So sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng: Đâu là lựa chọn dành cho bạn?

So sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng khác nhau thế nào? Nên mua máy xay cà phê lưỡi nón hay lưỡi phẳng để cho hương vị ngon nhất?

Khi bắt tay pha chế cà phê, dù là người dùng pha tại nhà hay các chủ quán đang thiết lập quầy bar, thiết bị đầu tiên và quan trọng nhất bạn cần đầu tư không phải là máy pha, mà chính là chiếc máy xay cà phê. Trong quá trình tìm hiểu, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp các thông số kỹ thuật giới thiệu về hai loại lưỡi dao phổ biến nhất: lưỡi nón (Conical burrs) và lưỡi phẳng (Flat burrs).

Tại sao các nhà sản xuất lại phải chia ra hai loại lưỡi dao này? Liệu nó chỉ là chiêu trò marketing hay thực sự có sự khác biệt? Thiết kế vật lý và cách vận hành của lưỡi dao quyết định trực tiếp đến hình dáng, kích thước của hạt bột cà phê sau khi xay. Từ cấu trúc hạt bột đó, cách nước đi qua lớp cà phê sẽ thay đổi, kéo theo toàn bộ mùi vị, độ đậm đà và sự cân bằng trong ly cà phê của bạn cũng thay đổi theo.

ILOTA nhận được rất nhiều câu hỏi từ khách hàng về việc nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng. Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn một cái nhìn rõ ràng, minh bạch, chắt lọc những thông tin kỹ thuật khô khan thành những kiến thức dễ hiểu nhất. Chúng ta sẽ cùng đi sâu vào vấn đề so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng, giúp bạn chọn được chiếc máy xay thực sự phù hợp với gu thưởng thức của mình.

Lưỡi dao nón là gì?

Để thực hiện việc so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng một cách chính xác nhất, trước tiên chúng ta cần mổ xẻ cấu tạo vật lý và nguyên lý hoạt động của từng loại. Rất nhiều người mới bắt đầu thường thắc mắc lưỡi dao nón là gì? và tại sao nó lại phổ biến đến vậy.

Cấu tạo của lưỡi dao nón (Conical Burrs)

Hiểu một cách đơn giản nhất về “lưỡi dao nón là gì”, đây là loại lưỡi dao có thiết kế bao gồm hai bộ phận chính bằng kim loại lồng vào nhau.

• Phần bên trong (Gờ hình nón): Đây là một khối kim loại có hình dáng giống như một viên nón cụt (hoặc hình quả núi mọc ngược). Trên bề mặt của nó được khắc các rãnh răng cưa chéo. Bộ phận này được gắn trực tiếp vào trục động cơ và xoay tròn khi máy hoạt động.
• Phần bên ngoài (Gờ hình vòng nhẫn): Đây là một vòng kim loại rỗng ruột, mặt trong của nó cũng được khắc các răng cưa tương ứng. Bộ phận này thường nằm cố định (không quay) và bao bọc lấy phần gờ hình nón bên trong.

Cách hoạt động

Khoảng trống giữa phần nón xoay bên trong và vòng nhẫn cố định bên ngoài tạo thành một khe hở hình phễu (phía trên rộng, phía dưới hẹp dần). Khi bạn đổ hạt cà phê đã rang vào máy, trọng lực sẽ tự nhiên kéo các hạt cà phê rơi xuống khe hở này.

Khi động cơ chạy, phần nón bên trong xoay tròn, từ từ nghiền nát, xé nhỏ và nhai nát hạt cà phê từ trên xuống dưới. Hạt cà phê sẽ bị cắt nhỏ dần theo từng mức độ cho đến khi kích thước của nó đủ lọt qua khe hở hẹp nhất ở dưới cùng và rơi ra ngoài thành bột. Người dùng điều chỉnh độ mịn bằng cách nâng lên hoặc hạ xuống khoảng cách giữa hai phần gờ này.

Đặc điểm bột cà phê tạo ra

Đặc tính cơ học của việc “nhai” và nghiền nát từ trên xuống dưới nhờ trọng lực khiến cho lưỡi dao nón tạo ra một kết cấu bột rất đặc trưng. Bột xay ra từ lưỡi nón không đều nhau 100%. Đây là yếu tố then chốt khi so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng.

