Khám phá bản đồ trà shan tuyết Việt Nam – Tứ đại vùng trà cổ thụ
Khi nhắc đến trà Shan Tuyết, người ta nghĩ ngay đến những búp trà phủ lớp lông tơ trắng như sương sớm trên đỉnh núi. Những cây trà cổ thụ...
Cây trà Shan Tuyết: Nguồn gốc và “bản đồ” trà cổ thụ
Liệu cây trà Shan Tuyết có phải chỉ có ở Việt Nam, hay nó cũng được trồng ở những nơi khác trên thế giới? Và "Shan Tuyết" là tên một...
Tại sao máy xay cà phê lại quyết định 70% chất lượng ly cà phê của bạn?
Một chiếc máy xay cà phê tưởng chừng như không mấy quan trọng, nhưng thực ra nó lại quyết định tới 70% độ ngon của ly cà phê bạn thưởng...
Cà phê nóng mùa lễ hội: Gợi ý menu dành riêng cho quán của bạn
Làm thế nào để tạo nên một ly cà phê nóng mang hương vị đặc trưng, khiến khách hàng nhớ mãi và quay lại, nhưng vẫn đảm bảo tốc độ...
“Vị chua Kenya” (Kenya Acidity): Câu chuyện về giống SL28 và hương vị “Lý chua đen” (Blackcurrant) huyền thoại
"Vị chua Kenya" thực chất là gì? Nó có giống như những vị chua ở các loại cà phê khác?
Khi bạn bắt đầu bước vào thế giới thử nếm cà...
Từ “Uống” đến “Thưởng”: Hướng dẫn thử nếm cà phê (Cupping cà phê) tại nhà
Thử nếm cà phê là cách để bạn cảm nhận trọn hương vị thật của từng hạt cà phê từ mùi hương, vị ngọt đến câu chuyện đằng sau mỗi...
Giải mã Cà phê muối: Di sản cà phê Huế – Câu chuyện bạn chưa biết
Tại sao lại cho muối vào cà phê? Phải chăng ly cà phê muối chỉ là một trào lưu nhất thời trên mạng xã hội?
Ly cà phê muối mà bạn...
Ngành xuất khẩu cà phê: Tại sao Việt Nam là cường quốc toàn cầu?
Tại sao Việt Nam, một quốc gia tương đối mới trên bản đồ cà phê thế giới, lại nhanh chóng trở thành cường quốc xuất khẩu cà phê lớn thứ...
Vì sao cà phê đặc sản Việt Nam là tương lai của ngành cà phê?
Từ "vựa cà phê" đến "bản đồ đặc sản": Tương lai nào cho Cà phê đặc sản Việt Nam?
Khi nhắc đến cà phê Việt Nam, người ta thường nhớ ngay...
Cà phê Nitro – Ly cà phê “bia” không cồn
Cà phê Nitro thực sự là gì, nó đến từ đâu, và điều gì tạo nên trải nghiệm thưởng thức độc đáo đến vậy?
Khi gọi một ly cà phê Nitro,...