So sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước: Nhiệt độ đã “hô biến” vị umami và hương khói rang như thế nào?

Tại sao cùng lá trà lại cho ra vị umami hoặc hương khói? Xem ngay so sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước sẽ giải mã bí mật này.

Khi cầm trên tay một lá trà tươi vừa hái, bạn có bao giờ thắc mắc tại sao cùng một loại cây, nhưng khi pha ra lại có thể cho nước trà màu vàng óng, vị đậm đà, hoặc lại cho nước màu xanh ngọc bích, vị thanh mát? Câu trả lời nằm ở một công đoạn mang tính quyết định trong quy trình chế biến trà: Sát thanh.

Trong ngành đồ uống, việc hiểu rõ nguồn gốc và cách xử lý nguyên liệu là chìa khóa để tạo ra những thức uống khác biệt. Bài viết này, ILOTA sẽ đi sâu vào so sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước hai trường phái chế biến tiêu biểu nhất thế giới, giúp bạn nắm bắt trọn vẹn đặc tính của từng loại trà để ứng dụng hoàn hảo vào thực tế pha chế.

Tổng quan về Sát thanh: Bước ngoặt của lá trà

Sát thanh (tiếng Trung: 杀青 – Shā Qīng) là một thuật ngữ kỹ thuật cốt lõi trong chế biến trà. Theo chiết tự, “Sát” (杀) có nghĩa là tiêu diệt, triệt tiêu; còn “Thanh” (青) là màu xanh của lá cây. Do đó, Sát thanh thường được gọi nôm na là “diệt xanh”. Tuy nhiên, về bản chất thực hành, đây là công đoạn “Diệt men” (ngừng quá trình oxy hóa).

Mục đích chính của bước này là sử dụng nhiệt độ cao (một cách đột ngột) để phá hủy hoạt tính của các enzyme có trong lá trà. Nhờ đó, lá trà giữ được màu xanh nguyên thủy, không bị biến thành màu nâu đỏ và giữ trọn vẹn hương vị tươi mới.

Dựa trên cách truyền nhiệt, thế giới trà hiện nay có 3 phương pháp Sát thanh chính:

1. Sao thanh (Dùng chảo kim loại): Sử dụng nhiệt khô, cực kỳ phổ biến tại Việt Nam (như trà Tân Cương) và Trung Quốc (như trà Long Tỉnh).

2. Chưng thanh (Hấp hơi nước): Sử dụng nhiệt ẩm từ hơi nước nóng, là linh hồn của các dòng trà Nhật Bản (như Matcha, Sencha).

3. Hoảng thanh (Sấy): Sử dụng luồng không khí nóng để làm gián đoạn quá trình oxy hóa.

Trong khuôn khổ bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung phân tích sâu và so sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước hai phương pháp đại diện cho hai triết lý làm trà lớn nhất thế giới là Trung Quốc và Nhật Bản.

Để hiểu rõ hơn về các thuật ngữ trong trà, bạn có thể tham khảo bài viết [Giải nghĩa các thuật ngữ chế biến trà đặc sản: Mao trà, Sát thanh, Bồi hỏa, Môn hoàng… là gì?]

2 phương pháp Sát thanh phổ biến định hình thế giới trà

Sát thanh bằng chảo gang (Đại diện phong cách Trung Quốc)

Sát thanh bằng chảo gang là phương pháp sử dụng nhiệt khô truyền trực tiếp từ bề mặt kim loại (chảo gang, tôn quay) sang lá trà. Đây là phương pháp lâu đời và đòi hỏi sự am hiểu sâu sắc về cảm quan của người nghệ nhân.

Nguyên lý và Đặc điểm kỹ thuật: Phương pháp này dùng nguồn nhiệt rất cao (có thể lên tới 250 – 300 độ C) để vô hiệu hóa enzyme ngay lập tức. Tuy nhiên, vì nhiệt lượng trực tiếp rất lớn, người làm trà hoặc máy móc phải đảo lá trà liên tục, nhịp nhàng. Nếu đảo chậm, trà sẽ bị cháy khét; nếu đảo quá nhanh hoặc nhiệt không đủ, trà sẽ bị “sống” và có mùi ngái.