Dưới góc nhìn hiển vi, bạn sẽ thấy sự pha trộn của hai nhóm kích thước: một nhóm là các hạt bột có kích thước to (đúng với kích cỡ bạn mong muốn cài đặt) và xen kẽ vào đó là một lượng đáng kể các hạt bột rất mịn, tơi như bụi (trong thuật ngữ chuyên ngành gọi là fines). Tỷ lệ phân bổ bột này được gọi là “Bimodal distribution” (Phân bổ hai đỉnh). Chính lượng bột mịn này sẽ là nhân tố quyết định đến độ đậm đặc của ly cà phê, điều mà ILOTA sẽ phân tích kỹ hơn ở phần hương vị.

Lưỡi dao phẳng là gì?

Ngược lại với cấu trúc hình phễu của lưỡi nón, vậy lưỡi dao phẳng là gì? và nó vận hành ra sao trong thực tế? Tại sao các dòng máy xay đắt tiền thường dùng loại lưỡi này?

Cấu tạo của lưỡi dao phẳng (Flat Burrs)

Để trả lời cho câu hỏi “lưỡi dao phẳng là gì?”, đúng như tên gọi của nó, lưỡi dao phẳng bao gồm hai đĩa kim loại dẹt, hình tròn, được đặt nằm ngang song song và đối diện mặt vào nhau.

• Trên bề mặt của cả hai đĩa này đều được phay các rãnh răng cưa sắc bén. Răng cưa ở khu vực tâm đĩa thường thưa và lớn hơn, trong khi răng cưa ở khu vực viền ngoài rìa đĩa thì rất mỏng, khít và sắc bén.
• Trong hai đĩa này, một đĩa sẽ được gắn cố định vào thân máy, đĩa còn lại sẽ được gắn vào trục động cơ để quay với tốc độ cao.

Cách hoạt động

Khi máy khởi động, hạt cà phê sẽ từ phễu chứa rơi thẳng vào lỗ trống ở vị trí tâm của hai đĩa đang song song nhau. Khi đĩa dưới (hoặc trên, tùy thiết kế máy) bắt đầu quay với tốc độ rất nhanh, lực ly tâm sẽ xuất hiện. Lực ly tâm này sẽ đẩy các hạt cà phê từ khu vực tâm đĩa văng mạnh ra phía rìa ngoài của đĩa.

Trong quá trình bị văng ra ngoài, hạt cà phê sẽ liên tục bị các răng cưa trên hai bề mặt đĩa cắt, gọt và thái nhỏ dần. Khoảng cách hẹp nhất giữa mép ngoài cùng của hai đĩa chính là “cửa ải” cuối cùng. Bột cà phê chỉ có thể văng ra khỏi mâm xay khi và chỉ khi kích thước của nó bị cắt nhỏ hơn hoặc bằng đúng với khoảng cách khe hở đó. Bạn điều chỉnh độ mịn bằng cách xoay mâm để kéo hai mặt đĩa lại gần nhau hoặc đẩy chúng ra xa nhau.

Đặc điểm bột cà phê tạo ra

Nhờ cơ chế “cắt gọt” bằng lực ly tâm và quy định đầu ra bởi một khe hở song song cực kỳ nghiêm ngặt, bột cà phê xay từ lưỡi phẳng có kích thước rất đều nhau. Điều này luôn được nhắc đến trong mọi cuộc so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng.

Kiểm tra dưới máy phân tích hạt, bột từ lưỡi phẳng có cấu trúc “Unimodal distribution” (Phân bổ một đỉnh). Nghĩa là tuyệt đại đa số các hạt bột đều có cùng một kích cỡ y hệt nhau. Số lượng bột vụn, bột siêu mịn sinh ra trong quá trình này là rất ít, gần như không đáng kể. Sự đồng đều tuyệt đối này chính là điểm ăn tiền nhất khi nhắc đến “lưỡi dao phẳng là gì?”.

So sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng (Các tiêu chí kỹ thuật)

Sau khi hiểu rõ bản chất lưỡi dao nón là gì và lưỡi dao phẳng là gì, chúng ta sẽ đưa hai đối thủ này lên bàn cân kỹ thuật. Việc so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng dưới góc độ kỹ thuật vận hành sẽ giúp bạn đánh giá được độ phù hợp với không gian quầy bar hoặc thói quen sử dụng tại nhà của mình trước khi quyết định nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng. Dưới đây là bảng phân tích chi tiết từ ILOTA:

Diễn giải thêm về kỹ thuật khi so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng:

• Về độ đọng cà phê: Đây là yếu tố rất quan trọng với những người pha chế chuyên nghiệp. Lưỡi nón cho cà phê rơi thẳng đứng, bột xay ra bao nhiêu rớt xuống bấy nhiêu, giúp ly cà phê luôn dùng đúng bột mới xay. Trong khi đó, lưỡi phẳng sử dụng lực ly tâm đẩy bột văng ra ngang, nên thường có một lượng bột (khoảng 1 – 3 gram) bị kẹt lại. Nếu bạn dùng máy lưỡi phẳng, mỗi sáng bạn thường phải xay bỏ đi khoảng 2 gram đầu tiên để xả hết bột cũ.
• Về nhiệt độ: Khi so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng, nhiệt sinh ra từ ma sát lưỡi dao phẳng khi xay liên tục cường độ cao có thể làm các hợp chất tạo mùi hương bị bốc hơi. Tuy nhiên, các nhà sản xuất máy xay lưỡi phẳng cao cấp hiện nay đã tích hợp quạt tản nhiệt để giải quyết triệt để vấn đề này.

Sự khác biệt về hương vị cà phê sau khi pha

Tất cả những thông số kỹ thuật, cấu tạo vật lý hay giá tiền cuối cùng đều phải phục vụ cho mục đích tối thượng: Hương vị của ly cà phê trên môi người uống. Trong quá trình đau đầu suy nghĩ xem nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng, đây chính là phần kiến thức quan trọng nhất mà bạn cần nắm vững. Việc so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng về mặt vị giác sẽ quyết định ly cà phê của bạn ngon dở ra sao.

Hương vị từ máy xay lưỡi dao nón

Như đã phân tích ở phần “lưỡi dao nón là gì?”, bột tạo ra từ loại lưỡi này có sự đan xen giữa hạt kích thước to chuẩn và các hạt bột cực mịn. Khi bạn nén lớp bột này vào tay cầm pha máy hoặc cho vào Phin, các hạt bột mịn nhỏ xíu đó sẽ tự động chèn vào, lấp đầy các khoảng trống giữa những hạt bột to.

Sự lấp đầy này tạo ra một bức tường cản trở dòng chảy của nước. Nước nóng bắt buộc phải len lỏi chậm hơn, thẩm thấu lâu hơn để đi qua lớp bột. Thời gian tiếp xúc lâu hơn đồng nghĩa với việc các chất hòa tan, chất béo, và lượng đường trong cà phê được chiết xuất ra một cách tối đa.

• Đặc trưng hương vị: Cà phê xay bằng lưỡi nón mang lại một body cực kỳ dày dặn, đậm đặc, sánh quyện. Lớp crema trên bề mặt ly Espresso thường rất dày, xốp và giữ được lâu.
• Cảm nhận vị giác: Các tầng hương vị của hạt cà phê có xu hướng hòa quyện, bện chặt vào nhau tạo thành một tổng thể đậm đà, tròn trịa, thiên về vị ngọt caramel, vị đắng của sô-cô-la đen, và độ béo ngậy. Nó mang lại cảm giác “đã thèm” và mạnh mẽ đặc trưng. Loại bột này cực kỳ hoàn hảo để pha chế các món cà phê kiểu truyền thống, pha Phin Việt Nam, hoặc uống kèm với sữa đặc, sữa tươi vì độ đậm của cà phê không bị sữa làm lu mờ.

