Say cà phê là gì? Cách xử lý cơn say trong 1 nốt nhạc
Say cà phê là gì và vì sao nhiều người gặp tình trạng tim đập nhanh, run tay sau khi uống cà phê? Tìm hiểu nguyên nhân thật sự và...
CafeClima: Công cụ miễn phí từ WCR giúp nông dân trồng lại cà phê trước biến đổi khí hậu
CafeClima là gì? Tìm hiểu cách công cụ CafeClima giúp nông dân chọn giống cà phê phù hợp với khí hậu tương lai và bảo vệ nguồn cung cà phê...
Giải vô địch Aeropress thế giới: Cuộc thi pha cà phê độc đáo của cộng đồng barista
Giải vô địch Aeropress thế giới bắt đầu chỉ với vài người tham gia nhưng nay đã trở thành cuộc thi cà phê lan rộng khắp toàn cầu. Điều gì...
Nghịch lý Hóa sinh: Sự thật về Acrylamide trong cà phê và lý do Cà phê rang đậm lại an toàn hơn
Acrylamide sinh ra ở nhiệt độ bao nhiêu? Cùng ILOTA giải mã sự thật về Acrylamide trong cà phê để biết chính xác cà phê rang đậm có tốt không.Trong...
Bao lâu thì nên vệ sinh máy xay cà phê một lần?
Vệ sinh máy xay cà phê tưởng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị ly cà phê mỗi ngày. Bao lâu nên làm sạch và những...
Cà phê Liégeois – Tách cà phê mang tinh thần kháng chiến
Cà phê Liégeois là gì mà một ly cà phê tráng miệng lại gắn với câu chuyện kháng chiến của châu Âu? Đằng sau Cà phê Liégeois là một lịch...
Lỗi Baking trong rang cà phê: Hậu quả của việc mất đà nhiệt trong lồng rang
Lỗi baking trong rang cà phê là gì và vì sao chỉ một khoảnh khắc mất đà nhiệt có thể biến cả mẻ hạt đắt tiền thành ly cà phê...
1 tầm nhìn kỷ nguyên của cây cà phê cổ thụ: Khi tuổi tác tạo nên dải hương vị xuyên thế kỷ
Đứng giữa những sườn đồi cà phê lộng gió, nơi sương mù cuộn chặt vào những tán lá xanh thẫm, nhưng người nông dân gắn bó cả đời với đất...
Hiện tượng năm được mùa năm mất mùa: Nghịch lý tạo nên đỉnh cao của cà phê Specialty
Trong thế giới nông nghiệp đầy biến động, có một quy luật sinh học bất thành văn luôn ám ảnh những người nông dân trồng cà phê từ thế hệ...
Nhận biết lỗi Overdeveloped để cứu vãn mẻ rang của bạn
Dấu hiệu nhận biết lỗi Overdeveloped trong rang cà phê là gì? Nhận biết sớm qua màu hạt, mùi hương và vị để tránh làm hỏng cả mẻ rang mà...