Quy trình thực hiện cơ bản: Quy trình sát thanh bằng chảo gang đòi hỏi sự nhanh nhẹn và chính xác, thường diễn ra qua 4 bước nhanh gọn sau:

1. Làm nóng chảo: Bề mặt kim loại (chảo gang hoặc thùng quay) được đốt nóng đạt mức nhiệt tiêu chuẩn trước khi cho trà vào.

2. Đảo lật liên tục: Khi lá trà tươi chạm vào chảo nóng, nước trong lá bốc hơi mạnh tạo ra tiếng “xèo xèo”. Lúc này, người thợ phải đảo lật trà liên tục và đều tay. Việc này giúp hơi nước thoát ra ngoài nhanh chóng, đảm bảo mọi chiếc lá đều nhận đủ nhiệt mà không bị chín hầm hay cháy xém.

3. Kiểm tra độ chín: Quá trình này diễn ra rất nhanh, chỉ trong vài phút. Người thợ sẽ dựa vào sự thay đổi của mùi hương (mất đi mùi ngái của cỏ xanh, nhường chỗ cho mùi thơm nồng ấm) và độ mềm dẻo của lá trà trên tay để quyết định thời điểm dừng lại.

4. Làm nguội nhanh: Ngay khi trà đạt chuẩn, chúng được lấy ra ngoài và tãi mỏng lên các nia tre để làm nguội ngay lập tức. Việc này giúp dừng hoàn toàn tác động của nhiệt dư thừa, khóa lại hương vị và cấu trúc lá.

Ảnh hưởng đến hình thái và hương vị lá trà:

• Màu sắc: Lá trà sau khi sát thanh bằng chảo gang thường không giữ được màu xanh lục rực rỡ mà sẽ chuyển sang màu xanh ngả vàng, đôi khi có lốm đốm những vết xém nhẹ do tiếp xúc với mặt chảo.

• Cấu trúc: Lượng nước trong lá trà bốc hơi cực kỳ nhanh (nhiệt khô), làm cho lá trà xẹp xuống, mất đi độ trương nở nhưng lại trở nên rất dẻo dai. Nhờ độ dẻo này, người thợ có thể dễ dàng vò và tạo hình lá trà thành hình xoắn ốc, hình viên tròn, hoặc ép dẹt.

• Phong cách hương vị: Nhiệt độ cao từ chảo gang tạo ra một phản ứng hóa học gọi là Maillard (phản ứng làm vàng thực phẩm khi nướng, tạo ra mùi thơm nướng đặc trưng). Do đó, trà có hương thơm của các loại hạt rang (như hạt dẻ, đậu rang), mùi khói nhẹ, và mang lại cảm giác ấm áp. Vị trà thường đậm đà, tròn trịa, thiên về chiều sâu ở hậu vị.

Để hiểu rõ hơn về sát thanh, bạn có thể tham khảo bài viết [“Diệt men” (Sát Thanh) là gì? Khoa học đằng sau bước quyết định Trà Xanh hay Trà Đen]

Hấp hơi nước (Đại diện phong cách Nhật Bản)

Khác biệt hoàn toàn với nhiệt khô, hấp hơi nước sử dụng nguồn nhiệt ẩm. Lá trà tươi sau khi hái sẽ được đưa qua một đường hầm hoặc lồng hấp, nơi hơi nước nóng xịt trực tiếp vào lá trong thời gian rất ngắn (thường từ 15 đến 40 giây).

Nguyên lý và Đặc điểm kỹ thuật: Dùng hơi nước nóng bão hòa để vô hiệu hóa enzyme. Điểm mạnh của hấp hơi nước là nhiệt độ thẩm thấu vào lá trà cực kỳ nhanh và đồng đều. Mọi tế bào trên lá đều nhận được lượng nhiệt như nhau cùng một lúc.

Quy trình thực hiện cơ bản: Quy trình chế biến trà bằng phương pháp hấp hơi nước truyền thống của Nhật Bản đòi hỏi sự chính xác tính bằng giây, bao gồm các bước tinh tế sau:

1. Hấp hơi nước: Đây là bước “linh hồn” quyết định chất lượng. Lá trà tươi được xịt hơi nước nóng bão hòa. Thời gian chỉ khoảng 30-40 giây đối với trà tiêu chuẩn (Asamushi), hoặc kéo dài 60-120 giây với dòng trà hấp sâu. Hơi ẩm luộc chín nhẹ nhàng lá trà, triệt tiêu vị chát và khóa lại độ tươi mát.