Hương vị từ máy xay lưỡi dao phẳng

Chuyển sang cấu trúc bột đồng đều tuyệt đối từ lưỡi phẳng. Khi tìm hiểu “lưỡi dao phẳng là gì?”, ta biết các hạt bột có kích thước bằng nhau tăm tắp và thiếu vắng lượng bột bụi mịn, cấu trúc lớp bột khi nén sẽ có các khe hở rất đồng đều.

Nước nóng khi đi qua bề mặt lớp bột này sẽ chảy xuyên qua một cách suôn sẻ, đều đặn trên toàn bộ diện tích mà không bị tắc nghẽn hay ứ đọng cục bộ ở bất kỳ điểm nào. Việc dòng nước đi qua đều giúp chiết xuất diễn ra đồng nhất: không có hạt nào bị chiết xuất quá mức (gây đắng gắt) và cũng không có hạt nào bị chiết xuất thiếu (gây chua loét).

• Đặc trưng hương vị: Sự đồng đều này tạo ra một ly cà phê có độ trong trẻo cực kỳ cao, body nước ở mức nhẹ nhàng đến vừa phải, thanh tao chứ không đặc sánh dính dấp.
• Cảm nhận vị giác: Điểm mạnh nhất trong bài toán so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng là lưỡi phẳng bóc tách và phô diễn cực kỳ rõ nét từng note hương vị mỏng manh nhất của hạt cà phê. Các mùi vị đặc trưng của giống hạt, vùng trồng (như vị chua thanh của trái cây mọng nước, hương thơm của các loài hoa) được phân lớp tách biệt và thể hiện rất rực rỡ trên vòm miệng. Cà phê uống rất sạch, hậu vị ngọt kéo dài và gần như triệt tiêu được các vị đắng chát khó chịu.

Dù chiếc máy xay của bạn sở hữu lưỡi dao nón tạo body mạnh mẽ hay lưỡi dao phẳng phô diễn hương vị tinh tế, tất cả công năng sẽ trở về số “0” nếu bạn xay những hạt cà phê cũ, khét hoặc tẩm ướp tạp chất. Để máy xay phát huy 100% sức mạnh như các chuyên gia vừa phân tích ở trên, bạn cần một nguồn nguyên liệu mộc nguyên bản và tươi mới.

👉  Khám phá ngay: [Các dòng cà phê rang mộc 100% từ ILOTA]

• Dành cho lưỡi dao nón: Các dòng 100% Robusta hoặc các dòng Blend (Robusta & Arabica) đậm đà, béo ngậy, cực hợp để pha phin hoặc làm cà phê sữa đá.
• Dành cho lưỡi dao phẳng: Các dòng 100% Arabica rang nhạt/vừa, đánh thức trọn vẹn hương hoa cỏ và vị chua thanh tao.

Nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng?

Sau khi nắm vững những so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng về kỹ thuật và hương vị, giờ là lúc bạn đưa ra quyết định cuối cùng. Không có câu trả lời tuyệt đối đúng hay sai, loại nào tốt hơn loại nào cho mọi trường hợp. Tại ILOTA, chúng tôi luôn tư vấn cho khách hàng dựa trên chính thói quen uống và loại hạt mà họ đang sử dụng. Vậy rút cục, bạn nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng? Hãy đối chiếu với các gạch đầu dòng dưới đây.

Khi nào bạn nên mua máy xay lưỡi nón?

Nếu bạn vẫn đang lưỡng lự nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng, hãy tự tin “chốt” một chiếc máy xay sở hữu lưỡi dao nón nếu bạn nhận thấy mình có những đặc điểm và thói quen sau:

• Gu thưởng thức truyền thống: Bạn là người thường xuyên pha cà phê Phin Việt Nam mỗi sáng, hoặc yêu thích các ly Espresso đậm đà, mạnh mẽ theo phong cách Ý cổ điển.
• Thích sự béo ngậy: Bạn thích ly cà phê phải có lớp crema thật dày, body sánh quyện, uống phải có vị đắng đậm đà, hậu vị sô-cô-la, dễ dàng đánh thức mọi giác quan.
• Uống cà phê pha sữa: Bạn thường xuyên pha cà phê cùng sữa đặc (Cà phê sữa đá, Bạc xỉu) hoặc các món có sữa tươi (Latte, Cappuccino). Lưỡi nón giúp nền cà phê đủ độ “nặng” để không bị vị béo của sữa lấn át.
• Sử dụng hạt rang đậm: Bạn chủ yếu dùng các loại hạt cà phê được rang ở mức độ Vừa đến mức Rang Đậm.
• Ngân sách và sự tiện dụng: Bạn muốn một chiếc máy nhỏ gọn, chạy êm ái, ít ồn ào vào buổi sáng sớm, thao tác đơn giản và cực kỳ dễ dàng tháo lắp để vệ sinh hằng ngày do ít bị đọng bột.

Khi nào bạn nên mua máy xay lưỡi phẳng?

Ngược lại, lời khuyên cho việc nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng sẽ nghiêng về lưỡi phẳng nếu bạn định hướng trải nghiệm cà phê của mình theo hướng hiện đại, tinh tế:

• Đam mê cà phê thủ công: Bạn là một tín đồ của các phương pháp pha chế thủ công Pour over (như V60, Kalita Wave, Chemex), hoặc bạn đang theo đuổi nghệ thuật chiết xuất Espresso từ các dòng cà phê đặc sản cao cấp.
• Tìm kiếm hương vị hoa quả: Bạn thích nếm và phân tích rõ các tầng hương vị phức tạp của hạt cà phê. Bạn say mê vị chua thanh tao của trái cây, vị ngọt dịu tự nhiên, hương hoa nhài, cam chanh… và đặc biệt là không thích vị đắng gắt. Sự trong trẻo là ưu tiên số một của bạn.
• Sử dụng hạt rang nhạt: Kho hạt của bạn ngập tràn những gói cà phê chất lượng cao được rang ở mức Rang Nhạt đến Rang Vừa.
• Sẵn sàng đầu tư và chăm sóc: Bạn có mức ngân sách dư dả hơn để đầu tư vào thiết bị cao cấp. Đồng thời, bạn là người cẩn thận, sẵn sàng thường xuyên xả bột cũ và vệ sinh buồng xay kỹ lưỡng

Các yếu tố khác cần lưu ý khi chọn mua máy xay cà phê

Bài viết so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng sẽ không thể hoàn thiện nếu chúng ta bỏ qua các thông số vật lý xung quanh lưỡi dao. Hình dáng (Nón/Phẳng) là yếu tố quyết định kiểu hương vị, nhưng bên cạnh việc quyết định nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng, chất lượng của trải nghiệm xay còn phụ thuộc vào 3 yếu tố kỹ thuật mở rộng dưới đây mà ILOTA khuyên bạn không nên bỏ qua:

Kích thước đường kính lưỡi dao

Dù bạn đã biết “lưỡi dao nón là gì?” hay “lưỡi dao phẳng là gì?”, kích thước của chúng cũng rất quan trọng. Chúng đều được sản xuất với nhiều kích thước đường kính khác nhau, phổ biến từ nhỏ (38mm, 40mm, 50mm) đến lớn (64mm, 74mm, 83mm, hay thậm chí 98mm ở các máy thương mại hạng nặng).

• Đường kính nhỏ: Thường có trên các máy xay cầm tay hoặc máy gia đình giá rẻ. Tốc độ xay chậm hơn, thời gian chờ lâu, nhưng bù lại máy rất gọn nhẹ.
• Đường kính lớn: Lưỡi dao càng to, diện tích bề mặt phay cắt càng lớn. Điều này giúp máy xay hạt cực kỳ nhanh, rút ngắn thời gian tiếp xúc của hạt với lưỡi dao, giúp bảo toàn được tối đa các hương vị nguyên bản và tinh dầu của hạt.

