28 Th10

Kiến thức, Cà phê, Máy móc & Dụng cụ

Tại sao máy xay cà phê lại quyết định 70% chất lượng ly cà phê của bạn?

• 31/10/2025
• By Thái Vân

Một chiếc máy xay cà phê tưởng chừng như không mấy quan trọng, nhưng thực ra nó lại quyết định tới 70% độ ngon của ly cà...

Đọc tiếp...

28 Th10

Kiến thức, Cây Trà, Trà, Trà Đặc sản

3 lợi ích của Hoa Trà Shan Tuyết: Báu vật “an thần” của núi rừng Tây Bắc

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Nhiều người tìm đến trà để "tỉnh táo", nhưng có một báu vật mà những người sành trà tìm đến để "tĩnh tâm". Đó chính là H...

Đọc tiếp...

28 Th10

Kiến thức, Cà phê, Kinh doanh/ Quán

Cà phê nóng mùa lễ hội: Gợi ý menu dành riêng cho quán của bạn

• 31/10/2025
• By Thái Vân

Làm thế nào để tạo nên một ly cà phê nóng mang hương vị đặc trưng, khiến khách hàng nhớ mãi và quay lại, nhưng vẫn đảm b...

Đọc tiếp...

28 Th10

Cà phê, Kiến thức, Thử nếm

“Vị chua Kenya” (Kenya Acidity): Câu chuyện về giống SL28 và hương vị “Lý chua đen” (Blackcurrant) huyền thoại 

• 31/10/2025
• By Thái Vân

"Vị chua Kenya" thực chất là gì? Nó có giống như những vị chua ở các loại cà phê khác? Khi bạn bắt đầu bước vào t...

Đọc tiếp...

28 Th10

Kiến thức, Cà phê, Thử nếm

Vị ngọt trong cà phê đến từ đâu?

• 31/10/2025
• By Ann Thái

Người ta nói cà phê có vị ngọt như mật ong, như caramel, nhưng bạn chỉ thấy đắng và chua? Có thể bạn chưa biết vị ngọt t...

Đọc tiếp...

27 Th10

Kiến thức, Cà phê, Nhân xanh

Giá cà phê tăng: Tương lai nào cho người nông dân & ly cà phê của bạn?

• 31/10/2025
• By Thái Ngọc

Giá cà phê đang ở mức "sốt" lịch sử. Nhưng sau cơn bão giá này là gì? Tại Việt Nam - quốc gia xuất khẩu Robusta số ...

Đọc tiếp...

27 Th10

Kiến thức, Cà phê, Thử nếm

Từ “Uống” đến “Thưởng”: Hướng dẫn thử nếm cà phê (Cupping cà phê) tại nhà 

• 31/10/2025
• By Thái Vân

Thử nếm cà phê là cách để bạn cảm nhận trọn hương vị thật của từng hạt cà phê từ mùi hương, vị ngọt đến câu chuyện đằng ...

Đọc tiếp...

27 Th10

Cà phê, Cộng đồng cà phê, Kiến thức

Giải mã Cà phê muối: Di sản cà phê Huế – Câu chuyện bạn chưa biết

• 31/10/2025
• By Thái Vân

Tại sao lại cho muối vào cà phê? Phải chăng ly cà phê muối chỉ là một trào lưu nhất thời trên mạng xã hội? Ly cà ...

Đọc tiếp...

27 Th10

Cà phê, Kiến thức, Nhân xanh

Ngành xuất khẩu cà phê: Tại sao Việt Nam là cường quốc toàn cầu?

• 31/10/2025
• By Thái Vân

Tại sao Việt Nam, một quốc gia tương đối mới trên bản đồ cà phê thế giới, lại nhanh chóng trở thành cường quốc xuất khẩu...

Đọc tiếp...

25 Th10

Kiến thức, Cà phê, Pha chế

Cách pha Espresso ngon chuẩn vị quán ngay tại nhà

• 31/10/2025
• By Ann Thái

Ly Espresso của bạn lúc chua gắt, lúc đắng khét và không ổn định? Rất có thể bạn đang mắc 1 trong 3 lỗi sai kinh điển. H...

Đọc tiếp...