2. Làm nguội đột ngột: Ngay khi vừa ra khỏi lồng hấp, trà được thổi luồng gió mạnh để hạ nhiệt tức thì. Bước này giúp làm bay bớt hơi nước đọng trên bề mặt và giữ màu xanh lục của lá không bị xỉn đi do ủ nhiệt.

3. Đánh lá và vò thô: Vì ngậm hơi nước nên lá trà lúc này rất ướt. Trà được cho vào lồng quay cùng luồng gió nóng vừa phải để sấy se mặt lá, đồng thời nhào trộn nhẹ nhàng để hơi ẩm bốc hơi đều mà không làm nát lá.

4. Vò nén cân bằng ẩm: Lá trà được vò ép đè nén dưới sức nặng tự nhiên (không dùng thêm nhiệt) để rút lượng nước từ sâu bên trong lõi lá ra ngoài bề mặt. Bước này đảm bảo độ ẩm phân bổ đồng đều trên toàn bộ mẻ trà.

5. Vò tạo hình: Người thợ áp dụng lực vuốt miết lá trà theo chiều dọc trên bàn sấy nhiệt. Nhờ vậy, lá trà không bị xoắn cuộn như khi dùng chảo gang, mà được chải thẳng tắp, thon dài như những chiếc kim (đặc trưng của trà Sencha). Với trà dùng để xay bột Matcha, họ sẽ bỏ qua khâu vò này để lá trà phẳng dẹt.

6. Sấy khô: Trà được thổi gió nóng lần cuối để giảm độ ẩm xuống mức an toàn (khoảng 4-5%), giúp bảo quản trà lâu dài và cô đặc lại những hợp chất tự nhiên.

Ảnh hưởng đến hình thái và hương vị lá trà:

• Màu sắc: Hơi nước nóng giúp khóa chặt chất diệp lục. Lá trà giữ được màu xanh tươi, sáng, thường là màu xanh ngọc bích rực rỡ và bắt mắt.

• Cấu trúc: Vì là nhiệt ẩm, lá trà không bị mất đi quá nhiều nước trong quá trình này. Tuy nhiên, luộc/hấp chín làm cho các sợi cơ cấu của lá bị mềm nhũn và rất dễ vỡ.

• Phong cách hương vị: Trà hấp hơi nước không có mùi rang nướng. Thay vào đó, nó giữ lại mùi thơm nguyên bản của tự nhiên: hương cỏ non rơm rạ, mùi rong biển, và đặc biệt là vị umami (vị ngọt thịt tự nhiên, cảm giác trơn tuột, ngọt ngào trong khoang miệng) cực kỳ rõ rệt. Vị trà thanh, tươi sáng và nhẹ nhàng.

Phân loại trà xanh Nhật Bản dựa trên thời gian hấp

Sự khác biệt rõ rệt giữa hương vị khói ấm, đầm vị của trà sao chảo và sự thanh mát, ngập tràn umami của trà hấp không chỉ là lý thuyết khô khan. Nó chính là “vũ khí” quyết định ly đồ uống của quán bạn có mờ nhạt hay đủ sức làm khách hàng nhớ mãi. Nếu tiếp tục sử dụng những loại cốt trà công nghiệp đại trà, bạn đang lãng phí hoàn toàn những tầng hương vị tinh tế này.

Tại ILOTA, chúng tôi không cung cấp nguyên liệu đại trà. Chúng tôi tự hào mang đến bộ sưu tập trà đặc sản được tinh tuyển và chế biến chuẩn xác theo từng phương pháp sát thanh, giúp bạn khai thác trọn vẹn đặc tính nguyên bản của lá trà. Dù bạn cần nền trà dẻo dai, đượm mùi hạt dẻ từ chảo gang hay nền trà mềm mại giữ trọn vị ngọt thanh tự nhiên của hơi nước, chúng tôi đều có giải pháp hoàn hảo.

Tuy nhiên, vì là dòng trà đặc sản thủ công phụ thuộc khắt khe vào chất lượng từng vụ mùa, sản lượng kho hiện tại cực kỳ giới hạn và đang vơi đi rất nhanh. Đừng để menu của bạn chìm nghỉm trong khi đối thủ đã bắt đầu nâng cấp nguyên liệu!

👉 [Khám phá ngay Bộ sưu tập Trà Đặc Sản tinh tuyển từ ILOTA – Chốt ngay nguyên liệu hiếm trước khi “cháy hàng” đợt này!]

So sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước

Cơ chế khoa học phía sau sự khác biệt

Để hiểu vì sao hai phương pháp này tạo ra kết quả khác biệt, chúng ta cần nhìn vào cấu tạo hóa học của lá trà một cách đơn giản nhất.

Trong lá trà tươi có chứa rất nhiều enzyme Polyphenol Oxidase (thường gọi tắt là PPO – đây là một chất xúc tác tự nhiên có sẵn trong thực vật). Khi lá trà bị hái rời khỏi cây hoặc bị bầm dập, enzyme PPO này sẽ ngay lập tức phản ứng với khí oxy trong không khí. Quá trình này y hệt như việc bạn bổ một quả táo và để trên bàn, bề mặt quả táo sẽ nhanh chóng bị thâm đen lại. Ở lá trà, nó làm cho lá chuyển sang màu nâu đỏ và làm mất đi hương vị tươi mát.

Mục tiêu cốt lõi của cả sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước là dùng nhiệt độ cao để làm biến tính enzyme PPO (giống như việc luộc chín quả trứng khiến lòng trắng trong suốt chuyển thành màu trắng đục cứng lại). Khi PPO bị “vô hiệu hóa”, quá trình đen đi (oxy hóa) sẽ dừng lại ngay lập tức.

Tuy nhiên, so sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước về mặt khoa học có một điểm rẽ nhánh quan trọng:

• Nhiệt khô (Chảo gang): Nước trong lá trà bốc hơi ồ ạt, làm thay đổi mạnh mẽ cấu trúc vật lý của lá trà. Nhiệt độ cao trực tiếp bẻ gãy một số hợp chất hữu cơ, từ đó sinh ra những hương thơm mới (mùi rang, nướng) không có sẵn trong lá tươi.

• Nhiệt ẩm (Hấp hơi nước): Môi trường hơi nước ngăn chặn sự thoát hơi nước của lá. Các hợp chất bên trong lá được “luộc chín” một cách nhẹ nhàng, bảo toàn tối đa trạng thái nguyên bản của các chất hóa học, ngăn chặn việc hình thành các hương vị mới do cháy xém.

Ảnh hưởng đến thành phần trong lá trà

Sự khác biệt về nhiệt (khô và ẩm) dẫn đến việc giữ lại hoặc làm mất đi các hợp chất tự nhiên trong lá trà, từ đó quyết định giá trị cảm quan của thức uống.

• Đối với Sát thanh bằng chảo gang (Nhiệt khô): Khi sử dụng chảo gang, độ ẩm trong lá giảm xuống cực nhanh. Quá trình này làm cô đặc các hợp chất tạo vị chát (Polyphenol). Khi uống, bạn sẽ cảm nhận rõ ràng độ chát nhẹ nhưng vô cùng đầm vị, cảm nhận về “body” (độ dày của nước trà trong miệng) sẽ rất rõ rệt. Nước trà đi qua cổ họng để lại hậu vị sâu, kéo dài. Tuy nhiên, nhiệt độ cao của chảo kim loại cũng làm bay hơi một phần lớn các hợp chất tạo mùi thơm tươi mát mỏng manh.

• Đối với Hấp hơi nước (Nhiệt ẩm): Khi so sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước, điểm ăn tiền của phương pháp hấp là khả năng giữ lại tối đa các Amino acid, đặc biệt là L-theanine (một hợp chất tạo ra vị ngọt thanh tự nhiên và cảm giác thư giãn cho não bộ). Vì không phải chịu nhiệt độ tàn phá trực tiếp từ kim loại, L-theanine được bảo toàn. Đây là lý do tại sao các loại trà xanh Nhật Bản luôn có vị chát rất mượt mà, ít gắt, nhường chỗ cho vị ngọt thanh (umami) tỏa sáng.

Để hiểu rõ hơn về L-theanine , bạn có thể tham khảo bài viết [L-Theanine trong trà: Bí mật khoa học tạo ra vị Umami và sự “tỉnh táo thư thái”]

Tác động đến quá trình chế biến sau đó

Sát thanh không phải là bước cuối cùng. Lá trà sau khi sát thanh sẽ đi vào các công đoạn như vò, tạo hình và sấy khô. Tình trạng của lá trà sau sát thanh quyết định hoàn toàn việc nó có thể được tạo hình như thế nào.

• Với Sát thanh bằng chảo gang: Như đã phân tích, lá trà mất nước nhanh nhưng phần sợi cellulose (chất xơ cấu tạo nên khung lá) lại trở nên cực kỳ dẻo dai. Người nghệ nhân có thể thoải mái cho lá trà vào máy vò mâm hoặc vò bằng tay với lực mạnh. Lá trà có thể cuốn chặt lại thành hình lưỡi câu, vo tròn như hạt trai (trà súng), hoặc ép bẹp dí (trà Long Tỉnh) mà không bị nát vụn. Cấu trúc dẻo dai này giúp sát thanh bằng chảo gang phù hợp với vô vàn kiểu trà truyền thống, tạo ra bề ngoài đẹp mắt và đa dạng.

• Với Hấp hơi nước: Lá trà ngậm nước nóng nên mềm nhũn và rất giòn, dễ gãy. Do đó, người ta không thể vò mạnh lá trà hấp bằng các loại máy vò hạng nặng. Quy trình vò trà hấp thường rất nhẹ nhàng, chải vuốt lá trà thành những đường kim thẳng tắp (như Sencha). Hoặc trong trường hợp của Matcha, người ta bỏ qua luôn khâu vò, chỉ sấy khô, tách bỏ gân lá và nghiền phần thịt lá thành bột mịn.

Để hiểu rõ hơn về Sencha, bạn có thể tham khảo bài viết [Sencha và Trà Xanh: Cùng một “Mẹ”, tại sao lại là hai thế giới hương vị trái ngược?]

Ảnh hưởng đến khả năng chiết xuất khi pha

Sự khác biệt về cấu trúc lá trà do sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước tạo ra ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ nhả vị khi pha chế. Điều này cực kỳ quan trọng đối với các Barista hay thợ pha chế khi thiết lập công thức cho quán.

• Sát thanh bằng chảo gang: Do lá trà thường bị vò xoắn chặt và ép khô, cấu trúc tế bào bên ngoài bị co rút mạnh. Khi bạn châm nước nóng, lá trà cần thời gian để ngậm nước, nở bung ra rồi mới từ từ nhả chất. Chiết xuất thường chậm hơn. Phải đến nước thứ 2, thứ 3, hương vị trà mới đạt đến độ “chín” và bung tỏa mạnh mẽ nhất. Nước trà cho ra có sự ổn định cao, pha được nhiều lần nước mà vẫn giữ được độ đậm, tròn trịa.

• Hấp hơi nước: Lá trà hấp vốn dĩ dễ vỡ và ít bị cuốn chặt, các tế bào mang hương vị gần như lộ ra ngoài. Ngay khi tiếp xúc với nước nóng, lá trà lập tức tiết ra các hợp chất bên trong. Chiết xuất diễn ra cực kỳ nhanh chóng. Ngay từ nước pha đầu tiên, bạn đã có thể lấy được màu xanh rực rỡ và trọn vẹn vị ngon của lá. Tuy nhiên, cũng vì thế mà trà hấp thường “bền nước” kém hơn, nhạt đi nhanh hơn ở các lần châm nước sau.

Dưới đây là bảng tóm tắt nhanh để bạn dễ dàng quan sát sự khác biệt cốt lõi giữa hai phương pháp:

Kiến thức đúng – cập nhật nhanh – ứng dụng ngay. Đó là cách những người trong ngành đang phát triển cùng ILOTA  ACADEMY mỗi ngày. Cập nhập thông tin chỉ với 2 phút mỗi ngày! Tham gia ngay [ILOTA ACADEMY] để nhận thông tin kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê

Chọn sát thanh bằng chảo gang hay hấp hơi nước?

Dựa vào việc so sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước ở trên, chủ quán và các chuyên gia R&D có thể định hướng ứng dụng một cách tối ưu nhất.