Chất liệu chế tạo lưỡi dao

Vật liệu làm nên lưỡi dao ảnh hưởng trực tiếp đến độ bền và độ sắc bén theo thời gian. Có hai vật liệu chính thống trị thị trường hiện nay:

• Thép không gỉ (hoặc thép hợp kim, thép tráng Titanium): Đây là vật liệu phổ biến nhất. Thép cho phép nhà sản xuất gia công CNC các răng cưa với độ sắc bén cực cao. Nó rất cứng, chịu lực tốt, khó bị mẻ nếu chẳng may trong cà phê có lẫn sỏi, sạn nhỏ.
• Gốm sứ (Ceramic): Thường gặp ở các máy xay cầm tay hoặc một số máy gia đình đặc thù. Ưu điểm của gốm là hoàn toàn không bị gỉ sét, cực kỳ bền bỉ với ma sát, và đặc biệt là không truyền nhiệt, giúp bột cà phê luôn mát mẻ. Tuy nhiên, gốm giòn hơn thép.

Khả năng tinh chỉnh cỡ xay

Khi chốt đơn nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng, hãy lưu ý đến hệ thống điều chỉnh độ mịn.

• Chỉnh theo nấc: Máy có các khấc/số cố định (1, 2, 3…). Bạn vặn vòng xoay để nhảy từ số này sang số khác. Loại này dễ nhớ, dễ sử dụng.
• Chỉnh vô cấp: Hệ thống không có khấc cố định, vòng xoay trượt êm ái mượt mà liên tục. Nó cho phép bạn thực hiện những tinh chỉnh vi mô (Micro-adjustments). Đây là tính năng sống còn, bắt buộc phải có nếu bạn muốn mua máy để chiết xuất Espresso chuyên nghiệp.

Kết luận

Hành trình tìm hiểu và khám phá thế giới máy xay quả thực chứa đựng rất nhiều kiến thức kỹ thuật thú vị. Việc phân tích rõ “lưỡi dao nón là gì?”, “lưỡi dao phẳng là gì?”, cũng như đi sâu vào so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng giúp chúng ta hiểu rõ bản chất vật lý đang định hình nên hương vị mỗi ngày của mình.

Trong cuộc tranh luận so sánh lưỡi dao nón và lưỡi dao phẳng, sự thật minh bạch là: Không có loại hình nào tốt hơn tuyệt đối. Máy xay tốt nhất không phải là chiếc máy đắt tiền nhất, mà là chiếc máy phù hợp nhất với gu thưởng thức và loại hạt cà phê mà bạn đang sở hữu.

Nhưng bạn biết không, một chiếc máy xay xịn cũng trở nên vô nghĩa nếu bạn đưa vào đó những hạt cà phê rang cháy khét, tẩm ướp tạp chất hoặc đã để lâu ngày mất mùi. Thiết bị xịn chỉ thực sự phát huy sức mạnh khi nó được “nhai” những hạt cà phê mộc nguyên chất, chất lượng cao.

Để trải nghiệm trọn vẹn sự khác biệt do chiếc máy xay của bạn mang lại, dù quyết định cuối cùng của bạn là nên mua máy xay lưỡi nón hay lưỡi phẳng, hãy để ILOTA đồng hành cùng bạn ở bước quan trọng nhất: Cung cấp nguồn nguyên liệu hoàn hảo. Tại ILOTA, chúng tôi tự hào mang đến các dòng sản phẩm cà phê hạt rang mộc 100%, được kiểm soát chất lượng khắt khe từ nông trại đến xưởng rang.

Dù bạn cần dòng hạt Blend phối trộn đậm đà béo ngậy cho lưỡi dao nón, hay những dòng Arabica rang nhạt đầy hương hoa trái cây tinh tế để thử thách mâm lưỡi dao phẳng, ILOTA đều có sẵn các sản phẩm được thiết kế riêng cho từng gu của bạn.

👉  [Hãy ghé thăm gian hàng Cà phê rang mộc của ILOTA ngay hôm nay], chọn cho mình một túi hạt ưng ý và tự tay cảm nhận sự kỳ diệu mà chiếc máy xay ở nhà có thể mang lại nhé!

ILOTA – Nhà rang Cà phê “May đo” 

1. Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê mỗi ngày. 👉 [Tham gia nhóm tại đây]
2. Tư vấn & Đặt hàng:

👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)

👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)

Facebook: ILOTA Coffee Roasters

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội.