Nghi thức Khai trà đầu năm: Tục “Khai trà” để cả năm minh mẫn, an yên
Nghi thức khai trà đầu năm có ý nghĩa gì mà người xưa coi trọng đến vậy? Vì sao chỉ một chén trà sương sớm lại mở ra sự an...
17
Th2
16
Th2
Nhìn lại F&B 2025 cùng ILOTA: Năm của sự thanh lọc, tinh tuyển và cất cánh
Từ Trà đến Cà phê Đặc sản: Nhìn lại F&B 2025 để hiểu vì sao xu hướng 2026 sẽ ưu ái chất lượng hơn quy mô.Nếu ví ngành F&B như...
16
Th2
Giữ ấm cơ thể đêm Giao Thừa: Đừng quên ly trà nóng sau khi đi hái lộc
Vì sao người xưa luôn dặn phải giữ ấm cơ thể đêm Giao Thừa? Một chén trà nóng không chỉ chống lạnh, mà còn giữ lại phúc khí đầu năm.Đêm...
15
Th2
Trà cúng đêm Giao thừa: Nên pha trà mạn (trà khô) hay dâng trà tươi mới đúng cổ truyền?
Trà cúng đêm giao thừa nên dùng loại nào mới đúng lễ xưa? Vì sao người Việt không tùy tiện chọn trà cho khoảnh khắc linh thiêng nhất năm?Chén trà...
15
Th2
Hũ trà và Hũ gạo: Tại sao hũ đựng trà trong nhà luôn phải đầy ắp trước đêm Giao thừa?
Tại sao đêm 30 Tết, người xưa thà thiếu thịt cá chứ không để hũ trà và hũ gạo vơi?Trong cái se lạnh của những ngày cuối Chạp, khi mùi...
14
Th2
Công thức làm đồ uống từ mâm ngũ quả: Biến tấu lạ miệng đón Tết 2026
Tết này đừng để trái cây "ngủ quên". Biến tấu hương vị ngày xuân với công thức làm đồ uống từ mâm ngũ quả độc đáo, kết hợp tinh tế...
12
Th2
6 Lợi ích sức khỏe của Trà Hoa Nhài
Bạn uống trà hoa nhài để khỏe hay chỉ để giải khát? Tìm hiểu ngay lợi ích sức khỏe của trà hoa nhài theo chuẩn khoa học và cách khắc...
11
Th2
Tại sao phải che nắng cho cây trà: Tuyệt kỹ “giấu kín” của nông dân Nhật Bản
Tại sao phải che nắng cho cây trà trước khi thu hoạch? Đây có phải lý do khiến Matcha ngon và đắt hơn trà xanh thường?Trong thế giới của trà...
09
Th2
Tiêu chuẩn hái trà: 4 khác biệt tạo nên giá trị thật của các dòng trà Việt
Thưởng trà là thưởng cả tấm lòng người hái. Từ chè nụ, chè tươi đến trà đinh tinh tuyển, hành trình tiến hóa của tiêu chuẩn hái trà phản ánh...
09
Th2
Lịch sử trà Genmaicha (Trà Gạo Rang): Từ “trà của người nghèo” đến tinh hoa ẩm thực Nhật Bản
Lịch sử trà Genmaicha không bắt đầu từ trà thất sang trọng, mà từ bát cơm độn của người Nhật xưa. Điều gì đã khiến loại trà gạo rang bình...