mình những mẻ trà hiếm hoi nhất của vụ này. Hãy bắt đầu chọn trà theo thể trạng ngay hôm nay trước khi những phẩm trà ngon nhất rơi vào tay những người sành trà khác!
ILOTA – Xưởng sản xuất Cà phê & Trà
- Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê mỗi ngày. 👉 [Tham gia nhóm tại đây]
- Tư vấn & Đặt hàng:
👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)
👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)
Facebook: ILOTA Coffee and Tea
Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.
