Tỷ giá ảnh hưởng đến giá cà phê: 1 thay đổi nhỏ của tỷ giá có thể tạo hiệu ứng lớn đến đâu?
Tìm hiểu cách tỷ giá ảnh hưởng đến giá cà phê, nguồn cung toàn cầu và chi phí sản xuất. Cùng ILOTA phân tích tác động của biến động tỷ...
Cái nôi cà phê thế giới – Ethiopia: Tại sao nơi đây được xem là cội nguồn của hạt cà phê?
Tại sao Ethiopia là cái nôi cà phê thế giới - Tìm hiểu lịch sử, các vùng trồng nổi tiếng và giống Heirloom cùng ILOTA. Tại sao cùng là hạt Arabica...
Giống cà phê Heirloom: Từ nguồn gen bản địa đến hương hoa quả đặc trưng của Ethiopia
Giống cà phê Heirloom là gì? Tìm hiểu nguồn gen bản địa, thổ nhưỡng và những yếu tố tạo nên hương hoa quả đặc trưng của cà phê Ethiopia. Có những...
Cách tăng giá trị đơn hàng quán cà phê: Bạn đang bỏ lỡ bao nhiêu doanh thu từ mỗi lượt khách?
Bạn đang bỏ lỡ bao nhiêu doanh thu từ mỗi lượt khách? Học ngay cách tăng giá trị đơn hàng quán cà phê cùng ILOTA qua chiến lược giá menu...
Canh tác cà phê trước biến đổi khí hậu: Từ vùng thấp ở Trung Quốc đến nguồn gen Liberica
Giải pháp canh tác cà phê trước biến đổi khí hậu: ILOTA phân tích case study trồng cà phê độ cao thấp tại Trung Quốc và bản đồ di truyền...
Hợp chất tạo hương trong cà phê: Tại sao con người chỉ cảm nhận được một phần nhỏ trong hơn 800 hợp chất?
Cà phê chứa hơn 800 hợp chất tạo hương trong cà phê, nhưng lý do gì khứu giác chỉ nhận biết một phần nhỏ? Cùng ILOTA tìm hiểu về sự...
Chiến lược dịch vụ tạo sự khác biệt: Khi chất lượng đồ uống không còn là lợi thế cạnh tranh cốt lõi
Đồ uống ngon là chưa đủ! Áp dụng ngay chiến lược dịch vụ tạo sự khác biệt và dịch vụ phục vụ tại bàn để bứt phá trải nghiệm khách...
Nâng cấp dụng cụ pha cà phê tại nhà: Máy xay, máy pha hay dụng cụ – đâu mới là thứ nên nâng cấp đầu tiên?
Nên bắt đầu nâng cấp dụng cụ pha cà phê tại nhà từ máy xay, máy pha hay phụ kiện? Cùng ILOTA tìm hiểu lộ trình đầu tư bộ dụng...
Cà phê Espresso cho quán: Blend hay Single Origin, đâu mới là lựa chọn đáng tiền?
Bạn đang phân vân chọn cà phê Espresso cho quán? Tìm hiểu ngay sự khác biệt giữa cà phê Espresso Blend và Single Origin cùng giải pháp tối ưu doanh...
Phân tích tỷ lệ chiết xuất Espresso: 22% EY có thực sự là trần chiết xuất?
Chiết xuất Espresso trên 22% có thực sự gây chát? Hoặc EY cao có thực sự là nguyên nhân gây chát trong Espresso? Tìm hiểu tỷ lệ chiết xuất, Channeling,...