Ứng dụng của trà Sát thanh bằng chảo gang: Với đặc tính hương vị đậm đà, hậu vị sâu, cấu trúc nước dày, trà sao chảo là sự lựa chọn số 1 cho các loại đồ uống cần nền trà mạnh để “đỡ” các nguyên liệu khác.

• Trà sữa truyền thống: Vị chát đậm đà và mùi rang khói nhẹ của trà sao chảo có thể đâm xuyên qua lớp vị béo ngậy của sữa tươi hoặc bột sữa, giúp ly trà sữa không bị ngấy mà vẫn nổi bật vị trà.

• Trà trái cây chua ngọt: Khi kết hợp với các loại mứt trái cây có độ ngọt và độ chua cao (như chanh dây, xoài, dâu), nền trà sao chảo đủ cứng cáp để cân bằng lại độ ngọt gắt, tạo ra thức uống hài hòa.

Ứng dụng của trà Hấp hơi nước: Với màu nước xanh ngọc rực rỡ, vị thanh, tươi mát và note hương umami đặc trưng, trà hấp tỏa sáng trong các dòng đồ uống thanh tao, tôn trọng hương vị nguyên bản.

• Trà nguyên bản & Ít ngọt: Pha chế trực tiếp uống nóng hoặc dùng với lượng đường rất ít để khách hàng cảm nhận được độ tươi mát.

• Cold Brew: Đây là kỹ thuật hoàn hảo cho trà hấp hơi nước. Nước lạnh sẽ từ từ kéo ra lượng L-theanine ngọt ngào mà không làm chiết xuất các chất chát đắng. Nước trà ủ lạnh từ lá trà hấp thường có màu rất đẹp và vị ngọt kéo dài.

• Kết hợp nguyên liệu nhẹ: Phù hợp mix cùng các loại trái cây có hương thơm nhẹ (như yuzu, đào trắng, dưa lưới) để không lấn át đi mùi cỏ non tự nhiên của trà.

Kết luận

Thị trường đồ uống đang bão hòa với hàng ngàn mô hình na ná nhau. Nếu bạn vẫn sử dụng những loại cốt trà công nghiệp vô hồn, không có bản sắc, thì việc giữ chân khách hàng sẽ ngày càng khó khăn. Việc hiểu rõ so sánh sát thanh bằng chảo gang và hấp hơi nước không chỉ là kiến thức trên giấy, mà chính là vũ khí để bạn R&D (nghiên cứu và phát triển) ra những ly đồ uống có câu chuyện, có chiều sâu và quan trọng nhất là ngon khác biệt.

Tại ILOTA, chúng tôi không chỉ cung cấp nguyên liệu. Chúng tôi mang đến cho bạn những giải pháp trà đặc sản được tinh tuyển khắt khe nhất, nơi mỗi lá trà đều kể rõ ràng câu chuyện về cách nó được sinh ra, được sát thanh và giữ gìn trọn vẹn tinh hoa thiên nhiên. Chúng tôi có sẵn những dòng trà xanh được chế biến tinh tế nhất, đáp ứng hoàn hảo từ nền trà đậm đà cho đến nền trà thanh mát.

Cơ hội để tái tạo menu của bạn đang nằm ở đây. Đừng đợi đến khi đối thủ của bạn đã nâng cấp! Trải nghiệm ngay bộ sưu tập trà làm nên tên tuổi của ILOTA tại đường link bên dưới để cảm nhận sự khác biệt thực sự trong từng giọt trà!

👉[Khám phá ngay Bộ sưu tập Trà Đặc Sản Tinh Tuyển từ ILOTA – Số lượng có hạn trong tháng này!]

ILOTA  – Xưởng sản xuất Cà phê & Trà

1. Tham gia ILOTA ACADEMY để cập nhật kiến thức chuyên sâu về Trà & Cà phê tại đây: 👉 [Tham gia nhóm tại đây]
2. Tư vấn & Đặt hàng:

👉 Mua sỉ, kênh quán, OEM: 0989 099 033 (Anh Thắng)

👉 Mua lẻ: 0988 345 175 (Thái Sơn)

Facebook: ILOTA Coffee and Tea

Địa chỉ: Biệt thự 3, ngõ 2A Chế Lan Viên, phường Đông Ngạc, Hà Nội